The Gatlin

The Gatlin er smekkur og sterkur kokteil búinn til af Toby Maloney á The Violet Hour í Chicago. Hann sameinar glæsilega blómafegurð Old Tom Gin með ríkum, jurtalegum tónum sætu vermúts og Bénédictine. Önnur af appelsínubitrum bindur bragðlátin saman, sem gefur drykk sem er bæði kunnuglegur og áhugaverður frábrugðinn viskí-undirstöðu frærendum sínum.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

The Gatlin er flokkaður sem nútíma klassískur kokteil. Hann fylgir klassískum undirbúningsstíl (hrærður, sterkur í áfengi) en var búinn til á samtíðakraftaverkefnis kokteilatímabilinu, sem gerir hann að öðruvísi en sögulegar drykkir fyrir Prohibition.

Framreiðsla

The Gatlin er sterkur drykkur sem er borinn fram kaldur og hreinn (upp) í kældum coupe eða Nick & Nora glasi. Hann hefur verulegt áfengisinnihald, eðlilegt fyrir klassíska hrærða kokteila.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Áætlað 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af fræga barþjóninum Toby Maloney á íkoniska Chicago barinn, The Violet Hour, á miðri 2000s kokteilendurreisn. Drykkurinn er vitnisburður um heimspeki barins um að búa til jafnvæga, fyrir Prohibition stíl kokteila með nútíma næmi. Hann er sagður nefndur eftir einum af vinum Maloney.

Uppruni

The Gatlin var búinn til af Toby Maloney á The Violet Hour í Chicago, Illinois, Bandaríkin, um miðan á 2000s.

The Gatlin

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem The Gatlin, nafn sem stofnandinn, Toby Maloney, gaf honum. Stundum er hann nefndur Gatlin Cocktail, en einstaka orðið er algengast í kokteilahringum.

Upprunalegt heiti

The Gatlin

Annað heiti

Gatlin Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þetta er silkimjúkur, sterkur kokteil með flóknu jurtalegu og blómalegu prófíli, jafnvægi milli sætu og beisks. Lyktin er rík af Juniper og appelsínu, sem leiðir að langri, hitalegu lokunni, fullkomin fyrir allar árstíðir.

Bragð

Jurtalegur, Blómalegur, Sætur, Flókin, Juniper, Hunangslyktar, Kryddaður

Ilmur

Ilmandi, Jurtalegur, Juniper, Appelsínuberi, Anís

Bragðjafnvægi

Sætt, Beiskt, Jurtalegt

Eftirbragð

Langt, Hitar, Jurtalegt, Flókið

Freyðing

Kyrrt

Útlit og litur

Bersí, Djúpgull, Tært

Áferð

Silkimjúkt, Slétt, Áfengislegt

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, Neigir að köldu veðri

Bragðstyrkur og upplifun

Um miðlungs hátt bragðstyrkur er knúinn áfram af samspili sætu, jurtalegu og blómalegu tóna. Áfengisstyrkurinn er áberandi en vel saminn í silkimjúku áferð kokteilins.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst Old Tom Gin sem grunns, ásamt sætu vermúti og jurtaljóri Bénédictine. Nokkur drápur af appelsínubitrum og appelsínuber fyrir skreytingu fullkomna drykkinn.

Old Tom Gin60 ml / 2 oz
Aðeins sætari stíll af gin, nauðsynlegur fyrir ætlað jafnvægi drykksins.
Sweet Vermouth22.5 ml / 0.75 oz
Gæða ítalskt stíls sætt vermút eins og Carpano Antica Formula eða Cocchi di Torino virkar vel.
Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
Frönsk jurtaljör sem bætir sætleika og flókni.
Orange Bitters2 dashes
Hjálpar til við að binda saman bragðlátin og bæta við subtílum sítrusbragði.
Orange Peel1 twist
Fyrir skreytingu og ilm.

Tegund íss

Ísbitar til að hræra

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulega bar áhöld fyrir hrærðan kokteil: blandunarglas til að sameina og kæla innihaldsefni, barspoon til að hræra og strainer til að hella fullunnu drykknum.

Blandunarglas: Til að sameina og kæla innihaldsefni.
Barspoon: Til að hræra kokteilinn við rétta þynningu og hitastig.
Mál eða mælikerfi: Til að mæla nákvæmlega vökva innihaldsefni.
Julep eða Hawthorne strainer: Til að sigta kælda kokteilinn í serveringsglas.

Leiðbeiningar

The Gatlin er búinn til með því að hræra öllum vökva innihaldsefnum með ís í blandunar glasi þar til það er fullkomlega kælt og þynnt. Það er síðan sigtað í kælt coupe og lokið með þrýttum appelsínuber til skreytingar.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glas í frysti eða með því að fylla það með ísavatni.

2. Blandið Old Tom Gin, sætu vermúti, Bénédictine og appelsínubitrum í blandunar glasi.

3. Fylltu blandunar glasið tveimur þriðju til þriggja fjórðu fullt með stórum, köldum ísbitum.

4. Hrærið varlega og stöðugt með barspoon í um 20-30 sekúndur, þar til ytra hlið glersins er frost og drykkurinn er vel kældur.

