The Last Word
The Last Word е изтънчен коктейл, известен със своя уникален и категоричен вкусов профил. Той предлага мощна комбинация от билкови, сладки и кисели нотки, които създават изненадващо хармонично и запомнящо се изживяване. Пикантните ботанически елементи на джина и зеления Шартрьоз са красиво балансирани от закачливата сладост на мараскиновия ликьор и ярдата киселинност на лайма. Тази напитка е доказателство за елегантността на рецептите с равни части и се радва на масивен ренесанс в съвременната култура на занаятчийските коктейли.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
The Last Word е класически коктейл, който произхожда точно преди ерата на Прохибицията в Съединените щати. Той попада точно в категорията на киселите коктейли поради наличието на сок от лайм. Неговият сложен, алкохолно-наситен характер също го прави популярен избор сред ценителите на историческите и класически напитки.
Сервиране
Това е алкохолно-наситена напитка, сервирана студена, направо в охладена купа или чаша Nick & Nora. Съдържанието на алкохол е относително високо, което я прави мощна, но балансирана глътка.
Размер на порцията
Приблизително 120 мл / 4 oz
Съдържание на алкохол
Около 24-28% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Смята се, че напитката е създадена в бара на Детройтския Атлетически Клуб около 1915 г., точно преди началото на Прохибицията. Тя е до голяма степен забравена след Втората световна война, докато не е открита отново в началото на 2000-те години от барман Мъри Стенсън в Сиатъл. Стенсън намира рецептата в стара коктейлна книга от 1951 г. и нейното повторно въвеждане предизвиква глобален възход, превръщайки я в основна част в съвременните барове за коктейли.
Произход
Детройт, Мичиган, САЩ, около 1915 г.
The Last Word
The Last Word е почти универсално известен с оригиналното си име, без често срещани алтернативни имена. Неговият ясен и запомнящ се титла остава непроменен от създаването му в ерата на Прохибицията. Смята се, че името само по себе си означава окончателно, категорично изявление във формата на коктейл.
Оригинално име
The Last Word
Общ преглед на характеристиките
The Last Word представя сложно сетивно изживяване с доминиращ билков аромат и остър, цитрусов вкус. Неговата гладка текстура и дълъг, чист послевкус го правят освежаващ, но мощен коктейл, подходящ за всеки сезон.
Вкус
Билков, цитрусов, кисел, сложен, остър, фино сладък, пикантен
Аромат
Билков, ботанически, лайм, череша, хвойна
Баланс на вкуса
Кисъл, сладък, билков, пикантен
Послевкус
Дълъг, билков, чист, затоплящ
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Мътна, бледозелена, лаймовозелена
Текстура
Копринена, гладка
Сезонност
Освежаваща, през цялата година
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е интензивно кисел и билков, с умерена плодовост и алкохолна сила. Не е сладък, солен или кремообразен и е напълно неподвижна, неподсладена напитка.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този коктейл е известен с това, че се прави с четири съставки в равни части: основа от джин, два сложни ликьора (Зелен Шартрьоз и Мараскино) и прясно изцеден сок от лайм.
- Джин22.5 мл / 0.75 ozТрадиционно се използва лондонски сух джин, но други стилове могат да бъдат използвани за промяна на вкусовия профил.
- Зелен Шартрьоз22.5 мл / 0.75 ozНяма заместител на Зеления Шартрьоз; неговият уникален профил от 130 билки е от съществено значение за напитката.
- Мараскинов Ликьор22.5 мл / 0.75 ozИзползвайте висококачествен мараскинов ликьор като Luxardo за неговия отличителен закачлив, сладък вкус.
- Прясно Изцеден Сок от Лайм22.5 мл / 0.75 ozТрябва да бъде прясно изцеден за яркост и киселинност.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябва шейкър за коктейли, за да комбинирате и охладите съставките, джигер за прецизно измерване и двойна цедка, за да осигурите перфектна текстура в крайната напитка.
- Шейкър за коктейли за охлаждане и разреждане на съставките.
- Джигер за точно измерване на равните части.
- Цедка (Hawthorne и фина мрежа) за гладка, без лед текстура.
