The Hummer
„The Hummer“ yra nuostabiai lepinantis šaldytas kokteilis, puikiai subalansuojantis kavos natas iš „Kahlúa“ su tamsaus romo saldumu ir kremiška vanilinių ledų tekstūra. Patiekiamas suplaktas ir šaltas, tai idealus suaugusiųjų pieno kokteilis šiltam vakarui ar kaip desertas. Jo paprastumas yra jo žavesys, suteikiantis švelnų, sodrų skonį, kuris yra ir guodžiantis, ir stiprus.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„The Hummer“ priskiriamas kreminių, šaldytų desertinių kokteilių kategorijai. Jis laikomas šiuolaikine klasika, ypač kilmės regione, ir puikiai tinka kaip alkoholinis pieno kokteilis arba virškinimą skatinantis gėrimas (digestifas).
Patiekimas
„The Hummer“ yra šaltas, šaldytas gėrimas, patiekiamas atšaldytoje „Old Fashioned“ stiklinėje. Nepaisant desertiško pobūdžio, jame yra vidutinis alkoholio kiekis.
Porcijos dydis
Apie 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholio kiekis
Apskaičiuota 15-20% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Old Fashioned
Taurės paruošimas
Atšaldyta stiklinė
Atsiradimo istorija
Gėrimą 1968 m. Detroite, Mičigane, „Bayview Yacht Club“ bare, išrado Jerome'as Adamsas. Jo buvo paprašyta sukurti ką nors naujo, ir po eksperimentų jis sukūrė šį gėrimą. Jis buvo pavadintas „The Hummer“, nes vienas klientas pastebėjo, kad po dviejų gėrimų jam norėjosi niūniuoti.
Kilmė
Detroitas, Mičiganas, JAV, apie 1968 m.
The Hummer
Daugiausia žinomas kaip „The Hummer“, kartais jis vadinamas „Detroit Hummer“, siekiant nurodyti jo kilmę. Tai paprastas, aprašomasis pavadinimas, reiškiantis dūzgiantį pojūtį, kurį galima pajusti nuo plaktų ledo, grietinėlės ir alkoholio mišinio.
Originalus pavadinimas
The Hummer
Alternatyvus pavadinimas
Detroito Hummeris
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi sodriu kavos ir vanilės aromatu, dominuojančiu saldžiu skoniu. Jo tekstūra tiršta ir švelni, panaši į pieno kokteilį, todėl tai lepinantis, vasariškas skanėstas.
Skonis
Kreminis, kava, saldus, romas, vanilė
Aromatas
Kava, vanilė, saldi grietinėlė
Skonio balansas
Saldus
Poskonis
Ilgai išliekantis, saldus, kreminis, kavos
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai rudas, nepermatomas, kreminis
Tekstūra
Tirštas, švelnus, šaldytas, panašus į pieno kokteilį
Sezoniškumas
Vasariškas, lepinantis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis intensyviai kreminis ir saldus, dominuoja vanilės ir kavos natos, jaučiamas, bet švelnus alkoholio buvimas. Tai sodrus, negazuotas desertinis gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Receptui reikia tik trijų pagrindinių ingredientų: tamsaus romo, „Kahlúa“ kavos likerio ir vanilinių ledų. Kai kuriuose receptuose taip pat pridedama smulkinto ledo, kad būtų pasiekta tirštesnė konsistencija.
- Tamsusis romas45 ml / 1.5 ozGeros kokybės tamsusis arba brandintas romas suteikia gilumo.
- Kahlúa45 ml / 1.5 ozKlasikinis pasirinkimas šio gėrimo kavos skoniui.
- Vaniliniai ledai2 kaušeliaiGeros kokybės, kreminiai vaniliniai ledai yra svarbiausi.
- Smulkintas ledas1/2 puodelio(pasirinktinai)Naudojama tirštesnei, šaltesnei konsistencijai pasiekti.
Ledo tipas
- Smulkintas
Maišymo įranga
Trintuvas yra pagrindinis įrankis, reikalingas ingredientams sumaišyti į vientisą, šaldytą konsistenciją.
- Trintuvas (blenderis) ingredientams sumaišyti
Paruošimas
Tiesiog sumaišykite romą, „Kahlúa“ ir vanilinius ledus trintuve, plakite iki vientisumo ir supilkite į atšaldytą stiklinę, kad patiektumėte nedelsiant.
