The Long Goodbye

Name: The Long Goodbye
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 22.5 ml / 0.75 oz London Dry Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Green Chartreuse; 22.5 ml / 0.75 oz Aperol; 22.5 ml / 0.75 oz Fresh Lime Juice

Ingredjenti Istruzzjonijiet

The Long Goodbye huwa cocktail kontemporanju li joffri twist frisk u kumpless fuq il-Last Word tal-era tal-Prohibition. Billi jissostitwixxi l-likur Maraschino ħelu bin-noti tal-laranja ħelwa u morra ta’ Aperol, ix-xarba tikseb karattru vibranti u frizzanti. Huwa cocktail ta’ partijiet ugwali, li jagħmilha faċli biex titmemorizza u tipprepara, iżda l-profil tat-togħma tiegħu huwa sofistikat. Jibbilancja b'mod perfett il-botanicals tal-gin, l-intensità erbali ta’ Green Chartreuse, il-bitter qawwi ta’ Aperol, u t-tang qawwi tal-ħawm frisk.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Din ix-xarba hija kklassifikata bħala cocktail klassiku modern. Hija parti mill-familja ta’ xarbiet "sour" u hija varjazzjoni diretta tal-cocktail klassiku tal-era tal-Prohibition, The Last Word.

Porzjon

The Long Goodbye jingħata 'up' (mkessħa, mingħajr ice) f'coupe klassika mkessħa jew ħġieġ Nick & Nora. Hija xarba spirit-forward iżda friska b'kontenut alkoħoliku moderat.

Daqs tal-porzjon

Madwar 105 ml / 3.5 oz (qabel id-dilwizzjoni)

Kontenut ta’ alkoħol

Stimat 25-29% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Dan il-cocktail huwa kreazzjoni moderna, twielda mir-rinaxximent tal-cocktails klassiċi fis-seklu 21. Huwa dixxiplu dirett ta’ The Last Word, li jurina kif bartenders moderni jiddekonstruwixxu u jerinterpretaw irċetti storici. L-isem "The Long Goodbye" huwa riferiment għar-rumanz noir ta’ Raymond Chandler, li jevoqa sens ta’ melankonija sofistikata li tikunrikontrast mal-karattru qawwi u ħaj tal-ixarba. Ġie maħluq minn Earl Bernhardt tal-bar French Quarter ta’ New Orleans, The Swizzle Stick.

Oriġini

Maħluq minn Earl Bernhardt f’New Orleans, USA, fil-bidu tas-snin 2000.

The Long Goodbye

Il-cocktail dejjem jafda bħala The Long Goodbye. Filwaqt li xi wħud jistgħu jiddeskrivuh bħala "Aperol Last Word" minħabba l-istruttura tiegħu, din hija deskrizzjoni aktar milli isem alternattiv stabbilit.

Isem oriġinali

The Long Goodbye

Isem alternattiv

Aperol Last Word

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-cocktail jippreżenta bouquet kumpless ta’ aromi erbali u taċ-ċitru, li jwassal għal togħma ibbilanċjata ħelwa u morra. Għandu tekstura lixxa u silky u finish twil u nadif, li jagħmilha għażla wonderfully friska matul is-sena.

Togħma

Ħelwa u morra, Erbali, Ċitru, Kumpless, Frizzanti

Aroma

Juniper, Ħwawar Alpi, Qoxra tal-laranja, Ħawm

Bilanċ tat-togħma

Ibbilanċjata, Bitter, Sour, Hint ta’ ħlewwa

Togħma ta’ wara

Twila, Erbali, Nadifa, Kemmxejn morra

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Ħafifa, Roża ċara, Korall ċar

Konsistenza

Lixxa, Silky

Staġjonalità

Freska, Kull staġun, Rebbiegħa, Sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija intensa u kumplessa, b'profil sour u bitter prominenti ibbilanċjat minn ħlewwa erbali u noti taċ-ċitru. Il-preżenza tal-alkoħol hija notevoli iżda integrata ħafna.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan huwa cocktail ta’ partijiet ugwali li jeħtieġ erba’ ingredjenti: London Dry Gin, Green Chartreuse, Aperol, u ħawm frisk imqatta.

