The Last Word
The Last Word – це вишуканий коктейль, відомий своїм унікальним та виразним смаковим профілем. Він дарує потужне поєднання трав'яних, солодких та кислих нот, які створюють напрочуд гармонійний та незабутній досвід. Пікантні ботанічні компоненти джину та зеленого Шартрезу чудово збалансовані з дивною солодкістю лікеру мараскіно та яскравою кислотністю лимона. Цей напій є свідченням елегантності рецептів з рівними частинами і переживає масове відродження в сучасній культурі крафтових коктейлів.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
The Last Word – це класичний коктейль, який виник безпосередньо перед епохою Сухого закону в Сполучених Штатах. Він чітко належить до категорії кислих коктейлів завдяки наявності лимонного соку. Його складний, насичений спиртом характер також робить його популярним вибором серед поціновувачів історичних та класичних напоїв.
Подача
Це міцний напій, який подається холодним, без льоду в охолодженому купе або склянці Nick & Nora. Його вміст алкоголю відносно високий, що робить його міцним, але збалансованим ковтком.
Розмір порції
Приблизно 120 мл / 4 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 24-28% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Вважається, що напій був створений у барі Detroit Athletic Club приблизно в 1915 році, безпосередньо перед початком Сухого закону. Він був значною мірою забутий після Другої світової війни, поки його не відкрив для себе на початку 2000-х років бармен Мюррей Стенсон у Сіетлі. Стенсон знайшов рецепт у старій коктейльній книзі 1951 року, і його повторне представлення спричинило глобальне відродження, зробивши його основним продуктом у сучасних коктейль-барах.
Походження
Детройт, Мічиган, США, приблизно 1915 рік.
The Last Word
The Last Word майже універсально відомий під своєю оригінальною назвою, без поширених альтернативних назв. Його проста та запам'ятовуюча назва залишається незмінною з моменту його створення в епоху Сухого закону. Вважається, що сама назва символізує остаточний, визначний вислів у формі коктейлю.
Оригінальна назва
The Last Word
Огляд характеристик
The Last Word представляє собою складний сенсорний досвід з домінуючим трав'яним ароматом та різким, цитрусовим смаком. Його гладка текстура та довгий, чистий післясмак роблять його освіжаючим, але міцним коктейлем, придатним для будь-якої пори року.
Смак
Трав'яний, цитрусовий, кислий, складний, різкий, ледь солодкий, пікантний
Аромат
Трав'яний, ботанічний, лайм, вишня, ялівець
Баланс смаку
Кислий, солодкий, трав'яний, пікантний
Післясмак
Довгий, трав'яний, чистий, зігріваючий
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Каламутний, блідо-зелений, колір лайма
Текстура
Шовковистий, гладкий
Сезонність
Освіжаючий, цілий рік
Інтенсивність смаку та враження
Смак інтенсивно кислий та трав'яний, з помірною фруктовістю та міцністю алкоголю. Він не солодкий, солоний або вершковий, і є повністю не газованим напоєм.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей коктейль знаменито готується з чотирьох інгредієнтів у рівних частинах: джину як основи, двох складних лікерів (Зеленого Шартрезу та Мараскіно) та свіжого лимонного соку.
- Джин22.5 мл / 0.75 унціїТрадиційно використовується джин у стилі London Dry, але інші стилі можна використовувати для зміни смакового профілю.
- Зелений Шартрез22.5 мл / 0.75 унціїНемає заміни Зеленому Шартрезу; його унікальний профіль із 130 трав є важливим для напою.
- Лікер Мараскіно22.5 мл / 0.75 унціїВикористовуйте високоякісний лікер мараскіно, наприклад Luxardo, для його характерного дивного, солодкого смаку.
- Свіжий Лимонний Сік22.5 мл / 0.75 унціїПовинен бути свіжовичавленим для яскравості та кислотності.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться шейкер для коктейлів, щоб змішати та охолодити інгредієнти, джигер для точного вимірювання та подвійне проціджування для забезпечення ідеальної текстури в кінцевому напої.
- Шейкер для коктейлів для охолодження та розведення інгредієнтів.
- Джигер для точного вимірювання рівних частин.
- Ситцеве сито (Hawthorne та дрібне) для гладкої текстури без льоду.
