The Last Word
The Last Word är en sofistikerad cocktail känd för sin unika och självsäkra smakprofil. Den levererar en kraftfull kombination av örtiga, söta och syrliga toner som skapar en överraskande harmonisk och minnesvärd upplevelse. De potenta botaniska inslagen från gin och grön Chartreuse balanseras vackert av den funkiga sötman från maraschinolikör och den livliga syran från lime. Denna drink är ett bevis på elegansen i recept med lika delar och har upplevt en enorm återkomst i modern hantverkscocktailkultur.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
The Last Word är en klassisk cocktail som har sitt ursprung strax före förbudstiden i USA. Den faller tydligt inom kategorin sour-cocktails på grund av limejuicen. Dess komplexa, spritiga karaktär gör den också till ett populärt val bland konnässörer av historiska och klassiska drinkar.
Servering
Detta är en spritig drink som serveras kall, "straight up" i ett kylt coupe- eller Nick & Nora-glas. Alkoholhalten är relativt hög, vilket ger en potent men balanserad sipp.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholhalt
Runt 24-28% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Drinken tros ha skapats i baren på Detroit Athletic Club runt 1915, strax före förbudtidens början. Den var i stort sett bortglömd efter andra världskriget tills den återupptäcktes i början av 2000-talet av bartendern Murray Stenson i Seattle. Stenson hittade receptet i en gammal cocktailbok från 1951, och dess återintroduktion tände en global återupplivning, vilket gjorde den till en stapelvara i moderna cocktailbarer.
Ursprung
Detroit, Michigan, USA, cirka 1915.
The Last Word
The Last Word är nästan universellt känd under sitt ursprungliga namn, utan några vanliga alternativa namn i omlopp. Dess raka och minnesvärda titel har förblivit densamma sedan den skapades under förbudstiden. Namnet i sig tros symbolisera ett sista, definitivt uttalande i cocktailform.
Ursprungligt namn
The Last Word
Översikt över egenskaper
The Last Word erbjuder en komplex sensorisk upplevelse med en dominerande örtig arom och en skarp, citruspräglad smak. Dess mjuka textur och långa, rena eftersmak gör den till en uppfriskande men ändå potent cocktail som passar för alla årstider.
Smak
Örtig, citrusaktig, syrlig, komplex, skarp, subtilt söt, potent
Arom
Örtig, botanisk, lime, körsbär, enbär
Smakbalans
Syrlig, söt, örtig, potent
Eftersmak
Lång, örtig, ren, värmande
Brus
Ingen
Färg och utseende
Disig, blekgrön, limegrön
Textur
Silkeslen, mjuk
Säsong
Uppfriskande, året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är intensivt syrlig och örtig, med måttlig fruktighet och alkoholstyrka. Den är inte söt, salt eller krämig, och är en helt stilla, icke kolsyrad drink.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail är berömd för att den görs med fyra ingredienser i lika delar: en bas av gin, två komplexa likörer (grön Chartreuse och Maraschino) och färskpressad limejuice.
- Gin22.5 ml / 0.75 ozEn gin av typen London Dry är traditionell, men andra stilar kan användas för att ändra smakprofilen.
- Grön Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozDet finns inget substitut för grön Chartreuse; dess unika profil med 130 örter är avgörande för drinken.
- Maraschinolikör22.5 ml / 0.75 ozAnvänd en högkvalitativ maraschinolikör som Luxardo för dess distinkta funkiga, söta smak.
- Färskpressad limejuice22.5 ml / 0.75 ozMåste vara färskpressad för klarhet och syra.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver en cocktailshaker för att blanda och kyla ingredienserna, en jigger för exakt mätning och en dubbelsilning för att säkerställa en perfekt textur i den färdiga drinken.
- Cocktailshaker för att kyla och späda ut ingredienserna.
- Jigger (mått) för noggrann mätning av de lika delarna.
- Sil (Hawthorne och finmaskig) för en slät, isfri textur.