London Dry Gin22.5 ml / 0.75 oz
Gin klassiku London Dry b'backbone qawwi tal-juniper jaħdem l-aħjar biex jifda kontra l-ingredjenti l-oħra kuraġġużi.
Green Chartreuse22.5 ml / 0.75 oz
Dan il-likur erbali Franċiż qawwi u kumpless huwa essenzjali għall-karattru tax-xarba. M'hemm l-ebda sostitut veru.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Jipprovdi n-noti tal-laranja ħelwa u morra u rhubarb li jiddefinixxu dan il-cocktail bħala riff fuq The Last Word.
Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Ħawm frisk imqatta huwa kruċjali għall-bilanċ qawwi u aċiduż tax-xarba.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta’ cocktail shaker, inkluż jigger għall-kejl u żewġ tipi ta’ strainers għal pour lixx u mingħajr ice.

Cocktail shaker għat-tkessiħ u d-dilwizzjoni tal-ingredjenti.
Jigger għall-kejl preċiż tal-partijiet ugwali.
Hawthorne strainer biex iżomm lura l-ice wara t-tħawwil.
Fine-mesh strainer għad-double-straining biex tneħħi ċ-ċipep żgħar tal-ice.

Istruzzjonijiet

Il-metodu huwa shake u double-strain klassiku: għaqqad l-erba’ ingredjenti ta’ partijiet ugwali ma’ ice, ħawwel sakemm tkun kiesaħ, imbagħad strain f’ħġieġ coupe mkessħa u garnish.

1. Ipprepara l-ħġieġ tas-servizz tiegħek billi tpoġġih fil-freezer jew timla’ b’ice u ilma biex tkessħu.

2. Kejjel u ferra’ l-gin, Green Chartreuse, Aperol, u ħawm frisk imqatta’ f’cocktail shaker.

3. Imla’ l-shaker tliet kwarti sħaħ b’ice cubed.

4. Żgura l-għatu u ħawwel b’qawwa għal 12-15-il sekonda, sakemm il-barra ta’ barra tax-shaker ikun frosted u kiesaħ ħafna.

5. Armi l-ice mill-ħġieġ mkessħa tiegħek.

6. Double-strain il-cocktail permezz ta’ Hawthorne strainer u fine-mesh strainer fil-ħġieġ coupe mkessħa.

7. Ħu qoxra ġdida ta’ lime, esprim il-ġewwa fuq il-wiċċ tax-xarba billi taħraqha, u waqqa’ha bħala garnish.

Dekorazzjoni

Lime twist sempliċi espressa fuq ix-xarba biex toħroġ iż-żjut tagħha hija l-garnish perfetta, li ttejjeb l-aroma taċ-ċitru mingħajr ma tbiddel it-togħma.

Lime twist, espressa fuq ix-xarba biex toħroġ żjut aromatiċi.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail tipikament huwa ħieles minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż u glutina. Huwa wkoll adattat għad-dieti vegan u veġetarjani peress li l-ingredjenti tiegħu huma bbażati fuq il-pjanti.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-cocktail għandu kont ta’ kaloriji moderat, prinċipalment mill-alkoħol u l-likuri. Il-kontenut ta’ zokkra u karboidrati huwa relattivament baxx meta mqabbel ma’ ħafna cocktails oħra.

Kaloriji

Madwar 180-200 kcal / 750-840 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 10-12 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 9-11 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-cocktail huwa perfett bħala aperitif qabel l-ikla biex jistimula t-togħma jew bħala għażla sofistikata għal cocktail parties. In-natura friska tiegħu tagħmilha wkoll xarba ideali għal serata sħuna tas-sajf.

Aperitif
Cocktail Party
Summer Evening
Sophisticated Gathering

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil ħelwa u morra tax-xarba jaġixxi bħala cleanser eċċellenti għat-togħma. Jgħaqqad b’mod sabiħ ma’ ikel melħin u brin bħal oysters jew charcuterie boards. Jista’ wkoll jaqta’ r-rikkezza ta’ ġobnijiet krema bħal goat cheese frisk, jagħmilha siegħba aperitif versatili.

Oysters
Appetizers ħfief
Goat cheese
Cured meats (Charcuterie)
Snacks melħin bħal żebbuġ jew ħawż marcona

The Long Goodbye: Simfonija Ħelwa u Morra f’Ħġieġ

The Long Goodbye huwa klassiku modern sofistikat u vibranti, perfett għal dawk li japprezzaw cocktail ibbilanċjat, ħelwa u morra. Huwa riff ta’ partijiet ugwali fuq The Last Word, li jbiddel b’mod clever Maraschino għal Aperol biex joħloq xarba li hija kemm familjari kif ukoll eċċitanti ġdida. Faċli biex tagħmel iżda kumplessa fit-togħma, tibbilanċja n-noti erbali, taċ-ċitru u morra f’esperjenza armonjuża u friska.