Texas Çayı
Texas Çayı klassik Long Island Buzlu Çayı reseptini alıb burbon əlavə edərək Cənub tərzində hazırlanan güclü bir kokteyldir. Bu əlavə karamel, vanil və meşə notları gətirir, bu da şirin və turşu bazası və kola ilə tamamlayır. Altı fərqli spirtli içkidən olan yüksək alkoqol tərkibinə baxmayaraq, içki aldadıcı dərəcədə hamar və təzədir, bu da onu güclü, dadlı yüksək şar içkisindən həzz alanlar üçün məşhur seçim edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Texas Çayı, tərkibində bir neçə spirtli içki və alkoolsüz qarışığın olması və uzun şüşədə verilməsi səbəbindən yüksək şar kokteyli kimi təsnif edilir. Onun gücü və sosial görüşlərdə populyarlığı səbəbindən həmçinin geniş yayılmış bir parti içkisi hesab edilir.
Servis
Bu böyük, soyuq kokteyli buzla dolu uzun Yüksək Şar və ya Kollins şüşəsində verin. Onun yüksək alkoqol tərkibi şirin dadı ilə maskalanır, buna görə də məsuliyyətlə zövq alınmalıdır.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 350-450 ml (12-15 oz)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Yüksək Şar və ya Kollins Şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Əsası dəqiq sənədləşdirilməsə də, Texas Çayının Cənub ABŞ-da 20-ci əsrin sonlarında Long Island Buzlu Çayının regional bir variantı kimi ortaya çıxdığı geniş yayılmış bir inancdır. Onun yaradılması "Texasda daha böyük" fəlsəfəsini özündə əks edir, artıq güclü içkini ştatın sevdiyi spirtli içkisi olan bourbon əlavə edərək artırır. O, gücünün şirin, çay görünüşünün altında gizlənən bir parti içkisi kimi tezliklə populyarlıq qazandı.
Mənşə
Texas Çayı ehtimal ki, 1980-ci illərdə və ya 1990-cu illərdə Long Island Buzlu Çayının törəməsi kimi Cənub ABŞ, xüsusən Texasda yaranıb.
Texas Çayı
Bu içki əsasən Texas Çayı kimi tanınır. Bəzən Texan Buzlu Çayı adlandırılır, bu da onun regional kimliyini və Texas ştatına olan bağlılığını vurğulayır.
Orijinal ad
Texas Tea
Alternativ ad
Texan Buzlu Çayı
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içkinin bourbon və koladan karamel notları ilə mürəkkəb, şirin-turşu dad profili var, nəticədə aldadıcı dərəcədə hamar tekstura və qızdırıcı bitiş əldə edilir. Onun kəhrəba rəngi və yüngül köpüklülüyü onu yay üçün təzə seçim edir.
Dad
Şirin, sitrus, karamel, spirtli, mürəkkəb
Ətir
Kola, limon, şirin spirtli içkilər
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Davamlı, şirin, qızdırıcı
Qazlılıq
Yüngül köpüklü
Rəng və görünüş
Kəhrəba, qəhvəyi, şəffaf
Tekstura
Hamar, maye, təzə
Mövsümilik
Təzə, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv şirin və turşudur, çox güclü alkoqol iştirakı var. Sitrusdan gözə çarpan meyvə notları və koladan yüngül karbonizasiya var.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptə altı spirtli içkidən - vodka, gin, ağ rom, tekila, burbon və üçlü sek - ibarət formidabel bir sıraya, təzə limon suyu ilə balansı və kolayla tamamlanması tələb olunur.
- Vodka15 ml (0.5 oz)Neitral vodka ən yaxşısıdır.
- Gin15 ml (0.5 oz)Standart London Dry Gin uyğundur.
- Ağ Rom15 ml (0.5 oz)Ağ və ya gümüş rom kimi də tanınır.
- Blanco Tekila15 ml (0.5 oz)Gümüş və ya plata tekila kimi də tanınır.
- Burbon Viski15 ml (0.5 oz)Bunu Long Island Buzlu Çayından fərqləndirən əsas maddə budur.
- Üçlü Sek15 ml (0.5 oz)Cointreau kimi digər portağal likörləri istifadə edilə bilər.
- Limon Suku30 ml (1 oz)Ən yaxşı dad üçün təzə sıxılmış tövsiyə olunur.
- KolaÜstünü doldurun (təxminən 60-90 ml və ya 2-3 oz)Şüşəni doldurmaq üçün.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Spirt bazasını qurmaq və soyutmaq, həmçinin çoxlu maddələri dəqiq ölçmək üçün kokteyl şeykeri və süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl şeykeri, maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Dəqiq tökmələr üçün jigger və ya ölçmə aləti.
