Texas Tea
Το Texas Tea είναι ένα εντυπωσιακό κοκτέιλ που παίρνει την κλασική συνταγή του Long Island Iced Tea και της δίνει μια νότια πινελιά προσθέτοντας μπέρμπον. Αυτή η προσθήκη εισάγει νότες καραμέλας, βανίλιας και δρυός, οι οποίες συμπληρώνουν τη γλυκόξινη βάση και την κόλα. Παρά την υψηλή περιεκτικότητά του σε αλκοόλ από έξι διαφορετικά αποστάγματα, το ποτό είναι απατηλά απαλό και δροσιστικό, καθιστώντας το μια δημοφιλή επιλογή για όσους απολαμβάνουν ένα δυνατό, γευστικό highball.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Texas Tea ταξινομείται ως κοκτέιλ highball λόγω της σύνθεσής του από πολλαπλά αποστάγματα που συμπληρώνονται με ένα μη αλκοολούχο αναψυκτικό και σερβίρονται σε ψηλό ποτήρι. Θεωρείται επίσης ευρέως ποτό για πάρτι λόγω της δύναμής του και της δημοτικότητάς του σε κοινωνικές συγκεντρώσεις.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε αυτό το μεγάλο, κρύο κοκτέιλ σε ένα ψηλό ποτήρι Highball ή Collins γεμάτο με πάγο. Η υψηλή του περιεκτικότητα σε αλκοόλ καλύπτεται από τη γλυκιά του γεύση, επομένως πρέπει να καταναλώνεται με υπευθυνότητα.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 350-450 ml (12-15 oz)
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Περίπου 20-25% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Ποτήρι Highball ή Collins
Προετοιμασία ποτηριού
Κανένα
Ιστορικό
Αν και η ακριβής προέλευσή του δεν είναι καταγεγραμμένη, το Texas Tea πιστεύεται ευρέως ότι εμφανίστηκε ως μια τοπική παραλλαγή του Long Island Iced Tea στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες κατά τα τέλη του 20ού αιώνα. Η δημιουργία του ενσωματώνει τη φιλοσοφία «όλα είναι μεγαλύτερα στο Τέξας», ενισχύοντας ένα ήδη δυνατό ποτό με την προσθήκη του αγαπημένου αποστάγματος της πολιτείας, του μπέρμπον. Γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα ως ποτό για πάρτι, γνωστό για τη δύναμή του που κρύβεται κάτω από μια γλυκιά, όψη που θυμίζει τσάι.
Προέλευση
Το Texas Tea πιθανότατα προήλθε από τις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, συγκεκριμένα από το Τέξας, γύρω στη δεκαετία του 1980 ή 1990 ως παράγωγο του Long Island Iced Tea.
Texas Tea
Το ποτό είναι κυρίως γνωστό ως Texas Tea. Μερικές φορές αναφέρεται ως Texan Iced Tea, τονίζοντας την τοπική του ταυτότητα και τη σύνδεσή του με την πολιτεία του Τέξας.
Αρχικό όνομα
Texas Tea
Εναλλακτικό όνομα
Texan Iced Tea
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό το ποτό έχει ένα σύνθετο, γλυκόξινο γευστικό προφίλ με νότες καραμέλας από το μπέρμπον και την κόλα, με αποτέλεσμα μια απατηλά απαλή υφή και ένα θερμαντικό τελείωμα. Το κεχριμπαρένιο του χρώμα και ο ελαφρύς αφρισμός το καθιστούν μια δροσιστική επιλογή για το καλοκαίρι.
Γεύση
Γλυκό, εσπεριδοειδή, καραμέλα, αλκοολούχο, σύνθετο
Άρωμα
Κόλα, λεμόνι, γλυκά αποστάγματα
Ισορροπία γεύσης
Γλυκό, ξινό
Επίγευση
Μεγάλης διάρκειας, γλυκό, θερμαντικό
Αναβρασμός
Ελαφρώς αφρώδες
Εμφάνιση χρώματος
Κεχριμπαρένιο, καφέ, ημιδιαφανές
Υφή
Απαλό, υγρό, δροσερό
Εποχικότητα
Δροσιστικό, καλοκαιρινό
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Η γεύση είναι έντονα γλυκόξινη με πολύ ισχυρή αλκοολική παρουσία. Έχει αισθητές φρουτώδεις νότες από τα εσπεριδοειδή και ελαφρύ ανθρακικό από την κόλα.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Αυτή η συνταγή απαιτεί μια εντυπωσιακή σειρά από έξι αποστάγματα: βότκα, τζιν, λευκό ρούμι, τεκίλα, μπέρμπον και triple sec, ισορροπημένα με φρέσκο χυμό λεμονιού και συμπληρωμένα με κόλα.
