Tequila Sunset
Tequila Sunset to piękna i pyszna wariacja na temat klasycznego Tequila Sunrise. Zachowuje prostą bazę tequili i soku pomarańczowego, ale swój charakterystyczny wygląd „zachodu słońca” zawdzięcza warstwie ciemnego likieru, zazwyczaj brandy jeżynowej lub ciemnego rumu, na wierzchu, zamiast tonącej grenadyny. Ta zmiana nie tylko modyfikuje prezentację wizualną ze wschodu na zachód słońca, ale także nadaje bogatszy, głębszy owocowy smak. Jest to prosty, orzeźwiający i imponująco wyglądający drink, idealny na ciepłą pogodę.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Tequila Sunset to nowoczesny klasyczny koktajl. Jest uważany za wariację słynniejszego Tequila Sunrise, często pity jako orzeźwiający long drink.
Serwowanie
Podawany na zimno w wysokiej szklance typu highball, jest to efektowny wizualnie drink o umiarkowanej zawartości alkoholu.
Wielkość porcji
ok. 210-240 ml / 7-8 uncji
Zawartość alkoholu
Szacunkowo 10-14% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Highball
Przygotowanie szkła
Brak
Historia
Pochodzenie Tequila Sunset jest bezpośrednio związane z Tequila Sunrise. Pojawił się jako popularna i prosta wariacja jakiś czas po tym, jak Sunrise zdobył światową sławę w latach 70. XX wieku. Barmani i domowi miksolodzy zaczęli eksperymentować, tworząc na wierzchu warstwy z różnych ciemnych likierów, aby uzyskać inny profil wizualny i smakowy, logicznie nazywając go „Sunset” (zachód słońca), w kontraście do oryginału.
Pochodzenie
Prawdopodobnie USA, po latach 70. XX wieku. Jest to bezpośredni potomek Tequila Sunrise, który został spopularyzowany w Kalifornii na początku lat 70.
Tequila Sunset
Tequila Sunset jest najczęściej znany pod swoją główną nazwą. Popularna wariacja wykorzystująca wódkę zamiast tequili nazywa się Vodka Sunset.
Oryginalna nazwa
Tequila Sunset
Alternatywna nazwa
Vodka Sunset
Przegląd cech
Tequila Sunset ma słodki i owocowy profil smakowy zdominowany przez pomarańczę i ciemne jagody, o gładkiej teksturze. Jego oszałamiający warstwowy wygląd i orzeźwiający charakter czynią go idealnym letnim drinkiem.
Smak
owocowy, słodki, cytrusowy, jagodowy
Aromat
pomarańcza, agawa, ciemne owoce
Balans smaku
słodki, lekko kwaśny
Posmak
czysty, owocowy
Musowanie
brak, niegazowany
Kolor i wygląd
warstwowy, pomarańczowa baza, ciemnoczerwona/fioletowa warstwa na wierzchu
Tekstura
gładka, lekka
Sezonowość
orzeźwiający, letni
Intensywność smaku i doznania
W smaku dominuje wysoki poziom owocowości i słodyczy pochodzący z soku i brandy. Ma niską wyczuwalność alkoholu i praktycznie brak goryczki, kwaskowatości czy nagazowania.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Do tego koktajlu potrzebujesz trzech prostych składników: tequili blanco, soku pomarańczowego i brandy jeżynowej do stworzenia warstwy na wierzchu.
- Tequila Blanco60 ml / 2 uncje
- Sok pomarańczowy120 ml / 4 uncjeNajlepiej świeżo wyciskany.
- Brandy jeżynowa15 ml / 0.5 uncjiUżywana jako warstwa na wierzchu (float). Można zastąpić ciemnym rumem.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Do tego budowanego drinka nie jest potrzebny shaker; wystarczy szklanka typu highball do serwowania, jigger do odmierzania i łyżka barmańska do stworzenia warstwy na wierzchu.
- Szklanka typu highball: do budowania i serwowania drinka
- Łyżka barmańska: do delikatnego nałożenia warstwy brandy
- Jigger (miarka barmańska): do odmierzania składników
Instrukcje
To jest koktajl „budowany”, co oznacza, że przygotowuje się go bezpośrednio w szklance. Po prostu dodaj tequilę i sok pomarańczowy do lodu, a następnie delikatnie nałóż warstwę brandy jeżynowej na wierzch za pomocą łyżki.