5. Ef þú notaðir ísavatn, tæmdu kælda serveringsglasið.

6. Notaðu strainer til að hella kokteilnum úr blandunar glasi í kælda serveringsglasið.

7. Taktu breiðan appelsínuber og haltu honum húðhliðina niður yfir drykkinn. Kreistu hann til að þrýsta sítrusolíunum á yfirborði kokteilins.

8. Settu berinn í glasið sem skreytingu og borðaðu strax.

Skreyting

Ferskur appelsínuber er nauðsynlegur skreytingar fyrir The Gatlin. Þrýtt sítrusolíur hans bæta bjartri, ilmandi vídd sem fullkomlega bætir flókin bragðlát kokteilins.

Appelsínuber Snúningur: Þrýstu olíunum úr fersku appelsínuber yfir yfirborði drykksins, og settu það síðan í glasið eða settu það á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er með áfengi og almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, glúten og hnetur. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum, þótt það sé alltaf viturlegt að skoða sérstakar vörumerki vermúts og áfengis.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi er meðaltals kaloríaríkur kokteil, þar sem orkan kemur aðallega frá áfenginu og sykrinum í áfenginu og vermútinu. Hann er tiltölulega lítil á heildarkarbohýdrötum og sykri á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-210 kcal / 795-880 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 8-10 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 8-10 g

Sykurmagn

Tilefni

Fullkominn fyrir glæsilegan kokteilatíma eða sem glæsilegan forrétt fyrir kvöldverð. Sterkur karakterinn gerir hann einnig að frábærum náttúrulegum drykk fyrir áhugamenn um hrærða, sterkdrykki.

Cocktail Hour
Sophisticated Gathering
Pre-dinner Drink
Nightcap

Tillögur að pörun

Ríkur, jurtalegur prófíll The Gatlin passar vel við salt og bragðgóða forrétti. Íhugaðu að bera hann fram með charcuterie borði með kryddaðri kjöti, úrvali af harðostum eða einföldum skál af hágæða olívum og hnetum.

Charcuterie Board
Harðostur (eins og Manchego eða öldruð cheddar)
Marineraðar Olívur
Kryddaðar eða Rostaðar Hnetur

The Gatlin: Gin-Forward Óð til Manhattan

The Gatlin er nútíma klassískur sem býður upp á dásamlegan snúning á Manhattan formúlunni með því að nota Old Tom Gin. Búinn til af Toby Maloney, það er sterkur, hrærður kokteil sem jafnvægir glæsilega blómafegurð gíns með sætleika vermúts og flókin jurtaleg tón Bénédictine. Borinn fram hreinn í kældu coupe með appelsínuber, það er glæsilegur og dýpt fylltur drykkur fyrir þá sem meta vel útfærða, áfengisdrifna kokteila.

Samhliða Kokteilar

Martinez

Oft talinn forgangur Martini. Hann notar venjulega Old Tom Gin og sætt vermút en kallar á Maraschino áfengi í stað Bénédictine.

Bobby Burns

Deilir sætu vermút og Bénédictine samsetningunni en notar skoskt viskí sem grunnatriði, sem gefur meira reyksmektar, maltar bragð.

Vieux Carré

Flóknari New Orleans klassík með skiptu grunni úr rye viskí og konjaki, með sætu vermúti, Bénédictine og bæði Peychaud's og Angostura bitters.

Klassísk Áhrif

Manhattan

Bein sniðmálið fyrir The Gatlin, með rye viskí eða bourbon sem grunnatriði í stað Old Tom Gin.

Þér gæti einnig líkað

Rúmponsa

Líflegur, ávaxtaríkur og deilanlegur tropískur kokteill, fullkominn fyrir veislur og samkomur.

Black Russian

Einfaldur en sterkur tveggja hráefna kokteil úr vodka og ríkum kaffilíkjör yfir ís.

Godfather

Einfaldur en smekkur góður kokteill gerður úr skoskri viskí og amaretto, þekktur fyrir sléttan, hnetusmjúkan og létt sætan bragðprófíl.

East 8 Hold Up

Líflegur og tropískur vodka-undirstaða kokkteill sem jafnvægir sætan ástraröð, bragðgóðan ananas og mildan biturleika Aperol.

Hefur þú prófað þessa?

Averna Limonata

Ferskur og einfaldur ítalskur highball sem jafnvægir á fullkominn hátt bitursæta jurtarótina af Amaro Averna með björtum, sítrónugosdrykk.

Fernet Flip

Ríkur, kremkenndur og óvænt mjúkur kokkteill sem temur ákafa bitta Fernet-Branca með flauðakensku áferð heils eggs og snert af sætleika.

Mezzo e Mezzo

Einfaldur og táknrænn ítalskur aperitíf með bittersætan rabarbara-undirstaða áfengisdrykk sem toppaður er með gosvatni.

Austur Eden

Endurgjöfandi og flókin og jurtablönduð kokteil með fino sherry, ananasromm, agúrku og myntu.