Texas Tea
Texas Tea är en formidabel cocktail som tar det klassiska receptet på Long Island Iced Tea och ger det en sydstatsprägel genom att tillsätta bourbon. Detta tillskott introducerar toner av karamell, vanilj och ek, vilka kompletterar den sötsyrliga basen och colatoppen. Trots sin höga alkoholhalt från sex olika spritsorter är drinken förrädiskt len och uppfriskande, vilket gör den till ett populärt val för dem som uppskattar en stark, smakrik highball.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Texas Tea klassificeras som en highballcocktail på grund av sin sammansättning av flera spritsorter som toppas med en alkoholfri mixer och serveras i ett högt glas. Den anses också allmänt vara en partydrink på grund av sin styrka och popularitet vid sociala tillställningar.
Servering
Servera denna stora, kalla cocktail i ett högt Highball- eller Collinsglas fyllt med is. Dess höga alkoholhalt döljs av den söta smaken, så den bör avnjutas ansvarsfullt.
Portionsstorlek
Cirka 350–450 ml (12–15 oz)
Alkoholhalt
Cirka 20–25 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highball- eller Collinsglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Även om dess exakta ursprung är odokumenterat, tros Texas Tea allmänt ha uppstått som en regional variant av Long Island Iced Tea i södra USA under slutet av 1900-talet. Dess skapelse förkroppsligar filosofin "större i Texas", genom att förstärka en redan potent drink med delstatens älskade sprit, bourbon. Den blev snabbt populär som en partydrink, känd för sin styrka dold under ett sött, te-liknande utseende.
Ursprung
Texas Tea har troligen sitt ursprung i södra USA, specifikt Texas, runt 1980- eller 1990-talet som en vidareutveckling av Long Island Iced Tea.
Texas Tea
Drinken är främst känd som Texas Tea. Ibland kallas den Texanskt iste, vilket betonar dess regionala identitet och koppling till delstaten Texas.
Ursprungligt namn
Texas Tea
Alternativt namn
Texanskt iste
Översikt över egenskaper
Denna drink har en komplex, sötsyrlig smakprofil med karamelltoner från bourbon och cola, vilket resulterar i en förrädiskt len textur och en värmande avslutning. Dess bärnstensfärg och lätta kolsyra gör den till ett uppfriskande val för sommaren.
Smak
Söt, citrus, karamell, spritig, komplex
Arom
Cola, citron, söt sprit
Smakbalans
Söt, syrlig
Eftersmak
Lång, söt, värmande
Brus
Lätt kolsyrad
Färg och utseende
Bärnsten, brun, genomskinlig
Textur
Len, flytande, krispig
Säsong
Uppfriskande, somrig
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är intensivt söt och syrlig med en mycket stark alkoholnärvaro. Den har märkbara fruktiga toner från citrus och en lätt kolsyra från colan.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Detta recept kräver en imponerande uppsättning av sex spritsorter: vodka, gin, ljus rom, tequila, bourbon och triple sec, balanserad med färsk citronjuice och toppad med cola.
- Vodka15 ml (0,5 oz)En neutral vodka fungerar bäst.
- Gin15 ml (0,5 oz)En vanlig London Dry Gin passar bra.
- Ljus rom15 ml (0,5 oz)Även känd som vit eller silverrom.
- Blanco Tequila15 ml (0,5 oz)Även känd som silver- eller platatequila.
- Bourbonwhiskey15 ml (0,5 oz)Detta är huvudingrediensen som skiljer den från en Long Island Iced Tea.
- Triple Sec15 ml (0,5 oz)Andra apelsinlikörer som Cointreau kan användas.
- Citronjuice30 ml (1 oz)Färskpressad rekommenderas starkt för bästa smak.
- ColaFyll upp (cirka 60–90 ml eller 2–3 oz)För att fylla glaset.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver en cocktailshaker och sil för att bygga och kyla spritbasen, samt en jigger för att mäta de många ingredienserna noggrant.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser.
- Jigger eller mätverktyg för exakta mått.
- Sil för att separera is från vätskan efter skakning.
