Хаммер

«Хаммер» — это восхитительно изысканный замороженный коктейль, в котором идеально сбалансированы кофейные ноты «Калуа», сладость тёмного рома и сливочная текстура ванильного мороженого. Подаваемый в смешанном и ледяном виде, он является идеальным молочным коктейлем для взрослых для тёплого вечера или в качестве десерта. Его прелесть — в простоте, он дарит мягкий, насыщенный вкус, одновременно приятный и крепкий.
Хаммер

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Хаммер» классифицируется как сливочный, замороженный десертный коктейль. Он считается современной классикой, особенно в регионе своего происхождения, и отлично подходит в качестве алкогольного молочного коктейля или дижестива.

Подача

«Хаммер» — это холодный, замороженный напиток, подаваемый в охлаждённом бокале олд фешен. Несмотря на свой десертный характер, он имеет умеренное содержание алкоголя.
Размер порции
Прибл. 240-300 мл / 8-10 унций
Содержание алкоголя
Примерно 15-20% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Олд фешен
Подготовка бокала
Охлаждённый бокал

История

Напиток был изобретён в 1968 году Джеромом Адамсом в яхт-клубе «Бэйвью» в Детройте, штат Мичиган. Его попросили приготовить что-то новое, и после нескольких экспериментов он создал эту смесь. Название «Хаммер» (от англ. hum - гудеть, напевать) появилось после того, как один из клиентов заметил, что после двух порций напитка ему хочется напевать.
Происхождение
Детройт, Мичиган, США, около 1968 года.

Хаммер

В основном известен как «Хаммер», иногда его называют «Детройтский Хаммер», чтобы указать на его происхождение. Это простое, описательное название, отражающее жужжащее ощущение, которое можно испытать от смешанного льда, сливок и алкоголя.
Оригинальное название
The Hummer
Альтернативное название
Детройтский Хаммер

Обзор характеристик

Этот напиток обладает насыщенным ароматом кофе и ванили с преобладающим сладким вкусом. Его текстура густая и однородная, как у молочного коктейля, что делает его изысканным летним лакомством.
Вкус
Сливочный, Кофейный, Сладкий, Ромовый, Ванильный
Аромат
Кофе, Ваниль, Сладкие сливки
Баланс вкуса
Сладкий
Послевкусие
Продолжительное, Сладкое, Сливочное, Кофейное
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Светло-коричневый, Непрозрачный, Кремовый
Текстура
Густая, Однородная, Замороженная, Похожая на молочный коктейль
Сезонность
Летний, Изысканный

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус интенсивно сливочный и сладкий, с доминирующими нотами ванили и кофе и заметным, но мягким присутствием алкоголя. Это насыщенный, негазированный десертный напиток.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Рецепт требует всего три основных ингредиента: тёмный ром, кофейный ликёр «Калуа» и ванильное мороженое. В некоторые рецепты также добавляют дроблёный лёд для получения более густой консистенции.
  • Тёмный ром45 мл / 1,5 унции
    Качественный тёмный или выдержанный ром придаёт глубину вкуса.
  • Калуа45 мл / 1,5 унции
    Классический выбор для придания напитку кофейного вкуса.
  • Ванильное мороженое2 шарика
    Ключевым является качественное сливочное ванильное мороженое.
  • Дроблёный лёд1/2 стакана(по желанию)
    Используйте для получения более густой и ледяной консистенции.

Тип льда

  • Дроблёный

Оборудование для смешивания

Блендер — это основное оборудование, необходимое для смешивания ингредиентов до однородной, замороженной консистенции.
  • Блендер для смешивания ингредиентов

Инструкции

Просто соедините ром, ликёр «Калуа» и ванильное мороженое в блендере, взбивайте до однородности и перелейте в охлаждённый бокал для немедленной подачи.
1. Охладите бокал для подачи в морозильной камере не менее 10 минут.
2. Добавьте в блендер тёмный ром, ликёр «Калуа» и ванильное мороженое.
3. Добавьте дроблёный лёд, если хотите получить более густую консистенцию.
4. Взбивайте на высокой скорости до тех пор, пока смесь не станет полностью однородной и кремовой.
5. Перелейте смешанную массу в охлаждённый бокал.
6. При желании украсьте щепоткой тёртого мускатного ореха или шоколадной стружкой.
7. Подавайте немедленно с трубочкой.