Инструкции
Приготвянето е просто: охладете чаша, комбинирайте всички съставки в равни части в шейкър, пълен с лед, разклатете добре и прецедете двойно в подготвената чаша, за да сервирате.
1. Охладете купата или чашата Nick & Nora, като я напълните с лед или я поставите във фризера.
2. Добавете всички четири съставки - джин, Зелен Шартрьоз, мараскинов ликьор и прясно изцеден сок от лайм - в шейкър за коктейли.
3. Напълнете шейкъра с кубчета лед, запечатайте го и разклатете енергично за около 12-15 секунди, докато се охлади добре.
4. Изхвърлете леда от охладената чаша.
5. Прецедете двойно коктейла през цедка Hawthorne и фина мрежа в охладената чаша.
6. Сервирайте веднага, без гарнитура или с по избор спирала от лайм или череша.
Гарнитура
Традиционно The Last Word се сервира без гарнитура, за да се позволи на аромата и вкуса на напитката да говорят сами за себе си. Въпреки това, модерен привкус често включва кора от лайм или единична череша, запазена в бренди.
- Няма, сервира се традиционно без гарнитура.
- Спирала от лайм или висококачествена череша, запазена в бренди (по избор).
Диетична информация
Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, глутен, ядки и соя. Подходящ е за веганска и вегетарианска диета и не съдържа кофеин.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл има умерен брой калории, главно от алкохола и двата ликьора. Съдържанието на захар и въглехидрати идва изключително от мараскиновия и Шартрьоз ликьора.
Калории
Средно 190 kcal / 795 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 12g
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 11g
Ниво на захар
Поводи
Със своите остри и събуждащи небцето вкусове, The Last Word служи като отличен аперитив преди хранене. Той също така е перфектен избор за коктейлни партита или всяко изискано събиране, където се оценява класическа, предизвикваща разговор напитка.
- Аперитив
- Коктейл Парти
- Изискано Събиране
Предложения за комбиниране
Острият, билков и кисел профил на The Last Word прекрасно допълва богатите и мазни храни. Той се съчетава чудесно със солени стриди, солеността на плато с меса или пикантните вкусове на остри, твърди сирена като отлежал чедър или пекорино.
- Стриди
- Остри Сирена
- Плато с Меса
The Last Word: Шедьовър от Ерата на Прохибицията
The Last Word е истинска класика, която стои като паметник на силата на баланса в миксологията. Неговата формула с равни части комбинира четири диво различни съставки - джин, Зелен Шартрьоз, мараскинов ликьор и лайм - в сплотено и незабравимо цяло. Спасен от забрава, той се превърна в любимец на съвременното движение на занаятчийските коктейли заради смелите си, безкомпромисни вкусове. Той е остър, пикантен, сложен и абсолютно вкусен, перфектен пример за шедьовър от ерата на Прохибицията.
Вариации
Подобни Коктейли
Може да ви хареса още
Кръв и пясък
Класически шотландски коктейл, отличаващ се с уникална комбинация от сладко вермут, черешов ликьор и портокалов сок за балансиран, плодов и опушен вкус.
Кентъки Мюл
Освежаващ и пикантен хайбол коктейл, който заменя водката с богат кентъки бърбън в очарователен обрат на класическия Московски Мюл.
Gibson
Класически джин коктейл, който по същество е Martini, гарниран с кисела коктейлна лука.
Кофе Негрони
Здрав и ароматен обрат на класическия Негрони, включващ богатия, дълбок вкус на кафе за перфектно горчиво-сладко изживяване.
Опитахте ли вече тези?
New Pal
Ярък и горчив модерен обрат на класическия коктейл Old Pal, балансиращ ръжено уиски и Campari с флоралните нотки на Lillet Blanc.
Airmail
Ярък и искрящ класически кубински коктейл, който предлага първокласно изживяване с отлежал ром, тръпчива лимона, сладък мед и хрупкаво пенливо вино.
Коктейл „Епископ“
Възхитителен и прост класически коктейл, съчетаващ тъмен ром, червено вино и нотка сладко и кисело за уникално освежаващо изживяване.
Flor de Jerez
Изискан и ядков кисел коктейл, който красиво съчетава вкусовете на отлежало шери, пикантен ямайски ром и сладък кайсия.