Інструкції
Приготування просте: охолодіть склянку, змішайте всі інгредієнти в рівних частинах в шейкері з льодом, добре струсіть і подвійно процідіть у підготовлений склянку, щоб подати.
1. Охолодіть купе або склянку Nick & Nora, наповнивши його льодом або поставивши в морозильну камеру.
2. Додайте всі чотири інгредієнти – джин, Зелений Шартрез, лікер мараскіно та свіжий лимонний сік – у шейкер для коктейлів.
3. Наповніть шейкер кубиками льоду, закрийте його та енергійно струсіть протягом приблизно 12-15 секунд, поки він добре не охолоне.
4. Видаліть лід з охолодженого скла.
5. Подвійно процідіть коктейль через сито Hawthorne та дрібне сито в охолоджене скло.
6. Подавайте негайно, без прикрас або з додатковою лимонною цедрою або вишнею.
Прикрашання
Традиційно The Last Word подається без прикрас, щоб дозволити аромату та смаку напою заговорити самим за себе. Однак сучасний штрих часто включає лимонну цедру або одну вишню в бренді.
- Відсутній, традиційно подається без прикрас.
- Лимонна цедра або високоякісна вишнева бренді (за бажанням).
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, глютен, горіхи та соя. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти та не містить кофеїну.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль має помірну калорійність, головним чином через алкоголь та два лікери. Вміст цукру та вуглеводів надходить виключно з лікерів мараскіно та Шартрезу.
Калорії
В середньому 190 ккал / 795 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 12г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 11г
Рівень цукру
Нагоди
Завдяки своєму різкому та пробуджуючому смаку, The Last Word служить чудовим аперитивом перед їжею. Він також є ідеальним вибором для коктейльних вечірок або будь-яких вишуканих зборів, де цінується класичний напій, що викликає розмову.
- Аперитив
- Коктейльна Вечірка
- Вишуканий Збір
Гастрономічні поєднання
Різкий, трав'яний та кислий профіль The Last Word чудово поєднується з насиченими та жирними продуктами. Він чудово поєднується з солоними устрицями, солоністю м'ясної нарізки або пікантними смаками гострих твердих сирів, таких як витриманий чеддер або пекоріно.
- Устриці
- Гострі Сири
- М'ясна Нарізка
The Last Word: Шедевр Епохи Сухого Закону
The Last Word – це справжня класика, яка є пам'ятником силі балансу в міксології. Його формула з рівними частинами поєднує чотири дивовижно різні інгредієнти – джин, Зелений Шартрез, лікер мараскіно та лимон – в цілісну та незабутню суміш. Врятований від невідомості, він став улюбленцем сучасного руху коктейлів завдяки своїм сміливим, безкомпромісним смакам. Він різкий, пікантний, складний і надзвичайно смачний, ідеальний приклад шедевру епохи Сухого закону.
Варіації
Схожі Коктейлі
Вам також може сподобатися
Радлер
Освіжаючий та простий німецький пивний коктейль, приготований шляхом змішування пива з ігристим лимонадом або цитрусовою газованою водою.
Planter's Punch
Класичний та освіжаючий ямайський ромовий пунш, що балансує солодкі, кислі, міцні та легкі компоненти.
Elderflower Collins
Освіжаючий та елегантний highball, що поєднує в собі джин, яскравий лимонний сік та солодкий квітковий лікер з бузини, доповнений кришталево чистою содовою водою.
Коктейль Кенгуру
Бадьорий, чистий та міцний класичний коктейль, приготований з горілки та сухого вермуту, що представляє собою оригінальну форму тепер вже відомої Водки Мартіні.
Ви вже куштували це?
Absinthe Frappé
Освіжаючий та класичний коктейль, який підкреслює складні трав’яні ноти абсенту в легкому, доступному вигляді.
El Presidente
Вишуканий та ароматний кубинський ромовий коктейль, що балансує солодкість вермуту з теплотою рому та ноткою цитрусових.
Vegetal
Трав'янистий та складний сучасний коктейль з аквавітом, дженівером та жовтим Chartreuse.
Gin and Sin
Класичний коктейль епохи заборон, який яскраво поєднує ботанічні ноти джину з кислинкою лимона та солодкістю апельсинового соку та гранатового сиропу.