Tequila Sunset
O Tequila Sunset é uma variação bonita e deliciosa do clássico Tequila Sunrise. Ele mantém a base simples de tequila e suco de laranja, mas alcança sua aparência característica de 'pôr do sol' ao flutuar um licor escuro, tipicamente licor de amora ou rum escuro, no topo, em vez de deixar a granadina afundar. Essa mudança não apenas altera a apresentação visual de um nascer do sol para um pôr do sol, mas também confere um sabor de fruta mais rico e profundo. É uma bebida simples, refrescante e de aparência impressionante, perfeita para o tempo quente.
Preparação
Tempo de preparação: 3 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Tequila Sunset é um coquetel clássico moderno. É considerado uma variação do mais famoso Tequila Sunrise, frequentemente apreciado como um long drink refrescante.
Serviço
Servido frio em um copo Highball alto, esta é uma bebida visualmente impressionante com teor alcoólico moderado.
Tamanho da dose
aprox. 210-240 ml / 7-8 oz
Teor alcoólico
Estimado 10-14% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Highball
Tratamento do copo
Nenhum
História
As origens do Tequila Sunset estão diretamente ligadas ao Tequila Sunrise. Ele surgiu como uma variação popular e simples algum tempo depois que o Sunrise ganhou fama mundial na década de 1970. Bartenders e mixologistas caseiros começaram a experimentar, flutuando diferentes licores escuros no topo para criar um perfil visual e de sabor diferente, nomeando-o logicamente de 'Sunset' para contrastar com o original.
Origem
Provavelmente EUA, pós-década de 1970. É um descendente direto do Tequila Sunrise, que foi popularizado na Califórnia no início da década de 1970.
Tequila Sunset
O Tequila Sunset é mais conhecido pelo seu nome principal. Uma variação popular que usa vodka em vez de tequila é chamada de Vodka Sunset.
Nome original
Tequila Sunset
Nome alternativo
Vodka Sunset
Visão geral das características
O Tequila Sunset tem um perfil de sabor doce e frutado dominado por laranja e frutos escuros, com uma textura suave. Sua aparência deslumbrante em camadas e caráter refrescante o tornam uma bebida de verão ideal.
Sabor
frutado, doce, cítrico, frutos silvestres
Aroma
laranja, agave, frutas escuras
Equilíbrio de sabor
doce, ligeiramente ácido
Sabor residual
limpo, frutado
Efervescência
nenhum, sem gás
Aparência da cor
em camadas, base laranja, float vermelho escuro/roxo
Textura
suave, leve
Sazonalidade
refrescante, de verão
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é dominado por altos níveis de fruta e doçura do suco e do licor. Tem uma baixa presença de álcool e praticamente nenhum amargor, acidez ou carbonatação.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Você precisará de três ingredientes simples para este coquetel: tequila blanco, suco de laranja e licor de amora para o float.
- Tequila Blanco60 ml / 2 oz
- Suco de Laranja120 ml / 4 ozEspremido na hora é o melhor.
- Licor de Amora15 ml / 0.5 ozUsado como um float. Rum escuro pode ser um substituto.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Não é necessária coqueteleira para esta bebida montada; você só precisa de um copo highball para servir, um jigger para medir e uma colher de bar para criar o float.
- Copo Highball: para montar e servir a bebida
- Colher de bar: para flutuar suavemente o licor
- Jigger: para medir os ingredientes
Instruções
Este é um coquetel 'montado', o que significa que você o prepara diretamente no copo. Simplesmente adicione tequila e suco de laranja sobre o gelo e, em seguida, flutue suavemente o licor de amora por cima usando uma colher.
1. Encha um copo highball com cubos de gelo.
2. Adicione a tequila ao copo.
3. Complete com suco de laranja, deixando um pouco de espaço no topo.
4. Despeje lentamente o licor de amora sobre as costas de uma colher de bar para fazê-lo flutuar no topo da bebida.
5. Decore com uma rodela de laranja e, opcionalmente, uma cereja maraschino.
Decoração
Decore simplesmente com uma rodela de laranja na borda do copo. Uma cereja maraschino também pode ser adicionada para uma cor extra.
- Rodela de Laranja: Coloque na borda do copo.
- Cereja Maraschino: Deixe cair na bebida ou coloque na borda com a rodela de laranja. (Opcional)
Informações Dietéticas
Esta bebida é geralmente livre de alérgenos comuns como cafeína, laticínios, ovos, soja e nozes. É tipicamente vegana e sem glúten, desde que as bebidas espirituosas específicas utilizadas sejam certificadas como tal.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Esta bebida é moderadamente calórica, com a maior parte de seus carboidratos e alto teor de açúcar provenientes do suco de laranja e do licor de amora.
Calorias
em média 180-220 kcal / 753-920 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
em média 15-20 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
em média 14-18 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Esta bebida é perfeita para ocasiões casuais e ensolaradas, como festas de verão, relaxar na piscina ou um happy hour descontraído. Sua natureza frutada e refrescante também a torna uma escolha adequada para o brunch.
- Festas de Verão
- Brunch
- Happy Hour
- Relaxar na Piscina
Sugestões de harmonização
O perfil doce e frutado do Tequila Sunset combina bem com pratos picantes como a comida mexicana, equilibrando o picante. Ele também complementa pratos leves como frango ou peixe grelhado, saladas e lanches simples como chips e salsa.
- Comida Mexicana Picante
- Chips e Salsa
- Frango ou Peixe Grelhado
- Saladas Leves
O Tequila Sunset: Uma Bela Variação de um Clássico
O Tequila Sunset é uma variação simples, mas elegante, do mais famoso Tequila Sunrise. Ao substituir a granadina que afunda por um float de licor de amora escuro, cria-se um belo efeito em camadas que lembra um pôr do sol. Este highball fácil de fazer é frutado, refrescante e visualmente atraente, tornando-o uma escolha fantástica para encontros de verão ou uma noite relaxante. Sua doçura equilibrada e construção simples garantem que seja um sucesso de público, delicioso e impressionante.
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