The Long Goodbye

A The Long Goodbye egy kortárs koktél, amely frissítő és összetett fordulatot kínál a Prohibition-korszak Last Word-jéhez. A Maraschino likőr helyett az Aperol keserű-édes narancsos jegyeivel a koktél élénk, frissítő karaktert kap. Egyenlő arányú koktél, így könnyen megjegyezhető és elkészíthető, mégis az ízprofilja kifinomult. Mesteri módon egyensúlyozza a gin botanikáját, a Green Chartreuse gyógynövényes intenzitását, az Aperol élénk keserűségét és a friss lime élénk savasságát.

Elkészítés

Elkészítési idő: 3 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

Ez a koktél egy modern klasszikus koktélként van besorolva. A "savanyú" italcsaládba tartozik, és a Prohibition-korszak klasszikusának, a The Last Word-nek közvetlen változata.

Tálalás

A The Long Goodbye "up" (hűtve, jég nélkül) tálaljuk egy klasszikus hűtött kupé vagy Nick & Nora pohárban. Egy szeszes, de frissítő ital, közepes alkoholtartalommal.

Adagméret

Kb. 105 ml / 3,5 oz (hígítás előtt)

Alkoholtartalom

Becsült 25-29% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Coupe

Pohár előkészítése

Hűtött

Háttértörténet

Ez a koktél egy modern alkotás, amely a klasszikus koktélok reneszánszából született a 21. században. A The Last Word közvetlen leszármazottja, bemutatva, hogy a modern bártenderek hogyan bontják le és értelmezik újra a történelmi recepteket. A "The Long Goodbye" név Raymond Chandler noir regényére utal, ami egy kifinomult melankóliát idéz, amely ellentétben áll a koktél élénk és vidám karakterével. Earl Bernhardt, a New Orleans-i French Quarter bár, a The Swizzle Stick alkotója készítette.

Eredet

Earl Bernhardt készítette New Orleansban, az USA-ban a 2000-es évek elején.

The Long Goodbye

A koktélt következetesen The Long Goodbye-nak ismerik. Bár néhányan "Aperol Last Word"-ként írják le a felépítése miatt, ez inkább egy leírás, mint egy elterjedt alternatív név.

Eredeti név

The Long Goodbye

Alternatív név

Aperol Last Word

Jellemzők áttekintése

Ez a koktél gyógynövényes és citrusos aromák komplex csokrát kínálja, ami egyensúlyozott keserű-édes ízhez vezet. Sima, selymes textúrája és hosszú, tiszta lecsengése miatt évszaktól függetlenül csodálatosan frissítő választás.

Íz

Keserű-édes, Gyógynövényes, Citrusos, Összetett, Frissítő

Aroma

Juniper, Alpi gyógynövények, Narancshéj, Lime

Ízegyensúly

Egyensúlyozott, Keserű, Savanyú, Egy csipetnyi édes

Utóíz

Hosszú, Gyógynövényes, Tiszta, Kissé keserű

Pezsgés

Nincs

Szín és megjelenés

Homályos, Halvány rózsaszínes-narancssárga, Világos korall

Textúra

Sima, Selymes

Szezonalitás

Frissítő, Minden évszak, Tavasz, Nyár

Ízintenzitás és élmény

Az íz intenzív és összetett, hangsúlyos savanyú és keserű profilú, amelyet gyógynövényes édesség és citrusos jegyek egyensúlyoznak. Az alkohol jelenléte észrevehető, de nagyon jól integrált.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Ez egy egyenlő arányú koktél, amely négy hozzávalóból áll: London Dry Gin, Green Chartreuse, Aperol és frissen facsart limelé.

London Dry Gin22,5 ml / 0,75 oz
Egy klasszikus London Dry gin erős juniper alapú ízzel a legjobb, hogy ellenálljon a többi merész összetevőnek.
Green Chartreuse22,5 ml / 0,75 oz
Ez a hatékony és összetett francia gyógynövényes likőr elengedhetetlen a koktél karakteréhez. Nincs valódi helyettesítője.
Aperol22,5 ml / 0,75 oz
A keserű-édes narancs és rebarbara jegyeket biztosítja, amelyek a The Last Word-ön alapuló koktélt definiálják.
Friss Limelé22,5 ml / 0,75 oz
A frissen facsart limelé elengedhetetlen az ital élénk, savas egyensúlyához.

Jég típusa

Kockás

Keverőeszközök

Szüksége lesz egy standard koktélrázó szettre, beleértve egy jiggert a méréshez és kétféle szűrőt a sima, jégmentes kiöntéshez.

Koktélrázó a hozzávalók lehűtéséhez és hígításához.
Jigger a pontos méréshez az egyenlő részekhez.
Hawthorne szűrő a jég visszatartásához a rázás után.
Finom szűrő a dupla szűréshez, a kis jégdarabok eltávolításához.

Elkészítési útmutató

A módszer egy klasszikus rázás és dupla szűrés: keverje össze az összes négy egyenlő arányú hozzávalót jéggel, rázza, amíg hideg nem lesz, majd szűrje egy lehűtött kupé pohárba és díszítse.

