The Last Word
The Last Word er en sofistikeret cocktail, berømt for sin unikke og markante smagsprofil. Den leverer en kraftfuld kombination af urteagtige, søde og syrlige noter, der skaber en overraskende harmonisk og mindeværdig oplevelse. De skarpe botaniske noter fra gin og grøn Chartreuse afbalanceres smukt af den funky sødme fra maraschinolikør og den lyse syrlighed fra lime. Denne drink er et vidnesbyrd om elegancen ved opskrifter med lige dele og har oplevet en massiv genoplivning i den moderne craft cocktailkultur.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
The Last Word er en klassisk cocktail, der opstod lige før forbudstiden i USA. Den falder direkte ind under kategorien af sure cocktails på grund af tilstedeværelsen af limesaft. Dens komplekse, spritdrevne natur gør den også til et populært valg blandt kendere af historiske og klassiske drinks.
Servering
Dette er en spritfyldt drink serveret kold, "straight up" i et afkølet coupe- eller Nick & Nora-glas. Dens alkoholindhold er relativt højt, hvilket giver en potent, men afbalanceret tår.
Portionsstørrelse
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholindhold
Omkring 24-28% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Det menes, at drinken blev skabt i baren på Detroit Athletic Club omkring 1915, lige før forbudstidens start. Den blev stort set glemt efter Anden Verdenskrig, indtil den blev genopdaget i begyndelsen af 2000'erne af bartender Murray Stenson i Seattle. Stenson fandt opskriften i en gammel cocktailbog fra 1951, og dens genintroduktion udløste en global genopblussen, hvilket gjorde den til en fast bestanddel i moderne cocktailbarer.
Oprindelse
Detroit, Michigan, USA, omkring 1915.
The Last Word
The Last Word er næsten universelt kendt under sit originalnavn, uden almindeligt kendte alternative navne i omløb. Dens ligefremme og mindeværdige titel har været konsistent siden dens skabelse i forbudstiden. Selve navnet menes at symbolisere en endelig, definitiv udtalelse i cocktailform.
Oprindeligt navn
The Last Word
Oversigt over egenskaber
The Last Word præsenterer en kompleks sanseoplevelse med en dominerende urteagtig aroma og en skarp, citrusfremtrædende smag. Dens glatte tekstur og lange, rene eftersmag gør den til en forfriskende, men potent cocktail, der passer til enhver sæson.
Smag
Urteagtig, citrusagtig, syrlig, kompleks, skarp, subtilt sød, pungent
Aroma
Urteagtig, botanisk, lime, kirsebær, enebær
Smagsbalance
Syrlig, sød, urteagtig, pungent
Eftersmag
Lang, urteagtig, ren, varmende
Brus
Ingen
Udseende og farve
Uklar, bleggrøn, limegrøn
Tekstur
Silkeblød, glat
Sæson
Forfriskende, hele året rundt
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen er intenst syrlig og urteagtig, med moderat frugtighed og alkoholstyrke. Den er ikke sød, salt eller cremet, og er en helt stille, ikke-kulsyreholdig drink.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail er berømt for at blive lavet med fire ingredienser i lige dele: en base af gin, to komplekse likører (Grøn Chartreuse og Maraschino) og frisk limesaft.
- Gin22.5 ml / 0.75 ozEn London Dry-stil gin er traditionel, men andre stilarter kan bruges til at ændre smagsprofilen.
- Grøn Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozDer er ingen erstatning for Grøn Chartreuse; dens unikke profil af 130 urter er essentiel for drinken.
- Maraschinolikør22.5 ml / 0.75 ozBrug en maraschinolikør af høj kvalitet som Luxardo for dens karakteristiske funky, søde smag.
- Frisk Limesaft22.5 ml / 0.75 ozSkal være friskpresset for lysstyrke og syrlighed.
Istype
- Tern
Barudstyr
Du skal bruge en cocktailshaker til at kombinere og afkøle ingredienserne, en jigger til præcis måling og en dobbelt-siopsætning for at sikre en perfekt tekstur i den endelige drink.
- Cocktailshaker til afkøling og fortynding af ingredienserne.
- Jigger til nøjagtig måling af de lige dele.
- Si (Hawthorne og finmasket) for en glat, isfri tekstur.
