The Gatlin

A Gatlin egy kifinomult és szeszes koktél, amelyet Toby Maloney hozott létre a The Violet Hourban Chicagóban. Elegánsan ötvözi az Old Tom Gin botanikus édességét a gazdag, gyógynövényes ízű édes vermut és a Bénédictine-nel. Egy csipet narancsos bitter köti össze az ízeket, ami egy olyan italt eredményez, amely egyszerre ismerős és érdekesen eltérő a whisky alapú unokatestvéreitől.

Elkészítés

Elkészítési idő: 5 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A Gatlin modern klasszikus koktélnak minősül. A klasszikus elkészítési stílust (kevert, szeszes) követi, de a kortárs kézműves koktélkorszakban készült, megkülönböztetve a történelmi prohibíciós előtti italoktól.

Tálalás

A Gatlin egy szeszes ital, amelyet hidegen és tisztán (fel) kínálnak egy hűtött kupé vagy Nick & Nora pohárban. Jelentős alkoholtartalma jellemző a klasszikus kevert koktélokra.

Adagméret

Kb. 90 ml / 3 oz (hígítás előtt)

Alkoholtartalom

Becsült 28-32% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Kupé

Pohár előkészítése

Hűtött

Háttértörténet

Rengeteg tapasztalattal rendelkező bárány, Toby Maloney hozta létre az ikonikus chicagói bárban, a The Violet Hourban a 2000-es évek közepén, a koktél reneszánsz idején. Az ital a bár filozófiájának bizonyítéka, amely a kiegyensúlyozott, prohibíciós stílusú koktélok modern érzékenységgel történő létrehozására törekszik. Állítólag egy Maloney barátjáról kapta a nevét.

Eredet

A Gatlint Toby Maloney hozta létre a The Violet Hourban Chicagóban, Illinoisban, az USA-ban a 2000-es évek közepén.

The Gatlin

A koktélt következetesen The Gatlin néven ismerik, egy nevet, amelyet alkotója, Toby Maloney adott neki. Néha Gatlin Koktélnak is hívják, de az egyetlen szó a leggyakoribb a koktélkörökben.

Eredeti név

The Gatlin

Alternatív név

Gatlin Koktél

Jellemzők áttekintése

Ez egy selymes, szeszes koktél összetett gyógynövényes és botanikus profilokkal, az édes és a keserű között egyensúlyban. Az illata gazdag illatú, júniperrel és narancssal, ami egy hosszú, melegítő lecsóhoz vezet, amely tökéletes bármely évszakhoz.

Íz

Gyógynövényes, Botanikus, Édes, Összetett, Juniper, Mézes, Fűszeres

Aroma

Aromás, Gyógynövényes, Juniper, Narancshéj, ánizs

Ízegyensúly

Édes, Keserű, Gyógynövényes

Utóíz

Hosszú, Melegítő, Gyógynövényes, Összetett

Pezsgés

Csendes

Szín és megjelenés

Borostyánszínű, Mély arany, Tiszta

Textúra

Selymes, Simább, Szeszes

Szezonalitás

Egész évben, Inkább hűvösebb időben

Ízintenzitás és élmény

Egy mérsékelten magas ízintenzitást az édes, gyógynövényes és botanikus jegyek játéka hajt. Az alkoholtartalom feltűnő, de jól integrálódik a koktél selymes textúrájába.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Ez a recept Old Tom Gin-t igényel alapként, amelyet édes vermut és a gyógynövényes likőr, a Bénédictine egészít ki. Két csepp narancsos bitter és egy narancshéj a díszítéshez teszi teljessé az italt.

Old Tom Gin60 ml / 2 oz
Egy enyhén édesebb stílusú gin, elengedhetetlen az ital kívánt egyensúlyához.
Édes Vermut22,5 ml / 0,75 oz
Egy minőségi olasz stílusú édes vermut, mint például a Carpano Antica Formula vagy a Cocchi di Torino jól működik.
Bénédictine D.O.M.7,5 ml / 0,25 oz
Egy francia gyógynövényes likőr, amely édességet és összetettséget kölcsönöz.
Narancsos Bitter2 csepp
Segít összekötni az ízeket és finom citrusos jegyet ad.
Narancshéj1 csavar
Díszítéshez és illathoz.

Jég típusa

Kockajég keveréshez

Keverőeszközök

Szüksége lesz szabványos báreszközökre egy kevert koktélhoz: egy keverőpohárhoz az összetevők kombinálására és hűtésére, egy bárkanálhoz a keveréshez és egy szűrőhöz a kész ital kiöntéséhez.

Keverőpohár: Az összetevők kombinálására és hűtésére.
Bárkanál: A koktél megfelelő hígításához és hőmérsékletéhez.
Mérőpohár vagy Mérőedény: A folyékony összetevők pontos méréséhez.
Julep vagy Hawthorne szűrő: A lehűtött koktél leszűréséhez a felszolgáló pohárba.

Elkészítési útmutató

A Gatlint úgy készítik el, hogy az összes folyékony összetevőt jéggel keverik egy keverőpohárban, amíg tökéletesen le nem hűl és hígul. Ezután egy lehűtött kupéba szűrik, és egy kinyomott narancshéjjal díszítik.

