द कडलर
द कडलर एक सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण गैर-मादक पेय है जो अपने जीवंत गुलाबी रंग और स्फूर्तिदायक स्वाद के लिए जाना जाता है। यह क्रैनबेरी जूस की खटास को अंगूर के जूस के उज्ज्वल, थोड़े कड़वे नोट्स के साथ जोड़ता है, जिसे सोडा वाटर की एक चमक से हल्का और ऊपर उठाया जाता है। यह पेय उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो शराब के बिना एक परिष्कृत, वयस्क पेय की तलाश में हैं। यह तालू को साफ करने या गर्म दिन पर ताज़ा पेय के रूप में कार्य करता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 3 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
द कडलर को दृढ़ता से मॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो एक गैर-मादक मिश्रित पेय है। यह एक आधुनिक रचना मानी जाती है, जो मादक पेय पदार्थों का एक ताज़ा और परिष्कृत विकल्प प्रदान करती है। इसका सरल, फल-आधारित प्रोफाइल इसे अल्कोहल-मुक्त पेय पदार्थों की बढ़ती श्रेणी में एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है।
सर्विंग
द कडलर को इसके रंग को दिखाने और ठंडक बनाए रखने के लिए बर्फ के ऊपर एक लंबे हाईबॉल ग्लास में ठंडा परोसा जाता है। यह एक पूरी तरह से गैर-मादक पेय है।
सर्विंग का आकार
लगभग 200-240 मिली / 6.5-8 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
कोई नहीं
पृष्ठभूमि
द कडलर की सटीक उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, लेकिन यह संभवतः क्लासिक सी ब्रीज़ कॉकटेल की एक सीधी गैर-मादक व्याख्या के रूप में उभरा है। जैसे-जैसे परिष्कृत मॉकटेल्स की मांग बढ़ी, बारटेंडर और मेजबान उन मेहमानों के लिए सरल, ताज़ा विकल्प चाहते थे जो शराब से परहेज करते थे। द कडलर अपने अल्कोहल वाले पूर्ववर्ती के संतुलित, खट्टे स्वाद को प्रदान करता है, जो इसे समावेशी मनोरंजन के लिए एक आसान और लोकप्रिय विकल्प बनाता है।
उत्पत्ति
उत्पत्ति को औपचारिक रूप से प्रलेखित नहीं किया गया है, लेकिन यह एक आधुनिक रचना है, संभवतः संयुक्त राज्य अमेरिका में 20वीं शताब्दी के अंत या 21वीं शताब्दी की शुरुआत में, मॉकटेल आंदोलन के साथ विकसित हो रही है।
द कडलर
द कडलर इसका सबसे आम नाम है, हालांकि इसे कभी-कभी वर्णनात्मक रूप से क्रैनबेरी-ग्रेपफ्रूट स्पार्कलर के रूप में भी जाना जाता है। इसकी सामग्री क्लासिक सी ब्रीज़ कॉकटेल को दर्शाती है जिसमें वोदका नहीं होती है, इसलिए इसे अक्सर वर्जिन सी ब्रीज़ कहा जाता है।
मूल नाम
The Cuddler
वैकल्पिक नाम
- क्रैनबेरी-ग्रेपफ्रूट स्पार्कलर
- वर्जिन सी ब्रीज़
विशेषताओं का अवलोकन
यह पेय एक ताज़ा खट्टे और फलदार स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है जिसमें एक साफ, कुरकुरी फिनिश होती है, जो एक हल्के, बुलबुलेदार बनावट से पूरक होती है। इसकी आकर्षक गुलाबी उपस्थिति और ज़ेस्टी सुगंध इसे एक आदर्श ग्रीष्मकालीन या पूरे मौसम का ताज़ा करने वाला बनाती है।
स्वाद
खट्टा, फल, कुरकुरा, ज़ेस्टी, ताज़ा, थोड़ा मीठा
सुगंध
साइट्रस, क्रैनबेरी, अंगूर
स्वाद संतुलन
खट्टा, मीठा
बाद का स्वाद
साफ़, कुरकुरा, खट्टा
फ़िज़
बुलबुला, कार्बोनेटेड, हल्का
रंग और दिखावट
गुलाबी, गुलाबी, साफ़, पारदर्शी
बनावट
हल्का, फिज्ज़ी, चिकना, पानी जैसा
मौसमीयता
ताज़ा, पूरे मौसम, ग्रीष्मकालीन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद जूस से खट्टे और फलदार नोट्स से हावी है, जिसमें उल्लेखनीय कार्बोनेशन और बहुत कम मिठास या कड़वाहट है। यह पूरी तरह से अल्कोहल-मुक्त है और इसमें हल्का शरीर है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस मॉकटेल के लिए आपको केवल तीन सरल सामग्री की आवश्यकता होगी: खट्टा क्रैनबेरी जूस, ज़ेस्टी अंगूर का जूस और बुलबुला सोडा वाटर। गार्निश के लिए एक नींबू का टुकड़ा पेय को पूरा करता है।
