Ostatnie Słowo
The Last Word to wyrafinowany koktajl, znany ze swojego unikalnego i asertywnego profilu smakowego. Dostarcza potężnej kombinacji nut ziołowych, słodkich i kwaśnych, które tworzą zaskakująco harmonijne i niezapomniane doznanie. Ostre nuty botaniczne ginu i zielonego Chartreuse są pięknie zrównoważone przez charakterystyczną słodycz likieru maraschino i wyrazistą kwasowość limonki. Drink ten jest świadectwem elegancji przepisów opartych na równych proporcjach i cieszy się ogromnym odrodzeniem w nowoczesnej kulturze koktajli rzemieślniczych.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
The Last Word to klasyczny koktajl, który powstał tuż przed erą prohibicji w Stanach Zjednoczonych. Zdecydowanie należy do kategorii koktajli kwaśnych (sour) ze względu na obecność soku z limonki. Jego złożony, mocno alkoholowy charakter sprawia, że jest również popularnym wyborem wśród koneserów historycznych i klasycznych drinków.
Serwowanie
Jest to mocno alkoholowy drink serwowany na zimno, bez lodu (straight up) w schłodzonym kieliszku typu coupe lub Nick & Nora. Jego zawartość alkoholu jest stosunkowo wysoka, co zapewnia mocny, ale zrównoważony smak.
Wielkość porcji
Około 120 ml / 4 oz
Zawartość alkoholu
Około 24-28% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek koktajlowy (coupe)
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Uważa się, że drink został stworzony w barze Detroit Athletic Club około 1915 roku, tuż przed rozpoczęciem prohibicji. Po II wojnie światowej został w dużej mierze zapomniany, aż do ponownego odkrycia na początku lat 2000. przez barmana Murraya Stensona w Seattle. Stenson znalazł przepis w starej książce z koktajlami z 1951 roku, a jego ponowne wprowadzenie wywołało globalny renesans, czyniąc go podstawą w nowoczesnych barach koktajlowych.
Pochodzenie
Detroit, Michigan, USA, około 1915 r.
Ostatnie Słowo
The Last Word jest niemal powszechnie znany pod swoją oryginalną nazwą, bez żadnych popularnych alternatywnych nazw w obiegu. Jego prosty i zapadający w pamięć tytuł pozostał niezmienny od czasu jego powstania w epoce prohibicji. Uważa się, że sama nazwa symbolizuje ostateczne, definitywne stwierdzenie w formie koktajlu.
Oryginalna nazwa
The Last Word
Przegląd cech
The Last Word oferuje złożone doznania sensoryczne z dominującym aromatem ziołowym i wyrazistym, cytrusowym smakiem. Jego gładka tekstura oraz długi, czysty posmak sprawiają, że jest to orzeźwiający, a jednocześnie mocny koktajl, odpowiedni na każdą porę roku.
Smak
Ziołowy, cytrusowy, kwaśny, złożony, wyrazisty, subtelnie słodki, ostry
Aromat
Ziołowy, botaniczny, limonka, wiśnia, jałowiec
Balans smaku
Kwaśny, słodki, ziołowy, ostry
Posmak
Długi, ziołowy, czysty, rozgrzewający
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Mętny, bladozielony, limonkowy
Tekstura
Jedwabisty, gładki
Sezonowość
Orzeźwiający, całoroczny
Intensywność smaku i doznania
Smak jest intensywnie kwaśny i ziołowy, z umiarkowaną owocowością i mocą alkoholu. Nie jest słodki, słony ani kremowy, i jest to drink całkowicie niegazowany.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten słynny koktajl przygotowuje się z czterech składników w równych częściach: bazy w postaci ginu, dwóch złożonych likierów (Zielonego Chartreuse i Maraschino) oraz świeżego soku z limonki.
- Gin22.5 ml / 0.75 ozTradycyjnie używa się ginu w stylu London Dry, ale można zastosować inne style, aby zmienić profil smakowy.
- Zielony Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozNie ma zamiennika dla Zielonego Chartreuse; jego unikalny profil 130 ziół jest kluczowy dla tego drinka.
- Likier Maraschino22.5 ml / 0.75 ozUżyj wysokiej jakości likieru maraschino, takiego jak Luxardo, ze względu na jego charakterystyczny, słodki smak.
- Świeży sok z limonki22.5 ml / 0.75 ozMusi być świeżo wyciśnięty, aby uzyskać wyrazistość i kwasowość.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować shakera do połączenia i schłodzenia składników, jiggera do precyzyjnego odmierzania oraz zestawu do podwójnego przecedzania, aby zapewnić idealną teksturę końcowego drinka.
- Shaker koktajlowy do schładzania i rozcieńczania składników.
- Jigger (miarka barmańska) do dokładnego odmierzania równych części.
- Sitko (strainer Hawthorne'a i sitko o drobnych oczkach) do uzyskania gładkiej, pozbawionej lodu konsystencji.
