Prospektors
"The Prospector" ir skaisti sabalansēts mūsdienu kokteilis, kas aizņemas "Gold Rush" (burbons, citrons, medus) vienkāršo pilnību un pievieno sarežģītu zāļu dimensiju ar dzelteno Šartrēzi. Citronu sulas aizstāšana ar laima sulu piešķir tam asāku, spilgtāku garšu, kas izceļas uz viskija un medus fona. Tas ir sarežģīts, bet viegli uztverams dzēriens, kas parāda, kā viena sastāvdaļa var pārveidot pazīstamu recepti par kaut ko jaunu un aizraujošu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 4 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"The Prospector" ir mūsdienu klasisks kokteilis, ko parasti klasificē kā viskija "sour" paveidu, pateicoties tā pamatalkoholam, citrusaugļiem un saldinātāja formulai.
Pasniegšana
Pasniegts atdzesēts, bez ledus ("straight up") kupola vai "Nick & Nora" glāzē. Šis ir stiprs, bet sabalansēts kokteilis ar ievērojamu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Apm. 120 ml / 4 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Apm. 25-30% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šo kokteili radījis bārmenis Ēriks Kastro Sandjego bārā "Polite Provisions". "The Prospector" ir atjautīga "Gold Rush" kokteiļa variācija. Aizstājot citronu ar laimu un pievienojot dzelteno Šartrēzi, Kastro radīja dzērienu ar lielāku dziļumu un zāļu sarežģītību. Tā nosaukums godina tā "Gold Rush" priekšteci, turpinot laimes meklēšanas tēmu.
Izcelsme
ASV, Sandjego. Radījis Ēriks Kastro 2010. gadu sākumā.
Prospektors
Dzēriens ir konsekventi pazīstams kā "The Prospector" — nosaukums, kas atsauc atmiņā Zelta drudža laikmetu, un tas ir piemērots kokteilim, kas pats par sevi ir kokteiļa "Gold Rush" variācija.
Oriģinālnosaukums
The Prospector
Alternatīvs nosaukums
Prospektora kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šis kokteilis piedāvā apburošu līdzsvaru starp saldo medu un skābo laimu, ar izteiktu zāļu raksturu un sildošu viskija pamatu. Tam ir maiga tekstūra un ilga, sarežģīta pēcgarša.
Garša
Zāļu, Medus, Citrusaugļu, Ozolkoka, Vaniļas
Aromāts
Zāļu, Laima miziņas, Medus, Viskija
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs, Zāļu
Pēcgarša
Sildoša, Ilgstoša, Sarežģīta, Zāļu
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli zeltains, Dzidrs
Tekstūra
Maiga, Zīdaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir mēreni intensīva, ar harmonisku līdzsvaru starp saldumu, skābumu un alkohola stiprumu, ko papildina izteikta zāļu sarežģītība.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas četras galvenās sastāvdaļas: burbona viskija bāze, zāļu liķieris dzeltenais Šartrēze, svaiga laima sula skābumam un bagātīgs medus sīrups saldumam.
- Burbona viskijs60 ml / 2 uncesLabi derēs labas kvalitātes, vidēja stipruma burbons.
- Dzeltenais Šartrēze22,5 ml / 0,75 uncesBūtisks dzēriena zāļu profila veidošanai.
- Svaigi spiesta laima sula22,5 ml / 0,75 uncesObligāti jābūt svaigi spiestai.
- Medus sīrups15 ml / 0,5 uncesBagātīgam sīrupam izmantojiet medus un ūdens attiecību 2:1.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu pagatavošanas komplekts, ieskaitot šeikeri, mērtrauku (džigeru) un gan Hawthorne, gan smalko sietiņu tīrai noliešanai.
- Kokteiļu šeikeris atdzesēšanai un atšķaidīšanai.
- Mērtrauks (džigers) precīzai mērīšanai.
- Hawthorne sietiņš noliešanai no šeikera.
- Smalks sietiņš dubultai noliešanai.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver visu sastāvdaļu sakratīšanu ar ledu, pēc tam maisījuma dubultu nokāšanu atdzesētā kupola glāzē. Pēdējais akcents ir garnējums ar izspiestu laima miziņas spirāli.
