Texas Tea
Texas Tea е внушителен коктейл, който приема класическата рецепта за Long Island Iced Tea и ѝ придава южен привкус, като добавя бърбън. Това допълнение въвежда нотки на карамел, ванилия и дъб, които допълват сладко-киселата основа и топинга от кола. Въпреки високото си алкохолно съдържание от шест различни спиртни напитки, напитката е изненадващо гладка и освежаваща, което я прави популярен избор за тези, които се наслаждават на силен, вкусен highball.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Texas Tea се класифицира като highball коктейл поради състава си от няколко спиртни напитки, допълнени с безалкохолна смес и сервирани в голяма чаша. Широко се смята и за парти напитка заради високия си алкохолен градус и популярността си на социални събирания.
Сервиране
Сервирайте този голям, студен коктейл в голяма Highball или Collins чаша, пълна с лед. Високото му алкохолно съдържание е маскирано от сладкия му вкус, така че трябва да се консумира отговорно.
Размер на порцията
Приблизително 350-450 мл (12-15 унции)
Съдържание на алкохол
Приблизително 20-25% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студена
Вид чаша
Highball или Collins чаша
Подготовка на чашата
Няма
История
Въпреки че точният ѝ произход е неясен, Texas Tea се смята за регионален вариант на Long Island Iced Tea, появил се в южните Съединени щати в края на 20-ти век. Създаването ѝ въплъщава философията "по-голям в Тексас", усилвайки вече мощен коктейл чрез добавяне на любимата спиртна напитка на щата - бърбън. Бързо набира популярност като парти напитка, известна със своята сила, скрита под сладък, чай-подобен вид.
Произход
Texas Tea вероятно произхожда от южните Съединени щати, по-специално Тексас, около 80-те или 90-те години на 20-ти век като производна на Long Island Iced Tea.
Texas Tea
Напитката е известна най-вече като Texas Tea. Понякога се нарича Texan Iced Tea, подчертавайки регионалната ѝ идентичност и връзката ѝ с щата Тексас.
Оригинално име
Texas Tea
Алтернативно име
Texan Iced Tea
Общ преглед на характеристиките
Тази напитка има комплексен, сладко-кисел вкусов профил с карамелени нотки от бърбън и кола, което води до изненадващо гладка текстура и затоплящ финал. Кехлибареният му цвят и леката газировка го правят освежаващ избор за лятото.
Вкус
Сладък, цитрусов, карамелен, алкохолен, комплексен
Аромат
Кола, лимон, сладки спиртни напитки
Баланс на вкуса
Сладък, кисел
Послевкус
Продължителен, сладък, затоплящ
Газираност
Леко газиран
Цвят и външен вид
Кехлибарен, кафяв, полупрозрачен
Текстура
Гладък, течен, хрупкав
Сезонност
Освежаващ, летен
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е интензивно сладък и кисел с много силно алкохолно присъствие. Има забележими плодови нотки от цитрусите и лека газировка от колата.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Тази рецепта изисква внушителен набор от шест спиртни напитки: водка, джин, бял ром, текила, бърбън и triple sec, балансирани с прясно изцеден лимонов сок и допълнени с кола.
- Водка15 мл (0.5 унции)Най-добре е да се използва неутрална водка.
- Джин15 мл (0.5 унции)Подходящ е стандартен London Dry Gin.
- Бял ром15 мл (0.5 унции)Също известен като светъл или сребърен ром.
- Бланко Текила15 мл (0.5 унции)Също известна като сребърна или плата текила.
- Бърбън Уиски15 мл (0.5 унции)Това е ключовата съставка, която го отличава от Long Island Iced Tea.
- Triple Sec15 мл (0.5 унции)Могат да се използват и други портокалови ликьори като Cointreau.
- Лимонов сок30 мл (1 унция)Препоръчително е да се използва прясно изцеден за най-добър вкус.
- КолаДопълнете (приблизително 60-90 мл или 2-3 унции)За да запълните чашата.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябват шейкър за коктейли и цедка, за да приготвите и охладите спиртната основа, и джигер за точно измерване на многото съставки.
