The Modernista
A Modernista egy kifinomult koktél, amely egyensúlyban tartja a blended Scotch füstös és malátás jegyeit a svéd Punsch funky, aromás édességével. A friss citromlé savanyú alapot biztosít, míg az abszint és a narancsos bitter cseppjei gyógynövényes és citrusos komplexitást adnak. Ez egy jól megépített ital azoknak, akik értékelik a finom ízeket és a történetet mesélő történelmi koktélokat.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Modernista egy klasszikus, savanyú stílusú koktél. Szerkezete, amely egy alap szeszes italt, egy savanyú elemet és egy édes elemet kombinál, tökéletesen illeszkedik a savanyú kategóriába. Általában aperitifként vagy kifinomult esti italként tálalják.
Tálalás
"Straight up" formában tálalva, egy előhűtött coupe vagy Nick & Nora pohárban, ez egy kompakt, szeszes ital. Alkohol tartalma észrevehető, de elegánsan integrálódik a komplex ízprofilba.
Adagméret
Kb. 3,5-4 oz / 105-120 ml
Alkoholtartalom
Kb. 25-28% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Coupe
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
A Modernista először Harry Craddock befolyásos "The Savoy Cocktail Book"-jában jelent meg 1930-ban. A neve a 20. század eleji modern művészeti és kulturális mozgalomra utal, ami egy olyan italt sugall, amely korának kortárs és előremutató volt. A svéd Punsch használata, egy ma már elfeledett likőr, határozottan egy bizonyos koktélkészítési korszakba helyezi, a történelem egy ízét kínálva.
Eredet
Egyesült Királyság, kb. 1930. A receptet a Savoy Hotel American Barjában tették közzé Londonban, amely a koktél innováció központja volt ebben az időszakban.
The Modernista
Az italt következetesen "The Modernista" vagy "Modernista Koktél" néven ismerik. Az 1930-as évek Savoy Koktélkönyvéből származik, és nincs jelentős alternatív neve vagy fordítása. A neve a kor modern művészeti áramlatára utal.
Eredeti név
The Modernista
Alternatív név
Modernista Koktél
Jellemzők áttekintése
A Modernista a füstös Scotch, a fűszeres svéd Punsch és a világos citrom komplex harmóniáját mutatja be, az abszint finom gyógynövényes aromájával. Sima textúrája és hosszú, melegítő utóíze van.
Íz
Komplex, füstös, fűszeres, édes, savanyú, gyógynövényes
Aroma
Citrus, ánizs, arrack, malátás, fűszeres
Ízegyensúly
Egyensúlyozott, savanyú, édes
Utóíz
Hosszú, komplex, melegítő, gyógynövényes
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Homályos, halvány arany, világossárga
Textúra
Sima, ropogós
Szezonalitás
Minden évszakban, frissítő, mégis komplex
Ízintenzitás és élmény
Az íz mérsékelten intenzív, egyensúlyban van a savanyú citrus és a svéd Punsch egyedi fűszeres-édes jegyei, valamint a Scotch malátássága. Az alkohol kellemes melegséget biztosít anélkül, hogy túlterhelő lenne.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
A fő összetevők a blended Scotch whisky, az egyedi svéd Punsch likőr és a friss citromlé. Az abszint és a narancsos bitter elengedhetetlen az aromás komplexitás hozzáadásához.
- Blended Scotch Whisky60 ml / 2 ozA legjobb egy jó minőségű blended Scotch, egy kis füsttel.
- Svéd Punsch15 ml / 0.5 ozEgy kulcsfontosságú összetevő, amelyet nehéz helyettesíteni. Egy arrack alapú likőr fűszerekkel.
- Citromlé15 ml / 0.5 ozA legjobb íz érdekében frissen facsart citromlé esszenciális.
- Abszint2 cseppHasználja takarékosan, mivel az ánizs íze nagyon erős. Használható öblítésre vagy atomizátorral.
- Narancsos Bitter2 cseppRéteget ad a citrusos komplexitásnak és segít összekötni az ízeket.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy standard koktélrázó szettre a keveréshez és hűtéshez. A jigger biztosítja a pontos méréseket, a Hawthorne és a finom szűrővel történő dupla szűrés pedig sima, professzionális textúrát eredményez.
- Koktélrázó a hűtéshez és a keveréshez
- Jigger vagy mérőeszköz a pontos arányokhoz
- Hawthorne szűrő a shakerből való szűréshez
- Finom szűrő a dupla szűréshez
Elkészítési útmutató
A módszer egy standard "rázás és dupla szűrés" technika. Minden hozzávalót jéggel rázunk, majd egy előhűtött coupe pohárba szűrjük, biztosítva a hideg és sima italt jégdarabok nélkül.
1. Hűtse le egy coupe vagy Nick & Nora poharat jéggel töltve vagy a fagyasztóba helyezve.
2. Adja a blended Scotch-ot, a svéd Punsch-ot, a friss citromlevet, az abszintot és a narancsos bittert egy koktélrázóba.
