The Atty

Name: The Atty
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Dry Gin; 45 ml / 1.5 oz Dry Vermouth; 2 qatriet jew 1.25 ml / 0.25 kuċċarina Assenzju; 2 qatriet jew 1.25 ml / 0.25 kuċċarina Crème de Violette

Ingredjenti Istruzzjonijiet

The Atty huwa klassiku sofistikat u inqas magħruf mis-Savoy Cocktail Book. Huwa xarba mħawda b'bilanċ mill-isbaħ li tgħaqqad in-noti botaniċi tal-ġin mal-vermut niexef. Iż-żieda ta' crème de violette tagħti ħlewwa floreali sabiħa u lewn sottili, filwaqt li qatra assenzju tipprovdi kumplessità tal-ħxejjex intriganti u ħjiel sottili ta' anisi fit-tmiem.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

The Atty huwa cocktail klassiku minn qabel l-era tal-Projbizzjoni. Jaqa' fil-kategorija ta' cocktails tal-ġin imħawra u aromatiċi, simili fl-istruttura għal Martini iżda b'modifikaturi floreali u tal-ħxejjex uniċi.

Porzjon

Ippreżentat imkessaħ u straight up f'tazza coupe jew cocktail, The Atty huwa xarba qawwija iżda eleganti. Il-kontenut ta' alkoħol tiegħu huwa sinifikanti, karatteristiku ta' cocktails klassiċi mħawra.

Daqs tal-porzjon

madwar 90-120 ml / 3-4 oz

Kontenut ta’ alkoħol

madwar 28-32% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

The Atty deher għall-ewwel darba fil-ktieb famuż ta' Harry Craddock "The Savoy Cocktail Book" fl-1930. L-isem huwa meqjus b'mod wiesa' bħala taqsira għal "attorney" (avukat), li jissuġġerixxi li kien meqjus bħala xarba xierqa u raffinata għal membru tal-professjoni legali. Il-ħolqien tiegħu għandu l-għeruq fil-faxxinu tal-bidu tas-seklu 20 b'likuri ġodda u eżotiċi bħal crème de violette u l-assenzju.

Oriġini

Ir-riċetta ġiet ippubblikata f'Londra, l-Ingilterra fl-1930 f'"The Savoy Cocktail Book". Il-kreatur eżatt mhuwiex magħruf, iżda l-inklużjoni tiegħu f'dan il-ktieb ikoniku kkonsolidat il-post tiegħu fl-istorja tal-cocktails, għalkemm bħala klassiku aktar oskur.

The Atty

Ix-xarba hija primarjament magħrufa bħala 'The Atty' jew 'Atty Cocktail'. L-isem huwa maħsub li huwa forma mqassra ta' 'Attorney' (avukat), li tissuġġerixxi xarba sofistikata għal persuna fil-professjoni legali.

Isem oriġinali

The Atty

Isem alternattiv

Atty Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

The Atty huwa cocktail aromatiku u floreali b'tessut lixx u profil ta' togħma niexfa u kumplessa. Id-dehra tiegħu ċara b'lewn vjola hija eleganti daqs it-tmiem twil, nadif u erbali tiegħu.

Togħma

floreali, erbali, botaniku, iqarmeċ, kumpless, ħjiel ta' anisi

Aroma

aromatiku, floreali, botaniċi tal-ġin, erbali

Bilanċ tat-togħma

niexef, ftit ħelu, erbali

Togħma ta’ wara

twil, nadif, floreali, erbali

Effervexxenza

bla gass, xejn

Dehra tal-kulur

ċar, trasparenti, lewn vjola ċar jew griż

Konsistenza

lixx, ħarir, b'korp medju

Staġjonalità

rifreskanti, għal kull staġun, eleganti

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija moderatament intensa u b'saħħitha fl-alkoħol, ikkaratterizzata minn ħlewwa baxxa u taħlita kumplessa ta' noti erbali u floreali aktar milli frott jew ħwawar.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-cocktail jeħtieġ erba' ingredjenti alkoħoliċi ewlenin: bażi f'partijiet indaqs ta' dry gin u vermut niexef, ikkumplimentati b'ammonti żgħar ta' assenzju u crème de violette.

