Texas Tea
Texas Tea – це вражаючий коктейль, який бере класичний рецепт Long Island Iced Tea і додає йому південний колорит, додаючи бурбон. Це додавання вносить нотки карамелі, ванілі та дуба, які доповнюють солодку та кислу основу та колу. Незважаючи на високий вміст алкоголю з шести різних міцних напоїв, напій обманливо гладкий і освіжаючий, що робить його популярним вибором для тих, хто любить міцний, ароматний highball.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Texas Tea класифікується як коктейль highball завдяки його складу з кількох міцних напоїв, розбавлених безалкогольним міксером, і подається у високому склянці. Він також широко вважається вечірнім напоєм через свою міцність і популярність на соціальних заходах.
Подача
Подавайте цей великий, холодний коктейль у високому склянці Highball або Collins, наповненому льодом. Його високий вміст алкоголю маскується його солодким смаком, тому його слід вживати відповідально.
Розмір порції
Приблизно 350-450 мл (12-15 унцій)
Вміст алкоголю
Приблизно 20-25% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Highball або Collins Glass
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Хоча його точне походження не задокументовано, вважається, що Texas Tea виник як регіональний варіант Long Island Iced Tea на півдні Сполучених Штатів у другій половині 20-го століття. Його створення втілює філософію "більше в Техасі", підсилюючи вже міцний напій, додаючи улюблений напій штату, бурбон. Він швидко здобув популярність як вечірній напій, відомий своєю міцністю, прихованої під солодким, чайним виглядом.
Походження
Texas Tea, ймовірно, походить з півдня Сполучених Штатів, зокрема Техасу, приблизно в 1980-х або 1990-х роках як похідний від Long Island Iced Tea.
Texas Tea
Напій в основному відомий як Texas Tea. Іноді його називають Texan Iced Tea, підкреслюючи його регіональну ідентичність та зв'язок зі штатом Техас.
Оригінальна назва
Texas Tea
Альтернативна назва
Texan Iced Tea
Огляд характеристик
Цей напій має складний, солодкий і кислий смаковий профіль з нотками карамелі від бурбону та коли, що призводить до обманливо гладкої текстури та зігріваючого післясмаку. Його бурштиновий колір і легка газованість роблять його освіжаючим вибором для літа.
Смак
Солодкий, цитрусовий, карамельний, алкогольний, складний
Аромат
Кола, лимон, солодкі міцні напої
Баланс смаку
Солодкий, кислий
Післясмак
Тривалий, солодкий, зігріваючий
Шипучість
Легко газований
Колір і вигляд
Бурштиновий, коричневий, прозорий
Текстура
Гладкий, рідкий, свіжий
Сезонність
Освіжаючий, літній
Інтенсивність смаку та враження
Смак інтенсивно солодкий і кислий з дуже сильною алкогольною присутністю. Відчутні фруктові нотки від цитрусових і легка газованість від коли.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей рецепт вимагає вражаючого набору з шести міцних напоїв: горілки, джину, білого рому, текіли, бурбону та тріпл сек, збалансованих свіжим лимонним соком і доповнених колою.
- Водка15 мл (0.5 унції)Найкраще підходить нейтральна водка.
- Джин15 мл (0.5 унції)Підходить стандартний лондонський сухий джин.
- Білий ром15 мл (0.5 унції)Також відомий як світлий або срібний ром.
- Бланко текіла15 мл (0.5 унції)Також відома як срібна або плата текіла.
- Бурбон15 мл (0.5 унції)Це ключовий інгредієнт, який відрізняє його від Long Island Iced Tea.
- Triple Sec15 мл (0.5 унції)Можна використовувати інші апельсинові лікери, такі як Cointreau.
- Лимонний сік30 мл (1 унція)Свіжовичавлений настійно рекомендується для найкращого смаку.
- КолаДолити (приблизно 60-90 мл або 2-3 унції)Щоб наповнити склянку.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться шейкер для коктейлів і стрінер для приготування та охолодження спиртової основи, а також джигер для точного вимірювання багатьох інгредієнтів.
- Шейкер для коктейлів для охолодження та змішування інгредієнтів.
- Джигер або вимірювальний інструмент для точного наливання.