- Шейкър за коктейли за охлаждане и комбиниране на съставките.
- Джигер или измервателен инструмент за точно наливане.
- Цедка за отделяне на леда от течността след разклащане.
Инструкции
Методът е прост: разклатете всички съставки, с изключение на колата, с лед, прецедете в highball чаша, пълна с лед, и след това допълнете с кола преди да гарнирате.
1. Напълнете шейкър за коктейли и highball чаша с лед.
2. Добавете водката, джина, белия ром, бланко текилата, бърбъна, triple sec и пресния лимонов сок в шейкъра, пълен с лед.
3. Затворете капака и разклатете енергично за 10-15 секунди, докато се охлади добре.
4. Прецедете сместа в highball чашата, пълна с лед.
5. Допълнете напитката с кола, оставяйки малко място отгоре.
6. Гарнирайте със свеж резен или кръгче лимон и сервирайте веднага.
Гарнитура
Простата гарнитура от резен или кръгче лимон добавя свеж цитрусов аромат и допълва вкусовете на напитката.
- Резен или кръгче лимон, поставени на ръба или в напитката.
Диетична информация
Този коктейл е без млечни продукти, без яйца, без ядки, веган и обикновено се счита за без глутен. Въпреки това, той съдържа алкохол и може да съдържа кофеин в зависимост от използваната кола.
✓ Съдържа алкохол
✕ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл е с високо съдържание на калории и захар, главно от комбинацията на triple sec и кола, което го прави по-скоро разточителен лакомство, отколкото лека напитка.
Калории
Средно 300-380 ккал (1255-1590 кДж)
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 25-30 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 24-28 г
Ниво на захар
Поводи
Тази силна и освежаваща напитка е идеална за оживени социални събития като партита, барбекюта и непринудени летни събирания, където се желае забавна, мощна напитка.
- Партита
- Барбекюта
- Летни събирания
Предложения за комбиниране
Сладкият и кисел профил на Texas Tea се съчетава добре с дръзки, пикантни и често люти храни. Той е отличен спътник на тек-мекс кухнята, барбекюто и солените закуски, тъй като премахва тежестта и допълва силните вкусове.
- Текс-Мекс храна (напр. Начос, Такос)
- Ястия на барбекю
- Солени закуски (напр. Претцели, Чипс)
- Пържено пиле
Texas Tea: По-големият, по-дързък чай
Texas Tea е мощен и вкусен highball, който надгражда известната формула на Long Island Iced Tea. Чрез добавяне на мярка бърбън, той придобива отчетлив южен характер с нотки на карамел и дъб, които красиво усложняват съществуващата смес от спиртни напитки. Въпреки своята сила, той остава забележително пием и освежаващ, с познат сладко-кисел вкусов профил, допълнен от кола. Това е най-добрата парти напитка за тези, които ценят силен, комплексен коктейл с измамно прост вид.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Жулиета и Ромео
Романтичен и освежаващ джин коктейл с елегантни нотки на краставица, мента и роза.
B-52
Визуално впечатляващ, наслоен шот с отчетливи слоеве кафе, ирландски крем и портокалов ликьор.
Уиски и Кола
Прост и емблематичен хайбол, съчетаващ сложните нотки на уиски с освежаващия, карамелен вкус на кола.
Конска Шия
Освежаващ и елегантен хайбол коктейл, съчетаващ бренди или бърбън със пикантна джинджифилова бира и отличителна дълга спирала от лимонова кора.
Опитахте ли вече тези?
Джин и Френч
Елегантен и красиво прост класически коктейл с равни части джин и френски сух вермут.
Averna Limonata
Освежаващ и прост италиански highball, който перфектно балансира горчиво-сладките билкови нотки на Amaro Averna с ярка, цитрусова лимонена газирана напитка.
Quill
Изискан и билков джин коктейл, предлагащ преживяване, подобно на Negroni, с интригуващ шепот на анасон от абсент.
Коктейл „Последна дума“
Балансиран и сложен модерен коктейл с ръжено уиски, Aperol, мараскинов ликьор и жълт Chartreuse.