3. Töltse fel a rázót háromnegyed részben jégkockákkal.
4. Rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje jól lehűl.
5. Távolítsa el a jeget a lehűtött pohárból.
6. Szűrje dupla szűrővel a koktélt a shakerből a lehűtött pohárba, hogy eltávolítsa a jégdarabokat.
7. Vegyen egy friss citromhéjat, tartsa az ital fölé, és nyomja ki a citrusolajokat a felületre.
8. Díszítse citromcsavarral és azonnal tálalja.
Díszítés
Egy egyszerű citromcsavar a klasszikus díszítés. Az olajok kinyomása a héjból az ital felületére kritikus lépés, mivel élénk citrusos aromát ad, amely kiegészíti a koktél ízeit.
- Citromcsavar: Nyomja ki az olajokat egy friss citromhéjból az ital felületére, mielőtt beleengedné.
Táplálkozási információk
Ez a koktél természetesen mentes a gyakori allergénekből, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és szója. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez, és általában gluténmentesnek tekinthető, mivel desztillált szeszeket használ.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél körülbelül 180 kcal-t tartalmaz adagonként, elsősorban az alkohol és a svéd Punsch miatt. Cukor- és szénhidráttartalma viszonylag alacsony egy savanyú stílusú italhoz képest.
Kalória
Átlagosan 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 8-10 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 7-9 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez egy kiváló vacsora előtti aperitif vagy egy kifinomult választás egy koktélpartira. Komplex és egyedi ízprofilja nagyszerű beszélgetőpartnert kínál a rajongóknak, akik valami mást szeretnének kipróbálni.
- Koktélparti
- Esti Ital
- Vacsora előtti Aperitif
Párosítási javaslatok
A Modernista komplex, enyhén füstös és savanyú profilja jól illik a sós és gazdag előételekhez. Fontolja meg a füstölt lazaccal, felvágott tálakkal vagy enyhe, krémes sajtokkal való tálalást, amelyek nem nyomják el az ital finom ízeit. Savassága miatt nagyszerű párosítás a sós osztrigákkal is.
- Füstölt Lazacos Blini
- Enyhe Sajtok, mint a Brie vagy a Camembert
- Osztriga a héjában
- Felvágott Tál
A Modernista: Az Art Deco kifinomultságának íze
A Modernista egy kifinomult klasszikus koktél az 1930-as évekből, amely egyedi ízélményt nyújt. Gyönyörűen ötvözi a blended Scotch ismerős karakterét a svéd Punsch egzotikus, fűszeres édességével, mindezt a friss citromlé világosságával. Az abszint és a narancsos bitter árnyalatai aromás mélységet adnak, így emlékezetes és kiegyensúlyozott savanyú ital. Kiváló választás a koktélrajongóknak, akik a szokásos standardoktól eltérő italokat szeretnének felfedezni és megtapasztalni a koktél történelem egy darabját.
Hasonló Koktélok
Penicillin
Gyömbérlikőrrel és méz-gyömbér sziruppal helyettesíti a svéd Punsch-ot, és gyakran peated Islay Scotch-val van felöntve.
Vér és homok
Szintén Scotch-ot használ, de édes vermut, cseresznyelikőr és narancslével kombinálja egy édesebb, gyümölcsösebb profilért.
Művész Különlegessége Koktél
Egy másik Scotch savanyú, de Oloroso sherry-t és vörösáfonyaszirupot használ egy másik fajta gyümölcsös édesség és diós mélység érdekében.
Reggeli Dicsőség Habos Ital
Egy Scotch savanyú, amely szintén abszintot tartalmaz, de tojásfehérjét is tartalmaz a textúra érdekében, és hosszú pohárban szódavízzel tálalják.
Ezek is tetszhetnek
Aperol Spritz
Egy élénk és frissítő olasz aperitív keserűs-édes narancs ízzel, Aperollal, Proseccóval és egy csipet szódavízzel készítve.
Aperol Sour
Egy élénk és frissítő koktél, amely az Aperol keserű-édes jegyeit a citromlé savanyúságával és egy csipetnyi édességgel egyensúlyozza, selymes habkoronával.
Brooklyn
Egy kifinomult, rozsbázisú klasszikus koktél, amely szárazabb és összetettebb, mint híres Manhattan unokatestvére.
Vodka Espresso
Az eredeti, merész és közvetlen kávé koktél, amely utat nyitott a modern Espresso Martininek.
Próbáltad már ezeket?
Arany Csillag
Egy elegáns és gyümölcsös klasszikus koktél, amely Calvados-t, édes vermutot és szilvalikőrt tartalmaz, egy csipet narancslével felpezsdítve.
M&M Koktél
Egy kifinomult, keserű-édes skót alapú koktél, amely a klasszikus Rob Roy komplex és ízletes variációja.
Mojito Blanco
A klasszikus Mojito frissítő és elegáns változata, ropogós fehérborral, rum helyett.
Utolsó Repülés
Egy összetett és kiegyensúlyozott bourbon alapú savas koktél, amely áthidalja a Paper Plane és a The Last Word közötti szakadékot.