The Modernista
The Modernista, İskoçun tüstülü və maltlı notlarını İsveç Punsch-unun funky, aromatik şirinliyi ilə balansı olan mürəkkəb bir kokteylisdir. Təzə limon suyu turşu bazası təmin edir, absint və portağal acılığı isə bitki və sitrus mürəkkəbliyinə təbəqələr əlavə edir. Bu, nüanslı dadları və hekayə danışan tarixi kokteylləri qiymətləndirən insanlar üçün yaxşı strukturlaşdırılmış bir içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
The Modernista klassik turşu üslublu bir kokteyl kimi təsnif edilir. Baza spirti, turşu elementi və şirin elementin birləşdirilməsi, turşu kateqoriyasına mükəmməl uyğun gəlir. Adətən aperitif və ya mürəkkəb axşam içkisi kimi verilir.
Servis
Önceden soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində "straight up" verilən bu, sıx, spirtli bir kokteylisdir. Alkoqol tərkibi diqqətəlayıqdır, lakin mürəkkəb dad profilinə zərif şəkildə inteqrasiya olunmuşdur.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 3.5-4 oz / 105-120 ml
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-28% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
The Modernista ilk dəfə 1930-cu ildə Harry Craddock-un təsirli "The Savoy Cocktail Book" kitabında peyda olmuşdur. Adı 20-ci əsrin əvvəllərindəki Modernist incəsənət və mədəniyyət hərəkatını əks etdirir, zamanı üçün müasir və irəliləyən bir içki olduğunu göstərir. Artıq nadir bir likör olan İsveç Punsch-unun istifadəsi, onu kokteyl yaradıcılığının müəyyən bir dövrünə möhkəm yerləşdirir və tarixin dadını təklif edir.
Mənşə
Birləşmiş Krallıq, təxminən 1930-cu il. Resept Londondakı Savoy Hotel-in Amerika Barında nəşr edilmişdir, bu dövrdə kokteyl innovasiyalarının mərkəzi.
The Modernista
Bu içki həmişə "The Modernista" və ya "Modernista Kokteyli" kimi tanınır. 1930-cu il Savoy Kokteyl Kitabından gəlir və əhəmiyyətli alternativ adları və ya tərcümələri yoxdur. Adı dövrün Modernist incəsənət hərəkatını əks etdirir.
Orijinal ad
The Modernista
Alternativ ad
Modernista Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
The Modernista tüstülü İskoç, baharatlı İsveç Punsch və parlaq limonun kompleks harmoniyasını, absintdən subtil bitki aroması ilə təqdim edir. Hamar bir teksturaya və uzun, qızdırıcı bir sonluğa malikdir.
Dad
Kompleks, tüstülü, baharatlı, şirin, turşu, bitki
Ətir
Sitrus, anise, arrack, malt, baharat
Dad balansı
Balanslı, turşu, şirin
Daddan sonra qalan dad
Uzun, kompleks, qızdırıcı, bitki
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Çəhrayı, sol qızıl, açıq sarı
Tekstura
Hamarlı, qızıl
Mövsümilik
Hər mövsüm, təzələşdirici, lakin kompleks
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensivdir, turşu sitrusları İsveç Punsch-unun unikal baharatlı-şirin notları və İskoçun maltlılığı ilə balansı gətirir. Alkoqol xoş bir istilik təmin edir, lakin həddən artıq deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Əsas ingredientlər blended Scotch viskisi, unikal İsveç Punsch likörü və təzə limon şirəsidir. Absint və portağal acılığı aromatik mürəkkəblik əlavə etmək üçün çox vacibdir.
- Blended Scotch Whisky60 ml / 2 ozTüstülü bir ipucu olan yaxşı keyfiyyətli blended Scotch işləyir.
- Swedish Punsch15 ml / 0.5 ozƏvəz etməsi çətin olan açar bir ingredient. Bu, ədviyyatlarla arrack əsaslı bir likördür.
- Limon Suku15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış vacibdir.
- Absint2 damcıAnise aroması çox güclü olduğundan az istifadə edin. Bir durulama və ya atomizator spreyi də istifadə edilə bilər.
- Portağal Acılığı2 damcıSitrus mürəkkəbliyinin bir təbəqəsini əlavə edir və dadları bir araya gətirməyə kömək edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Qarışdırma və soyutma üçün standart bir kokteyl shaker dəsti lazımdır. Jigger dəqiq ölçüləri təmin edir və Hawthorne və incə torlu süzgəclə ikiqat süzmək hamar, peşəkar bir tekstur təmin edir.
- Soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl shaker
- Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçmə aləti
- Shakerdən süzmək üçün Hawthorne süzgəci
- İkiqat süzmək üçün incə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Üsul standart bir "çalxalama və ikiqat süzmə" texnikasıdır. Bütün ingredientlər buzla çalxalanır, sonra buz parçacıklarından qurtulmaq üçün öncədən soyudulmuş coupe şüşəsinə süzülür.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşəsini buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Blended Scotch, Swedish Punsch, təzə limon suyu, absint və portağal acılığını kokteyl shakerə əlavə edin.
