Kullakaevur

The Prospector on kaunilt tasakaalustatud moodne kokteil, mis võtab Gold Rushi (burboon, sidrun, mesi) lihtsa täiuslikkuse ja lisab Yellow Chartreuse'iga keeruka ürdise mõõtme. Sidrunimahla vahetamine laimimahla vastu annab sellele teravama ja erksama noodi, mis lõikab läbi viski ja mee. See on keerukas, kuid samas kergesti nauditav jook, mis näitab, kuidas üksainus koostisosa võib muuta tuttava retsepti millekski uueks ja põnevaks.
Kullakaevur

Valmistamine

Valmistusaeg: 4 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

The Prospector on moodne klassikaline kokteil, mis on oma põhipiirituse, tsitruse ja magusaine valemi tõttu tavaliselt liigitatud viski souri variatsiooniks.

Serveerimine

Serveerituna jahutatult ja otse coupe- või Nick & Nora klaasis, on see kange, kuid tasakaalustatud kokteil märkimisväärse alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
U. 120 ml / 4 oz (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
U. 25-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Loodud baarmeni Erick Castro poolt San Diego baaris Polite Provisions, on The Prospector nutikas variatsioon Gold Rush kokteilist. Vahetades sidruni laimi vastu ja lisades Yellow Chartreuse'i, lõi Castro joogi, millel on suurem sügavus ja ürdine keerukus. Selle nimi avaldab austust oma Gold Rushi eellasele, jätkates õnne otsimise teemat.
Päritolu
USA, San Diego. Loodud 2010. aastate alguses Erick Castro poolt.

Kullakaevur

Jooki tuntakse järjepidevalt nime all The Prospector, mis meenutab kullapalaviku ajastut, sobides kokteilile, mis on variatsioon Gold Rush kokteilist endast.
Originaalnimi
The Prospector
Alternatiivne nimi
Kullakaevuri kokteil

Omaduste ülevaade

See kokteil pakub meeldivat tasakaalu magusa mee ja hapu laimi vahel, millele lisandub väljendunud ürdine iseloom ja soojendav viski põhi. Sellel on sile tekstuur ning pikk ja keerukas järelmaitse.
Maitse
Urdine, Mesi, Tsitruseline, Tamm, Vanill
Aroom
Urdine, Laimikoor, Mesi, Viski
Maitsetasakaal
Magus, Hapu, Urdine
Järelmaitse
Soojendav, Pikk, Keerukas, Urdine
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu kuldne, Selge
Tekstuur
Sile, Siidine
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, harmoonilises tasakaalus magususe, hapukuse ja alkoholi kanguse vahel, mida täiendab selgelt eristuv ürdine keerukus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab nelja põhikomponenti: burboonviski baas, ürdiliköör Yellow Chartreuse, värske laimimahl happesuse jaoks ja rikkalik meesiirup magususe jaoks.
  • Burboonviski60 ml / 2 oz
    Hästi sobib hea kvaliteediga, keskmise kangusega burboon.
  • Kollane Chartreuse22.5 ml / 0.75 oz
    Hädavajalik joogi ürdise profiili jaoks.
  • Värske laimimahl22.5 ml / 0.75 oz
    Värskelt pressitud mahl on kohustuslik.
  • Mesiirup15 ml / 0.5 oz
    Rikkaliku siirupi saamiseks kasuta mee ja vee suhet 2:1.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteili valmistamise komplekti, sealhulgas šeikerit, mõõdikut ja nii Hawthorne'i kui ka peenikest sõela puhta valamise jaoks.
  • Kokteilišeiker jahutamiseks ja lahjendamiseks.
  • Mõõdik (jigger) täpseks mõõtmiseks.
  • Hawthorne'i sõel šeikerist kurnamiseks.
  • Peenike sõel topeltkurnamiseks.