- Βότκα15 ml (0.5 oz)Μια ουδέτερη βότκα είναι η καλύτερη επιλογή.
- Τζιν15 ml (0.5 oz)Ένα τυπικό London Dry Gin είναι κατάλληλο.
- Λευκό Ρούμι15 ml (0.5 oz)Γνωστό και ως ελαφρύ ή ασημί ρούμι.
- Τεκίλα Blanco15 ml (0.5 oz)Γνωστή και ως ασημί ή plata τεκίλα.
- Ουίσκι Μπέρμπον15 ml (0.5 oz)Αυτό είναι το βασικό συστατικό που το διακρίνει από ένα Long Island Iced Tea.
- Triple Sec15 ml (0.5 oz)Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα λικέρ πορτοκαλιού όπως το Cointreau.
- Χυμός Λεμονιού30 ml (1 oz)Συνιστάται ανεπιφύλακτα ο φρεσκοστυμμένος χυμός για την καλύτερη γεύση.
- ΚόλαΣυμπλήρωμα (περίπου 60-90 ml ή 2-3 oz)Για να γεμίσει το ποτήρι.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Θα χρειαστείτε ένα σέικερ κοκτέιλ και ένα σουρωτήρι για να φτιάξετε και να παγώσετε τη βάση των αποσταγμάτων, και μια μεζούρα για να μετρήσετε με ακρίβεια τα πολλά συστατικά.
- Σέικερ κοκτέιλ για την ψύξη και ανάμειξη των συστατικών.
- Μεζούρα ή εργαλείο μέτρησης για ακριβείς δόσεις.
- Σουρωτήρι για τον διαχωρισμό του πάγου από το υγρό μετά το χτύπημα.
Οδηγίες
Η μέθοδος είναι απλή: χτυπήστε όλα τα συστατικά εκτός από την κόλα με πάγο, σουρώστε σε ένα γεμάτο με πάγο ποτήρι highball και στη συνέχεια συμπληρώστε με κόλα πριν γαρνίρετε.
1. Γεμίστε ένα σέικερ κοκτέιλ και ένα ποτήρι highball με πάγο.
2. Προσθέστε τη βότκα, το τζιν, το λευκό ρούμι, την τεκίλα blanco, το μπέρμπον, το triple sec και τον φρέσκο χυμό λεμονιού στο γεμάτο με πάγο σέικερ.
3. Κλείστε καλά το καπάκι και χτυπήστε δυνατά για 10-15 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει καλά.
4. Σουρώστε το μείγμα στο γεμάτο με πάγο ποτήρι highball.
5. Συμπληρώστε το ποτό με κόλα, αφήνοντας λίγο χώρο στην κορυφή.
6. Γαρνίρετε με μια φρέσκια σφήνα ή φέτα λεμονιού και σερβίρετε αμέσως.
Γαρνίρισμα
Μια απλή γαρνιτούρα από μια σφήνα ή φέτα λεμονιού προσθέτει ένα φρέσκο άρωμα εσπεριδοειδών και συμπληρώνει τις γεύσεις του ποτού.
- Μια φέτα ή σφήνα λεμονιού, τοποθετημένη στο χείλος του ποτηριού ή μέσα στο ποτό.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ δεν περιέχει γαλακτοκομικά, αυγά, ξηρούς καρπούς, είναι vegan και γενικά θεωρείται χωρίς γλουτένη. Ωστόσο, περιέχει αλκοόλ και μπορεί να περιέχει καφεΐνη ανάλογα με την κόλα που χρησιμοποιείται.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✕ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ είναι υψηλό σε θερμίδες και ζάχαρη, κυρίως από τον συνδυασμό του triple sec και της κόλα, καθιστώντας το μια απολαυστική επιλογή παρά ένα ελαφρύ ρόφημα.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 300-380 kcal (1255-1590 kJ)
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Κατά μέσο όρο 25-30 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Κατά μέσο όρο 24-28 g
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Αυτό το δυνατό και δροσιστικό κοκτέιλ είναι ιδανικό για ζωντανές κοινωνικές εκδηλώσεις όπως πάρτι, μπάρμπεκιου και ανεπίσημες καλοκαιρινές συγκεντρώσεις όπου επιθυμείται ένα διασκεδαστικό, δυνατό ποτό.
