The Modernista

The Modernista er útsjónarsemi kokteill sem jafnvægar reykja- og maltlykt blönduðrar skosku viskí með furðulega, ilmandi sætleika sænska punschs. Fersk sítrónusafi veitir sýra grunn, á meðan skammtar af absinti og appelsínubitterum bæta við lag af jurtalegum og sítrusflóknum. Hann er vel uppbyggður drykkur fyrir þá sem meta nýjunga smekki og sögulega kokteila sem segja sögu.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

The Modernista er flokkaður sem klassískur sýrður kokteill. Uppbygging hans, sem samanstendur af grunnskyri, sýruþætti og sætuþætti, passar fullkomlega inn í sýruflokkana. Hann er venjulega borinn fram sem fordrykkur eða útsjónarsemi drykkur fyrir kvöldið.

Framreiðsla

Borinn fram "straight up" í for-kældum coupe eða Nick & Nora glasi, þetta er samur, áfengisdrykkur. Alkóhólhlutfallið er áberandi en glæsilega samþætt við flóknu bragðprofill.

Skammtastærð

Umsvifalaust 3,5-4 oz / 105-120 ml

Áfengismagn

Áætlað 25-28% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

The Modernista birtist fyrst í áhrifaríku "The Savoy Cocktail Book" eftir Harry Craddock árið 1930. Nafnið endurspeglar list- og menningahreyfinguna frá upphafi 20. aldar, sem bendir til drykks sem var samtíðislegur og framsækin á sínum tíma. Notkun sænska punschs, nú óþekktrar áfengisdrykkjar, staðsetur hann staðfastlega á ákveðnum tímabili kokteilsins, sem býður upp á smekka af sögu.

Uppruni

Bretland, um 1930. Uppskriftin var gefin út í American Bar Savoy Hotel í London, miðstöð kokteilsins á þessum tíma.

The Modernista

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem "The Modernista" eða "Modernista Cocktail". Hann er upprunninn í 1930 Savoy Cocktail Book og hefur engin veruleg önnur nöfn eða þýðingar. Nafnið endurspeglar listahreyfinguna frá þessum tíma.

Upprunalegt heiti

The Modernista

Annað heiti

Modernista Cocktail

Yfirlit eiginleika

The Modernista kynnir flókin samstöðu reykja skosku viskí, krydda sænska punschs og bjartrar sítrónu, með subtílan jurtalegan ilm frá absinti. Hann hefur slétta áferð og langvarandi, hlýjan eftirsmekk.

Bragð

Flókin, reykja, krydda, sæt, sýr, jurtaleg

Ilmur

Sítrus, anis, arrack, malt, krydd

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, sýr, sæt

Eftirbragð

Langur, flókin, hlýr, jurtalegur

Freyðing

Still

Útlit og litur

Dökkur, ljósgull, ljósgul

Áferð

Sléttur, skarpur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, hressandi en flókin

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er um miðnema ákaft, jafnvægi sýra sítrus gegn einstökum krydda-sætum tónum sænska punschs og maltlykt skosku viskí. Alkóhólinn veitir skemmtilegan hlýja án þess að vera yfirveldandi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Kjarninnheldur blönduð skosk viskí, einstaka sænska punsch áfengisdrykkinn og nýpressan sítrónusafa. Absint og appelsínubitterar eru nauðsynlegar til að bæta við ilmandi flóknum.

Blended Scotch Whisky60 ml / 2 oz
Góð gæða blönduð skosk viskí með snekk af reyk er best.
Swedish Punsch15 ml / 0.5 oz
Lykilþáttur sem er erfitt að skipta út. Það er arrack-undirstaða áfengisdrykkur með krydd.
Lemon Juice15 ml / 0.5 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir bestan smekk.
Absinthe2 dashes
Notaðu sparlega þar sem anis braggið er mjög sterk. Hægt er að nota einnig skölun eða úðabúnað.
Orange Bitters2 dashes
Bætir við lagi af sítrusflóknum og hjálpar til við að binda saman bragðinu.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilsjakeri til að blanda og kæla. Mælikerfi tryggir nákvæmar mælingar og tvífaldur sigting með Hawthorne og fínnet strainer gefur sléttan, fagmannlegan áferð.

Kokteilsjakeri til að kæla og blanda
Mælikerfi eða mælitæki til að tryggja nákvæmar hlutföll
Hawthorne strainer til að sigta úr skerinum
Fínnet strainer til að sigta tvisvar

Leiðbeiningar

Aðferðin er staðall "hrista og tvísigta" tækni. Öllum innihaldsefnum er hristað með ís, þá sigtað í for-kæld coupe glas, sem tryggir kaldan og sléttan drykk án ísflögur.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glas með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu blönduðu skosku viskí, sænska punsch, nýpressan sítrónusafa, absinti og appelsínubitterum í kokteilsjakeri.