3. Shakeri üç dörddə bir hissəsinə qədər buz kubları ilə doldurun.
4. Shakerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə enerjili bir şəkildə çalxalayın.
5. Soyudulmuş şüşədən buzu atın.
6. Kokteyli buz parçacıklarını aradan qaldırmaq üçün shakerdən soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
7. Təzə limon qabıqını götürün, onu içkinin üstündə tutun və sitrus yağlarını səthə sıxmaq üçün sıxın.
8. Limon bükümü ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Sadə limon bükümü klassik bəzəkdir. Qabıqdan içkinin səthinə yağları yaymaq kritik bir addımdır, çünki bu, kokteylin dadını tamamlayan parlaq sitrus aroması əlavə edir.
- Limon Bükümü: İçkinin səthinə yağları yaymaq üçün təzə limon qabıqını bükün və sonra içkinin içinə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur və ümumiyyətlə distillə edilmiş spirtlərdən istifadə etdiyi üçün qlütensiz hesab edilir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təxminən 180 kcal xaricindədir, əsasən alkoqoldan və İsveç Punsch-undan. Şəkər və karbohidrat tərkibi turşu üslublu bir içki üçün nisbətən aşağıdır.
Kalori
Orta hesabla 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 8-10 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 7-9 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, xörəkə qədər aperitif üçün əla seçimdir və ya kokteyl partisi üçün mürəkkəb bir seçimdir. Onun mürəkkəb və unikal dad profili, fərqli bir şey sınamaq istəyən həvəsçilər üçün gözəl bir söhbət mövzusu yaradır.
- Kokteyl Partisi
- Axşam İçkisi
- Xörəkə qədər Aperitif
Uyğunlaşdırma təklifləri
The Modernista-nın mürəkkəb, bir qədər tüstülü və turşu profili, dadlı və zəngin aperitiflərə yaxşı gedir. Tüstülü somon, kolbasa taxtaları və ya kokteylin nüanslı dadlarını üstələməyəcək yumşaq, kremalı pendirlərlə verilməsi düşünülə bilər. Turşuluğu da onu qabığından ayrılmış istiridye ilə əla bir uyğunluq edir.
- Tüstülü Somon Blini
- Yumşaq Pendirlər, Brie və ya Camembert kimi
- Qabığından ayrılmış İstiridye
- Kolbasa Taxtası
The Modernista: Art Deco Sofistikliyi Təmsil Edir
The Modernista 1930-cu illərdən gələn mürəkkəb bir klassik kokteylisdir ki, unikal bir dad təcrübəsi təklif edir. Blended Scotch-un tanış xarakterini İsveç Punsch-unun ekzotik, baharatlı şirinliyi ilə gözəl birləşdirir, hamısı təzə limon suyu ilə parlaqlaşdırılır. Absint və portağal acılığının əlavəsi aromatik dərinlik əlavə edir, onu yaddaqalan və balanslaşdırılmış bir turşu edir. Kokteyl həvəskarları üçün mükəmməl bir seçimdir, standartların kənarına çıxmaq və kokteyl tarixindən bir parça yaşamaq istəyənlər üçün.
Bənzər Kokteyllər
Penicillin
İsveç Punsch əvəzinə zəncəfil likörü və bal-zəncəfil şərbəti istifadə edir və tez-tez tüstülü Islay Scotch ilə üzərinə tökülür.
Qan və Qum
Həmçinin Scotch istifadə edir, lakin onu şirin vermut, giləmövhü likörü və portağal şirəsi ilə daha şirin, meyvəli bir profil üçün birləşdirir.
Artist's Special Kokteyli
Başqa bir Scotch turşusu, lakin fərqli bir meyvəli şirinlik və qoz dərinliyi üçün Oloroso sherry və qırmızı giləmövhü şərbəti istifadə edir.
Səhər Şöhrəti Köpüklüsü
Absint də ehtiva edən Scotch turşusu, lakin tekstur üçün yumurta ağı və soda suyu ilə uzun verilir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Voodoo Buzlu Çayı
Klassik Uzun Ada Buzlu Çayının güclü və meyvəli bənövşəyi çeşidi, beş alkoqol içkisini malina və mavi kuraçao ilə qarışdıraraq sehrli təsir yaradır.
Picante de la Casa
Acı bibər, təzə kənarotu, şirin əcir və limonun mükəmməl balansı olan canlı və alovlu tekila kokteyli.
Moscow Mule
Vodka, ədviyyəli zəncəfil birası və limon suyu ilə hazırlanan təzə, ədviyyəli və dadlı kokteyl, ənənəvi olaraq mis qabda verilir.
Godfather
İskoç viskisi və amaretto ilə hazırlanan sadə, lakin mürəkkəb bir kokteyl, hamar, qozlu və bir qədər şirin dad profili ilə tanınır.
Bunları artıq sınamısınız?
Flor de Jerez
Yaşlı şerri, qeyri-adi Yamayka romu və şirin ərin qəribə dadını gözəl birləşdirən mürəkkəb və qozlu turşu.
Vagrant Kokteyli
Unikal Cynar amaro və Jamaika romunun xarakterli olduğu şirin-acı və otlu rom turşusu.
Qanadlı Portağal Çiçəkli Gin Kokteyli
Qanadlı portağalın şirin-turşluğunun çiçəkli likör notları ilə gözəl tarazlaşdırıldığı canlı və təzə gin kokteyli.
Golden Gai Kokteyli
Yapon viskisi, bal-zəncəfil şərbəti və kardamon acılığı ilə hazırlanmış mürəkkəb və qızdırıcı müasir klassik.