1. Wypełnij szklankę typu highball lodem w kostkach.
2. Dodaj tequilę do szklanki.
3. Dopełnij sokiem pomarańczowym, zostawiając trochę miejsca na górze.
4. Powoli wlej brandy jeżynową po grzbiecie łyżki barmańskiej, aby utworzyła warstwę na wierzchu drinka.
5. Udekoruj plasterkiem pomarańczy i opcjonalnie wisienką maraschino.
Dekorowanie
Udekoruj prosto plasterkiem pomarańczy na krawędzi szklanki. Dla dodatkowego koloru można również dodać wisienkę maraschino.
- Plaster pomarańczy: Umieść na krawędzi szklanki.
- Wisienka maraschino: Wrzuć do drinka lub umieść na krawędzi z plasterkiem pomarańczy. (Opcjonalnie)
Informacje dietetyczne
Ten drink jest generalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak kofeina, nabiał, jaja, soja i orzechy. Zazwyczaj jest wegański i bezglutenowy, pod warunkiem, że użyte alkohole posiadają odpowiednie certyfikaty.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten drink jest umiarkowanie kaloryczny, a większość węglowodanów i wysoka zawartość cukru pochodzą z soku pomarańczowego i brandy jeżynowej.
Kalorie
średnio 180-220 kcal / 753-920 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
średnio 15-20 g
Poziom węglowodanów
Cukier
średnio 14-18 g
Poziom cukru
Okazje
Ten drink jest idealny na nieformalne, słoneczne okazje, takie jak letnie imprezy, relaks przy basenie czy luźny happy hour. Jego owocowy i orzeźwiający charakter sprawia, że jest również odpowiednim wyborem na brunch.
- Letnie imprezy
- Brunch
- Happy Hour
- Relaks przy basenie
Sugestie łączenia
Słodki i owocowy profil Tequila Sunset dobrze komponuje się z pikantnymi potrawami, takimi jak dania kuchni meksykańskiej, równoważąc ich ostrość. Uzupełnia również lekkie dania, takie jak grillowany kurczak, ryby, sałatki i proste przekąski, jak chipsy i salsa.
- Pikantne dania meksykańskie
- Chipsy i salsa
- Grillowany kurczak lub ryba
- Lekkie sałatki
Tequila Sunset: Piękna Wariacja na Temat Klasyka
Tequila Sunset to prosta, ale elegancka wariacja na temat słynniejszego Tequila Sunrise. Zastępując tonącą grenadynę warstwą ciemnej brandy jeżynowej, tworzy piękny, warstwowy efekt przypominający zachodzące słońce. Ten łatwy do przygotowania highball jest owocowy, orzeźwiający i atrakcyjny wizualnie, co czyni go fantastycznym wyborem na letnie spotkania lub relaksujący wieczór. Jego zbalansowana słodycz i prosta konstrukcja sprawiają, że zadowoli każdego, będąc zarówno smacznym, jak i imponującym.
Podobne koktajle
Może Ci się również spodobać
Koktajl Acapulco
Jasny i orzeźwiający klasyczny koktajl, który równoważy słodycz rumu z cytrusowymi nutami triple sec i świeżego soku z limonki.
Martini liczi
Słodki, pachnący i egzotyczny koktajl na bazie wódki, który pięknie oddaje delikatny kwiatowo-owocowy smak liczi.
Cuba Libre
Orzeźwiający i prosty koktajl typu highball na bazie rumu, coli i soku ze świeżej limonki.
Flor de Jalisco
Żywy, słodko-gorzki i cytrusowy koktajl na bazie tequili z dodatkiem Aperolu i likieru grejpfrutowego.
Czy próbowałeś już tych?
Viejo Verde
Wyrafinowany i ziołowy sour, który równoważy charakterystyczny smak starzonej cachaçy ze złożonymi nutami botanicznymi Green Chartreuse i świeżością limonki.
Good Cork
Wyrafinowany i mocny koktajl na bazie irlandzkiej whiskey o złożonych ziołowych, korzennych i orzechowych nutach.
Koktajl Red Lion
Żywy i cytrusowy klasyczny koktajl, równoważący botaniczne nuty ginu z bogatymi pomarańczowymi akcentami Grand Marnier.
Norweski Paraliż
Klasyczny koktajl na bazie skandynawskiej aquavit, zrównoważony słodką brandy morelową i cierpkim sokiem pomarańczowym.