Pēdējais Vārds
"The Last Word" ir izsmalcināts kokteilis, kas slavens ar savu unikālo un pārliecinošo garšas profilu. Tas sniedz spēcīgu zāļu, saldu un skābu nošu kombināciju, kas rada pārsteidzoši harmonisku un neaizmirstamu pieredzi. Džina un zaļā Chartreuse spēcīgās botāniskās notis ir lieliski sabalansētas ar maraskīno liķiera savdabīgo saldumu un laima spilgto skābumu. Šis dzēriens ir apliecinājums vienādu daļu recepšu elegancei un ir piedzīvojis milzīgu atdzimšanu mūsdienu kokteiļu kultūrā.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"The Last Word" ir klasisks kokteilis, kas radies Amerikas Savienotajās Valstīs neilgi pirms sausā likuma laikmeta. Laima sulas klātbūtnes dēļ tas nepārprotami pieder pie skābo kokteiļu kategorijas. Tā sarežģītais, uz alkoholu balstītais raksturs padara to par populāru izvēli vēsturisku un klasisku dzērienu cienītāju vidū.
Pasniegšana
Šis ir uz alkohola bāzes veidots dzēriens, ko pasniedz aukstu, bez ledus ("straight up") atdzesētā kupejas vai "Nick & Nora" glāzē. Tā alkohola saturs ir salīdzinoši augsts, radot spēcīgu, bet sabalansētu malku.
Porcijas lielums
Aptuveni 120 ml / 4 unces
Alkohola saturs
Ap 24-28% Alk./Tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Tiek uzskatīts, ka dzēriens tika radīts Detroitas Atlētiskā kluba bārā ap 1915. gadu, neilgi pirms sausā likuma sākuma. Pēc Otrā pasaules kara tas lielā mērā tika aizmirsts, līdz 2000. gadu sākumā to no jauna atklāja bārmenis Murejs Stensons Sietlā. Stensons atrada recepti vecā 1951. gada kokteiļu grāmatā, un tās atgriešanās izraisīja globālu popularitātes vilni, padarot to par neatņemamu sastāvdaļu mūsdienu kokteiļu bāros.
Izcelsme
Detroita, Mičigana, ASV, ap 1915. gadu.
Pēdējais Vārds
Kokteilis "The Last Word" ir gandrīz vispārēji pazīstams ar savu oriģinālo nosaukumu, un tam nav izplatītu alternatīvu nosaukumu. Tā vienkāršais un viegli iegaumējamais nosaukums ir palicis nemainīgs kopš tā radīšanas sausā likuma laikmetā. Tiek uzskatīts, ka pats nosaukums simbolizē galīgu, noteiktu apgalvojumu kokteiļa formā.
Oriģinālnosaukums
The Last Word
Raksturojuma pārskats
"The Last Word" sniedz sarežģītu sajūtu pieredzi ar dominējošu zāļu aromātu un asu, izteiktu citrusu garšu. Tā maigā tekstūra un ilgstošā, tīrā pēcgarša padara to par atsvaidzinošu, bet spēcīgu kokteili, kas piemērots jebkurai sezonai.
Garša
Zāļu, citrusu, skābs, sarežģīts, ass, maigi salds, spēcīgs
Aromāts
Zāļains, botānisks, laims, ķirsis, kadiķis
Garšas līdzsvars
Skābs, salds, zāļu, spēcīgs
Pēcgarša
Ilgstoša, zāļu, tīra, sildoša
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Dūmakaina, gaiši zaļa, laima zaļa
Tekstūra
Zīdaina, maiga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīvi skāba un zāļaina, ar mērenu augļu noti un alkohola stiprumu. Tas nav salds, sāļš vai krēmīgs, un ir pilnībā negāzēts dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šis kokteilis ir slavens ar to, ka to gatavo no četrām sastāvdaļām vienādās daļās: džina bāzes, diviem sarežģītiem liķieriem (Zaļais Chartreuse un Maraskīno) un svaigi spiestas laima sulas.
- Džins22.5 ml / 0.75 uncesTradicionāli tiek izmantots Londonas sausā stila džins, bet var izmantot arī citus stilus, lai mainītu garšas profilu.
- Zaļais Chartreuse22.5 ml / 0.75 uncesZaļajam Chartreuse nav aizstājēja; tā unikālais 130 zālīšu profils ir dzērienam būtisks.
- Maraskīno liķieris22.5 ml / 0.75 uncesIzmantojiet augstas kvalitātes maraskīno liķieri, piemēram, Luxardo, tā atšķirīgās, savdabīgās un saldās garšas dēļ.
- Svaigi spiesta laima sula22.5 ml / 0.75 uncesJābūt svaigi spiestai, lai nodrošinātu garšas spilgtumu un skābumu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris sastāvdaļu apvienošanai un atdzesēšanai, mērtrauks (džigers) precīzai mērīšanai un dubultās filtrēšanas aprīkojums, lai nodrošinātu perfektu gala dzēriena tekstūru.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un atšķaidīšanai.
