The Last Word
The Last Word unikal və təsirli dad profili ilə tanınan mürəkkəb bir kokteyldir. Bitki, şirin və turşu notlarının güclü kombinasiyasını təqdim edir, bu da təəccüblü dərəcədə harmonik və yaddaqalan təcrübə yaradır. Gin və yaşıl Chartreuse-un tünd bitki aromaları, maraschino likörünün fərqli şirniyi və limonun parlaq turşuluğu ilə gözəl şəkildə balanslaşdırılır. Bu içki bərabər hissələrdən ibarət reseptlərin əzəmətinə bir sübutdur və müasir sənət kokteyl mədəniyyətində böyük bir dirçəliş yaşayıb.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
The Last Word ABŞ-da qadağan dövründən əvvəl yaranan klassik bir kokteyldir. İçərisində limon suyu olduğu üçün turşu kokteylləri kateqoriyasına daxil olur. Onun mürəkkəb, spirtli xarakteri onu tarixi və klassik içkilərin həvəskarları arasında da populyar edir.
Servis
Bu, soyuq, düz şəkildə, soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində verilir. Alkoqol tərkibi nisbətən yüksəkdir, bu da onu güclü, lakin balanslaşdırılmış bir içki edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 24-28% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
İçkinin 1915-ci ildə, qadağan dövrünün başlanğıcından əvvəl Detroyt Atletik Klubunun barında yaradıldığına inanılır. İkinci Dünya Müharibəsindən sonra demək olar ki, unudulmuşdu, ta ki 2000-ci illərin əvvəlində Seattle-da barman Murray Stenson tərəfindən kəşf edilənə qədər. Stenson 1951-ci il tarixli bir kokteyl kitabında resepti tapdı və yenidən təqdim edilməsi qlobal canlanmaya səbəb oldu, onu müasir kokteyl barlarında əsas içkiyə çevirdi.
Mənşə
Detroyt, Miçiqan, ABŞ, təxminən 1915-ci il.
The Last Word
The Last Word demək əksər hallarda orijinal adı ilə tanınır, yaygın alternativi yoxdur. Onun sadə və yaddaqalan adı qadağan dövründən bəri dəyişməyib. Adın özünün kokteyl formasında son, qəti bəyanat kimi bir məna daşıdığı düşünülür.
Orijinal ad
The Last Word
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
The Last Word dominant bitki aroması və kəskin, sitruslu dadı olan mürəkkəb bir duyğu təcrübəsi təqdim edir. Onun hamar teksturası və uzun, təmiz sonluğu onu hər mövsümə uyğun təzələşdirici, lakin güclü bir kokteyl edir.
Dad
Bitki, sitruslu, turşu, mürəkkəb, kəskin, incə şirin, tünd
Ətir
Bitki, botanik, limon, gilə yemiş, ardıc
Dad balansı
Turşu, şirin, bitki, tünd
Daddan sonra qalan dad
Uzun, bitki, təmiz, qızdırıcı
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Çəhrayı, solğun yaşıl, limon yaşılı
Tekstura
İpəkli, hamar
Mövsümilik
Təzələşdirici, il boyu
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv şəkildə turşu və bitkilidir, orta dərəcədə meyvəli və alkoqolludur. Şirin, duzlu və ya kremalı deyil, tamamilə durğun, qazsız bir içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl məşhur olaraq dörd eyni miqdarda ingredientlə hazırlanır: gin bazası, iki mürəkkəb likör (Yaşıl Chartreuse və Maraschino) və təzə limon suyu.
- Gin22.5 ml / 0.75 ozLondon Dry stilində gin ənənəvidir, lakin digər stillər dad profilini dəyişdirmək üçün istifadə edilə bilər.
- Yaşıl Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozYaşıl Chartreuse-a heç bir əvəz yoxdur; 130 bitkinin unikal profili içki üçün zəruridir.
- Maraschino Likörü22.5 ml / 0.75 ozFərqli, şirin dadı üçün Luxardo kimi yüksək keyfiyyətli maraschino liköründən istifadə edin.
- Təzə Limon Suku22.5 ml / 0.75 ozParlaqlıq və turşuluq üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Ingredientləri birləşdirmək və soyutmaq üçün kokteyl şeykerinə, dəqiq ölçmə üçün jiggerə və son içkide mükəmməl tekstura təmin etmək üçün ikiqat süzgəc qurulumuna ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl şeykeri ingredientləri soyutmaq və seyreltmək üçün.
- Eyni hissələri dəqiq ölçmək üçün jigger.
