Texas Tea
Texas Tea este un cocktail formidabil care preia rețeta clasică Long Island Iced Tea și îi adaugă o notă sudică prin adăugarea de bourbon. Această adăugare introduce note de caramel, vanilie și stejar, care completează baza dulce-acrișoară și toppingul de cola. În ciuda conținutului său ridicat de alcool provenit din șase băuturi spirtoase diferite, băutura este înșelător de fină și răcoritoare, făcând-o o alegere populară pentru cei care se bucură de un highball puternic și aromat.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Texas Tea este clasificat ca un cocktail highball datorită compoziției sale din mai multe băuturi spirtoase completate cu un mixer non-alcoolic și servit într-un pahar înalt. De asemenea, este considerat pe scară largă o băutură de petrecere datorită tăriei sale și popularității la adunările sociale.
Servire
Serviți acest cocktail mare și rece într-un pahar înalt de tip Highball sau Collins umplut cu gheață. Conținutul său ridicat de alcool este mascat de aroma sa dulce, așa că ar trebui savurat cu responsabilitate.
Dimensiunea porției
Aproximativ 350-450 ml (12-15 oz)
Conținut de alcool
Aproximativ 20-25% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Highball sau Collins
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Deși originile sale exacte nu sunt documentate, se crede pe scară largă că Texas Tea a apărut ca o variantă regională a Long Island Iced Tea în sudul Statelor Unite la sfârșitul secolului al XX-lea. Crearea sa întruchipează filozofia „mai mare în Texas”, amplificând o băutură deja potentă prin adăugarea băuturii spirtoase iubite a statului, bourbon-ul. A câștigat rapid popularitate ca băutură de petrecere, cunoscută pentru tăria sa ascunsă sub un aspect dulce, asemănător ceaiului.
Origine
Texas Tea a apărut probabil în sudul Statelor Unite, în special în Texas, în jurul anilor 1980 sau 1990, ca un derivat al Long Island Iced Tea.
Texas Tea
Băutura este cunoscută în principal ca Texas Tea. Uneori este denumită Ceai Texan cu gheață, subliniind identitatea sa regională și legătura cu statul Texas.
Nume original
Texas Tea
Nume alternativ
Ceai Texan cu gheață
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură are un profil de aromă complex, dulce-acrișor, cu note de caramel de la bourbon și cola, rezultând o textură înșelător de fină și un finish încălzitor. Culoarea sa de chihlimbar și efervescența ușoară o fac o alegere răcoritoare pentru vară.
Gust
Dulce, citric, caramel, alcoolizat, complex
Aromă
Cola, lămâie, spirtoase dulci
Echilibrul gustului
Dulce, acrișor
Postgust
Persistent, dulce, încălzitor
Efervescență
Ușor acidulat
Culoare și aspect
Chihlimbar, maro, translucid
Textură
Fin, lichid, proaspăt
Sezonalitate
Răcoritor, de vară
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este intens dulce și acrișoară, cu o prezență alcoolică foarte puternică. Are note fructate notabile de la citrice și o carbonatare ușoară de la cola.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Această rețetă necesită o listă formidabilă de șase băuturi spirtoase: vodcă, gin, rom alb, tequila, bourbon și triple sec, echilibrate cu suc proaspăt de lămâie și completate cu cola.
- Vodcă15 ml (0.5 oz)O vodcă neutră funcționează cel mai bine.
- Gin15 ml (0.5 oz)Un gin standard London Dry este potrivit.
- Rom alb15 ml (0.5 oz)Cunoscut și ca rom deschis la culoare sau argintiu.
- Tequila Blanco15 ml (0.5 oz)Cunoscută și ca tequila silver sau plata.
- Whiskey Bourbon15 ml (0.5 oz)Acesta este ingredientul cheie care îl deosebește de un Long Island Iced Tea.
- Triple Sec15 ml (0.5 oz)Se pot folosi și alte lichioruri de portocale, cum ar fi Cointreau.
- Suc de lămâie30 ml (1 oz)Se recomandă cu tărie sucul proaspăt stors pentru cea mai bună aromă.
- ColaSe completează (aprox. 60-90 ml sau 2-3 oz)Pentru a umple paharul.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un shaker de cocktail și o strecurătoare pentru a construi și răci baza de spirtoase, și de un jigger pentru a măsura cu precizie numeroasele ingrediente.
- Shaker de cocktail pentru răcirea și combinarea ingredientelor.
