The Atty

The Atty er smekkmikill og minna þekktur klassískur úr Savoy Cocktail Book. Hann er fallega jafnvægi stirred drykkur sem sameinar plöntuatriði gins með þurru vermouth. Bætingin af crème de violette gefur dásamlegt blóma-sætleika og litla litábreytingu, á meðan örlítið af absinthe veitir áhugaverða jurtarödd og visk af anis á lokunni.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

The Atty er klassískur kokteill frá tímunum fyrir bannið. Hann fellur í flokkinn á stirred, ilmandi gin kokteila, sambærilegur að uppbyggingu við Martini en með einstaka blóma- og jurtaviðbótum.

Framreiðsla

Borinn upp kaldur og beint í coupe eða kokteilsgler, The Atty er kraftmikill en glæsilegur drykkur. Alkóhólhlutfallið er verulegt, einkennandi fyrir klassíska stirred kokteila.

Skammtastærð

u.þ.b. 90-120 ml / 3-4 oz

Áfengismagn

u.þ.b. 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

The Atty birtist fyrst í Harry Craddock's fræga "The Savoy Cocktail Book" árið 1930. Nafnið er mikið talið stytting á "attorney", sem bendir til þess að það var talið hentugur og fínlegur drykkur fyrir meðlim í lögfræðingarstéttinni. Sköpun hans er rótgróin í áhuga 20. aldarinnar á nýjum og óhefðbundnum áfengisdrykkjum eins og crème de violette og absinthe.

Uppruni

Uppskriftin var gefin út í London, Englandi árið 1930 í "The Savoy Cocktail Book". Nákvæmi höfundur er óþekktur, en innifaldning hans í þessari táknrænu bók staðfestir stöðu hans í sögu kokteila, þó sem fremur óljóst klassískur.

The Atty

Drykkurinn er aðallega þekktur sem 'The Atty' eða 'Atty Kokteill'. Nafnið er talið styttri útgáfa af 'Attorney', sem bendir til smekkmikillar drykks fyrir lögfræðing.

Upprunalegt heiti

The Atty

Annað heiti

Atty Kokteill

Yfirlit eiginleika

The Atty er ilmurmikill og blómafylltur kokteill með slétta áferð og þurra, flókaða smekktóna. Bleiki, fjólublárri litur hans er jafn glæsilegur og langi, hreini, jurtarlegi lokunni.

Bragð

blóma-, jurtar-, plöntu-, skær, flókin, snekk af anis

Ilmur

ilmandi, blóma-, gin plöntuatriði, jurtar

Bragðjafnvægi

þurr, létt sætur, jurtar

Eftirbragð

langur, hreinn, blóma-, jurtar

Freyðing

kyrrður, enginn

Útlit og litur

bleikur, skær, lítil fjólublár eða gráleit litur

Áferð

sléttur, silkimjúkur, miðlungs-þyngdur

Árstíðabundin einkenni

ferskur, allar árstíðir, glæsilegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er meðalsterkt og áfengisráðandi, einkennandi með litla sætleika og flókin samspil jurtar- og blómaílata fremur en ávaxta eða krydda.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst fjögurra lykilalkóhólíska hráefna: jafnmikils grunns af þurrum gini og þurrum vermouth, breytt með litlu magni af absinthe og crème de violette.

Þurr Gin45 ml / 1.5 oz
Klassískur London Dry Gin virkar frábærlega hér.
Þurr Vermouth45 ml / 1.5 oz
Notaðu ferskan, gæðafranskan þurran vermouth.
Absinthe2 dropi eða 1.25 ml / 0.25 teskeið
Aðeins lítil magn er þörf fyrir ilmandi flókinleika; absinthe-skolun glersins er valkostur.
Crème de Violette2 dropi eða 1.25 ml / 0.25 teskeið
Þetta veitir undirskriftarblómaílatið og litla lit.

Tegund íss

Ísbitar til að hræra

Blöndunarbúnaður

Venjulegar bar áhöld fyrir stirred kokteila eru þörf, þar á meðal blöndunargler, bar ske, mælir og síu.

Blandunar gler til að sameina og kæla hráefnin.
Bar ske til að hræra.
Mælir til að mæla hráefnin.
Sía (Julep eða Hawthorne) til að hella í glasið.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að kældu þjónustuglerinu, sameina öllum hráefnunum í blöndunargleri með ís, hræra þar til kalt og síuðu í glasið. Lokahöggið er sítrónu skrúfa skraut.

1. Kældu coupe eða kokteilsgler með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu gininu, þurru vermouth, absinthe og crème de violette í blöndunargler.