Instruktioner
Förberedelsen är enkel: kyl ett glas, kombinera alla ingredienser (i lika delar) i en isfylld shaker, skaka väl och dubbelsila ner i det förberedda glaset för servering.
1. Kyl ditt coupe- eller Nick & Nora-glas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.
2. Tillsätt alla fyra ingredienserna – gin, grön Chartreuse, maraschinolikör och färskpressad limejuice – i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber, förslut den och skaka kraftigt i cirka 12-15 sekunder tills den är välkyld.
4. Häll ut isen från ditt kylda glas.
5. Dubbelsila cocktailen genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil ner i det kylda glaset.
6. Servera omedelbart, utan garnering eller med en valfri limezest eller ett körsbär.
Garnering
Traditionellt serveras The Last Word utan garnering för att låta drinkens arom och smak tala för sig själv. En modern variant inkluderar dock ofta en limezest eller ett enstaka konjaksmarinerat körsbär.
- Ingen, serveras traditionellt utan garnering.
- Limezest eller ett högkvalitativt konjaksmarinerat körsbär (valfritt).
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, gluten, nötter och soja. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter och innehåller inget koffein.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och de två likörerna. Socker- och kolhydratinnehållet kommer uteslutande från maraschino- och Chartreuse-likörerna.
Kalorier
I genomsnitt 190 kcal / 795 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 12g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 11g
Sockernivå
Tillfällen
Med sina skarpa och smakväckande smaker fungerar The Last Word som en utmärkt aperitif före en måltid. Den är också ett perfekt val för cocktailpartyn eller andra sofistikerade sammankomster där en klassisk, samtalsstartande drink uppskattas.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Sofistikerad sammankomst
Serveringsförslag
The Last Words skarpa, örtiga och syrliga profil skär igenom fet och smakrik mat på ett vackert sätt. Den passar utmärkt med salta ostron, sältan från en charkbricka eller de potenta smakerna från starka hårdostar som lagrad cheddar eller pecorino.
- Ostron
- Starkare ostar
- Charkbricka
The Last Word: Ett mästerverk från förbudstiden
The Last Word är en sann klassiker som står som ett monument över kraften i balans inom mixologi. Dess formel med lika delar kombinerar fyra vilt olika ingredienser – gin, grön Chartreuse, maraschinolikör och lime – till en sammanhängande och oförglömlig helhet. Räddad från glömskan har den blivit en favorit inom den moderna cocktailrörelsen för sina djärva, kompromisslösa smaker. Den är skarp, potent, komplex och helt utsökt, ett perfekt exempel på ett mästerverk från förbudstiden.
Varianter
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
New Orleans Fizz
En legendarisk, molnliknande och citrusaktig gincocktail från New Orleans, berömd för sitt skummiga, marängliknande huvud som kräver intensiv skakning.
Southside
En krispig och uppfriskande gin sour balanserad med sval, färsk mynta och frisk lime.
Sea Breeze
En uppfriskande syrlig och fruktig highball-cocktail gjord på vodka, tranbärsjuice och grapefruktjuice.
Black Manhattan
En fyllig, mörk och bittersöt modern tolkning av den klassiska Manhattan, där amaro används istället för söt vermouth.
Har du provat dessa än?
Prince of Wales's Cocktail
En kunglig och uppfriskande mousserande cocktail med kryddig rågwhisky, söt ananas och krispig Champagne.
Marine Corps Cocktail
En sofistikerad, spritstark gincocktail balanserad med två sorters vermouth och en antydan av fruktig kryddighet.
Fairbank Cocktail
En sofistikerad, aromatisk gincocktail med torr vermouth och en antydan av nötig bitterhet från crème de noyaux.
Medicinmannen
En komplex, modern tiki-cocktail som på ett unikt sätt kombinerar fylligheten från mörk rom och rökigheten från blended Scotch med ljus citrus och varma kryddor.