- Jigger sau instrument de măsurat pentru turnări precise.
- Strecurătoare pentru separarea gheții de lichid după agitare.
Instrucțiuni
Metoda este simplă: agitați toate ingredientele, cu excepția cola, cu gheață, strecurați într-un pahar highball umplut cu gheață, apoi completați cu cola înainte de a garnisi.
1. Umpleți un shaker de cocktail și un pahar highball cu gheață.
2. Adăugați vodca, ginul, romul alb, tequila blanco, bourbon-ul, triple sec-ul și sucul proaspăt de lămâie în shakerul umplut cu gheață.
3. Închideți capacul și agitați energic timp de 10-15 secunde până se răcește bine.
4. Strecurați amestecul în paharul highball umplut cu gheață.
5. Completați băutura cu cola, lăsând puțin spațiu în partea de sus.
6. Garnisiți cu o felie sau rondea proaspătă de lămâie și serviți imediat.
Garnitură
O garnitură simplă dintr-o felie sau rondea de lămâie adaugă o aromă proaspătă de citrice și completează aromele băuturii.
- Felie sau rondea de lămâie, așezată pe marginea paharului sau în băutură.
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține lactate, ouă, nuci, este vegan și, în general, considerat fără gluten. Cu toate acestea, conține alcool și poate conține cofeină în funcție de tipul de cola folosit.
✓ Conține alcool
✕ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail are un conținut ridicat de calorii și zahăr, provenind în principal din combinația de triple sec și cola, făcându-l un răsfăț indulgent mai degrabă decât o băutură ușoară.
Calorii
În medie 300-380 kcal (1255-1590 kJ)
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 25-30 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 24-28 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail puternic și răcoritor este perfect pentru evenimente sociale animate, cum ar fi petreceri, grătare și întâlniri casual de vară unde se dorește o băutură distractivă și potentă.
- Petreceri
- Grătare
- Adunări de vară
Sugestii de asociere
Profilul dulce-acrișor al Texas Tea se potrivește bine cu mâncăruri îndrăznețe, savuroase și adesea picante. Este un companion excelent pentru bucătăria Tex-Mex, preparatele la grătar și gustările sărate de bar, deoarece taie din bogăția gustului și completează aromele robuste.
- Mâncare Tex-Mex (ex. Nachos, Tacos)
- Preparate la grătar
- Gustări sărate (ex. Covrigei, Chipsuri)
- Pui prăjit
Texas Tea: Ceaiul cu gheață mai mare și mai îndrăzneț
Texas Tea este un highball puternic și aromat care se bazează pe faimoasa formulă Long Island Iced Tea. Prin adăugarea unei măsuri de bourbon, capătă un caracter distinct sudist cu note de caramel și stejar care complică frumos amestecul existent de spirtoase. În ciuda tăriei sale, rămâne remarcabil de băubil și răcoritor, cu un profil gustativ familiar dulce-acrișor completat de cola. Este băutura de petrecere supremă pentru cei care apreciază un cocktail puternic și complex, cu un aspect înșelător de simplu.
Cocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Sangria Rosé
Un cocktail lejer, fructat și elegant de răcoritor, preparat în cantitate mare cu vin rosé, băuturi spirtoase și fructe proaspete de sezon.
Rom și Ginger Ale
Un cocktail highball simplu, răcoritor și picant, care combină dulceața romului cu efervescența crocantă a ginger ale-ului.
Whiskey Smash
Un cocktail clasic, vibrant și răcoritor, cu whiskey, mentă proaspătă, lămâie și zahăr.
Gin Tonic
Un cocktail highball răcoritor și clasic, preparat cu gin și apă tonică, de obicei garnish-uit cu o felie sau bucată de lime.
Ați Încercat Acestea Deja?
Complotul Prafului de Pușcă
Un gin sour sofisticat și afumat, cu gin infuzat cu ceai gunpowder, Fernet-Branca și o notă de dulceață Demerara.
Golden Daze
Un sour modern, vibrant și dulce-amărui, care echilibrează notele botanice ale ginului cu complexitatea ierboasă a lichiorului Suze, lămâia proaspătă și mierea dulce.
Cocktail Alabazam
Un cocktail istoric și aromat pe bază de brandy, echilibrat cu curaçao de portocale, bitter și o notă subtilă de lămâie.
St. Botolph's Town
Un cocktail complex și aromat, cu Genever olandez, Aperol amărui-dulce și Bénédictine ierbos.