The Prospector
The Prospector on kauniin tasapainoinen moderni cocktail, joka ottaa Gold Rushin (bourbon, sitruuna, hunaja) yksinkertaisen täydellisyyden ja lisää siihen moniulotteisen yrttisen vivahteen Yellow Chartreusella. Sitruunan vaihtaminen limemehuun antaa sille terävämmän, kirkkaamman särmän, joka leikkaa viskin ja hunajan läpi. Se on moniulotteinen mutta helposti lähestyttävä juoma, joka osoittaa, kuinka yksi ainesosa voi muuttaa tutun kaavan joksikin uudeksi ja jännittäväksi.
Valmistus
Valmistusaika: 4 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
The Prospector on moderni klassikkococktail, joka luokitellaan tyypillisesti whiskey sour -muunnelmaksi sen perusalkoholin, sitrushedelmän ja makeutusaineen yhdistelmän vuoksi.
Tarjoilu
Tarjoillaan jäähdytettynä ja ilman jäitä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Tämä on alkoholipitoinen mutta tasapainoinen cocktail, jolla on merkittävä alkoholipitoisuus.
Annoskoko
N. 120 ml / 4 oz (ennen laimentumista)
Alkoholisisältö
N. 25-30 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Baarimestari Erick Castron luoma San Diegon Polite Provisions -baarissa, The Prospector on nerokas muunnelma Gold Rush -cocktailista. Vaihtamalla sitruunan limeen ja lisäämällä Yellow Chartreusea Castro loi juoman, jossa on enemmän syvyyttä ja yrttistä monimuotoisuutta. Sen nimi on kunnianosoitus sen Gold Rush -esikuvalle, jatkaen onnenetsinnän teemaa.
Alkuperä
Yhdysvallat, San Diego. Erick Castron luoma 2010-luvun alussa.
The Prospector
Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä The Prospector, joka herättää mielikuvia kultaryntäyksen ajasta, sopien cocktailille, joka on muunnelma Gold Rush -cocktailista.
Alkuperäinen nimi
The Prospector
Vaihtoehtoinen nimi
Prospector-cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä cocktail tarjoaa ihastuttavan tasapainon makean hunajan ja happaman limen välillä, voimakkaan yrttisen luonteen ja lämmittävän viskipohjan kera. Sillä on pehmeä rakenne ja pitkä, moniulotteinen jälkimaku.
Maku
Yrttinen, Hunajainen, Sitruksinen, Tamminen, Vaniljainen
Aromi
Yrttinen, Limen kuori, Hunaja, Viski
Maun tasapaino
Makea, Hapan, Yrttinen
Jälkimaku
Lämmittävä, Pitkä, Moniulotteinen, Yrttinen
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Kullankeltainen, Kirkas
Koostumus
Pehmeä, Silkkinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on kohtalaisen voimakas, ja siinä on harmoninen tasapaino makeuden, happamuuden ja alkoholin voimakkuuden välillä, jota täydentää selkeä yrttinen monimuotoisuus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii neljä pääainesosaa: bourbon-viskipohjan, yrttilikööri Yellow Chartreusen, tuoretta limemehua hapokkuutta varten ja täyteläistä hunajasiirappia makeudeksi.
- Bourbon-viski60 ml / 2 ozHyvälaatuinen, keskivahva bourbon toimii hyvin.
- Keltainen Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozVälttämätön juoman yrttisen profiilin kannalta.
- Tuore limemehu22.5 ml / 0.75 ozTuorepuristettu on välttämätön.
- Hunajasiirappi15 ml / 0.5 ozKäytä 2:1 hunaja-vesi-suhdetta täyteläisen siirapin valmistamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset standardin cocktail-ravistinsetin, johon kuuluu ravistin, mitta (jigger) ja sekä Hawthorne- että hienoverkkoinen siivilä (fine strainer) puhtaan kaadon varmistamiseksi.
- Cocktail-ravistin jäähdyttämiseen ja laimentamiseen.
- Mitta (jigger) tarkkaan mittaamiseen.
- Hawthorne-siivilä ravistimesta siivilöintiin.
- Hienoverkkoinen siivilä (fine strainer) kaksoissiivilöintiin.
Ohjeet
Valmistus sisältää kaikkien ainesosien ravistamisen jään kanssa, jonka jälkeen seos kaksoissiivilöidään jäähdytettyyn coupe-lasiin. Viimeinen silaus on koristelu puristetulla limen kuorisuikaleella.