- क्रैनबेरी जूस90 मिली / 3 औंससर्वोत्तम खट्टे स्वाद के लिए 100% शुद्ध, बिना चीनी वाला क्रैनबेरी जूस का उपयोग करें। क्रैनबेरी जूस कॉकटेल से बचें, जो बहुत मीठा होता है।
- अंगूर का जूस45 मिली / 1.5 औंसताज़ा निचोड़ा हुआ पसंद किया जाता है, लेकिन एक अच्छी गुणवत्ता वाला बोतलबंद जूस भी अच्छी तरह से काम करता है। गुलाबी या सफेद अंगूर का जूस इस्तेमाल किया जा सकता है।
- सोडा वाटरटॉप अप करें, लगभग 60 मिली / 2 औंससमान बुलबुलेदार प्रभाव के लिए क्लब सोडा या स्पार्कलिंग मिनरल वाटर का उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है; यह पेय सीधे परोसने वाले गिलास में बनाया जाता है। एक साधारण हाईबॉल ग्लास और एक बार चम्मच ही आपको चाहिए।
- पेय बनाने के लिए हाईबॉल ग्लास
- कोमल हिलाने के लिए बार चम्मच
निर्देश
यह एक आसान-से-बनाने वाला 'बिल्ट' पेय है; बस एक गिलास में बर्फ भरें, जूस डालें, सोडा वाटर से ऊपर तक भरें और धीरे से हिलाएं। परोसने से पहले नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।
1. बर्फ के टुकड़ों से हाईबॉल ग्लास को ऊपर तक भरें।
2. क्रैनबेरी जूस और अंगूर के जूस को सीधे बर्फ के ऊपर डालें।
3. सोडा वाटर से मिश्रण को ऊपर तक भरें जब तक कि गिलास लगभग पूरा न हो जाए।
4. एक बार चम्मच से धीरे से हिलाएं बस जूस को मिलाएं बिना कार्बोनेशन खोए।
5. गिलास के किनारे पर एक ताज़ा नींबू का टुकड़ा लगाकर तुरंत परोसें।
सजावट
एक साधारण नींबू का टुकड़ा एकदम सही गार्निश के रूप में काम करता है, जो एक ताज़ा साइट्रस सुगंध और पेय के गुलाबी रंग के विपरीत एक हरे रंग का स्पर्श जोड़ता है।
- गिलास के किनारे पर रखा हुआ नींबू का टुकड़ा
आहार संबंधी जानकारी
यह मॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, ग्लूटेन, नट्स और सोया जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह एक शाकाहारी, शाकाहारी, कैफीन-मुक्त और अल्कोहल-मुक्त पेय है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला मॉकटेल है, जिसमें अधिकांश ऊर्जा फलों के जूस में मौजूद प्राकृतिक शर्करा से आती है। कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा उपयोग किए गए विशिष्ट जूस के आधार पर भिन्न हो सकती है।
कैलोरी
औसतन 100-130 किलो कैलोरी / 418-544 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 25-30 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 24-28 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह मॉकटेल ब्रंच, बेबी शावर या पिकनिक जैसे दिन के कार्यक्रमों के लिए एकदम सही है। इसकी ताज़ा गुणवत्ता इसे गर्मियों की पार्टियों और एक सरल दोपहर के पिक-मी-अप के लिए भी एक शानदार विकल्प बनाती है।
- बेबी शावर
- ब्रंच
- समर पार्टी
- दोपहर का ताज़ा
पेयरिंग सुझाव
द कडलर की खट्टी और कुरकुरी प्रोफ़ाइल हल्के और स्वादिष्ट भोजन के साथ खूबसूरती से मेल खाती है। यह ब्रंच व्यंजनों की समृद्धि को काटता है, ताज़े सलाद के पूरक है, और नमकीन ऐपेटाइज़र और स्नैक्स के लिए एक ताज़ा विपरीत प्रदान करता है।
- विनेग्रेट ड्रेसिंग के साथ हल्के सलाद
- ब्रंच फूड जैसे एग्स बेनेडिक्ट या क्विचे
- नमकीन स्नैक्स जैसे प्रेट्ज़ेल, नट्स या जैतून
द कडलर: एक ग्लास में ताज़ा आलिंगन
द कडलर एक शानदार उदाहरण है एक मॉकटेल का जो सरल, ताज़ा और संतोषजनक है। क्रैनबेरी और अंगूर के क्लासिक जोड़ी को मिलाकर, यह एक जटिल खटास प्रदान करता है जो स्फूर्तिदायक और स्वादिष्ट दोनों है। इसकी तैयारी अविश्वसनीय रूप से सीधी है, जिसमें किसी विशेष उपकरण या तकनीकों की आवश्यकता नहीं होती है, जो इसे सभी के लिए सुलभ बनाती है। परिणाम एक खूबसूरती से रंगीन, बुलबुला पेय है जो किसी भी अवसर के लिए एक परिष्कृत गैर-मादक विकल्प के रूप में गर्व से खड़ा है।
मादक भिन्नताएं
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