- Şeykerdən buzdan mayeni ayırmaq üçün süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Üsul sadədir: koladan başqa bütün maddələri buzla çalxalayın, buzla dolu Yüksək Şar şüşəsinə süzün, sonra kolayla doldurun və bəzəyin.
1. Kokteyl şeykerini və Yüksək Şar şüşəsini buzla doldurun.
2. Vodka, gin, ağ rom, blanco tekila, burbon, üçlü sek və təzə limon suyunu buzla dolu şeykerə əlavə edin.
3. Qapağı bağlayın və yaxşı soyudulana qədər 10-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
4. Qarışığı buzla dolu Yüksək Şar şüşəsinə süzün.
5. İçkinin üstünü kola ilə doldurun, yuxarıda bir az yer qoyun.
6. Təzə limon dilimi və ya çarxı ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Sadə bir limon dilimi və ya çarxı garniri təzə sitrus aroması əlavə edir və içkinin dadını tamamlayır.
- Limon dilimi və ya çarxı, şüşənin kənarına və ya içkinin içinə qoyulur.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl süd məhsulları, yumurta, qoz, vegan və ümumiyyətlə qlütensizdir. Bununla belə, o, alkoqol ehtiva edir və istifadə olunan koladan aslı olaraq kafein ehtiva edə bilər.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl üçlü sek və koladan olan şəkər miqdarı səbəbindən kalorisi və şəkəri yüksəkdir, bu da onu yüngül içki yox, həzzli bir ləzzət edir.
Kalori
Orta hesabla 300-380 kkal (1255-1590 kJ)
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 25-30 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 24-28 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu güclü və təzə kokteyl, əyləncəli, güclü içkinin istədiyi canlı sosial tədbirlər, məsələn partilər, barbekülər və təsadüfi yay görüşləri üçün mükəmməldir.
- Partilər
- Barbekülər
- Yay Yığıncaqları
Uyğunlaşdırma təklifləri
Texas Çayının şirin və turşu profili qəşəng, dadlı və tez-tez acı yeməklərlə yaxşı gedir. O, Tex-Mex mətbəxi, barbekü və duzlu bar qəlyanaltıları üçün əla bir yoldaşdır, çünki o, zənginliyi aradan aparır və güclü dadları tamamlayır.
- Tex-Mex yeməkləri (məsələn, Nachos, Tacos)
- Barbekü yeməkləri
- Duzlu qəlyanaltılar (məsələn, Pretzels, Çips)
- Qızardılmış Toyuq
Texas Çayı: Daha Böyük, Daha Cəsur Buzlu Çay
Texas Çayı məşhur Long Island Buzlu Çayı formulu üzərində qurulmuş güclü və dadlı yüksək şardır. Buron əlavə edərək, o, karamel və meşə notları ilə fərqli Cənub xarakteri qazanır, bu da mövcud spirtli içkilərin qarışığını gözəlləşdirir. Gücünə baxmayaraq, o, hələ də qeyri-adi dərəcədə hamar və təzədir, şirin-turşu dad profili kolayla tamamlanır. Güclü, mürəkkəb kokteyldən həzz alanlar üçün mükəmməl bir parti içkisidir.
Bənzər kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Tamarind Margarita
Tamarind-in unikal və torpaq dadını əks etdirən klassik Margarita-nın şirin, turşu və kəskin variantı.
Scotch and Soda
Scotch viskisinin xarakterini soda suyunun təzə köpüklülüyü ilə nümayiş etdirən sadə və təzələşdirici highball.
Qanlı Maria
Klassik Qanlı Mary-nin ədviyyəli və dadlı teqila əsaslı variantı, brunch üçün mükəmməldir.
Old Fashioned
Viski, şəkər və acılıqdan ibarət, ekspressiv portağal qabıqları ilə bəzədilmiş, zamanı aşmayan və mürəkkəb bir kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Caipirini
Təzə və sitruslu cin əsaslı klassik braziliya Caipirinha-sının bükülmüş variantı, canlı limonla yanaşı botanik notları vurğulayır.
Ağ Aslan
Romun və üçlü sekun şirniyini təzə limon şirəsinin turşuluğu ilə balansı yaradan gözəl və təzə klassik kokteyl.
Qızıl Xəyal
Galliano, Cointreau, portağal şirəsi və təzə xama ilə hazırlanan kremalı və sitruslu şam yeməyindən sonra içilən kokteyl.
Sarı Papağay Kokteyli
Canlı, otlu ve hafif tatlı, Sarı Şartrez, kayısı likörü ve bir tutam absinthe içeren Yasaklama Öncesi bir kokteyl.