Dry Gin45 ml / 1.5 oz
London Dry Gin klassiku jaħdem perfettament hawnhekk.
Dry Vermouth45 ml / 1.5 oz
Uża vermut niexef Franċiż frisk u ta' kwalità.
Assenzju2 qatriet jew 1.25 ml / 0.25 kuċċarina
Ammont żgħir biss huwa meħtieġ għall-kumplessità aromatika tiegħu; tlaħliħa tat-tazza bl-assenzju hija alternattiva.
Crème de Violette2 qatriet jew 1.25 ml / 0.25 kuċċarina
Dan jipprovdi n-nota floreali distintiva u l-kulur sottili.

Tip ta’ silġ

Kubi tas-silġ għat-tħawwid

Tagħmir għat-taħlit

Huma meħtieġa għodod standard tal-bar għal cocktail imħawwad, inkluż tazza tat-taħlit, mgħarfa tal-bar, jigger, u passatur.

Tazza tat-taħlit biex tgħaqqad u tkessaħ l-ingredjenti.
Mgħarfa tal-bar għat-tħawwid.
Jigger biex tkejjel l-ingredjenti.
Passatur (Julep jew Hawthorne) biex tferra' fit-tazza.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi t-tkessiħ tat-tazza tas-servizz, it-taħlit tal-ingredjenti kollha f'tazza tat-taħlit bis-silġ, it-tħawwid sakemm jiksaħ, u t-tferrigħ fit-tazza. Il-mess finali huwa garnish ta' qoxra tal-lumi mibruma.

1. Kessaħ it-tazza coupe jew cocktail tiegħek billi timlieha bis-silġ jew tpoġġiha fil-friża.

2. Żid il-ġin, il-vermut niexef, l-assenzju, u l-crème de violette f'tazza tat-taħlit.

3. Imla t-tazza tat-taħlit sa tliet kwarti bil-kubi tas-silġ.

4. Ħawwad b'mgħarfa tal-bar għal madwar 20-30 sekonda sakemm jiksaħ sew u jiġi dilwit kif suppost.

5. Armi s-silġ mit-tazza tas-servizz tiegħek.

6. Ferra' l-cocktail mit-tazza tat-taħlit fit-tazza mkessħa tas-servizz billi tuża l-passatur.

7. Ħu qoxra friska tal-lumi, agħfasha fuq il-wiċċ tax-xarba biex toħroġ iż-żjut tagħha, u mbagħad itfagħha fit-tazza bħala garnish.

Dekorazzjoni

Qoxra tal-lumi mibruma sempliċi hija l-garnish klassiku, li żżid aroma ċitrika friska li tikkumplimenta n-noti floreali u erbali tal-cocktail.

Qoxra tal-lumi mibruma: Agħfas iż-żjut fuq il-wiċċ tax-xarba u poġġiha ġewwa jew fuq it-tarf tat-tazza.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħall-ħalib, il-bajd, il-glutina, u l-ġewż. Huwa wkoll vegan, veġetarjan, u ħieles mill-kaffeina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

The Atty huwa cocktail b'kaloriji relattivament baxxi meta tqis is-saħħa tiegħu, b'karboidrati u zokkor minimi, primarjament ġejjin mill-vermut u l-likuri.

Kaloriji

Bħala medja 170-190 kcal / 711-795 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 3-4 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 3-4 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan huwa aperittiv ideali għal qabel l-ikla jew għażla sofistikata għal cocktail party. Il-profil eleganti u kumpless tiegħu jagħmlu perfett għal mumenti li jitolbu xarba klassika u raffinata.

Ħin tal-Cocktails
Xarba ta' Qabel l-Ikla
Laqgħat Sofistikati
Serata ta' Cocktails Klassiċi

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil niexef, erbali u aromatiku tiegħu jmur tajjeb ma' appetizers ħfief u melħin. Gajdri, ġobon ħafif, jew skutella sempliċi ta' żebbuġ ta' kwalità għolja jikkumplimentaw it-togħmiet tiegħu mingħajr ma jgħelbuhom.

Gajdri
Ġobon ħafif
Żebbuġ u ġewż
Appetizers ħfief

The Atty: Klassiku Minsi għal Min Japprezza x-Xorb Raffinat

The Atty huwa ġawhra minsija mill-era tad-deheb tal-cocktails, perfett għal dawk li japprezzaw xarba aromatika ffukata fuq il-ġin. Joffri alternattiva aktar kumplessa u floreali għal Martini klassiku, bil-crème de violette u l-assenzju jżidu saffi ta' kurżità. Filwaqt li l-ingredjenti tiegħu jistgħu jirrikjedu ftit tfittxija, il-premju huwa cocktail sofistikat u eleganti b'mod uniku. Hija għażla ideali biex tespandi r-repertorju tiegħek ta' cocktails klassiċi.