Instruktioner
Forberedelsen er ligetil: afkøl et glas, kombiner alle ingredienser i lige dele i en isfyldt shaker, ryst godt, og dobbelt-si ned i det forberedte glas for at servere.
1. Afkøl dit coupe- eller Nick & Nora-glas ved at fylde det med is eller placere det i fryseren.
2. Tilføj alle fire ingredienser – gin, Grøn Chartreuse, maraschinolikør og frisk limesaft – til en cocktailshaker.
3. Fyld shakeren med isterninger, forsegl den, og ryst kraftigt i cirka 12-15 sekunder, indtil den er godt afkølet.
4. Kassér isen fra dit afkølede glas.
5. Dobbelt-si cocktailen gennem en Hawthorne si og en finmasket si ned i det afkølede glas.
6. Serveres straks, uden pynt eller med et valgfrit lime-twist eller kirsebær.
Garniture
Traditionelt serveres The Last Word uden pynt for at lade drinkens aroma og smag tale for sig selv. En moderne variation inkluderer dog ofte en limeskal eller et enkelt kirsebær.
- Ingen, serveres traditionelt uden pynt.
- Lime-twist eller et kirsebær af høj kvalitet (valgfrit).
Kostinformation
Denne cocktail er naturligt fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, gluten, nødder og soja. Den er velegnet til både vegansk og vegetarisk kost og indeholder ingen koffein.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail har et moderat kalorieindhold, primært fra alkoholen og de to likører. Sukker- og kulhydratindholdet kommer udelukkende fra maraschino- og Chartreuse-likørerne.
Kalorier
Gennemsnitligt 190 kcal / 795 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 12g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 11g
Sukkerniveau
Anledninger
Med sine skarpe og ganevækkende smage fungerer The Last Word som en fremragende aperitif før et måltid. Den er også et perfekt valg til cocktailparties eller enhver sofistikeret sammenkomst, hvor en klassisk, samtale-startende drink værdsættes.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Sofistikeret Sammenkomst
Serveringsforslag
The Last Words skarpe, urteagtige og syrlige profil skærer smukt igennem rige og fede fødevarer. Den passer vidunderligt til salte østers, saltheden fra et charcuteri-bræt eller de skarpe smage fra skarpe, hårde oste som lagret cheddar eller pecorino.
- Østers
- Skarpe Oste
- Charcuteri-bræt
The Last Word: Et Mesterværk fra Forbudstiden
The Last Word er en ægte klassiker, der står som et monument over kraften i balance i mixologi. Dens lige dele-formel kombinerer fire vildt forskellige ingredienser – gin, Grøn Chartreuse, maraschinolikør og lime – til en sammenhængende og uforglemmelig helhed. Reddet fra glemslen er den blevet en darling i den moderne cocktailbevægelse for sine dristige, uundskyldende smage. Den er skarp, pungent, kompleks og aldeles lækker, et perfekt eksempel på et mesterværk fra forbudstiden.
Variationer
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Yuzu Chūhai
En forfriskende syrlig og brusende japansk highball lavet med shōchū, yuzu-juice og danskvand.
Michelada
En forfriskende og smagfuld mexicansk ølcocktail lavet med limesaft, diverse saucer, krydderier og tomatjuice, serveret i et saltkantet glas.
Mezcal Margarita
En røget, jordagtig og kompleks udgave af den klassiske Margarita, lavet ved at erstatte tequila med dens agave-slægtning, mezcal.
Piña Colada
En sød og cremet, blended tropisk cocktail lavet med rom, ananasjuice og kokoscreme.
Har du prøvet disse endnu?
Golden Dream
En cremet og citrus-fremtrædende efter-middags cocktail lavet med Galliano, Cointreau, appelsinjuice og frisk fløde.
Hakam's Cocktail
En sjælden og spændende klassisk sour med gin og den unikke, funky krydrede smag af Swedish Punsch.
Brandy Fix
En forfriskende klassiker fra det 19. århundrede, der balancerer rig brandy med lys citrus og et strejf af sød likør, serveret over knust is.
Shiso Delicious
En forfriskende og urtet gin sour med mosede shisoblade og agurk, afbalanceret med hyldeblomst og citrus.