德州茶
德州茶是一款强大的鸡尾酒，它采用了经典的长岛冰茶配方，并通过添加波本威士忌赋予了其南方风情。波本的加入带来了焦糖、香草和橡木的香气，与酸甜的基酒和可乐完美搭配。尽管含有六种不同的烈酒，酒精度很高，但这款酒却出人意料地顺滑爽口，是喜爱浓郁风味高球杯鸡尾酒人士的热门选择。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
德州茶被归类为高球杯鸡尾酒，因为它由多种烈酒混合，顶部加入无酒精调酒饮料，并盛放在高脚杯中。由于其酒精度高且在社交聚会中广受欢迎，它也被普遍认为是一种派对饮品。
享用
将这款大杯冷鸡尾酒盛放在装满冰块的高球杯或柯林斯杯中。其高酒精度被甜味所掩盖，因此应适量饮用。
份量
约 350-450 毫升 (12-15 盎司)
酒精含量
约 20-25% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷
杯型
高球杯或柯林斯杯
杯具处理
无
背景故事
虽然其确切起源没有记载，但德州茶被广泛认为是在20世纪末作为长岛冰茶在美国南部的地区性变种而出现的。它的诞生体现了“德州一切都更大”的理念，通过添加该州备受喜爱的烈酒——波本威士忌，增强了一款本已烈性的饮品。它迅速成为一种流行的派对饮品，以其隐藏在甜美、茶状外观下的烈性而闻名。
产地
德州茶可能起源于美国南部，特别是德克萨斯州，大约在1980年代或1990年代，是长岛冰茶的衍生品。
德州茶
这款酒主要被称为德州茶。有时也被称为德州冰茶，以强调其地域特色以及与德克萨斯州的联系。
原始名称
Texas Tea
别名
德州冰茶
特点概述
这款饮品具有复杂的酸甜风味，带有波本威士忌和可乐的焦糖味，口感顺滑得出奇，余味温暖。其琥珀色和微气泡使其成为夏日的清爽选择。
风味
甜，柑橘，焦糖，酒味浓，复杂
香气
可乐，柠檬，甜烈酒
口感平衡
甜，酸
余味
持久，甜，暖
气泡感
微气泡
色泽外观
琥珀色，棕色，半透明
质地
顺滑，液体，清爽
季节性
清爽，夏日
风味强度与体验
风味浓郁酸甜，酒味非常强烈。它有明显的柑橘果香和来自可乐的轻微碳酸感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
此配方需要六种强大的烈酒：伏特加、金酒、白朗姆酒、龙舌兰酒、波本威士忌和三秒利口酒，并用新鲜柠檬汁平衡，最后用可乐加满。
- 伏特加15 毫升 (0.5 盎司)使用中性伏特加效果最好。
- 金酒15 毫升 (0.5 盎司)标准的伦敦干金酒即可。
- 白朗姆酒15 毫升 (0.5 盎司)也被称为淡朗姆酒或银朗姆酒。
- 白龙舌兰15 毫升 (0.5 盎司)也被称为银龙舌兰或白金龙舌兰。
- 波本威士忌15 毫升 (0.5 盎司)这是将其与长岛冰茶区分开来的关键成分。
- 三秒利口酒15 毫升 (0.5 盎司)也可以使用其他橙味利口酒，如君度（Cointreau）。
- 柠檬汁30 毫升 (1 盎司)强烈推荐使用鲜榨柠檬汁以获得最佳风味。
- 可乐加满（约 60-90 毫升或 2-3 盎司）用于加满杯子。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个鸡尾酒调酒器和过滤器来调制和冷却基酒，以及一个量酒器来精确测量多种成分。
- 鸡尾酒调酒器，用于冷却和混合原料。
- 量酒器或测量工具，用于精确倒酒。
- 过滤器，用于摇匀后将冰块与液体分离。
制作步骤
方法很简单：将除可乐外的所有成分与冰块一起摇匀，滤入装满冰块的高球杯中，然后加满可乐并装饰。
1. 将鸡尾酒调酒器和高球杯装满冰块。
2. 将伏特加、金酒、白朗姆酒、白龙舌兰、波本威士忌、三秒利口酒和新鲜柠檬汁加入装满冰块的调酒器中。
3. 盖紧盖子，用力摇晃 10-15 秒，直至充分冷却。
4. 将混合物滤入装满冰块的高球杯中。
5. 用可乐加满，顶部留少许空间。
6. 用新鲜的柠檬角或柠檬片装饰，立即享用。
装饰
用简单的柠檬角或柠檬片作装饰，可增添清新的柑橘香气，并与饮品的风味相得益彰。
- 柠檬角或柠檬片，放在杯沿或酒中。
饮食信息
这款鸡尾酒不含乳制品、鸡蛋、坚果，是纯素的，并且通常被认为是无麸质的。但是，它含有酒精，并且根据所用可乐的种类可能含有咖啡因。
✓ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的卡路里和糖分含量很高，主要来自三秒利口酒和可乐的组合，使其成为一种放纵的享受，而非清淡的饮料。
卡路里
平均 300-380 千卡 (1255-1590 千焦)
卡路里水平
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物水平
糖
平均 24-28 克
糖分水平
适用场合
这款浓烈而清爽的鸡尾酒非常适合派对、烧烤和休闲夏季聚会等热闹的社交活动，在这些场合需要有趣而烈性的饮品。
- 派对
- 烧烤
- 夏季聚会
配餐建议
德州茶的酸甜风味与大胆、咸香且通常辛辣的食物搭配得很好。它是德州-墨西哥美食、烧烤和咸味酒吧小吃的绝佳伴侣，因为它能解腻并衬托出浓郁的风味。
- 德州-墨西哥美食（如玉米片、塔可）
- 烧烤菜肴
- 咸味小吃（如椒盐脆饼、薯片）
- 炸鸡
德州茶：更大、更大胆的冰茶
德州茶是一款浓烈而风味独特的高球杯鸡尾酒，它建立在著名的长岛冰茶配方之上。通过添加一份波本威士忌，它获得了独特的南方特色，带有焦糖和橡木的香气，使现有的烈酒混合变得更加复杂美妙。尽管酒精度高，但它依然非常易饮和清爽，具有熟悉的可乐调和的酸甜口感。对于那些欣赏外观看似简单却口感强烈、复杂的鸡尾酒的人来说，这是终极的派对饮品。