1. Atšaldykite stiklinę šaldiklyje bent 10 minučių.
2. Į trintuvą supilkite tamsųjį romą, „Kahlúa“ ir sudėkite vanilinius ledus.
3. Jei norite tirštesnės konsistencijos, įdėkite smulkinto ledo.
4. Plakite dideliu greičiu, kol mišinys taps visiškai vientisas ir kreminis.
5. Supilkite suplaktą mišinį į atšaldytą stiklinę.
6. Jei pageidaujate, papuoškite pabarstę tarkuoto muskato riešuto ar šokolado drožlių.
7. Patiekite nedelsiant su šiaudeliu.
Papuošimas
Tradiciniu atveju patiekiamas be papuošimo, tačiau žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto ar šokolado drožlių gali suteikti malonų aromatinį akcentą.
- Tarkuotas muskato riešutas, pabarstyti ant viršaus
- Šokolado drožlės, pabarstyti ant viršaus
Dietinė informacija
Tai vegetariškas, bet ne veganiškas gėrimas, nes jame yra pieno produktų ir galbūt kiaušinių (iš ledų). Jame yra kofeino iš kavos likerio ir paprastai jis neturi glitimo, sojos ir riešutų.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✕ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai didelio kaloringumo desertinis gėrimas, kuriame gausu cukraus ir angliavandenių, daugiausia dėl ledų ir likerio.
Kalorijos
Vidutiniškai 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 30-40g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 25-35g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis puikiai tinka kaip skystas desertas po valgio arba kaip gaivus skanėstas vasaros vakarėlio metu. Dėl savo neformalaus ir linksmo pobūdžio jis tinka atsipalaidavusiems socialiniams susibūrimams.
- Desertas
- Po vakarienės
- Vasaros vakarėlis
- Neformalus susibūrimas
Rekomenduojami deriniai
„The Hummer“ geriausiai tinka patiekiamas vienas kaip deserto patiekalas. Tačiau jis taip pat gali puikiai derėti su juodojo šokolado skanėstais arba būti patiekiamas kartu su kavos gėrimu po vakarienės.
- Juodasis šokoladas
- Savaime kaip desertas
- Kavos skonio pyragaičiai
The Hummer: garsusis Detroito alkoholinis pieno kokteilis
„The Hummer“ yra klasikinis šaldytas desertinis kokteilis, kilęs iš Detroito. Tai paprastas, bet skanus tamsaus romo, „Kahlúa“ ir vanilinių ledų mišinys, gaunant alkoholinį pieno kokteilį su švelnia, kremiška tekstūra ir saldžiu kavos skoniu. Puikiai tinka vasaros vakarams ar kaip gėrimas po vakarienės, šį kokteilį lengva paruošti ir jis garantuotai patiks kiekvienam smaližiui.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Greihaundas
Paprastas ir gaiviai rūgštus „highball“ kokteilis, gaminamas su greipfrutų sultimis ir degtine arba džinu.
Vyno špricas
Paprastas ir gaivus „highball“ tipo gėrimas, gaminamas skiedžiant vyną gazuotu vandeniu.
Romas su imbieriniu limonadu
Paprastas, gaivus ir pikantiškas „highball“ tipo kokteilis, kuriame dera romo saldumas ir gaivus imbierinio limonado putojimas.
Sicilietiškas bučinys
Saldus ir riešutų skonio likerio pagrindo kokteilis, kuriame dera vaisinis „Southern Comfort“ aštrumas su sodriu amaretto migdolų skoniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Blood & Honey
Rafinuotas ir subalansuotas šiuolaikinis burbono „sour“ kokteilis, pasižymintis sodriu medaus saldumu ir gėlių natomis iš Lillet Blanc.
Milano-Torino
Paprastas ir elegantiškas dviejų ingredientų itališkas aperityvas, puikiai subalansuojantis kartumą ir saldumą.
Fernet Flip
Sodrus, kreminis ir stebėtinai švelnus kokteilis, kuris sušvelnina intensyvų Fernet-Branca kartumą su aksomine viso kiaušinio tekstūra ir saldumo užuomina.
Monrealio kokteilis
Rafinuotas ir aštrus rugių viskio kokteilis, subalansuotas sausu vermutu ir žoliniu Bénédictine saldumu.