1. Hűtse le a kupét vagy a Nick & Nora poharat a fagyasztóban, vagy töltse meg jégvízzel.

2. Keverje össze az Old Tom Gin-t, az édes vermutot, a Bénédictine-t és a narancsos bittert egy keverőpohárban.

3. Töltse meg a keverőpoharat kétharmad vagy háromnegyed részben nagy, hideg jégkockákkal.

4. Keverje óvatosan és következetesen egy bárkanállal körülbelül 20-30 másodpercig, amíg a pohár külseje fagyos nem lesz, és az ital jól lehűl.

5. Ha jégvizet használt, ürítse ki a lehűtött felszolgáló poharat.

6. Egy szűrő segítségével öntse a koktélt a keverőpohárból a lehűtött felszolgáló pohárba.

7. Vegyen egy narancshéj darabot, és tartsa a héjjal lefelé az ital fölé. Nyomja ki az illóolajokat a koktél felületére.

8. Ejtsze a héjat a pohárba díszítésként, és azonnal tálalja.

Díszítés

Egy friss narancshéj a The Gatlin elengedhetetlen díszítése. Kinyomott citrusolajai élénk, aromás dimenziót adnak, amely tökéletesen kiegészíti a koktél összetett ízeit.

Narancshéj csavar: Nyomja ki az olajokat egy friss narancshéjról az ital felületére, majd tegye bele a pohárba, vagy helyezze a peremére.

Táplálkozási információk

Ez a koktél alkoholos és általában mentes a gyakori allergénektől, mint például a koffein, a tejtermékek, a tojás, a glutén és a diófélék. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is, bár mindig érdemes ellenőrizni a használt vermut és likőrök konkrét márkáit.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✓ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

Ez egy mérsékelten kalóriatartalmú koktél, amelynek energiája elsősorban az alkoholból és a likőrökben és a vermutban található cukorból származik. Egy adagja viszonylag alacsony szénhidráttartalmú és cukortartalmú.

Kalória

Átlagosan 190-210 kcal / 795-880 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Átlagosan 8-10 g

Szénhidrátszint

Cukor

Átlagosan 8-10 g

Cukorszint

Alkalmak

Tökéletes egy kifinomult koktélórához vagy egy elegáns vacsora előtti aperitifhez. Robusztus jellege kiváló éjszakai itókává is teszi a kevert, szeszes italok ismerőinek.

Koktélóra
Kifinomult Találkozó
Vacsora Előtti Ital
Éjszakai Itóka

Párosítási javaslatok

A Gatlin gazdag, gyógynövényes profilja gyönyörűen párosul sós és savanyú előételekkel. Tálalhatja egy felvágott tál mellé, amely pácolt húsokat, kemény sajtokat vagy egy egyszerű tál olívabogyót és dióféléket tartalmaz.

Felvágott tál
Kemény sajtok (mint a Manchego vagy az érett cheddar)
Marinált Olívabogyó
Fűszeres vagy pirított diófélék

A Gatlin: Egy Gin-alapú Óda a Manhattanhoz

A Gatlin egy modern klasszikus, amely egy kellemes csavart ad a Manhattan formulájához az Old Tom Gin használatával. Toby Maloney által létrehozva egy szeszes, kevert koktél, amely gyönyörűen egyensúlyozza a gin botanikus jegyeit a vermut édességével és a Bénédictine összetett gyógynövényes jegyeivel. Egy hűtött kupéban, narancshéjjal tálalva egy kifinomult és mélyen kielégítő ital azok számára, akik értékelik a jól megmunkált, szeszes koktélokat.

Hasonló Koktélok

Martinez

Gyakran tekintik a Martini elődjének. Általában Old Tom Gin-t és édes vermutot használ, de a Bénédictine helyett Maraschino likőrt használ.

Bobby Burns

Megosztja az édes vermut és a Bénédictine kombinációját, de a bázis szeszként skót whiskyt használ, ami füstösebb, malátásabb ízprofilt eredményez.

Vieux Carré

Egy összetettebb New Orleans klasszikus, amely rozs whisky és konyak kettős bázist használ, édes vermut-tal, Bénédictine-nel, valamint Peychaud's és Angostura bitterrel.

Klasszikus Inspirációk

Manhattan

A Gatlin közvetlen sablonja, amely a bázis szeszként rozst vagy bourbon whiskyt használ az Old Tom Gin helyett.

Ezek is tetszhetnek

French 76

Egy frissítő és pezsgő koktél, amely lecseréli a French 75 hagyományos ginjét sima vodkára, így egy frissítően modern klasszikust hozva létre.

Rozs és Gyömbér

Egy frissítő és élénkítő highball, amely tökéletesen egyensúlyozza a rozs whisky fűszeres aromáját a gyömbéralé édes melegségével.

Incredible Hulk Koktél

Egy egyszerű, erőteljes és feltűnően élénkzöld koktél, amelyet egyenlő arányban Cognacból és Hpnotiq likőrből készítenek.

Aviáció

Egy klasszikus gin koktél jellegzetes, halvány égszínkék színnel és virágos, citrusos jegyekkel.

Próbáltad már ezeket?

Voodoo Grog

Egy erős és komplex Tiki koktél, amely több rumot egyensúlyoz a szegfűszeg melegségével és a savanykás citrusokkal.

Trident Koktél

Egy komplex és sós ízű, kevert koktél aquavittel, Cynarral, sherryvel és egy csipet barackkal.

Newark

A Brooklyn koktél kifinomult és robusztus variációja, amely almalikőrt, édes vermutot, Fernet-Brancát és maraschinó likőrt tartalmaz.

Cynar Julep

Egy keserűs-édes és gyógynövényes modern megközelítése a klasszikus julepnek, amelynek fő összetevője az olasz Cynar amaro.