- Mērtrauks (džigers) precīzai vienādo daļu nomērīšanai.
- Sietiņš (Hotorna un smalks sietiņš) gludai, bez ledus gabaliņiem tekstūrai.
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: atdzesējiet glāzi, apvienojiet visas vienādo daļu sastāvdaļas ar ledu pildītā šeikerī, labi sakratiet un dubulti filtrējiet sagatavotajā glāzē, lai pasniegtu.
1. Atvēsiniet savu kupejas vai "Nick & Nora" glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Pievienojiet visas četras sastāvdaļas — džinu, zaļo Chartreuse, maraskīno liķieri un svaigi spiestu laima sulu — kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem, aizveriet to un enerģiski kratiet apmēram 12-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Izņemiet ledu no savas atdzesētās glāzes.
5. Dubulti filtrējiet kokteili caur Hotorna sietiņu un smalku sietiņu atdzesētajā glāzē.
6. Pasniedziet nekavējoties, bez dekora vai ar laima miziņas strēmeli vai ķirsi pēc izvēles.
Garnēšana
Tradicionāli "The Last Word" pasniedz bez dekora, lai dzēriena aromāts un garša runātu paši par sevi. Tomēr mūsdienu versijā bieži tiek pievienota laima miziņa vai viens brendijā mērcēts ķirsis.
- Nav, tradicionāli pasniedz bez dekora.
- Laima miziņas strēmele vai augstas kvalitātes brendijā mērcēts ķirsis (pēc izvēles).
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, lipekli, riekstus un soju. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētai un nesatur kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no alkohola un diviem liķieriem. Cukura un ogļhidrātu saturs nāk tikai no maraskīno un Chartreuse liķieriem.
Kalorijas
Vidēji 190 kcal / 795 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 12g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 11g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ar savām asajām un garšas kārpiņas rosinošajām garšām "The Last Word" kalpo kā lielisks aperitīvs pirms maltītes. Tā ir arī ideāla izvēle kokteiļu ballītēm vai jebkurai izsmalcinātai sanāksmei, kur tiek novērtēts klasisks, sarunas raisošs dzēriens.
- Aperitīvs
- Kokteiļu ballīte
- Izsmalcināta sanāksme
Saderības ieteikumi
"The Last Word" asais, zāļu un skābais profils lieliski sader ar trekniem un bagātīgiem ēdieniem. Tas lieliski sader ar sāļām austerēm, gaļas uzkodu plates sāļumu vai asu, cietu sieru, piemēram, nogatavināta čedara vai pekorino, spēcīgajām garšām.
- Austeres
- Asi sieri
- Gaļas uzkodu plate
"The Last Word": Sausā likuma laikmeta šedevrs
"The Last Word" ir īsta klasika, kas kalpo kā piemineklis līdzsvara spēkam miksoloģijā. Tā vienādo daļu formula apvieno četras krasi atšķirīgas sastāvdaļas — džinu, zaļo Chartreuse, maraskīno liķieri un laimu — vienotā un neaizmirstamā veselumā. Izglābts no aizmirstības, tas ir kļuvis par mūsdienu kokteiļu kustības mīluli tā drosmīgo, bezkompromisa garšu dēļ. Tas ir ass, spēcīgs, sarežģīts un absolūti garšīgs — ideāls sausā likuma laikmeta šedevra piemērs.
Variācijas
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Džuljeta un Romeo
Romantisks un atsvaidzinošs džina kokteilis ar elegantām gurķa, piparmētras un rožu notīm.
Saldēts Aperol Spritz
Atsvaidzinoši ledaina, blendēta klasiskā itāļu Aperol Spritz versija, kas ir ideāli piemērota karstām vasaras dienām.
Seven and Seven
Vienkāršs, salds un atspirdzinošs amerikāņu "highball" kokteilis, kas pagatavots no "Seagram's 7 Crown" viskija un "7 Up" gāzētā dzēriena.
Divdesmit septītais štats
Izsmalcināts un atsvaidzinošs džina "sour" kokteilis, kas līdzsvarots ar ziedainu plūškoka liķieri, zāļainu dzelteno Šartrēzi un spirdzinošu greipfrūtu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Džina Fikss
Atsvaidzinoša un vienkārša 19. gadsimta klasika, kas līdzsvaro džina garšu ar ananasu saldumu un citrona skābumu.
New Pal
Spilgts un rūgtens mūsdienu pavērsiens klasiskajam "Old Pal" kokteilim, kurā rudzu viskijs un "Campari" ir līdzsvaroti ar "Lillet Blanc" ziedu notīm.
Čikāgas kokteilis
Elegants pirms "sausā likuma" ēras kokteilis ar brendiju un bitteriem, papildināts ar šampanieti dzirkstošai un izsmalcinātai nobeiguma notij.
Absinthe Suissesse
Krēmīgs, putains un aromātisks kokteilis ar izteiktu absinta anīsa garšu, ko līdzsvaro saldais oržata sīrups un bagātīgs saldais krējums.