德州茶
德州茶是一款強勁的雞尾酒，它採用經典的長島冰茶配方，並加入了波本威士忌，賦予其南方風味。波本威士忌的加入帶來了焦糖、香草和橡木的風味，與酸甜的基酒和可樂完美融合。儘管含有六種不同的烈酒，酒精濃度很高，但這款飲品卻出奇地順滑清爽，成為喜愛濃烈、風味豐富的高球杯雞尾酒人士的熱門選擇。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
德州茶因其由多種烈酒與非酒精性調飲混合，並盛裝於高腳杯中，故被歸類為高球杯雞尾酒。由於其濃烈且在社交聚會中廣受歡迎，也被普遍認為是派對飲品。
飲用方式
將這款大杯的冰涼雞尾酒盛裝在裝滿冰塊的高球杯或柯林斯杯中。其高酒精濃度被甜味所掩蓋，因此應適量飲用。
份量
約 350-450 毫升 (12-15 盎司)
酒精含量
酒精濃度約 20-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯或柯林斯杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然確切的起源尚無記載，但德州茶普遍被認為是在二十世紀末，於美國南部作為長島冰茶的地區變奏版而出現。它的誕生體現了「德州什麼都比較大」的精神，透過加入該州備受喜愛的波本威士忌，強化了一款本已濃烈的飲品。它很快就因其藏在甜美、茶般外觀下的烈性而成為受歡迎的派對飲品。
來源地
德州茶可能起源於 1980 或 1990 年代左右的美國南部，特別是德州，是長島冰茶的衍生版本。
德州茶
這款飲料主要被稱為「德州茶」。有時也被稱為「德州冰茶」，以強調其地區特色以及與德州的聯繫。
原始名稱
Texas Tea
別名
德州冰茶
特色總覽
這款飲品具有複雜的酸甜風味，帶有來自波本威士忌和可樂的焦糖味，口感出奇地滑順，並帶有溫暖的餘韻。其琥珀色澤和輕微的氣泡感使其成為夏日的清爽選擇。
風味
甜、柑橘、焦糖、酒感重、複雜
香氣
可樂、檸檬、烈酒甜香
口感平衡
酸甜平衡
餘韻
餘韻持久、甘甜、暖喉
氣泡感
微氣泡感
色澤外觀
琥珀色、棕色、半透明
質地
滑順、液態、清爽
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味強烈酸甜，酒感非常重。帶有明顯的柑橘果香，以及來自可樂的輕微氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要六種烈酒的強大陣容：伏特加、琴酒、白色蘭姆酒、龍舌蘭、波本威士忌和橙皮酒，再以新鮮檸檬汁平衡，最後加入可樂。
- 伏特加15 毫升 (0.5 盎司)使用風味中性的伏特加效果最好。
- 琴酒15 毫升 (0.5 盎司)標準的倫敦乾琴酒即可。
- 白色蘭姆酒15 毫升 (0.5 盎司)也稱為淡蘭姆酒或銀蘭姆酒。
- 白色龍舌蘭15 毫升 (0.5 盎司)也稱為銀龍舌蘭。
- 波本威士忌15 毫升 (0.5 盎司)這是區別它與長島冰茶的關鍵成分。
- 橙皮酒15 毫升 (0.5 盎司)也可以使用其他橙味利口酒，如君度橙酒。
- 檸檬汁30 毫升 (1 盎司)強烈建議使用新鮮現榨的檸檬汁以獲得最佳風味。
- 可樂加滿 (約 60-90 毫升或 2-3 盎司)加至杯滿。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯和隔冰器來調製和冷卻基酒，以及一個量酒器來精確測量多種材料。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 隔冰器，用於在搖盪後將冰塊與液體分離。
作法
方法很簡單：將除可樂外的所有材料與冰塊一同搖盪，過濾至裝滿冰塊的高球杯中，然後注入可樂，最後進行裝飾。
1. 將冰塊裝滿雞尾酒雪克杯和一個高球杯。
2. 將伏特加、琴酒、白色蘭姆酒、白色龍舌蘭、波本威士忌、橙皮酒和新鮮檸檬汁加入裝滿冰塊的雪克杯中。
3. 蓋緊蓋子，用力搖盪 10-15 秒，直到充分冷卻。
4. 將混合物過濾至裝滿冰塊的高球杯中。
5. 在頂部注入可樂，杯口預留少許空間。
6. 用一片新鮮的檸檬角或檸檬片裝飾，並立即享用。
裝飾
簡單地用一片檸檬角或檸檬片作裝飾，可增添清新的柑橘香氣，並與飲品的風味相得益彰。
- 檸檬角或檸檬片，置於杯緣或杯中。
飲食資訊
此雞尾酒不含乳製品、雞蛋和堅果，屬純素飲品，且通常被認為不含麩質。然而，它含有酒精，並可能根據所使用的可樂而含有咖啡因。
✓ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量和糖分含量很高，主要來自橙皮酒和可樂的組合，使其成為一種享受型飲品，而非輕盈的飲料。
熱量
平均 300-380 大卡 (1255-1590 千焦)
熱量等級
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物等級
糖
平均 24-28 克
糖分等級
場合
這款濃烈而清爽的雞尾酒非常適合派對、烤肉和輕鬆的夏日聚會等熱鬧的社交活動，在這些場合人們都希望來點有趣、夠勁的飲品。
- 派對
- 烤肉聚會
- 夏日聚會
搭配建議
德州茶的酸甜風味與大膽、鹹香且通常帶有辣味的食物非常相配。它是德州-墨西哥料理、烤肉和鹹味酒吧點心的絕佳搭檔，因為它能解膩並襯托濃郁的風味。
- 德州-墨西哥美食 (例如：墨西哥玉米片、塔可餅)
- 烤肉料理
- 鹹味點心 (例如：蝴蝶餅、洋芋片)
- 炸雞
德州茶：更大、更大膽的冰茶
德州茶是一款濃烈且風味豐富的高球杯雞尾酒，它建立在著名的長島冰茶配方之上。透過加入一份波本威士忌，它獲得了獨特的南方特色，帶有焦糖和橡木的氣息，使現有的烈酒組合變得更加複雜優美。儘管酒感強烈，它卻依然非常易飲和清爽，熟悉的酸甜口感因可樂而更顯圓潤。對於那些欣賞外觀看似簡單，實則濃烈複雜的雞尾酒愛好者來說，這是終極的派對飲品。