The Bitter End

The Bitter End er glæsilegur og ákveðinn cocktail, fullkominn fyrir áhugamenn um amari. Hann sameinar snjalllega skarpa bitru Campari með myntu, jurtalegri flóknleika Fernet-Branca, í jafnvægi við ríkan sætleika sætu vermouthsins. Borinn beint og kældur er hann kraftmikill og bragðgóður drykkur sem þjónar vel sem meltingardrykkur eða djörf slúður fyrir ævintýralegt bragð.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

The Bitter End er flokkaður sem Modern Classic cocktail, sem endurspeglar sköpun hans á samtíðakraftcocktailtímabilinu. Vegna sterkra, bitra og jurtalegra innihaldsefna, virkar hann líka fullkomlega sem meltingardrykkur, ætlaður til að vera soptur eftir máltíð.

Framreiðsla

Þessi áfengisdrykkur er borinn 'upp' (kældur, án ís) í for-kældum coupe eða Nick & Nora glasi og hefur verulega áfengisstyrk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi cocktail var búinn til seint á árunum 2000 af barþjóninum Daniel Shoemaker á fræga Teardrop Lounge í Portland, Oregon. Hann kom fram á samtíðakraftcocktailendurlífstímabilinu, tímabili sem fagnaði notkun klassískra bitra áfengis og amari. Nafnið, "The Bitter End", er snjall og nákvæm leikur á ákafa bitra bragðprófílinu.

Uppruni

Búinn til af Daniel Shoemaker á Teardrop Lounge, Portland, Oregon, Bandaríkin, um 2008.

The Bitter End

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem The Bitter End, án þekktra öðrunafna eða þýðinga. Nafnið er bein og hentug lýsing á bragðprófílinu.

Upprunalegt heiti

The Bitter End

Yfirlit eiginleika

Þessi cocktail prýðist flóknu bittersætu og jurtalegu bragði með myntu, plöntulegu ilmi, sem skilur eftir langt, hitandi og myntuáhrifandi eftirbragð. Áferðin er silkimjúkur og sléttur með djúpt rubínlit, sem gerir hann hentugan til ársins í kring.

Bragð

Bittersætur, Jurtalegur, Flókin, Mynnta, Appelsínuberi, Kryddaður

Ilmur

Mynnta, Anís, Appelsína, Jurtalegur, Plöntur

Bragðjafnvægi

Bitter, Sætur

Eftirbragð

Langur, Hitar, Jurtalegur, Mynntuáhrif, Langvarandi bitra

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Djúpt rubín, Rauðbrúnn, Skær

Áferð

Silkimjúkur, Sléttur, Seigfljótandi

Árstíðabundin einkenni

Allt árið, Hitar

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er djörf, áfengisdrykkur sem er ráðinn af ákafu bitru frá tveimur amari, í jafnvægi við umburðarsætleika og jurtakrydda. Þetta er kyrr, ekki kolsýrður cocktail með sterka áfengisáhrif.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft þrjú lykilalkóhólískt innihaldsefni fyrir þennan cocktail: Campari, ákafa jurtalega amaro Fernet-Branca og gæða sætt vermouth. Fersk appelsínuberi er líka nauðsynlegt fyrir skreytinguna.

Campari45 ml / 1.5 oz
Lykilinnihaldsefni sem veitir aðalbitra appelsínubragðið.
Fernet-Branca22.5 ml / 0.75 oz
Veitir sérstaka myntu, mentól og jurtalega flóknleika.
Sweet Vermouth22.5 ml / 0.75 oz
Notaðu gæða ítalskt vermouth eins og Carpano Antica Formula eða Cocchi Vermouth di Torino fyrir auðlegð.
Orange Peel1 stykki
Til að tjá olíur og skreyta.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þar sem þetta er hrærður cocktail þarftu venjulega bar áhöld þar á meðal blandunarglas, barspoon, jigger til mælinga og síu.

Blandunarglas til að sameina og kæla innihaldsefni.
Barspoon til að hræra.
Jigger eða mælitæki til að tryggja nákvæmar skammtastærðir.
Sía (Julep eða Hawthorne) til að aðskilja ísinn.

Leiðbeiningar

Til að búa til The Bitter End, hræru öllum vökva innihaldsefnum með fullt af ís í blandunar glasi þar til mjög kalt. Síaðu blönduna í kælt coupe og skreyttu með því að tjá olíur appelsínuberis yfir toppið.

1. Settu coupe eða Nick & Nora glasið þitt í frystinn til að kæla það algerlega.

2. Bættu Campari, Fernet-Branca og sætu vermouth við blandunarglas.

3. Fylltu blandunar glasið tveimur þriðjum fullt af ferskum, tenntum ís.

4. Hræru með barspoon í 20-30 sekúndur þar til ytra hlið blandunar glasesins er frostið og drykkurinn er vel kældur og rétt þynntur.