3. Fylltu blöndunarglerið þrjá fjórðu fullt með ísbitum.

4. Hræru með bar ske í um 20-30 sekúndur þar til vel kælt og rétt þynnt.

5. Hengtu ísnum úr þjónustuglerinu.

6. Síaðu kokteilið úr blöndunarglerinu í kælda þjónustuglerið.

7. Taktu nýja sítrónu flögu, skrúfaðu hana yfir yfirborði drykksins til að þrýsta olíunum úr henni og slepptu henni síðan í glasið sem skraut.

Skreyting

Einföld sítrónu skrúfa er klassískur skrautbúnaður, sem bætir bjartri sítrusilmi sem fyllir blóma- og jurtarót drykksins.

Sítrónu skrúfa: Þrýstu olíunum yfir yfirborði drykksins og slepptu henni í eða settu hana á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, glúten og hnetur. Hann er einnig vegan, grænmetisæta og kaffínlaust.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

The Atty er tiltölulega lágt í kaloríum fyrir styrk sinn, með lágum kolvetnum og sykri, aðallega komandi frá vermouth og áfengisdrykkjum.

Hitaeiningar

Meðaltals 170-190 kcal / 711-795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 3-4 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 3-4 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er kjörinn forréttur fyrir matinn eða smekkmikill kostur fyrir kokteilhópa. Glæsilegt og flókið snið hans gerir það fullkomið fyrir augnablik sem kalla á klassískan, fínan drykk.

Kokteilstund
Drykkur fyrir matinn
Fínar samkomur
Klassískur kokteils kvöld

Tillögur að pörun

Þurr, jurtar- og ilmurmikil prófíl hans passar vel við létta, bragðgóða forrétti. Ostrur, mildir ostar eða einfalt skál af hágæða olívum bæta bragðið án þess að yfirvelta því.

Ostrur
Mildir ostar
Olívur og hnetur
Léttur forréttur

The Atty: Gleymdur klassískur fyrir kröfuharða drykkjumanninn

The Atty er gleymdur gimsteinn frá gullöld kokteila, fullkominn fyrir þá sem meta gin-undirstaða, ilmandi drykk. Hann býður upp á flóknari og blómafylltri valkost við klassískan Martini, með crème de violette og absinthe sem bæta við lag af áhuga. Þó að hráefnin hans geti krafist smá leitar, er verðlaunin einstaklega smekkmikill og glæsilegur kokteill. Hann er kjörinn kostur til að útvega sér klassískan kokteilaflórunn.

Svipuðir kokteilar

Aviation

Aviation notar gin, maraschino áfengi, crème de violette og sítrónusafa. Hann er hrærður og hefur sýranlegt prófíl, á meðan The Atty er hrærður og áfengisráðandi.

Martinez

Fyrrunnari Martini, hann notar venjulega Old Tom Gin, sætan vermouth, maraschino áfengi og bitter, sem gerir hann sætari og auðugri samstarfsmann.

Jupiter Cocktail

Annan gin og þurran vermouth kokteill, en hann notar Parfait Amour og appelsínusafa, sem gefur öðruvísi blóma- og sítrusprófíl.

Þér gæti einnig líkað

Kentucky Mule

Gefandi og kryddaður hábolli kokteill sem skiptir vodka út fyrir ríkan Kentucky bourbon í dásamlegri útgáfu af klassíska Moscow Mule.

Tommy's Margarita

Hressandi og tequila-miðaður snúningur á klassíska Margarita, sættur með agave nektari í stað appelsínulíkurs.

Apple Martini

Skarpur, lifandi og stílhrein kokteill sem fullkomlega jafnvægar sætuna og sýrleika fersks græns apple með sléttu vodka.

Rum Sazerac

Ríkur og ilmurmikill snúningur á klassíska drykkjum frá New Orleans, skiptir hefðbundnu rúgviskí fyrir flókin, bragðmikil nota af öldruðum rommi.

Hefur þú prófað þessa?

Bad Touch

Sætur, sterkur og einfaldur drykkur úr cyberpunk heimi VA-11 HALL-A, þekktur fyrir einfalda samsetningu og tropískan smekk.

Newark

Flókin og sterk afbrigði af Brooklyn cocktail, með eplabrandy, sætu vermouth, Fernet-Branca og maraschino áfengi.

Royal Hawaiian Cocktail

Ferskur og glæsilegur gin-undirstaða tropískur cocktail með sætum og sýrum smekk ananas og hnetusmjöðum af orgeat.

Quill

Flókin og jurtaríkur gin kokteill, sem býður upp á Negroni-líka upplifun með áhugaverðu viski af anis frá absinthe.