Juhised

Valmistamine hõlmab kõigi koostisosade raputamist jääga, seejärel segu topeltkurnamist jahutatud coupe-klaasi. Viimase lihvi annab kaunistus pressitud laimikeeruga.
1. Jahuta oma coupe- või Nick & Nora klaas, täites selle jääga või pannes sügavkülma.
2. Sega burboon, Yellow Chartreuse, värske laimimahl ja meesiirup kokteilišeikeris.
3. Täida šeiker kuubikjääga.
4. Raputa tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeiker on hästi jahtunud.
5. Eemalda jää oma jahutatud klaasist.
6. Kurna kokteil topelt läbi Hawthorne'i sõela ja peenikese sõela jahutatud klaasi.
7. Võta laimikoor, pressi selle õlid joogi pinnale ja lisa kaunistuseks klaasi.

Kaunistamine

Lihtne laimikeerd on täiuslik kaunistus; pressi selle õlid joogi pinnale, et aroomi võimendada, enne kui keeru klaasi kukutad.
  • Laimikeerd, mille õlid on joogi kohal välja pressitud.

Toitumisalane teave

See kokteil on mee kasutamise tõttu taimetoitlastele sobiv, kuid mitte vegan. See sisaldab alkoholi ja võib sisaldada burboonist pärinevaid gluteenijääke.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See jook sisaldab mõõdukal hulgal kaloreid, süsivesikuid ja suhkrut, mis pärinevad peamiselt meesiirupist ja Chartreuse'i liköörist.
Kalorid
Keskmiselt 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15-18 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 14-17 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt peeneks kokteilitunniks, lõdvestunud seltskondlikuks koosviibimiseks või maitserohkeks õhtusöögijärgseks digestiiviks.
  • Kokteilitund
  • Seltskondlik koosviibimine
  • Õhtusöögijärgne jook

Sobitamissoovitused

The Prospectori keerukas profiil sobib hästi soolaste ja rikkalike toitudega. Kaalu selle serveerimist lihavaliku, teravamaitseliste juustude nagu laagerdunud cheddari või vürtsikate röstitud pähklite kõrvale.
  • Teravamaitselised juustud
  • Lihavalikud
  • Vürtsikad pähklid

The Prospectori maitse avastamine

The Prospector on meisterlik moodne klassika, mis tugineb hiilgavalt Gold Rush kokteilile. Lisades Yellow Chartreuse'i ja laimimahla, saavutab see ainulaadse identiteedi, mis on nii ürdine kui ka värskendavalt hapukas. Selle tasakaal burbooni soojuse, Chartreuse'i keerukuse, mee magususe ja laimi teravuse vahel teeb sellest meeldejääva ja peene souri. See on suurepärane valik neile, kes naudivad viski soure, kuid otsivad keerukamat maitseelamust.

Sarnased kokteilid

Kullapalavik

Kasutab laimimahla asemel sidrunimahla ja jätab Yellow Chartreuse'i välja.

Bee's Knees

Džinnipõhine kokteil, milles kasutatakse sidrunimahla ja meesiirupit.

Võib-olla meeldib sulle ka

Chartreuse Swizzle

Värskendavalt kompleksne ja ürdine tiki-stiilis kokteil, mille staariks on roheline Chartreuse.

Trinidad Sour

Julge ja aromaatne hapu kokteil, kus Angostura bitter võtab üllatuslikult traditsioonilise alkoholi asemel juhtrolli.

Blow Job Shot

Kreemjas ja magus kihiline shot kohvi- ja Iiri koorelikööriga, mille tipus on vahukoor ja mida juuakse kuulsalt käsi kasutamata.

Mojito

Värskendav Kuuba highball-kokteil, mis ühendab endas valget rummi, suhkrut, laimimahla, soodavett ja münti.

Kas oled neid juba proovinud?

Tsemendisegisti

Kurikuulus naljashot, milles kombineeritakse Iiri kooreliköör ja laimimahl, mis põhjustab segu kalgendumise ja dramaatilise paksenemise.

Rose kokteil

Elegantne, aromaatne keeluseaduse-eelne kokteil, millel on õrnroosa toon ning kompleksne ja puuviljane maitseprofiil.

Vaikne Kolmas

Keerukas klassikaline kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult Šoti viski suitsuseid noote Cointreau magusa tsitruse ja värske sidruni hapukusega.

Amaretto Sidecar

Magus ja pähkline variatsioon klassikalisest Sidecarist, kus brändi on asendatud amaretto likööriga, luues ainulaadselt maitsva sour-kokteili.