Kullakaevur
The Prospector on kaunilt tasakaalustatud moodne kokteil, mis võtab Gold Rushi (burboon, sidrun, mesi) lihtsa täiuslikkuse ja lisab Yellow Chartreuse'iga keeruka ürdise mõõtme. Sidrunimahla vahetamine laimimahla vastu annab sellele teravama ja erksama noodi, mis lõikab läbi viski ja mee. See on keerukas, kuid samas kergesti nauditav jook, mis näitab, kuidas üksainus koostisosa võib muuta tuttava retsepti millekski uueks ja põnevaks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 4 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
The Prospector on moodne klassikaline kokteil, mis on oma põhipiirituse, tsitruse ja magusaine valemi tõttu tavaliselt liigitatud viski souri variatsiooniks.
Serveerimine
Serveerituna jahutatult ja otse coupe- või Nick & Nora klaasis, on see kange, kuid tasakaalustatud kokteil märkimisväärse alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
U. 120 ml / 4 oz (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
U. 25-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Loodud baarmeni Erick Castro poolt San Diego baaris Polite Provisions, on The Prospector nutikas variatsioon Gold Rush kokteilist. Vahetades sidruni laimi vastu ja lisades Yellow Chartreuse'i, lõi Castro joogi, millel on suurem sügavus ja ürdine keerukus. Selle nimi avaldab austust oma Gold Rushi eellasele, jätkates õnne otsimise teemat.
Päritolu
USA, San Diego. Loodud 2010. aastate alguses Erick Castro poolt.
Kullakaevur
Jooki tuntakse järjepidevalt nime all The Prospector, mis meenutab kullapalaviku ajastut, sobides kokteilile, mis on variatsioon Gold Rush kokteilist endast.
Originaalnimi
The Prospector
Alternatiivne nimi
Kullakaevuri kokteil
Omaduste ülevaade
See kokteil pakub meeldivat tasakaalu magusa mee ja hapu laimi vahel, millele lisandub väljendunud ürdine iseloom ja soojendav viski põhi. Sellel on sile tekstuur ning pikk ja keerukas järelmaitse.
Maitse
Urdine, Mesi, Tsitruseline, Tamm, Vanill
Aroom
Urdine, Laimikoor, Mesi, Viski
Maitsetasakaal
Magus, Hapu, Urdine
Järelmaitse
Soojendav, Pikk, Keerukas, Urdine
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu kuldne, Selge
Tekstuur
Sile, Siidine
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, harmoonilises tasakaalus magususe, hapukuse ja alkoholi kanguse vahel, mida täiendab selgelt eristuv ürdine keerukus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab nelja põhikomponenti: burboonviski baas, ürdiliköör Yellow Chartreuse, värske laimimahl happesuse jaoks ja rikkalik meesiirup magususe jaoks.
- Burboonviski60 ml / 2 ozHästi sobib hea kvaliteediga, keskmise kangusega burboon.
- Kollane Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozHädavajalik joogi ürdise profiili jaoks.
- Värske laimimahl22.5 ml / 0.75 ozVärskelt pressitud mahl on kohustuslik.
- Mesiirup15 ml / 0.5 ozRikkaliku siirupi saamiseks kasuta mee ja vee suhet 2:1.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Vaja läheb standardset kokteili valmistamise komplekti, sealhulgas šeikerit, mõõdikut ja nii Hawthorne'i kui ka peenikest sõela puhta valamise jaoks.
- Kokteilišeiker jahutamiseks ja lahjendamiseks.
- Mõõdik (jigger) täpseks mõõtmiseks.
- Hawthorne'i sõel šeikerist kurnamiseks.
- Peenike sõel topeltkurnamiseks.
Juhised
Valmistamine hõlmab kõigi koostisosade raputamist jääga, seejärel segu topeltkurnamist jahutatud coupe-klaasi. Viimase lihvi annab kaunistus pressitud laimikeeruga.
