The Hummer
The Hummer és un cocktail congelat deliciosament indulgent que equilibra perfectament les notes de cafè de Kahlúa amb la dolçor del rom fosc i la textura cremosa del gelat de vainilla. Servit barrejat i gelat, és el batut per adults ideal per a una vetllada càlida o com a postres. La seva senzillesa és el seu encant, oferint un sabor suau i ric que és alhora reconfortant i potent.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
The Hummer es categoritza com un cocktail postrer cremós i congelat. Es considera un clàssic modern, especialment a la seva regió d'origen, i serveix bé com a batut alcohòlic o digestiu.
Servei
The Hummer és una beguda freda i congelada servida en un got Old Fashioned refredat. Malgrat la seva naturalesa de postres, té un contingut d'alcohol moderat.
Mida de la ració
Aprox. 240-300 ml / 8-10 oz
Contingut d'alcohol
Estimació 15-20% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Old Fashioned
Preparació de la copa
Got refredat
Història
La beguda va ser inventada el 1968 per Jerome Adams al Bayview Yacht Club de Detroit, Michigan. Se li va demanar que creés alguna cosa nova, i després d'alguns experiments, va arribar a aquesta combinació. Se li va posar el nom de "The Hummer" perquè un client va comentar que després de prendre'n dos, la beguda els feia voler tararejar.
Origen
Detroit, Michigan, EUA, cap al 1968.
The Hummer
Principalment conegut com The Hummer, de vegades se l'anomena Detroit Hummer per especificar el seu origen. És un nom senzill i descriptiu per a la sensació de brunzit que pot produir el gel, la nata i l'alcohol barrejats.
Nom original
The Hummer
Nom alternatiu
Detroit Hummer
Visió general de les característiques
Aquesta beguda té una aroma rica de cafè i vainilla, amb un perfil de sabor dominantment dolç. La seva textura és gruixuda i suau com un batut, el que la fa un plaer estiuenc.
Sabor
Cremós, Cafè, Dolç, Rom, Vainilla
Aroma
Cafè, Vainilla, Nata dolça
Equilibri del gust
Dolç
Regust
Persistent, Dolç, Cremós, Cafè
Efervescència
Cap
Aparença del color
Marró clar, Opac, Cremós
Textura
Gruixut, Suau, Congelat, Tipus batut
Temporalitat
Estiuenc, Indulgent
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és intensament cremós i dolç, dominat per les notes de vainilla i cafè amb una presència d'alcohol perceptible però suau. És una beguda de postres rica i no carbonatada.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
La recepta requereix només tres ingredients principals: rom fosc, licor de cafè Kahlúa i gelat de vainilla. Algunes receptes també afegeixen gel triturat per aconseguir una consistència més gruixuda.
- Rom Fosc45 ml / 1.5 ozUn rom fosc o envellit de bona qualitat proporciona profunditat.
- Kahlúa45 ml / 1.5 ozL'elecció clàssica per al sabor de cafè d'aquesta beguda.
- Gelat de Vainilla2 culleradesUn gelat de vainilla cremós de bona qualitat és clau.
- Gel Triturat1/2 tassa(opcional)Utilitzeu-lo per aconseguir una consistència més gruixuda i gelada.
Tipus de gel
- Triturat
Equipament per barrejar
Una batedora és l'equip essencial necessari per combinar els ingredients en una consistència suau i congelada.
- Batedora per combinar els ingredients
Instruccions
Simplement combina rom, Kahlúa i gelat de vainilla en una batedora, bateu fins que quedi suau i aboca-ho en un got refredat per servir immediatament.
1. Refrigera el got de servir al congelador durant almenys 10 minuts.
2. Afegeix el rom fosc, Kahlúa i el gelat de vainilla a una batedora.
3. Afegeix gel triturat si l'utilitzes per a una consistència més gruixuda.
4. Bateu a velocitat alta fins que la barreja sigui completament suau i cremosa.
5. Aboca la barreja batuda al got refredat.
6. Adorna amb una escampada de nou moscada ratllada o encenalls de xocolata, si ho desitges.
7. Serveix immediatament amb una palla.
Decoració
Tradicionalment servit sense adorn, però una escampada de nou moscada ratllada o uns encenalls de xocolata poden afegir un toc aromàtic agradable.
- Nou moscada ratllada, escampar per sobre
- Encenalls de xocolata, escampar per sobre
Informació dietètica
Aquesta és una beguda vegetariana però no vegana, ja que conté productes lactis i potencialment ous del gelat. Conté cafeïna del licor de cafè i normalment no conté gluten, soja ni fruits secs.
✓ Conté alcohol
✕ Sense cafeïna
✕ Sense lactis
✕ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✕ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquesta és una beguda de postres amb moltes calories, rica en sucre i carbohidrats principalment del gelat i el licor.
Calories
Una mitjana de 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 30-40g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 25-35g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest cocktail és perfecte com a postres líquid després d'un àpat o com un refresc durant una festa d'estiu. La seva naturalesa casual i divertida el fa adequat per a reunions socials relaxades.
- Postres
- Després del sopar
- Festa d'estiu
- Troada informal
Suggeriments de maridatge
The Hummer es gaudeix millor sol com a plat de postres. No obstant això, també pot combinar bé amb llaminadures de xocolata negra o servir-se amb un cafè després del sopar.
- Xocolata negra
- Sol com a postres
- Pastissos amb sabor a cafè
The Hummer: El famós batut alcohòlic de Detroit
The Hummer és un clàssic cocktail congelat de postres originari de Detroit. És una barreja senzilla però deliciosa de rom fosc, Kahlúa i gelat de vainilla, que resulta en un batut alcohòlic amb una textura suau i cremosa i un sabor dolç a cafè. Perfecte per a les nits d'estiu o com a plaer després del sopar, aquesta beguda és fàcil de preparar i garanteix que agradarà a tothom amb un paladar dolç.
Similar Cocktails
També et pot agradar
Tom and Jerry
Un còctel calent ric, cremós i picant fet amb una base d'ou dolça, licors i llet calenta, perfecte per a les festes d'hivern.
Daiquiri
Un còctel cubà clàssic, refrescant, simple i elegant, fet amb rom, suc de llima i sucre.
Toblerone Cocktail
Un cocktail de postre ric i cremós que captura perfectament els sabors de mel, ametlla i nougat de xocolata d'una barra de Toblerone.
Rom i Tònica
Un highball cruixent, refrescant i sorprenentment complex que combina la dolçor del rom amb la quinina amarga de l'aigua tònica.
Ja els has provat?
Missionary's Downfall
Un còctel tiki barrejat, refrescant, amb menta i fruita, amb rom clar, préssec i pinya.
Trident Cocktail
Un còctel remenat complex i saborós amb aquavit, Cynar, sherry i un toc de préssec.
Saturn
Un còctel tiki a base de ginebra, refrescant i complex, amb notes de fruit de la passió, ametlla i espècies.
Meletti Swizzle
Un còctel Tiki refrescant i complex on l'amaro Meletti, amarg i xocolatós, es troba amb el rom jamaicà funky i els sucs de fruites tropicals.