5. Notaðu síu, helltu innihaldinu í for-kæld coupe glasið þitt.

6. Taktu ferskt appelsínuberi, haltu því yfir drykkinn með litríku hliðinni niður á við og kreistu það til að tjá ilmolíurnar yfir yfirborðið.

7. Settu berið í glasið sem skreytingu og borðaðu það strax.

Skreyting

Nauðsynleg skreyting er fersk appelsínuberi, sem á að tjá yfir glasið til að losa lyktarolíurnar, sem bæta við citrusáhrifum sem koma vel við bitru innihaldsefnin.

Orange Peel: Tjáðu olíurnar úr breiðu appelsínuberinu yfir yfirborði drykksins, og settu það síðan í eða hentu því.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum, þar sem innihaldsefnið eru plantabætt.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail inniheldur umburðarmikið magn af kaloríum, kolvetnum og sykri, allt af völdum áfengisáfengis og styrktu víni.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 200-230 kcal / 837-962 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 15-20 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er kjörinn drykkur til að lokka kvöldið, þjóna sem kraftmiklum nightcap eða meltingardrykkur eftir ríkan máltíð. Djörf og flókin einkennin gera hann líka frábært val fyrir glæsilegan cocktailtíma.

Digestif
Nightcap
Cocktail Hour
Sophisticated Sipping

Tillögur að pörun

Ákafa, bittersæta prófíl The Bitter End passar einstaklega vel við ríka og bragðgóða mat. Hann er frábær ásamt charcuterie borði, sterkum ostum eða saltum hnetum. Fyrir eftirrétt, fullkomnar stykki af hágæða dökkum súkkulaði flóknleika drykksins.

Hágæða dökkur súkkulaði
Saltar hnetur, eins og marcona mandlar
Charcuterie og harðgerðar kjötvörur
Sterkar, lyktarostur eins og Gorgonzola eða öldruð cheddar

The Bitter End: Djörf og Bittersætur Modern Classic

The Bitter End er modern classic cocktail sem sannarlega lifir upp við nafn sitt og býður upp á kraftmikla og flókna bittersæta upplifun. Búinn til af Daniel Shoemaker, þessi drykkur er fallegur þríeyki af Campari, Fernet-Branca og sætu vermouth, hrærður til fullkomnunar. Hann er kjörinn meltingardrykkur eða glæsilegt val fyrir þá sem meta djörfa, amaro-framúrstefnulega smekki, borinn beint í coupe glasi með ilmandi appelsínuberis skreytingu.

Samhliða Cocktails

Hanky Panky

Notar gin sem grunn og aðeins lítið magn af Fernet-Branca, sem leiðir til meiri gin-framúrstefnulegra, minna ákafa bitra prófíls.

Negroni

Klassíska forgangurinn, notar gin í stað Fernet-Branca fyrir jafnvægisbetri, berjabættan bitra.

Boulevardier

Skiptir Fernet-Branca út fyrir bourbon eða rye viskí, sem leiðir til auðugra, kryddaðra og minna mentól-áhrifa.

Eeyore's Requiem

Flóknari, ákafa bitur drykkur með Campari, Fernet, gin, Cynar, blanc vermouth og bítur.

Þér gæti einnig líkað

Blá lón

Sjónrænt áhugaverður og endurgjöfandi sæt-súr kokteil þekktur fyrir skærbláan lit sinn, gerður úr vodka, bláum curaçao og lemonöðu.

Sea Breeze

Ferskur og bragðgóður highball cocktail gerður úr vodka, trönuberjasafa og greipafruktasafa.

Mint Julep

Ferskjandi og ilmurmikill klassískur bandarískur drykkur gerður með bourbon, ferska myntu, sykri og haug af muldum ís.

Gin Mojito

Hressandi og ilmurmikil útgáfa af klassíska Mojito, með bragðmiklu gini í stað róms.

Hefur þú prófað þessa?

Naked in the Garden

Frábærlega jafnvægur, modern kokteill með gin, Aperol, elderflower likör og lime fyrir endurgjöf, blómalega og bittersæta upplifun.

Vagrant Cocktail

Sætt-beiskur og jurtablandinn róm-súr með einstaktum karakter Cynar amaro og funky jamaísks róm.

St. John Cocktail

Flókin og silkimjúk gin sour, sem jafnvægir fullkomlega hnetusætu Crème de Noyeaux með sýrum sítrónu og ríka, froðkennda áferð.

Polynesian Paralysis

Öflugur og ávaxtaríkur tiki cocktail sem sameinar marga rómtegundir með sítrus og ananas fyrir tropískan flótta í glasi.