The Bishop Cocktail
The Bishop Cocktail on vähemmän tunnettu klassikko, joka tarjoaa kiehtovan makuprofiilin. Siinä yhdistyvät tumman rommin täyteläiset melassin vivahteet ja punaviinin hedelmäinen, tanniininen laatu, ja kokonaisuuden tasapainottavat sokerin yksinkertainen makeus ja limemehun kirkas happamuus. Tuloksena on yllättävän kevyt ja helposti nautittava juoma, jolla on kaunis rubiininpunainen sävy. Se sopii täydellisesti niille, jotka haluavat tutustua valtavirrasta poikkeaviin cocktaileihin.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
The Bishop on klassikkococktail, joka tunnetaan ainutlaatuisesta rommin, punaviinin ja sitrushedelmien yhdistelmästään. Se kuuluu sour-tyyppisten juomien kategoriaan, mutta sillä on selkeä viinimäinen luonne, mikä tekee siitä ainutlaatuisen lisän klassisten cocktailien kaanoniin.
Tarjoilu
The Bishop Cocktail tarjoillaan kylmänä ja 'straight up' jäähdytetystä cocktail- tai coupe-lasista. Sen alkoholipitoisuus on kohtalainen, mikä tekee siitä miellyttävän ja tasapainoisen nautiskelukokemuksen.
Annoskoko
Noin 120-150 ml (4-5 oz)
Alkoholisisältö
Noin 18-22 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Cocktail-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Bishopin tarkka alkuperä on hämärän peitossa, mutta se esiintyy 1900-luvun alun cocktail-kirjoissa, mukaan lukien Harry Craddockin kuuluisa "The Savoy Cocktail Book" (1930). Sen nimi viittaa todennäköisesti syvään, purppuranpunaiseen väriin, joka muistuttaa piispan kaapua. Se edustaa juomatyyliä, jossa viiniä käytetään luovasti, mikä on harvinaisempaa nykyaikaisessa miksologiassa, mutta historiallisesti merkittävää.
Alkuperä
Cocktailin alkuperän uskotaan olevan Yhdysvalloista tai Englannista 1900-luvun alusta. Se yleistyi, kun se sisällytettiin merkittäviin kieltolakia edeltävän ja sen jälkeisen ajan cocktail-oppaisiin, mikä vakiinnutti sen aseman klassikkona.
The Bishop Cocktail
Tämä juoma tunnetaan yleisimmin nimellä The Bishop Cocktail tai yksinkertaisesti Bishop. Jotkin vanhemmat reseptit viittaavat siihen nimellä Rommi Bishop erottaakseen sen muista "Bishop"-nimisistä boolijuomista, jotka olivat viinipohjaisia.
Alkuperäinen nimi
The Bishop Cocktail
Vaihtoehtoiset nimet
- Bishop
- Rommi Bishop
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä cocktaililla on kaunis rubiininpunainen väri sekä punaviinin ja sitrushedelmien aromit. Maku on tasapainoinen tanssi rommin ja sokerin täyteläisen makeuden ja tuoreen limen kirpeyden välillä, ja jälkimaku on viinin ansiosta puhdas ja hieman tanniininen.
Maku
Hedelmäinen, Viinimäinen, Kirpeä, Täyteläinen
Aromi
Punaiset marjat, Melassi, Limen kuori
Maun tasapaino
Makea, Hapan
Jälkimaku
Puhdas, Hieman tanniininen, Hedelmäinen
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Rubiininpunainen, Syvä burgundinpunainen, Kirkas
Koostumus
Sileä, Silkkinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiilia hallitsee miellyttävä hedelmäisyys sekä makeuden ja happamuuden hyvin sovitettu tasapaino. Se on hiilihapoton, ei-kermainen juoma, jolla on kohtalainen alkoholin läsnäolo ja erittäin vähäinen katkeruus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä resepti vaatii neljä keskeistä ainesosaa: laadukasta tummaa rommia, kuivaa punaviiniä, tuorepuristettua limemehua ja ripauksen sokerisiirappia tasapainoksi.
- Tumma rommi45 ml / 1.5 ozLaadukas tumma tai kypsytetty jamaikalainen rommi toimii tässä erinomaisesti.
- Punaviini30 ml / 1 ozKuiva, hedelmäinen punaviini, kuten burgundi tai claret, on perinteinen valinta. Myös yksinkertainen Merlot tai Pinot Noir toimii hyvin.
- Tuore limemehu15 ml / 0.5 ozTuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
- Sokerisiirappi7.5 ml / 0.25 ozSuhde 1:1 sokeria ja vettä. Säädä maun mukaan rommin ja viinin makeuden perusteella.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavallisen cocktail-shaker-setin, mukaan lukien mitan ja siivilän, tämän juoman valmistamiseksi oikein.
- Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
- Mitta tai mittaväline tarkkaan kaatamiseen
- Siivilä juoman kaatamiseen ilman jäitä
Ohjeet
Valmistaaksesi The Bishop Cocktailin, yhdistä kaikki ainesosat jäällä täytettyyn shakeriin, ravista kunnolla kylmäksi ja siivilöi valmisteltuun cocktail-lasiin. Koristele limen kuorisuikaleella ja tarjoile heti.
1. Jäähdytä cocktail-lasi täyttämällä se jäällä tai laittamalla se pakastimeen muutamaksi minuutiksi.
2. Lisää tumma rommi, punaviini, tuore limemehu ja sokerisiirappi cocktail-shakeriin.
3. Täytä shaker jääkuutioilla noin kahteen kolmasosaan asti.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 10–15 sekuntia, tai kunnes shakerin ulkopinta on kunnolla viilentynyt.
5. Kaada jäät pois jäähdytetystä cocktail-lasistasi.
6. Kaksoissiivilöi shakerin sisältö jäähdytettyyn lasiin jääsirujen poistamiseksi.
7. Purista limen kuorisuikaleesta öljyt juoman pinnalle ja pudota se koristeeksi.
Koristelu
Yksinkertainen limen kuorisuikale on täydellinen koriste, joka lisää kirkkaan sitruksisen aromin, joka täydentää cocktailin makuja.
- Limen kuorisuikale, josta puristetaan öljyt juoman päälle ja joka asetetaan lasiin
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on yleensä vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Sitä ei kuitenkaan pidetä vegaanisena tai vegetaarisena, koska punaviinissä saatetaan käyttää eläinperäisiä kirkasteita.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✕ Kasvis
Ravintotiedot
The Bishop Cocktail on kohtalaisen kaloripitoinen, ja suurin osa sen hiilihydraateista ja sokereista tulee viinistä, rommista ja sokerisiirapista.
Kalorit
Keskimäärin 160-190 kcal / 670-795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10-12 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 9-11 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on monipuolinen cocktail, joka sopii rentoon koti-iltaan tai mielenkiintoiseksi aperitiiviksi ennen ateriaa. Sen virkistävä luonne tekee siitä myös erinomaisen valinnan lämpimän sään tilaisuuksiin.
- Rento nautiskelu
- Illalliskutsut
- Kesäilta
- Aperitiivi
Yhdistelyehdotukset
Bishopin makuprofiili sopii hyvin suolaisten ja täyteläisten ruokien kanssa. Se täydentää kauniisti leikkeleitä ja juustoja, ja sen hedelmäiset vivahteet voivat olla ihastuttava vastakohta tumman suklaan katkeruudelle.
- Leikkelelautaset
- Miedot juustot
- Paahdetut pähkinät
- Tumma suklaa
The Bishop Cocktail: Klassinen rommin ja viinin sekoitus
The Bishop Cocktail on aliarvostettu helmi miksologian klassiselta aikakaudelta. Sen ainutlaatuinen yhdistelmä tummaa rommia ja punaviiniä, tasapainotettuna limellä ja sokerilla, luo juoman, joka on sekä moniulotteinen että helposti lähestyttävä. Se on helppo valmistaa ja visuaalisesti näyttävä syvänpunaisen sävynsä ansiosta, ja se on erinomainen valinta kaikille, jotka haluavat laajentaa cocktail-valikoimaansa historian maulla.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Jungle Bird
Hienostunut ja monivivahteinen tiki-cocktail, jossa ananaksen makeus, Camparin katkeruus ja tumman rommin täyteläisyys ovat täydellisessä tasapainossa.
Johnnie Collins
Raikas ja virkistävä highball-cocktail, joka sisältää skottiviskia, kirkasta sitruunamehua, ripauksen sokeria ja kuplivaa soodavettä.
Banaanidaiquiri
Kermainen ja trooppinen jäädytetty cocktail, jossa kypsän banaanin makeus yhdistyy täydellisesti klassisen Daiquirin rommin ja limen potkuun.
Picante de la Casa
Eloisa ja tulinen tequila-cocktail, jossa yhdistyvät täydellisesti mausteinen chili, tuore korianteri, kirpeä lime ja makea agave.
Oletko jo kokeillut näitä?
Ferroviario
Yksinkertainen ja virkistävä chileläinen highball, jossa yhdistyvät Fernet-Brancan katkerat vivahteet ja raikas valkoviini.
White Sazerac
Raikas, yrttinen ja karvasmakea versio klassisesta Sazeracista, jossa käytetään giniä ja katkerojuuri-likööriä Suzea, jotka antavat sille selkeän kirpeän profiilin.
Matcha Mule
Eloisa ja maanläheinen versio klassisesta Moscow Mulesta, jossa matchan ainutlaatuinen maku yhdistyy tasapainoisesti tuliseen inkivääriin ja kirpeään limeen.
Airmail
Kirkas ja kupliva klassinen kuubalainen cocktail, joka tarjoaa ensiluokkaisen kokemuksen kypsytetyn rommin, kirpeän limen, makean hunajan ja raikkaan kuohuviinin kera.