3. Fylltu skerið þrjá fjórðu hlutum með ísbitum.

4. Hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til ytri hlið skerisins er vel kæld.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi.

6. Sigtaðu kokteilið frá skerinum í kældu glasið til að fjarlægja ísflögur.

7. Taktu ferskt sítrónuberki, haltu því yfir drykkinn og kreistu það til að þrýsta sítrusolíunni á yfirborðið.

8. Skreyttu með sítrónuberkinu og borðaðu strax.

Skreyting

Fábreytt sítrónuberki er klassískt skraut. Þrýstingur olíanna úr berkinu yfir yfirborði drykksins er mikilvægt skref, þar sem það bætir bjartum sítrusilmi sem bætir bragðið.

Lemon Twist: Þrýstu olíunum úr fersku sítrónuberki yfir yfirborði drykksins áður en þú sleppir því inn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og sóju. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum og er almennt talinn glútenlaust þar sem hann notar destilluðan áfengisdrykk.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill inniheldur um það bil 180 kcal á skammt, aðallega frá áfenginu og sænska punsch. Sykur- og kolhydratainnihaldið er tiltölulega lágt fyrir sýrðan drykk.

Hitaeiningar

Meðaltals 170-190 kcal / 711-795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 8-10 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 7-9 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er frábær fordrykkur eða útsjónarsemi valkostur fyrir kokteilsveislu. Flókin og einstök bragðprofill hans gerir hann að frábærum samtalshlaupi fyrir áhugamenn sem vilja prófa eitthvað öðruvísi.

Cocktail Party
Evening Drink
Pre-dinner Aperitif

Tillögur að pörun

Flókið, aðeins reykja og sýrt prófíl The Modernista passar vel við salt og ríkt forrétt. Íhugaðu að bera það fram með reyktum lax, charcuterie borðum eða mildum, kremkenndum ostum sem munu ekki yfirvelda flóknu bragði drykksins. Sýra þess gerir það einnig að frábæru sambandi við saltvatnsostur.

Reykt laxblinis
Mildar ostir eins og Brie eða Camembert
Ostrur á skel
Charcuterie borð

The Modernista: Smekkur af Art Deco útsjónarsemi

The Modernista er útsjónarsemi klassískur kokteill frá 1930 sem býður upp á einstaka bragðreynd. Hann sameinar fallega kunnuga einkenni blönduðrar skosku viskí með furðulegan, kryddaðan sætleika sænska punschs, allt upplýst af fersku sítrónusafa. Undirtónar af absinti og appelsínubitterum bæta við ilmandi dýpt, sem gerir það að minnisverðum og jafnvægislegum sýru.

Similar Cocktails

Penicillin

Notar engiferlikør og hunangs-engifer sirup í stað sænska punschs, og er oft flotið með reykja Islay skoskri viskí.

Blóð og Sandur

Einnig notar skoska viskí, en sameinar hana með sætu vermouth, kirsuberjalikör og appelsínusafa fyrir sætari, ávaxtaríkan prófíl.

Artist's Special Cocktail

Önnur skosk sýra, en hún notar Oloroso sherry og rauðrótarsirup fyrir öðruvísi ávaxtasætleika og hnetusmakk.

Morgunljómi

Skosk sýra sem inniheldur einnig absinti, en hún inniheldur eggjahvita fyrir áferð og er borin fram löngum með sodavatni.

Þér gæti einnig líkað

Amaro Nonino Spritz

Glæsilegur og hressandi spritz með bittersætu, appelsínublandaðri bragði Amaro Nonino, í jafnvægi við krisp prósecco og skvettu af sodavatni.

Kentucky Mule

Gefandi og kryddaður hábolli kokteill sem skiptir vodka út fyrir ríkan Kentucky bourbon í dásamlegri útgáfu af klassíska Moscow Mule.

Leikabreyting

Rjómalíkur, kraftmikill og undarlega sléttur tropískur romm kokteill sem er átrúnaðarfavorítur frá Karíba hafinu.

Gin Old Fashioned

Flókin og ilmurmikil útgáfa af klassíska drykknum, þar sem viskí er skipt út fyrir gin til að skapa jurtablönduðan, áfengisdrykk sem er borðaður.

Hefur þú prófað þessa?

Humuhumunukunukuapua'a

Ferskur, gin-undirstaður tiki kokkteill með bjartri sítrus, tropískum ananas og hnetusmjöku orgeat bragði.

Harvard Cocktail

Flókin og sléttur klassískur cocktail með Cognac, sætu vermouth og bitters.

Stirrup Cup

Hefðbundinn og hlýjandi kveðjudrykkur, sem sameinar brandý og sítruslíkúr fyrir einfalt en glæsilegt skál.

Norðurslóðar Lamast

Klassískur kokteil með skandinavískum akvít, í jafnvægi við sætan apríkósbrandý og sýran appelsínusafa.