- Süzgəc (Hawthorne və incə torlu) hamar, buzsuz tekstura üçün.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması sadədir: bir şüşəni soyudun, bütün eyni hissəli ingredientləri buzlu şeykerdə birləşdirin, yaxşı çalxalayın və hazırlanan şüşəyə tökün.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Dörd ingredienti—gin, Yaşıl Chartreuse, maraschino likörü və təzə limon suyunu—kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri kublu buzla doldurun, bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
4. Soyudulmuş şüşənizdən buzu tökün.
5. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşəyə tökün.
6. Dərhal, garnitursuz və ya əlavə limon burulması və ya kiraz ilə verin.
Bəzədilmə
Ənənəvi olaraq, The Last Word içkinin aromasının və dadının özünü göstərməsinə icazə vermək üçün garnitursuz verilir. Bununla belə, müasir bir bükülmə limon qabıqları və ya tək brendi kirazını əhatə edir.
- Garnitursuz, ənənəvi olaraq garnitursuz verilir.
- Limon burulması və ya yüksək keyfiyyətli brendi kirazı (əlavə).
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, tutqu, qoz və soya kimi yaygın allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur və kafein ehtiva etmir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi orta dərəcədədir, əsasən alkoqoldan və iki likörlərdən gəlir. Şəkər və karbohidrat tərkibi yalnız maraschino və Chartreuse likörlərindən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 190 kkal / 795 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 11q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Kəskin və damaq oyadan dadı ilə The Last Word yeməkdən əvvəl əla aperitif kimi xidmət edir. Həmçinin, klassik, söhbətə ilham verən içkinin qiymətləndirildiyi kokteyl partiyaları və ya hər hansı bir sofistikləşdirilmiş toplantı üçün mükəmməl seçimdir.
- Aperitif
- Kokteyl Partiyası
- Sofistikləşdirilmiş Toplantı
Uyğunlaşdırma təklifləri
The Last Word-ün kəskin, bitki və turşu profili zəngin və yağlı qidalarla gözəl uyğunlaşır. Dəniz istiridiyəsi, bir şərab taxtasının duzluluğu və ya yaşlı çedar və ya pekorino kimi kəskin, sərt pendirlərin ədviyyatlı dadları ilə gözəl birləşir.
- İstirdiyə
- Kəskin Pendirlər
- Şarkuteri Taxtası
The Last Word: Qadağan Dövrünün Şah əsəri
The Last Word həqiqətən miksologiyada balansa olan gücün abidəsidir. Onun bərabər hissələr formulu dörd tamamilə fərqli ingredienti—gin, Yaşıl Chartreuse, maraschino likörü və limon—birlikdə unudulmaz bir bütünə çevirir. Unudulmaqdan xilas edildikdən sonra, onun cəsur, utanmayan dadları üçün müasir kokteyl hərəkatının sevimli içkisi oldu. Kəskin, tünd, mürəkkəb və tamamilə ləzzətli, qadağan dövrünün şah əsərinin mükəmməl bir nümunəsidir.
Variaziyalar
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Heminguey Deykiri
Müəllif Ernest Heminguey üçün yaradılmış, qreypfrut, limon və maraskino likoru ilə xarakterizə olunan turşu, mürəkkəb və təzə rom əsaslı kokteyl.
Bahama Mama
Karyb dənizi tətilinin hissini oyadan meyvəli, rom əsaslı tropik kokteyl.
Sidecar
Zəngin konyak, turşu limon suyu və şirin portağal likörünü mükəmməl balansı yaradan klassik və zərif turşu kokteyli.
Aperol ilə Tanışlıq
Gin və təzə limonla birlikdə Aperolun acı-şirin notlarını təqdim edən gözəl balansı olan təzə kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Kangaroo Kokteyli
Vodka və quru vermut ilə hazırlanan, təmiz, gözəl və spirtli klassik kokteyl, indi məşhur olan Vodka Martini-nin orijinal formasını təmsil edir.
Tequila Honey Bee
Çiçək balı ilə şirinləşdirilmiş və təzə limon şirəsi ilə canlandırılmış parlaq və təravətləndirici tekila sour kokteyli.
Churchill Kokteyli
Sitrus və şirin portağal notları ilə sofistikə edilmiş və tüstülü İskoç əsaslı turşu kokteyli.
Norveç Paralyziyası
Skandinaviya akviti, şirin ərik brendisi və turş mürəbbə şirəsi ilə balansılaşdırılmış klassik kokteyl.