- Стрінер для відокремлення льоду від рідини після збовтування.
Інструкції
Метод простий: збовтайте всі інгредієнти, крім коли, з льодом, процідіть у склянку highball, наповнену льодом, а потім долийте колу, перш ніж прикрасити.
1. Наповніть шейкер для коктейлів і склянку highball льодом.
2. Додайте горілку, джин, білий ром, бланко текілу, бурбон, тріпл сек і свіжий лимонний сік у шейкер, наповнений льодом.
3. Закрийте кришку і енергійно збовтайте протягом 10-15 секунд, поки добре не охолоне.
4. Процідіть суміш у склянку highball, наповнену льодом.
5. Долийте колу, залишивши трохи місця зверху.
6. Прикрасьте свіжим лимонним клином або кружечком і подавайте негайно.
Прикрашання
Проста прикраса лимонним клином або кружечком додає свіжий цитрусовий аромат і доповнює смак напою.
- Лимонний клин або кружечок, поміщений на край або в напій.
Дієтична інформація
Цей коктейль не містить молочних продуктів, яєць, горіхів, підходить для веганів і зазвичай вважається безглютеновим. Однак він містить алкоголь і може містити кофеїн залежно від використаної коли.
✓ Містить алкоголь
✕ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль багатий на калорії та цукор, головним чином через комбінацію тріпл сек і коли, що робить його розкішним ласощами, а не легким напоєм.
Калорії
В середньому 300-380 ккал (1255-1590 кДж)
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 25-30 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 24-28 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей міцний і освіжаючий коктейль ідеально підходить для жвавих соціальних заходів, таких як вечірки, барбекю та неформальні літні зустрічі, де бажаний веселий, міцний напій.
- Вечірки
- Барбекю
- Літні зустрічі
Гастрономічні поєднання
Солодкий і кислий профіль Texas Tea добре поєднується з сміливою, пікантною та часто гострою їжею. Це чудовий супутник до кухні Tex-Mex, барбекю та солоних барних закусок, оскільки він розрізає насиченість і доповнює насичені смаки.
- Tex-Mex їжа (наприклад, Начос, Такос)
- Страви барбекю
- Солоні закуски (наприклад, Прецелі, Чіпси)
- Смажена курка
Texas Tea: Більший, сміливіший Ice Tea
Texas Tea – це міцний і ароматний highball, який базується на знаменитій формулі Long Island Iced Tea. Додавши міру бурбону, він набуває виразного південного характеру з нотками карамелі та дуба, які чудово ускладнюють існуючу суміш міцних напоїв. Незважаючи на свою міцність, він залишається дивовижно гладким і освіжаючим, з добре знайомим солодким і кислим смаковим профілем, доповненим колою. Це ідеальний вечірній напій для тих, хто цінує міцний, складний коктейль з оманливо простою зовнішністю.
Подібні коктейлі
Вам також може сподобатися
Французький Мартіні
Солодкий та фруктовий горілчаний коктейль з розкішною, пінною шапкою, що поєднує чорно-малиновий лікер та ананасовий сік.
Blue Motorcycle
Потужний та візуально вражаючий блакитний коктейль, який є цитрусовою варіацією Long Island Iced Tea.
Малиновий Мохіто
Фруктовий та освіжаючий поворот класичного кубинського Мохіто, сповнений солодко-кислого смаку свіжої малини.
Maximilian Affair
Вишуканий і димний коктейль, який майстерно балансує земляні ноти мескалю з квітковим бузином і гіркуватим вермутом.
Ви вже куштували це?
Absinthe Suissesse
Кремовий, пінний та ароматний коктейль з насиченим анісовим смаком абсенту, збалансований солодким оржатом та вершками.
East India Cocktail
Насичений та ароматний вінтажний коктейль з бренді, ананасом та лікером мараскіно.
Holland Gin Smash
Освіжаючий та історичний коктейль з солодовими нотами Genever, підкреслений свіжою м'ятою та лимоном.
Holland House Cocktail
Бадьорий, ароматний коктейль епохи до заборони з джином або дженевером, збалансований сухим вермутом, лікером мараскіно та свіжим лимонним соком.