The Prospector
The Prospector er en smukt afbalanceret moderne cocktail, der tager den simple perfektion af en Gold Rush (bourbon, citron, honning) og tilføjer en kompleks urteagtig dimension med Yellow Chartreuse. Udskiftningen fra citronsaft til limesaft giver den en skarpere, lysere kant, der skærer igennem whiskeyen og honningen. Det er en kompleks, men tilgængelig drink, der viser, hvordan en enkelt ingrediens kan transformere en velkendt skabelon til noget nyt og spændende.
Tilberedning
Tilberedningstid: 4 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
The Prospector er en moderne klassisk cocktail, der typisk kategoriseres som en whiskey sour-variation på grund af dens base spiritus, citrus og sødemiddelformel.
Servering
Serveres afkølet og straight up i et coupe- eller Nick & Nora-glas, dette er en spiritus-fremtrædende, men afbalanceret cocktail med et betydeligt alkoholindhold.
Portionsstørrelse
Ca. 120 ml / 4 oz (før fortynding)
Alkoholindhold
Ca. 25-30% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Skabt af bartender Erick Castro på Polite Provisions i San Diego, er The Prospector en smart variation af Gold Rush-cocktailen. Ved at bytte citron ud med lime og tilføje Yellow Chartreuse skabte Castro en drink med større dybde og urteagtig kompleksitet. Dens navn hylder dens Gold Rush-forfader og fortsætter temaet om at søge formue.
Oprindelse
USA, San Diego. Skabt i begyndelsen af 2010'erne af Erick Castro.
The Prospector
Drikken er konsekvent kendt som The Prospector, et navn der fremkalder Gold Rush-æraen, hvilket passer til en cocktail, der er en variation af Gold Rush-cocktailen.
Oprindeligt navn
The Prospector
Alternativt navn
Prospector Cocktail
Oversigt over egenskaber
Denne cocktail præsenterer en dejlig balance mellem sød honning og sur lime, med et udtalt urteagtigt præg og en varmende whiskey-rygrad. Den har en glat tekstur og en lang, kompleks finish.
Smag
Urteagtig, Honning, Citrusagtig, Eg, Vanilje
Aroma
Urteagtig, Lime Skal, Honning, Whiskey
Smagsbalance
Sød, Sur, Urteagtig
Eftersmag
Varmende, Lang, Kompleks, Urteagtig
Brus
Stille
Udseende og farve
Bleg Guld, Klar
Tekstur
Glat, Silkeagtig
Sæson
Forfriskende, Hele Året
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen er moderat intens, med en harmonisk balance mellem sødme, syrlighed og alkoholstyrke, suppleret med en tydelig urteagtig kompleksitet.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver fire nøgleingredienser: en bourbon whiskey base, den urteagtige likør Yellow Chartreuse, frisk limesaft for syrlighed og rig honningsirup for sødme.
- Bourbon Whiskey60 ml / 2 ozEn god kvalitet, mid-proof bourbon fungerer godt.
- Yellow Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozEssentiel for drinkens urteagtige profil.
- Frisk Limesaft22.5 ml / 0.75 ozFriskpresset er et must.
- Honning Sirup15 ml / 0.5 ozBrug et 2:1 honning-til-vand forhold for en rig sirup.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge et standard cocktail shaker sæt, inklusive en shaker, jigger til måling og både en Hawthorne og en finmasket si for et rent hæld.
- Cocktail shaker til afkøling og fortynding.
- Jigger til præcis måling.
- Hawthorne strainer til at si fra shakeren.
- Finmasket si til dobbelt-si.
Instruktioner
Tilberedningen involverer at ryste alle ingredienserne med is, derefter dobbelt-si blandingen i et afkølet coupe-glas. Den sidste detalje er at pynte med et udtrykt lime twist.
1. Afkøl dit coupe- eller Nick & Nora-glas ved at fylde det med is eller placere det i fryseren.
2. Kombiner bourbon, Yellow Chartreuse, frisk limesaft og honningsirup i en cocktail shaker.
3. Fyld shakeren med isterninger.
4. Ryst kraftigt i 12-15 sekunder, indtil shakeren er godt afkølet.
5. Kassér isen fra dit afkølede glas.
6. Dobbelt-si cocktailen i det afkølede glas ved hjælp af en Hawthorne strainer og en finmasket si.
7. Tag en limeskal, udtryk olierne over overfladen af drinken, og tab den i som pynt.
Garniture
Et simpelt lime twist er den perfekte pynt; udtryk olierne over overfladen af drinken for at forbedre aromaen, før du taber det i.
- Lime twist, udtrykt over drinken.
Kostinformation
Denne cocktail er vegetarisk, men ikke vegansk på grund af brugen af honning. Den indeholder alkohol og kan indeholde spor af gluten fra bourbonen.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✕ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne drink indeholder en moderat mængde kalorier, kulhydrater og sukker, primært fra honningsiruppen og Chartreuse-likøren.
Kalorier
Gennemsnitligt 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 15-18 g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 14-17 g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er perfekt til en sofistikeret cocktail time, en afslappet social sammenkomst eller som en smagfuld eftermiddagsdigestif.
- Cocktail Time
- Social Sammenkomst
- Eftermiddagsdrink
Serveringsforslag
The Prospectors komplekse profil passer godt til salte og rige fødevarer. Overvej at servere den sammen med en charcuteriplade, skarpe oste som lagret cheddar eller krydrede ristede nødder.
- Skarpe oste
- Charcuteriplader
- Krydrede nødder
Afsløring af Smagen af The Prospector
The Prospector er en mesterlig moderne klassiker, der briljant bygger videre på Gold Rush-cocktailen. Ved at inkorporere Yellow Chartreuse og limesaft opnår den en unik identitet, der er både urteagtig og forfriskende syrlig. Dens balance mellem bourbons varme, Chartreuses kompleksitet, honnings sødme og limes skarphed gør den til en mindeværdig og sofistikeret sour. Det er et fremragende valg for dem, der nyder whiskey sours, men leder efter en mere indviklet smagsoplevelse.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Syv og Syv
En simpel, sød og forfriskende amerikansk highball lavet med Seagram's 7 Crown whiskey og 7 Up sodavand.
Mudslide
En dekadent og cremet dessertcocktail, der blander vodka, kaffelikør og irsk flødelikør til en dejlig voksen milkshake.
Mezcal Paloma
En røget, bittersød og forfriskende highball, der erstatter tequila med mezcal i den klassiske Paloma cocktail.
French Gimlet
Et sofistikeret og blomstrende twist på den klassiske Gimlet, med gin, hyldeblomstlikør og frisk limesaft.
Har du prøvet disse endnu?
Fallen Angel
En lys, kompleks og let bittersød gin cocktail med spændende antydninger af mynte og lime.
Crimson Quill
En sofistikeret og kompleks rye whiskey cocktail med bittersøde urteagtige noter fra Cynar og et floralt touch fra hyldeblomstlikør.
White Lily Cocktail
En sprød og aromatisk gin sour med lyse citrusnoter, appelsinlikør sødme og et strejf af anis fra et absint skyl.
Løvetand
En rig og krydret tiki cocktail, der kombinerer mørk rom, sød vermouth, appelsinjuice og allekrydderi dram.