The Last Word
The Last Word er sofistikeruð kokteill þekktur fyrir einstakt og áberandi bragð. Hann afhendir öfluga samsetningu af jurtarlegum, sætum og súrum tónum sem skapa óvænt samhæmda og minnisstæða upplifun. Sterkar lyktarblöð gin og græns Chartreuse eru fallega jafnvægið af furðulegum sætleika maraschino áfengis og björtu sýru límis. Þessi drykkur er vitnisburður um glæsileika jafnhlutahlutfallsins og hefur notið mikillar endurvakningar í nútíma handverkskokteilsmenningu.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
The Last Word er klassískur kokteill sem uppruninn er rétt fyrir forboðstímann í Bandaríkjunum. Hann fellur beint í flokki sára kokteila vegna nærveru límisafa. Flókin og sterkur áfengisbragð gerir hann einnig að vinsælu vali meðal sérfræðinga í sögulegum og klassískum drykkjum.
Framreiðsla
Þetta er sterkur drykkur sem er borinn fram kaldur, beint upp í kældu coupe eða Nick & Nora gler. Alkóhólhlutfallið er tiltölulega hátt, sem gerir hann að kraftmiklu en jafnvægu sips.
Skammtastærð
Umsvifalaust 120 ml / 4 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 24-28% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Drykkurinn er talið að hafi verið búinn til í bar Detroit Athletic Club um 1915, rétt fyrir upphaf forboðstímans. Hann var að mestu gleymdur eftir seinni heimsstyrjöldina þar til hann var enduruppgötvaður á árunum 2000 af barþjóninum Murray Stenson í Seattle. Stenson fann uppskriftina í gömlu kokteilsbók frá 1951 og endurinnleiðing hennar kallaði fram alþjóðlega endurkomu, sem gerði hann að fastri venju í nútíma kokteilsbörum.
Uppruni
Detroit, Michigan, Bandaríkin, um 1915.
The Last Word
The Last Word er næstum alltaf þekktur undir upprunalegum nafninu, án algengra öðrunafna. Einfalt og minnisvert nafn þess hefur verið óbreytt frá uppruna þess á tíma forboðsins. Nafnið sjálft er talið tákna endanlegt, endanlegt yfirlýsingu í kokteilsformi.
Upprunalegt heiti
The Last Word
Yfirlit eiginleika
The Last Word kynnir flókna skynjunarupplifun með áberandi jurtarlegum ilmi og skörpum, sítrusáherslu bragði. Slétt áferð hans og langur, hreinn eftirsmakkur gerir hann að endurgjöf en kraftmiklu kokteili sem hentar hvers kyns árstíð.
Bragð
Jurtarlegur, sítruskenndur, sýrður, flókinn, skarpur, smá sætur, sterkur
Ilmur
Jurtarlegur, plöntur, límis, kirsuber, einiber
Bragðjafnvægi
Sýrður, sætur, jurtarlegur, sterkur
Eftirbragð
Langur, jurtarlegur, hreinn, hlýjandi
Freyðing
Enginn
Útlit og litur
Óskýr, ljósgrænn, límigrænn
Áferð
Silkimjúkur, sléttur
Árstíðabundin einkenni
Endurgjöf, allan ársins hring
Bragðstyrkur og upplifun
Bragið er mjög sýrt og jurtarlegt, með umtalsverða sætleika og áfengisstyrk. Hann er ekki sætur, saltur eða kremkenndur og er alveg kyrr, ókolsýrður drykkur.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þessi kokteill er frægurlega gerður með fjórum innihaldsefnum í jöfnri hlutföllum: grunni úr gin, tveimur flóknum áfengisdrykkjum (Grænu Chartreuse og Maraschino) og ferskum límisafa.
- Gin22.5 ml / 0.75 ozLondon Dry stíll gin er hefðbundinn, en aðrar stílar geta verið notaðar til að breyta bragðprofinu.
- Grænt Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozÞað er enginn staðsetningur fyrir Grænt Chartreuse; einstakt prófíl þess úr 130 jurtum er nauðsynlegt fyrir drykkinn.
- Maraschino Áfengi22.5 ml / 0.75 ozNotaðu hágæða maraschino áfengi eins og Luxardo fyrir sérstakt furðulegt, sætt bragð.
- Ferskur Límisafi22.5 ml / 0.75 ozVerður að vera nýpressaður fyrir bjartleika og sýru.
Tegund íss
- Tenings
Blöndunarbúnaður
Þú þarft kokteilsjakeri til að sameina og kæla innihaldsefni, mæli fyrir nákvæma mælingu og tvöfaldan síunarbúnað til að tryggja fullkomna áferð í lokadrykknum.
- Kokteilsjakeri til að kæla og þynja innihaldsefni.
- Mælir til nákvæmra mælinga á jöfnri hlutföllum.