- Πάρτι
- Μπάρμπεκιου
- Καλοκαιρινές Συγκεντρώσεις
Προτάσεις συνδυασμού
Το γλυκόξινο προφίλ του Texas Tea ταιριάζει καλά με έντονα, αλμυρά και συχνά πικάντικα φαγητά. Είναι ένας εξαιρετικός σύντροφος για την κουζίνα Tex-Mex, το μπάρμπεκιου και τα αλμυρά σνακ του μπαρ, καθώς εξισορροπεί τον πλούτο και συμπληρώνει τις έντονες γεύσεις.
- Φαγητό Tex-Mex (π.χ., Nachos, Tacos)
- Πιάτα Μπάρμπεκιου
- Αλμυρά Σνακ (π.χ., Πρέτσελ, Πατατάκια)
- Τηγανητό Κοτόπουλο
Texas Tea: Το Μεγαλύτερο, Πιο Τολμηρό Παγωμένο Τσάι
Το Texas Tea είναι ένα δυνατό και γευστικό highball που βασίζεται στη διάσημη συνταγή του Long Island Iced Tea. Με την προσθήκη μιας δόσης μπέρμπον, αποκτά έναν ξεχωριστό νότιο χαρακτήρα με νότες καραμέλας και δρυός που περιπλέκουν όμορφα το υπάρχον μείγμα αποσταγμάτων. Παρά τη δύναμή του, παραμένει εξαιρετικά ευκολόπιοτο και δροσιστικό, με ένα οικείο γλυκόξινο γευστικό προφίλ που ολοκληρώνεται με κόλα. Είναι το απόλυτο ποτό για πάρτι για όσους εκτιμούν ένα δυνατό, σύνθετο κοκτέιλ με μια απατηλά απλή εμφάνιση.
Παρόμοια κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Τζιν Τόνικ με Σαμπούκο
Μια σοφιστικέ και λουλουδάτη παραλλαγή του κλασικού Τζιν Τόνικ, που χαρακτηρίζεται από τις γλυκές, αρωματικές νότες του λικέρ σαμπούκου.
Χαλίσκο Μιουλ
Ένα δροσιστικό και πικάντικο highball κοκτέιλ που αντικαθιστά τη βότκα με τεκίλα στο κλασικό Moscow Mule.
Γουότερ Μόκασιν
Ένα γλυκό και φρουτώδες σφηνάκι που συνδυάζει καναδικό ουίσκι, σναπς ροδάκινο και sour mix για μια απαλή και ευκολόπιοτη εμπειρία.
Νιου Γιορκ Σάουερ
Ένα κλασικό Whiskey Sour που ολοκληρώνεται κομψά με μια στρώση ξηρού κόκκινου κρασιού που επιπλέει, δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό οπτικό αποτέλεσμα και ένα σύνθετο, φρουτώδες γευστικό προφίλ.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Βιέχο Βέρντε
Ένα εκλεπτυσμένο και βοτανικό sour που ισορροπεί τις ιδιαίτερες γεύσεις της παλαιωμένης cachaça με τα πολύπλοκα βοτανικά στοιχεία της Green Chartreuse και τη φρεσκάδα του λάιμ.
Κοκτέιλ Delmonico
Ένα εκλεπτυσμένο και ιστορικό κοκτέιλ που συνδυάζει τζιν και μπράντι με γλυκό βερμούτ και bitters για μια σύνθετη, δυνατή γεύση αλκοόλ.
Συνωμοσία της Πυρίτιδας
Ένα εκλεπτυσμένο και καπνιστό gin sour με τζιν εμποτισμένο με τσάι gunpowder, Fernet-Branca και μια πινελιά γλυκύτητας από ζάχαρη Demerara.
Κοκτέιλ Zizz
Ένα απολαυστικό και άγνωστο κλασικό από το Savoy Cocktail Book, που ισορροπεί τα βοτανικά αρώματα του τζιν με το γλυκό βερίκοκο και τα πικάντικα εσπεριδοειδή.