1. Készítse elő a tálaló poharat úgy, hogy a fagyasztóba helyezi, vagy jéggel és vízzel tölti, hogy lehűtse.

2. Mérje ki és öntse a gin-t, a Green Chartreuse-t, az Aperolt és a friss limelevet egy koktélrázóba.

3. Töltse meg a rázót háromnegyed részben kockás jéggel.

4. Zárja le a fedelet, és rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje fagyos és nagyon hideg lesz.

5. Távolítsa el a jeget a lehűtött pohárból.

6. Szűrje dupla szűrőn keresztül (Hawthorne szűrő és finom szűrő) a koktélt a lehűtött kupé pohárba.

7. Vegyen egy friss limehéjat, nyomja ki az olajokat az ital felületére, és tegye bele díszítésként.

Díszítés

Egy egyszerű lime spirál, kifejezve az ital felett az olajok felszabadításához, a tökéletes díszítés, amely fokozza a citrusos aromát anélkül, hogy megváltoztatná az ízt.

Lime spirál, kifejezve az ital felett az aromás olajok felszabadításához.

Táplálkozási információk

Ez a koktél jellemzően mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és glutén. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is, mivel a hozzávalói növényi eredetűek.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✓ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

Ez a koktél mérsékelt kalóriatartalmú, elsősorban az alkohol és a likőrök miatt. A cukor- és szénhidráttartalma viszonylag alacsony más koktélokhoz képest.

Kalória

Kb. 180-200 kcal / 750-840 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Kb. 10-12 g

Szénhidrátszint

Cukor

Kb. 9-11 g

Cukorszint

Alkalmak

Ez a koktél tökéletes előételként az étkezés előtt, hogy serkentsük az ízlelőbimbókat, vagy kifinomult választás koktélpartikra. Frissítő hatása miatt ideális választás egy meleg nyári estén is.

Aperitif
Koktélparti
Nyári este
Kifinomult összejövetel

Párosítási javaslatok

Az ital keserű-édes és savanyú profilja kiváló ízlelőbimbó-tisztító. Nagyon jól illik a sós és sós ételekhez, mint például az osztriga vagy a húskészítmények. Vágja át a krémes sajtok, például a friss kecskesajt gazdagságát, így sokoldalú aperitif kísérő.

Osztriga
Könnyű előételek
Kecskesajt
Főtt húsok (Charcuterie)
Sós rágcsálnivalók, mint például olívabogyó vagy marcona mandula

The Long Goodbye: Egy keserű-édes szimfónia egy pohárban

A The Long Goodbye egy kifinomult és élénk modern klasszikus, tökéletes azok számára, akik egy jól kiegyensúlyozott, keserű-édes koktélt szeretnek. A Last Word egyenlő arányú változata, okosan cserélve a Maraschino-t Aperollal, hogy egy olyan italt hozzon létre, amely egyszerre ismerős és izgalmasan új. Könnyen elkészíthető, mégis összetett ízű, egyensúlyban tartja a gyógynövényes, citrusos és keserű jegyeket egy harmonikus és frissítő élményben. Ez a koktél gyönyörűen tálalható előételként vagy bármilyen ünnepi alkalomra.

Hasonló Koktélok

The Last Word

Ennek az italnak az eredeti sablonja. Maraschino likőrt használ az Aperol helyett, ami édesebb, funkibb ízprofilt eredményez.

Végső Őrség

A gin-t rozsból készült whiskyvel, az Aperolt pedig Maraschino likőrrel cseréli, így egy fűszeresebb, whisky-alapú változatot hoz létre.

Papírrepülő

Egy másik modern, egyenlő arányú koktél, de más profilú: Bourbon, Amaro Nonino, Aperol és citromlé.

Ezek is tetszhetnek

Kingston Negroni

A klasszikus Negroni egy merész, különleges és keserű-édes változata, melyben a gin helyett jamaikai rumot használnak.

Ír Lány

Egy élénk és frissítő koktél, amely ír whisky-t kombinál elderflower likőrrel, citrommal és hűs uborkával.

Zöld Swizzle

Egy feltűnően élénk, gyógynövényes és erőteljesen frissítő tiki stílusú koktél, amely a Zöld Chartreuse komplex íze körül épül fel.

Piscola

Egy frissítően egyszerű és rendkívül népszerű chilei highball, melyet piscoból, kólából és egy csipetnyi limeléből készítenek.

Próbáltad már ezeket?

Cikk Egy

Egy elegáns és aromás gin savas koktél zöld Chartreuse gyógynövényes jegyeivel és virágos narancsvirág-öblítéssel.

Garibaldi Sbagliato

Egy élénk és buborékos aperitif, amely briliánsan ötvözi a Campari keserű-édes jegyeit, a narancslé frissességét és a prosecco szikráját.

Forró Gin Punch

Egy meleg, aromás és megnyugtató gin alapú punccs, citrusfélékkel és növényi aromákkal fűszerezve, tökéletes ünnepi összejövetelekhez.

King Cole Koktél

Egy kifinomult és frissítő klasszikus koktél, amely Old Tom Gin, keserű Fernet-Branca és friss narancslé kombinációja.