1. Jahuta oma coupe- või Nick & Nora klaas, täites selle jääga või pannes sügavkülma.
2. Sega burboon, Yellow Chartreuse, värske laimimahl ja meesiirup kokteilišeikeris.
3. Täida šeiker kuubikjääga.
4. Raputa tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeiker on hästi jahtunud.
5. Eemalda jää oma jahutatud klaasist.
6. Kurna kokteil topelt läbi Hawthorne'i sõela ja peenikese sõela jahutatud klaasi.
7. Võta laimikoor, pressi selle õlid joogi pinnale ja lisa kaunistuseks klaasi.
Kaunistamine
Lihtne laimikeerd on täiuslik kaunistus; pressi selle õlid joogi pinnale, et aroomi võimendada, enne kui keeru klaasi kukutad.
- Laimikeerd, mille õlid on joogi kohal välja pressitud.
Toitumisalane teave
See kokteil on mee kasutamise tõttu taimetoitlastele sobiv, kuid mitte vegan. See sisaldab alkoholi ja võib sisaldada burboonist pärinevaid gluteenijääke.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See jook sisaldab mõõdukal hulgal kaloreid, süsivesikuid ja suhkrut, mis pärinevad peamiselt meesiirupist ja Chartreuse'i liköörist.
Kalorid
Keskmiselt 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15-18 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 14-17 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt peeneks kokteilitunniks, lõdvestunud seltskondlikuks koosviibimiseks või maitserohkeks õhtusöögijärgseks digestiiviks.
- Kokteilitund
- Seltskondlik koosviibimine
- Õhtusöögijärgne jook
Sobitamissoovitused
The Prospectori keerukas profiil sobib hästi soolaste ja rikkalike toitudega. Kaalu selle serveerimist lihavaliku, teravamaitseliste juustude nagu laagerdunud cheddari või vürtsikate röstitud pähklite kõrvale.
- Teravamaitselised juustud
- Lihavalikud
- Vürtsikad pähklid
The Prospectori maitse avastamine
The Prospector on meisterlik moodne klassika, mis tugineb hiilgavalt Gold Rush kokteilile. Lisades Yellow Chartreuse'i ja laimimahla, saavutab see ainulaadse identiteedi, mis on nii ürdine kui ka värskendavalt hapukas. Selle tasakaal burbooni soojuse, Chartreuse'i keerukuse, mee magususe ja laimi teravuse vahel teeb sellest meeldejääva ja peene souri. See on suurepärane valik neile, kes naudivad viski soure, kuid otsivad keerukamat maitseelamust.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Oaxaca Old Fashioned
Suitsune, agaavimaitseline variatsioon klassikalisest Old Fashioned'ist, mis sisaldab nii tekiilat kui ka mezcal'i.
Ristiema
Lihtne ja elegantne õhtusöögijärgne kokteil, mis on valmistatud viinast ja amarettost ning serveeritud jääga.
Kentucky Maid
Ülimalt värskendav burbooni-sour, millesse on elegantselt mudlerdatud värsket münti ja krõmpsuvat kurki.
Vegas Bomb
Energiline "bomb shot", kus Kanada viski, virsikušnapsi ja jõhvikamahla segatud shot kukutatakse klaasi energiajoogiga.
Kas oled neid juba proovinud?
Valge Lõvi
Karge ja värskendav klassikaline kokteil, mis tasakaalustab rummi ja triple sec'i magusust värske sidrunimahla hapukusega.
Knickerbocker
Klassikaline 19. sajandi rummi-sour, mida tasakaalustavad magus vaarikas ja vihje apelsiniliköörile.
Gin Daisy
Särav, värskendav ja kergelt kihisev klassikaline kokteil, mis tasakaalustab kaunilt džinni botaanilisi noote hapuka tsitruse ja magusa puudutusega.
San Martíni kokteil
Elegantne ja ürdine džinnikokteil Argentinast, tasakaalustatud magusa vermuti ja tilga rohelise Chartreuse'iga.