An Peiniseillin

Tá an Peiniseillin ar a dtugtar cóctail clasaic nua-aimsir ar fud an domhain a bhfuil a phróifíl blasanna sofisticiúil agus sraitheanna. Tosaithe le bunús de fuisce Sraithe measctha, déanta níos gile le sú limón úr. Cuireann sioróip miodóga-im dhinn homemade sweetness agus kick pungent, spíosrach, agus soláthraíonn float de Sraithe singil malt peated Islay aroma smoky agus críochnú. Tá an drink seo fáilte, milis, sour, spíosrach, agus smoky go foirfe is fíor-theistiméireach le meascú nua-aimsir.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail nua-aimsir é an Peiniseillin a bhaint amach clasaic nua-aimsir. Is gnách é a sheirbhheáil mar sour, a bhaineann sult as san oíche, agus tá sé ina bhonn ar mhéanna cóctail ar fud an domhain ó a aisiú.

Riar

Tá an Peiniseillin seirbhheáilte fuar thar deigh ice mór i nglas rocks fuaraithe. Is é a ábhar alcóil measúil agus a phróifíl casta a dhéanann sé ina cóctail sipping den scoth.

Méid riartha

Timpeall 120-150 ml (4-5 oz)

Cion alcóil

Timpeall 20-25% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Glas Rocks

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Chruthaigh Sam Ross, barman Astrálach, an Peiniseillin i lár na 2000í ag Milk & Honey, bar speakeasy-stíl faoi scáth i gcathair Nua-Eabhrac. Chonaic sé é mar athrú ar an cóctail Gold Rush, a bhí ina twist ar an Whiskey Sour. Theastaigh uaidh comhtháthú na blasanna de fuisce Sraithe, agus tháinig an comhcheangal de Sraithe measctha, im dhinn, miodóga, agus float smoky Islay ar an rath láithreach, ag tuilleadh a ainm as a cáilíochtaí soothing, beagnach leighis.

Bunús

Cathair Nua-Eabhrac, SAM, thart ar 2005. Chruthaigh Sam Ross ag bar Milk & Honey.

An Peiniseillin

Tá an drink seo ina chónaí ar a dtugtar Peiniseillin. Úsáitear an t-ainm iomlán, "Peiniseillin Sam Ross," uaireanta chun a chruthaitheoir a mheas. Is ainm roghnach "Peiniseillin Sraithe," a léiríonn a bhonn spiorai príomhúil.

Bunainm

Penicillin

Ainmneacha eile

Peiniseillin Sam Ross
Peiniseillin Sraithe

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an cóctail seo idirghníomh álainn de aroma peat smoky agus blas im dhinn spíosrach, comhtháite le miodóga milis agus limón tart. Tá an áit bheag silky, le aftertaste fada, te, agus smoky, a dhéanann é a bheith both refreshing agus comforting.

Blas

Smoky, Spíosrach, Milis, Sour, Im dhinn, Miodóga

Cumhra

Peat Smoke, Im dhinn, Limón, Miodóga, Malt

Cothromaíocht bhlasta

Milis, Sour, Smoky

Iarbhlas

Fada, Te, Smoky, Spíosrach

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Cloudy, Óir Pale, Trédhearcach

Uigeacht

Silky, Smooth

Séasúracht

Te, Gach Séasúr, Fómhar, Geimhreadh

Déine blais agus eispéireas

Tá intensity blasanna suntasach ag an Peiniseillin, marcáilte le comhtháthú de sweetness, sourness, agus kick spíosrach suntasach ón im dhinn. Tá a neart alcóil i láthair ach comhtháite go maith, agus níl aon carbonation ná creamyacht aige.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh tú ag teastáil Sraithe measctha mar an bunús, comhlánaithe le Sraithe smoky Islay le haghaidh float. Sú limón úr agus sioróip miodóga-im dhinn homemade a sholáthraíonn na heilimintí essential milis, sour, agus spíosrach.

Fuisce Sraithe Measctha60 ml / 2 oz
Oibríonn Sraithe measctha de cháilte, gan peat, cosúil le Monkey Shoulder nó Compass Box Great King Street Artist's Blend go maith.
Sú Limón Úr22.5 ml / 0.75 oz
Caithfear a bhrú úr chun na torthaí is fearr a fháil.
Sioróip Miodóga-Im dhinn22.5 ml / 0.75 oz
Chun a dhéanamh, comhcheanglaigh comhtháthú miodóga, uisce te, agus sú im dhinn úr (nó im dhinn finely chopped steeped sa mheasc). Strain roimh úsáid.
Fuisce Sraithe Singil Malt Peated Islay7.5 ml / 0.25 oz
Úsáidtear mar float. Is roghanna clasaiceacha Laphroaig 10 nó Ardbeg 10 as a charachtar smoky dian.
Im dhinn Candied1 píosa
Le haghaidh garnish.

Cineál oighir

Cubed (le haghaidh shaking), Cúb Mór nó Sféar (le haghaidh seirbhheáil)

Trealamh measctha

Is cóctail shaken é seo, mar sin tá set shaker riachtanach. Tá strainer fine-mesh molta chun chips beaga oighis agus cáithníní im dhinn a bhaint chun áit bheag smoother a fháil.

Cóctail shaker le haghaidh chilling agus comhcheangail na n-ábhar.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh comhréireachtaí cruinn.
Strainer fine-mesh chun an drink a dhéanamh arís.
Juicer le haghaidh sú limón úr.

