摩登主义者
摩登主义者是一款精致的鸡尾酒，它平衡了调和型苏格兰威士忌的烟熏和麦芽风味与瑞典潘趣酒奇特、芬芳的甜味。新鲜柠檬汁提供了酸味骨架，而几滴苦艾酒和橙味苦精则增添了草本和柑橘的复杂层次感。对于那些欣赏细致风味和喜欢有故事的历史鸡尾酒的人来说，这是一款结构匀称的饮品。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
摩登主义者被归类为经典的酸酒风格鸡尾酒。其结构结合了基酒、酸味元素和甜味元素，完全符合酸酒的类别。它通常作为开胃酒或精致的晚间饮品。
享用
以“纯饮”（不加冰）方式盛放在预先冰镇的碟形杯或尼克与诺拉杯中，这是一款紧凑、酒感强烈的鸡尾酒。其酒精度明显，但优雅地融入了复杂的风味之中。
份量
约 3.5-4 盎司 / 105-120 毫升
酒精含量
预计 25-28% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇过的
背景故事
摩登主义者最早出现在哈里·克拉多克于1930年出版的极具影响力的《萨伏伊鸡尾酒手册》中。它的名字反映了20世纪初的现代主义艺术和文化运动，暗示着这是一款在当时具有现代感和前瞻性的饮品。使用瑞典潘趣酒这种现在已不常见的利口酒，使其牢牢地定位在鸡尾酒创作的特定时代，提供了一种历史的滋味。
产地
英国，约1930年。该配方发表于伦敦萨伏伊酒店的美国酒吧，那里是那个时期鸡尾酒创新的中心。
摩登主义者
这款酒通常被称为“The Modernista”或“摩登主义者鸡尾酒”。它源自1930年的《萨伏伊鸡尾酒手册》，没有其他重要的别名或译名。其名称反映了那个时代的现代主义艺术运动。
原始名称
The Modernista
别名
摩登主义者鸡尾酒
特点概述
摩登主义者呈现出烟熏苏格兰威士忌、辛辣的瑞典潘趣酒和明亮的柠檬之间复杂的和谐感，并带有来自苦艾酒的微妙草本香气。它口感顺滑，余味悠长而温暖。
风味
复杂、烟熏、辛辣、甜、酸、草本
香气
柑橘、茴香、亚力酒、麦芽、香料
口感平衡
平衡、酸、甜
余味
悠长、复杂、温暖、草本
气泡感
无气泡
色泽外观
朦胧、淡金色、浅黄
质地
顺滑、清爽
季节性
四季皆宜、清爽而复杂
风味强度与体验
风味强度适中，平衡了柑橘的酸味与瑞典潘趣酒独特的辛甜风味以及苏格兰威士忌的麦芽味。酒精带来了宜人的温暖感，但并不霸道。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
核心成分是调和型苏格兰威士忌、独特的瑞典潘趣酒和新鲜柠檬汁。苦艾酒和橙味苦精对于增加香气的复杂性至关重要。
- 调和型苏格兰威士忌60 ml / 2 oz使用带有淡淡烟熏味的高品质调和型苏格兰威士忌效果最佳。
- 瑞典潘趣酒15 ml / 0.5 oz一个难以替代的关键成分。它是一种以亚力酒为基底并加入香料的利口酒。
- 柠檬汁15 ml / 0.5 oz必须使用鲜榨柠檬汁以获得最佳风味。
- 苦艾酒2 滴请少量使用，因为其茴香味非常浓烈。也可以用洗杯或喷雾器喷洒的方式使用。
- 橙味苦精2 滴增加一层柑橘的复杂性，并有助于将各种风味融合在一起。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一套标准的鸡尾酒摇酒壶来进行混合和冷却。量酒器确保精确测量，而同时使用霍桑滤冰器和细网滤冰器进行双重过滤，可以获得顺滑、专业的口感。
- 用于冷却和混合的鸡尾酒摇酒壶
- 用于精确计量的量酒器或测量工具
- 用于从摇酒壶中过滤的霍桑滤冰器
- 用于双重过滤的细网滤冰器
制作步骤
制作方法是标准的“摇和并双重过滤”技术。所有成分与冰块一同摇晃，然后过滤到预先冰镇的碟形杯中，以确保饮品冰冷、顺滑且无碎冰。
1. 将碟形杯或尼克与诺拉杯装满冰块或放入冰箱中进行冰镇。
2. 将调和型苏格兰威士忌、瑞典潘趣酒、新鲜柠檬汁、苦艾酒和橙味苦精加入鸡尾酒摇酒壶。
3. 向摇酒壶中加入冰块至四分之三满。
4. 用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外部感觉冰冷。
5. 倒掉冰镇酒杯中的冰块。
6. 将鸡尾酒从摇酒壶中双重过滤到冰镇好的杯中，以去除碎冰。
7. 取一块新鲜的柠檬皮，将其置于酒的上方，挤压以将柑橘油脂释放到酒的表面。
8. 用柠檬皮卷装饰，并立即享用。
装饰
简单的柠檬皮卷是经典的装饰。将柠檬皮的油脂挤压到酒的表面是关键步骤，因为它能增添明亮的柑橘香气，与鸡尾酒的风味相得益彰。
- 柠檬皮卷：将新鲜柠檬皮中的油脂挤压到酒的表面，然后将其放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含乳制品、鸡蛋、坚果和大豆等常见过敏原。它适合纯素和素食饮食，并且由于使用蒸馏酒，通常被认为是无麸质的。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
每份鸡尾酒约含180千卡，主要来自酒精和瑞典潘趣酒。对于一款酸酒风格的饮品来说，其糖分和碳水化合物含量相对较低。
卡路里
平均 170-190 千卡 / 711-795 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 8-10 克
碳水化合物水平
糖
平均 7-9 克
糖分水平
适用场合
这是一款绝佳的餐前开胃酒，也是鸡尾酒派对上的精致之选。其复杂而独特的风味使其成为爱好者们尝试新口味时极好的话题开端。
- 鸡尾酒派对
- 晚间饮品
- 餐前开胃酒
配餐建议
摩登主义者复杂、略带烟熏和酸爽的特点与咸味和风味浓郁的开胃菜非常搭配。可以考虑搭配烟熏三文鱼、熟食拼盘或温和的奶油奶酪，这些食物不会盖过饮品细腻的风味。其酸度也使其与咸鲜的生蚝成为绝配。
- 烟熏三文鱼薄饼
- 温和的奶酪，如布里奶酪或卡门贝尔奶酪
- 半壳生蚝
- 熟食拼盘
摩登主义者：装饰艺术风格的精致品味
摩登主义者是一款来自1930年代的精致经典鸡尾酒，提供独特的味觉体验。它巧妙地将调和型苏格兰威士忌熟悉的特性与瑞典潘趣酒充满异国情调的辛甜风味结合在一起，并由新鲜柠檬汁提亮。苦艾酒和橙味苦精的点缀增加了香气的深度，使其成为一款令人难忘且平衡良好的酸酒。对于希望探索常规标准之外的饮品并体验一段鸡尾酒历史的爱好者来说，这是一个绝佳的选择。