- Síu (Hawthorne og fínnet) fyrir sléttan, íslausan áferð.
Leiðbeiningar
Undirbúningurinn er einfaldur: kæla gler, sameina öll jafnhlutahlutföll í ísfylltu sjakeri, hrista vel og tvöfaldsíuðu í undirbúna gler til að borða.
1. Kældu coupe eða Nick & Nora gler með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.
2. Bættu öllum fjórum innihaldsefnum - gin, grænu Chartreuse, maraschino áfengi og ferskum límisafa - í kokteilsjakeri.
3. Fylltu sjakerið með teningum, lokaðu því og hristu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til það er vel kælt.
4. Hengtu ísnum úr kældu glasi.
5. Tvöfaldsíuðu kokteilið í gegnum Hawthorne síu og fínnet síu í kælda glasið.
6. Borðaðu strax, án skreytinga eða með valfrjálsum límisvindu eða kirsuberi.
Skreyting
Heimildlega er The Last Word borinn upp án skreytinga til að láta ilmi og bragð drykksins tala fyrir sig. Hins vegar felur nútíma snúningur oftast í sér límisflögu eða eina brandaða kirsuber.
- Enginn, borinn upp á hefðbundinn hátt án skreytinga.
- Límisvinda eða hágæða brandaður kirsuber (valfrjálst).
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteill er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólk, eggjum, glúteni, hnetum og soju. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum og inniheldur ekkert koffín.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þessi kokteill hefur umtalsverða kaloríumagni, aðallega vegna áfengisins og tveggja áfengisdrykkja. Sæta- og kolvetniinnihaldið kemur eingöngu frá maraschino og Chartreuse áfenginu.
Hitaeiningar
Meðaltalslega 190 kcal / 795 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltalslega 12g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltalslega 11g
Sykurmagn
Tilefni
Með skörpum og bragðtækjum vaknandi bragði þjónar The Last Word sem frábær aperítíf fyrir máltíð. Hann er einnig fullkominn kostur fyrir kokteilhóla eða hvaða sofistikeruðu samkomu sem er þar sem klassískur, samtalshvetjandi drykkur er vel þeginn.
- Aperítíf
- Kokteilhóll
- Sofistikeruð Samkoma
Tillögur að pörun
Skarpur, jurtarlegur og sýrður prófíll The Last Word skerið vel í gegnum ríkan og fitumætan mat. Hann passar frábærlega með saltvatnsostum, saltleika charcuterie borðsins eða bragðmiklum bragðum af skörpum, hörðum ostum eins og öldruðum cheddar eða pecorino.
- Ostrur
- Skörp Ostur
- Charcuterie Borð
The Last Word: Meistaraverk Forboðstímans
The Last Word er sönn klassík sem stendur sem minnismerki um kraft jafnvægis í blöndun. Einfalt jafnhlutahlutfallsformúl hans sameinar fjórum mismunandi innihaldsefnum - gin, grænu Chartreuse, maraschino áfengi og límis - í samstæðan og ógleymanlegan heild. Bjargað frá óvissunni hefur hann orðið elskan í nútíma kokteilsröðinni fyrir djörf, óafvitandi smekki. Hann er skarpur, sterkur, flókinn og algerlega dýrðmikið, fullkomið dæmi um meistaraverk forboðstímans.
Afbrigði
Samhliða Kokteilar
Þér gæti einnig líkað
Írski ruslskassi
Sterkur og áhugaverður partydrykkur úr sex áfengum og toppaður með heilli dós af orkudrykk.
Tequila Sour
Ferskur og fullkomlega jafnvægur cocktail sem sýnir jarðneska tóna tequila gegn bakgrunni af sýru úr lime og mildri sætleika.
Pegu Club
Klassískur gin drykkur sem jafnvægir fullkomlega súrt lime, sætt appelsínulíkur og ilmandi bitra fyrir fersklegt og flókið bragð.
Gin Rickey
Hressandi og sýr gæsahúð gerð með gin, ferskum lime safa og kolsýrðu vatni, einkennilega borið fram án sykurs.
Hefur þú prófað þessa?
The Chancellor
Flókin og smekkur í forbannstíma cocktail sem jafnvægir skoskt viskí með vínkenndum portvíni, þurru vermouth og sætu vermouth.
Quill
Flókin og jurtaríkur gin kokteill, sem býður upp á Negroni-líka upplifun með áhugaverðu viski af anis frá absinthe.
Pendennis Club Cocktail
Flókin og hressandi klassískur drykkur fyrir pre-Prohibition tímabilið sem jafnvægir jurtablönduðan gin, sætan apríkósalíkjör og sýran lím.
Pink Gin
Einfaldur og hressandi klassískur kokteill gerður úr gin og nokkrum dropum af Angostura bitters.