1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasisi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Yhdistä bourbon, Yellow Chartreuse, tuore limemehu ja hunajasiirappi cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin jääkuutioilla.
4. Ravista voimakkaasti 12-15 sekuntia, kunnes ravistin on hyvin kylmä.
5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasista.
6. Kaksoissiivilöi cocktail jäähdytettyyn lasiin käyttäen Hawthorne-siivilää ja hienoverkkoista siivilää.
7. Ota limen kuori, purista öljyt juoman pinnalle ja pudota se koristeeksi juomaan.
Koristelu
Yksinkertainen limen kuorisuikale on täydellinen koriste; purista sen öljyt juoman pinnalle tehostaaksesi aromia ennen kuin pudotat sen juomaan.
- Limen kuorisuikale, puristettuna juoman päälle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on vegetaarinen, mutta ei vegaaninen hunajan käytön vuoksi. Se sisältää alkoholia ja saattaa sisältää jäämiä gluteenista bourbonista.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä juoma sisältää kohtalaisen määrän kaloreita, hiilihydraatteja ja sokeria, pääasiassa hunajasiirapista ja Chartreuse-likööristä.
Kalorit
Keskimäärin 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15-18 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 14-17 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti hienostuneeseen cocktail-hetkeen, rentoon seurustelutilaisuuteen tai maukkaaksi aterian jälkeiseksi digestiiviksi.
- Cocktail-hetki
- Seurustelutilaisuus
- Aterian jälkeinen juoma
Yhdistelyehdotukset
The Prospectorin moniulotteinen profiili sopii hyvin suolaisten ja täyteläisten ruokien kanssa. Harkitse sen tarjoamista leikkelelaudan, voimakkaiden juustojen, kuten kypsytetyn cheddarin, tai maustettujen paahdettujen pähkinöiden kanssa.
- Voimakkaat juustot
- Leikkelelaudat
- Maustetut pähkinät
The Prospectorin maun paljastaminen
The Prospector on mestarillinen moderni klassikko, joka rakentuu loistavasti Gold Rush -cocktailin perustalle. Sisällyttämällä Yellow Chartreusen ja limemehun se saavuttaa ainutlaatuisen identiteetin, joka on sekä yrttinen että virkistävän kirpeä. Sen tasapaino bourbonin lämmön, Chartreusen monimuotoisuuden, hunajan makeuden ja limen terävyyden välillä tekee siitä ikimuistoisen ja hienostuneen sour-juoman. Se on erinomainen valinta niille, jotka nauttivat whiskey soureista, mutta etsivät monimutkaisempaa makuelämystä.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Picante de la Casa
Eloisa ja tulinen tequila-cocktail, jossa yhdistyvät täydellisesti mausteinen chili, tuore korianteri, kirpeä lime ja makea agave.
Boston Sour
Klassinen Whiskey Sour, josta on tehty poikkeuksellisen pehmeä ja kermainen lisäämällä kananmunanvalkuaista täyteläisen ja samettisen rakenteen saavuttamiseksi.
Old Pal
Hienostunut, karvasmakea ruisviskicocktail, jota usein kuvaillaan Boulevardierin kuivemmaksi ja mausteisemmaksi versioksi.
Voodoo Jäätee
Voimakas ja hedelmäinen, purppuranpunainen versio klassisesta Long Island Iced Teasta, jossa yhdistyvät viisi väkevää alkoholijuomaa, vadelma ja blue curaçao taianomaisen potkun aikaansaamiseksi.
Oletko jo kokeillut näitä?
Gettysburg Mule
Mausteinen ja virkistävä ruisviskipohjainen versio klassisesta Moscow Mule -cocktailista, täydellinen viskin ystäville.
Gin Daisy
Kirkas, virkistävä ja kevyesti poreileva klassikkococktail, jossa ginin yrttisyys tasapainottuu kauniisti kirpeän sitruksen ja ripauksen makeuden kanssa.
Demerara Dry Float
Klassinen Don the Beachcomberin tiki-cocktail, jossa on kirpeä, hedelmäinen pohja ja voimakas 151 proof Demerara-rommista tehty float.
Boukman Daiquiri
Täyteläinen, funky ja mausteinen versio klassisesta Daiquirista, jossa on rhum agricolea, kanelisiirappia ja ripaus maustepippuria.