The Hummer
O Hummer é um coquetel congelado deliciosamente indulgente que equilibra perfeitamente as notas de café do Kahlúa com a doçura do rum escuro e a textura cremosa do gelado de baunilha. Servido batido e gelado, é o milkshake adulto ideal para uma noite quente ou como sobremesa. A sua simplicidade é o seu charme, proporcionando um sabor suave e rico que é ao mesmo tempo reconfortante e potente.
Preparação
Tempo de preparação: 3 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Hummer é categorizado como um coquetel de sobremesa cremoso e congelado. É considerado um clássico moderno, particularmente na sua região de origem, e serve bem como um milkshake alcoólico ou digestivo.
Serviço
O Hummer é uma bebida fria e congelada servida num copo Old Fashioned gelado. Apesar da sua natureza de sobremesa, possui um teor alcoólico moderado.
Tamanho da dose
Aprox. 240-300 ml / 8-10 oz
Teor alcoólico
Estimado 15-20% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Old Fashioned
Tratamento do copo
Copo gelado
História
A bebida foi inventada em 1968 por Jerome Adams no Bayview Yacht Club em Detroit, Michigan. Pediram-lhe para fazer algo novo e, após alguma experimentação, ele chegou a esta mistura. Foi nomeado "The Hummer" porque um cliente comentou que, depois de dois deles, a bebida o fazia querer cantarolar.
Origem
Detroit, Michigan, EUA, por volta de 1968.
The Hummer
Principalmente conhecido como The Hummer, por vezes é chamado de Detroit Hummer para especificar a sua origem. É um nome simples e descritivo para a sensação de zumbido que se pode ter do gelo batido, natas e álcool.
Nome original
The Hummer
Nome alternativo
Detroit Hummer
Visão geral das características
Esta bebida tem um aroma rico a café e baunilha, com um perfil de sabor predominantemente doce. A sua textura é espessa e suave como um milkshake, tornando-a um deleite indulgente e de verão.
Sabor
Cremoso, Café, Doce, Rum, Baunilha
Aroma
Café, Baunilha, Nata doce
Equilíbrio de sabor
Doce
Sabor residual
Persistente, Doce, Cremoso, Café
Efervescência
Nenhuma
Aparência da cor
Castanho claro, Opaco, Cremoso
Textura
Espesso, Suave, Congelado, Tipo milkshake
Sazonalidade
Veraneante, Indulgente
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é intensamente cremoso e doce, dominado por notas de baunilha e café com uma presença de álcool notável mas suave. É uma bebida de sobremesa rica e não gaseificada.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
A receita requer apenas três ingredientes principais: rum escuro, licor de café Kahlúa e gelado de baunilha. Algumas receitas também adicionam gelo picado para obter uma consistência mais espessa.
- Rum Escuro45 ml / 1.5 ozUm rum escuro ou envelhecido de boa qualidade proporciona profundidade.
- Kahlúa45 ml / 1.5 ozA escolha clássica para o sabor a café desta bebida.
- Gelado de Baunilha2 bolasUm gelado de baunilha cremoso e de boa qualidade é fundamental.
- Gelo Picado1/2 chávena(opcional)Use para obter uma consistência mais espessa e gelada.
Tipo de gelo
- Picado
Equipamentos de mistura
Um liquidificador é o equipamento essencial necessário para combinar os ingredientes numa consistência suave e congelada.
- Liquidificador para combinar os ingredientes
Instruções
Simplesmente combine rum, Kahlúa e gelado de baunilha num liquidificador, bata até ficar suave e verta para um copo gelado para servir imediatamente.
1. Gele o seu copo de servir no congelador por pelo menos 10 minutos.
2. Adicione o rum escuro, o Kahlúa e o gelado de baunilha a um liquidificador.
3. Adicione gelo picado, se usar, para uma consistência mais espessa.
4. Bata em alta velocidade até a mistura ficar completamente suave e cremosa.
5. Verta a mistura batida para o copo gelado.
6. Guarneça com uma pitada de noz-moscada ralada ou raspas de chocolate, se desejar.
7. Sirva imediatamente com uma palhinha.
Decoração
Tradicionalmente servido sem guarnição, mas uma pitada de noz-moscada ralada ou algumas raspas de chocolate podem adicionar um toque aromático agradável.
- Noz-moscada ralada, polvilhar por cima
- Raspas de Chocolate, polvilhar por cima
Informações Dietéticas
Esta é uma bebida vegetariana mas não vegana, pois contém laticínios e potencialmente ovos do gelado. Contém cafeína do licor de café e é tipicamente isenta de glúten, soja e frutos secos.
✓ Contém álcool
✕ Sem cafeína
✕ Sem laticínios
✕ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Esta é uma bebida de sobremesa de alto teor calórico, rica em açúcar e carboidratos provenientes principalmente do gelado e do licor.
Calorias
Em média 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 30-40g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 25-35g
Nível de açúcar
Ocasiões
Este coquetel é perfeito como uma sobremesa líquida após uma refeição ou como um deleite refrescante durante uma festa de verão. A sua natureza casual e divertida torna-o adequado para encontros sociais descontraídos.
- Sobremesa
- Pós-jantar
- Festa de verão
- Encontro casual
Sugestões de harmonização
O Hummer é melhor apreciado por si só como sobremesa. No entanto, também pode combinar bem com doces de chocolate negro ou ser servido juntamente com um café após o jantar.
- Chocolate Negro
- Por si só como sobremesa
- Bolos com sabor a café
The Hummer: O Famoso Milkshake Alcoólico de Detroit
O Hummer é um coquetel clássico de sobremesa congelada originário de Detroit. É uma mistura simples mas deliciosa de rum escuro, Kahlúa e gelado de baunilha, resultando num milkshake alcoólico com uma textura suave e cremosa e um sabor doce a café. Perfeita para noites de verão ou como um mimo após o jantar, esta bebida é fácil de fazer e garante agradar a qualquer pessoa que goste de doces.
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