Instruktioner
Metoden är enkel: skaka alla ingredienser utom colan med is, sila ner i ett isfyllt highballglas och toppa sedan med cola innan garnering.
1. Fyll en cocktailshaker och ett highballglas med is.
2. Tillsätt vodka, gin, ljus rom, blanco tequila, bourbon, triple sec och färsk citronjuice i den isfyllda shakern.
3. Sätt på locket och skaka kraftigt i 10–15 sekunder tills den är väl kyld.
4. Sila blandningen ner i det isfyllda highballglaset.
5. Toppa drinken med cola och lämna lite utrymme högst upp.
6. Garnera med en färsk citronklyfta eller -skiva och servera omedelbart.
Garnering
En enkel garnering med en citronklyfta eller -skiva ger en fräsch citrusdoft och kompletterar drinkens smaker.
- Citronklyfta eller -skiva, placerad på kanten eller i drinken.
Kostinformation
Denna cocktail är mjölkfri, äggfri, nötfri, vegansk och anses generellt vara glutenfri. Den innehåller dock alkohol och kan innehålla koffein beroende på vilken cola som används.
✓ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett högt innehåll av kalorier och socker, främst från kombinationen av triple sec och cola, vilket gör den till en njutning snarare än en lätt dryck.
Kalorier
Genomsnittligt 300–380 kcal (1255–1590 kJ)
Kalorinivå
Kolhydrater
Genomsnittligt 25–30 g
Kolhydratnivå
Socker
Genomsnittligt 24–28 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna starka och uppfriskande cocktail är perfekt för livliga sociala evenemang som fester, grillfester och avslappnade sommarträffar där en rolig och potent drink är önskvärd.
- Fester
- Grillfester
- Sommarträffar
Serveringsförslag
Den sötsyrliga profilen hos Texas Tea passar bra med kraftfull, salt och ofta kryddig mat. Den är en utmärkt följeslagare till Tex-Mex-kök, grillat och salta barsnacks, eftersom den skär igenom fyllighet och kompletterar robusta smaker.
- Tex-Mex-mat (t.ex. nachos, tacos)
- Grillrätter
- Salta snacks (t.ex. pretzels, chips)
- Friterad kyckling
Texas Tea: Det större, djärvare istéet
Texas Tea är en potent och smakrik highball som bygger vidare på den berömda formulan för Long Island Iced Tea. Genom att tillsätta en del bourbon får den en distinkt sydstatskaraktär med toner av karamell och ek som på ett vackert sätt komplicerar den befintliga spritmixen. Trots sin styrka förblir den anmärkningsvärt lättdrucken och uppfriskande, med en bekant sötsyrlig smakprofil som avrundas med cola. Det är den ultimata partydrinken för dem som uppskattar en stark, komplex cocktail med ett bedrägligt enkelt utseende.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Harvey Wallbanger
En hög, uppfriskande cocktail med vodka och apelsinjuice med en distinkt ört- och vaniljton från en Galliano float.
Penicillin
En modern klassisk cocktail som mästerligt kombinerar rökig skotsk whisky, kryddig ingefära, söt honung och syrlig citron.
Averna Manhattan
En fyllig, bittersöt och komplex tolkning av den klassiska Manhattan, där söt vermouth ersätts med de örtiga tonerna från Amaro Averna.
Vodka Gibson
En ren, krispig och salt/syrlig variant av den klassiska Martinin, gjord på vodka och garnerad med en cocktail-lök.
Har du provat dessa än?
Polynesian Paralysis
En potent och fruktig tiki-cocktail som kombinerar flera romsorter med citrus och ananas för en tropisk flykt i ett glas.
Ve.n.to
En aromatisk och uppfriskande grappabaserad sour, vackert balanserad med blommig kamomill och söt honung.
Income Tax Cocktail
En klassisk gin-cocktail som är en sofistikerad och mer komplex variant av Bronx, förhöjd med det aromatiska djupet från bitters.
Celeste Cocktail
En elegant och aromatisk gin sour balanserad med aprikoslikör, orgeat och en antydan av anis från Peychaud's bitters.