Instrukcje
Przygotowanie jest proste: schłódź kieliszek, połącz wszystkie składniki w równych częściach w shakerze wypełnionym lodem, dobrze wstrząśnij i podwójnie przecedź do przygotowanego kieliszka.
1. Schłódź kieliszek typu coupe lub Nick & Nora, wypełniając go lodem lub wkładając do zamrażarki.
2. Dodaj wszystkie cztery składniki — gin, Zielony Chartreuse, likier maraschino i świeży sok z limonki — do shakera.
3. Wypełnij shaker lodem w kostkach, zamknij go i energicznie wstrząsaj przez około 12-15 sekund, aż do dobrego schłodzenia.
4. Usuń lód ze schłodzonego kieliszka.
5. Przecedź podwójnie koktajl przez strainer Hawthorne'a i sitko o drobnych oczkach do schłodzonego kieliszka.
6. Podawaj natychmiast, bez dekoracji lub z opcjonalną skórką z limonki bądź wisienką.
Dekorowanie
Tradycyjnie The Last Word podaje się bez dekoracji, aby aromat i smak drinka mogły mówić same za siebie. Jednakże nowoczesne wersje często zawierają skórkę z limonki lub pojedynczą wisienkę w brandy.
- Brak, tradycyjnie serwowany bez dekoracji.
- Skórka z limonki lub wysokiej jakości wisienka w brandy (opcjonalnie).
Informacje dietetyczne
Koktajl ten jest naturalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, gluten, orzechy i soja. Jest odpowiedni zarówno dla diety wegańskiej, jak i wegetariańskiej, i nie zawiera kofeiny.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i dwóch likierów. Zawartość cukru i węglowodanów pochodzi wyłącznie z likierów maraschino i Chartreuse.
Kalorie
Średnio 190 kcal / 795 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 12g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 11g
Poziom cukru
Okazje
Dzięki swoim wyrazistym i pobudzającym podniebienie smakom, The Last Word doskonale sprawdza się jako aperitif przed posiłkiem. Jest to również idealny wybór na przyjęcia koktajlowe lub każde wytworne spotkanie, na którym doceniany jest klasyczny, rozpoczynający rozmowę drink.
- Aperitif
- Przyjęcie koktajlowe
- Wytworne spotkanie
Sugestie łączenia
Wyrazisty, ziołowy i kwaśny profil The Last Word doskonale przebija się przez bogate i tłuste potrawy. Świetnie komponuje się ze słonymi ostrygami, słonością deski wędlin czy ostrymi smakami twardych serów, takich jak dojrzały cheddar czy pecorino.
- Ostrygi
- Ostre sery
- Deska wędlin
The Last Word: Arcydzieło Ery Prohibicji
The Last Word to prawdziwy klasyk, który jest pomnikiem potęgi równowagi w miksologii. Jego formuła oparta na równych częściach łączy cztery skrajnie różne składniki — gin, Zielony Chartreuse, likier maraschino i limonkę — w spójną i niezapomnianą całość. Uratowany z zapomnienia, stał się ulubieńcem nowoczesnego ruchu koktajlowego dzięki swoim odważnym, bezkompromisowym smakom. Jest wyrazisty, ostry, złożony i absolutnie pyszny — doskonały przykład arcydzieła z epoki prohibicji.
Wariacje
Podobne koktajle
Może Ci się również spodobać
Margarita Fizz
Orzeźwiająca i musująca wariacja na temat klasycznej Margarity, rozjaśniona wodą sodową, z jedwabistą, pienistą teksturą dzięki białku jaja.
Mai Tai (1944)
Światowej sławy koktajl Tiki, który oferuje idealną równowagę między starzonym rumem, kwaśną limonką, likierem pomarańczowym i orzechowym syropem orszadowym.
Michael Collins
Zachwycająco rześki i orzeźwiający highball przygotowany z irlandzkiej whiskey, świeżego soku z cytryny, cukru i gazowanej wody sodowej.
Scotch z wodą sodową
Prosty i orzeźwiający highball, który podkreśla charakter szkockiej whisky dzięki rześkiemu musowaniu wody sodowej.
Czy próbowałeś już tych?
Poker Koktajl
Wyrafinowany, mocny, klasyczny koktajl na bazie ginu, zbalansowany równymi częściami słodkiego i wytrawnego wermutu.
Tequila Honey Bee
Żywy i orzeźwiający sour na bazie tequili, słodzony kwiatowym miodem i rozjaśniony świeżym sokiem z cytryny.
Witaj w Domu
Rozgrzewający i złożony koktajl do powolnego picia, z żytnią whiskey, brandy jabłkową i ziołową Bénédictine.
Koktajl D'Artagnan
Elegancki i zawadiacki koktajl łączący francuską brandy, likier pomarańczowy i świeży sok, zwieńczony świątecznym szampanem.