Treoracha

Tá an modh ag baint úsáide as na heilimintí príomhúla le oighis, déan arís isteach i nglas le cúb oighis mór, agus ansin an Sraithe peated a float go cúramach ar bharr. Ná déan dearmad ar an garnish im dhinn candied chun an taithí a chríochnú.

1. Fuaraithe do ghlas rocks trí chur san reoiteoir nó líonadh le huisce oighis.

2. Cuir an Sraithe measctha, sú limón úr, agus sioróip miodóga-im dhinn i cóctail shaker.

3. Líon an shaker le oighis, séala é, agus croith go dian ar feadh thart ar 12-15 nóiméad go dtí go bhfuil sé foirfe chilled.

4. Cuir cúb oighis mór nó sféar isteach i do ghlas rocks fuaraithe.

5. Déan arís an t-ábhar ón shaker isteach sa ghlas thar an cúb oighis mór.

6. Pour go réidh an Sraithe Islay peated thar chúl spúnóg barra chun float é ar bharr an drink.

7. Garnish le píosa im dhinn candied agus seirbhheáil láithreach.

Maisiú

Is é an garnish caighdeánach píosa im dhinn candied nó crystallized. Cuireann sé aroma comhlánach agus soláthraíonn sé bite milis, spíosrach.

Slice im dhinn candied, curtha ar bharr an cúb oighis mhóir nó ar phic cóctail.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo ina chónaí saor ó allergens coitianta cosúil le dairy, uibheanna, cnideamh, agus glútan. Mar sin féin, ní mheastar é vegan mar gheall ar an úsáid choitianta miodóga; is féidir leagan vegan a dhéanamh le agave nó sioróip maple.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá comhaireamh calaí measúil ag an cóctail seo, go príomha ón alcól agus sioróip miodóga-im dhinn. Tá an t-ábhar siúcair suntasach ach comhtháite le acidity sú limón.

Calraí

Go meán 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 15-20 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 14-18 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an drink sofisticiúil seo foirfe do cóctail páirtí nó mar nóta oíche te ar oíche fuar. Is é a blasanna casta a dhéanann é is fearr le connoisseurs a bhlaiseadh go mall i mbar feistithe go maith.

Cóctail Páirtí
Ól Tráthnóna
Cuairt ar Bhar nó Lón
Drink Aimsire Fuar

Moltaí péireála

Páirteanna an Peiniseillin smoky agus spíosrach go foirfe le blasanna bold. Feuchta le seirbhheáil é le chéile le cáis smoked cosúil le Gouda, measc cnideamh spíosrach, nó bord charcuterie saibhir chun a charachtar casta a chomhlánú.

Cáis smoked
Cnideamh spíosrach
Bord charcuterie
Snaps im dhinn nó shortbread

An Peiniseillin: Cúireadh Nua-aimsir don Cóctail Coitianta

Is bua an Peiniseillin de chruthaíocht cóctail nua-aimsir, drink foirfe comhtháite a bhuailíonn na nótaí cearta go léir: milis, sour, spíosrach, agus smoky. Tá sé ag tógáil an teimpléad Whiskey Sour clasaicí agus ag ardú é le teall im dhinn agus aroma alluring de Sraithe peated. Tá a clú go "cúireadh iomlán" ag teacht óna nádúr comforting ach invigorating. Caithfidh fan de fuisce nó cóctail casta, lán de blasanna, an Peiniseillin a bheith ar an liosta de na deochanna móra.

Athruithe

Medicina Latina

Cuireann sé tequila agus mezcal in ionad an bhunús Sraithe, agus sú limón in ionad sú limón.

Cóctail Cosúil

Gold Rush

An inspioráid dhíreach don Peiniseillin; úsáideann sé bourbon, sú limón, agus sioróip miodóga, ach níl im dhinn ná float smoky aige.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Haystack

Sour galánta agus fómhair a chothromaíonn go maiseach cruinnchearthacht brandaí úll le milteacht móna biscotti agus aigéad geal limón.

Hot Toddy

Cóctail te agus suaimhníomhach déanta le whiskey, uisce te, miod, agus limón, a neartófar go minic le spíosraí.

Water Moccasin

Shot milis agus fruity a chomhcheanglaíonn fionnuisce Cheanadach, peach schnapps, agus meascán sour le haghaidh taithí smooth agus éasca a ithe.

Caife Éireannach Dead Rabbit

Leagan nua-aimseartha saibhir agus fáilteáilte de Caife Éireannach clasaiceach, le siúcra demerara agus barr créime fionnuara úr-saoibhirte.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Straits Sling

Deoch fada gin-bhunaithe, athnuachan agus casta, a thabharann réamhtheachtaire don Singapore Sling níos cáiliúla.

Kangaroo Kicker

Cóctail vodka úr agus tromchúiseach le milseán luibheanna Bénédictine agus bealach trópaiceach pineapple.

Boukman Daiquiri

Lasair, spíosrach, agus suaimhneasach ar an Daiquiri clasaiceach, le rhum agricole, sirup cianamón, agus beagán allspice.

Golden Daze

Manglaim géar nua-aimseartha bríomhar searbh-mhilis, a chothromaíonn luibheolaíocht an jin le castacht luibhe Suze, líomóid gheal, agus mil mhilis.