Украшение

Традиционно подаётся без украшения, но щепотка тёртого мускатного ореха или немного шоколадной стружки могут добавить приятный ароматический штрих.
  • Тёртый мускатный орех, посыпать сверху
  • Шоколадная стружка, посыпать сверху

Диетическая информация

Это вегетарианский, но не веганский напиток, так как он содержит молочные продукты и, возможно, яйца в составе мороженого. Содержит кофеин из кофейного ликёра и обычно не содержит глютена, сои и орехов.
✓ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✕ Без молока
✕ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это высококалорийный десертный напиток, богатый сахаром и углеводами, в основном за счёт мороженого и ликёра.
Калории
В среднем 350-450 ккал / 1464-1883 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 30-40 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 25-35 г
Уровень сахара

События

Этот коктейль идеально подходит в качестве жидкого десерта после еды или как освежающее угощение на летней вечеринке. Его неформальный и весёлый характер делает его подходящим для непринуждённых встреч.
  • Десерт
  • После ужина
  • Летняя вечеринка
  • Неформальная встреча

Рекомендации по сочетанию

«Хаммер» лучше всего пить самостоятельно в качестве десерта. Однако он также хорошо сочетается с угощениями из тёмного шоколада или может подаваться вместе с кофе после ужина.
  • Тёмный шоколад
  • Самостоятельно в качестве десерта
  • Торты с кофейным вкусом

Хаммер: Знаменитый алкогольный молочный коктейль Детройта

«Хаммер» — это классический замороженный десертный коктейль родом из Детройта. Это простая, но вкусная смесь тёмного рома, ликёра «Калуа» и ванильного мороженого, в результате чего получается алкогольный молочный коктейль с гладкой, сливочной текстурой и сладким кофейным вкусом. Идеально подходит для летних вечеров или в качестве угощения после ужина, этот напиток легко приготовить, и он гарантированно понравится любому сладкоежке.

Похожие коктейли

Мадслайд

Похожий смешанный напиток с использованием водки, ликёра «Бейлис» и «Калуа».

Белый Русский

Содержит водку, «Калуа» и сливки, подаётся со льдом; имеет общие основные вкусы, но отличается текстурой и способом приготовления.

Вам также может понравиться

Расти Нэйл

Простой, изысканный и согревающий напиток на основе шотландского виски и медово-травяного ликёра Драмбуи.

Хуан Коллинз

Яркий, свежий и удивительно освежающий хайбол, в котором традиционный для «Том Коллинз» джин заменен на текилу.

Коктейль «Smuggler's Cove»

Сложный и крепкий коктейль в стиле тики с выдержанным ромом, бурбоном и ноткой абсента для интригующего акцента.

Молочный пунш на хлопьях

Кремовый, ностальгический коктейль, передающий сладкий, поджаристый вкус молока, оставшегося на дне миски после хлопьев, осветлённый до шелковистой, гладкой консистенции.

Вы уже пробовали это?

Белая гвоздика

Сливочный и элегантный классический коктейль с водкой, персиковым шнапсом, апельсиновым соком и сливками.

Горькая королева

Поразительно простой и элегантный коктейль в равных частях, который идеально сбалансировал горькие, цветочные и растительные ноты.

Джин и Грех

Классический коктейль эпохи «сухого закона», который ярко сочетает ботанические ноты джина с терпкостью лимона и сладостью апельсинового сока и гренадина.

Коктейль «Аббатство»

Освежающий и элегантный коктейль на основе джина с цветочными нотами Лилле Блан и оттенком цитрусовых.