1. Atvēsiniet savu kupola vai "Nick & Nora" glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Kokteiļu šeikerī apvienojiet burbonu, dzelteno Šartrēzi, svaigi spiesto laima sulu un medus sīrupu.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus gabaliņiem.
4. Enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikeris ir kārtīgi atdzisis.
5. Izberiet ledu no atvēsinātās glāzes.
6. Nokāsiet kokteili dubultā atdzesētajā glāzē, izmantojot Hawthorne sietiņu un smalko sietiņu.
7. Paņemiet laima miziņu, izspiediet tās eļļas virs dzēriena virsmas un iemetiet to glāzē kā garnējumu.
Garnēšana
Vienkārša laima miziņas spirāle ir ideāls garnējums; izspiediet tās eļļas virs dzēriena virsmas, lai uzlabotu aromātu, pirms iemetat to iekšā.
- Laima miziņas spirāle, izspiesta virs dzēriena.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis ir veģetārs, bet nav vegānisks, jo satur medu. Tas satur alkoholu un var saturēt glutēna paliekas no burbona.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis dzēriens satur mērenu daudzumu kaloriju, ogļhidrātu un cukura, galvenokārt no medus sīrupa un Šartrēzes liķiera.
Kalorijas
Vidēji 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-18 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14-17 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots izsmalcinātai kokteiļu stundai, nepiespiestam saviesīgam pasākumam vai kā aromātisks digestīvs pēc vakariņām.
- Kokteiļu stunda
- Saviesīgs pasākums
- Dzēriens pēc vakariņām
Saderības ieteikumi
"The Prospector" sarežģītais profils labi sader ar sāļiem un bagātīgiem ēdieniem. Apsveriet iespēju to pasniegt kopā ar gaļas uzkodu plati, asiem sieriem, piemēram, nogatavinātu Čedaras sieru, vai garšvielotiem grauzdētiem riekstiem.
- Asi sieri
- Gaļas uzkodu plates
- Garšvieloti rieksti
Atklājot "The Prospector" garšu
"The Prospector" ir meistarīga mūsdienu klasika, kas lieliski balstās uz "Gold Rush" kokteili. Iekļaujot dzelteno Šartrēzi un laima sulu, tas iegūst unikālu identitāti, kas ir gan zāļaina, gan atsvaidzinoši skābena. Tā līdzsvars starp burbona siltumu, Šartrēzes sarežģītību, medus saldumu un laima asumu padara to par neaizmirstamu un izsmalcinātu "sour" kokteili. Tā ir lieliska izvēle tiem, kam garšo viskija "sour" kokteiļi, bet kas meklē sarežģītāku garšas pieredzi.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Morgentālera Amaretto Sour
Izsmalcināta un līdzsvarota klasiskā Amaretto Sour atjaunota versija, kurā izmantots burbons un svaigs olas baltums, lai iegūtu bagātīgu, samtainu tekstūru.
Arbūzu Margarita
Brīnišķīgi atsvaidzinoša un augļaina klasiskās Margaritas versija, kurā sajaucas salds arbūzs ar pikantu laimu un tekilu.
Uzlabotais Amaretto Sour
Izsmalcināta un līdzsvarota klasikas interpretācija, šis kokteilis apvieno amaretto riekstu saldumu ar burbona spēcīgo raksturu, radot bagātīgu, samtainu un kompleksu skābo kokteili.
Picante de la Casa
Spilgts un ugunīgs tekilas kokteilis, kurā lieliski sabalansēts ass čili, svaigs koriandrs, spirgts laims un salda agave.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Lakstīgala
Skaisti sabalansēts un dzīvīgs mūsdienu kokteilis ar džinu, plūškoka ziedu liķieri, Campari un citronu sulu.
Holandes džina "Smašs"
Atsvaidzinošs un vēsturisks kokteilis, kurā jūtamas iesalainās Jenever notis, ko papildina svaiga piparmētra un citrons.
Kanclers
Izsmalcināts un komplekss pirms "sausā likuma" laika kokteilis, kas līdzsvaro skotu viskiju ar portvīna, sausā vermuta un saldā vermuta vīna notīm.
Garā gada kokteilis
Izsmalcināts un svinīgs džina kokteilis ar līdzsvarotām apelsīna, zāļu un citrusaugļu notīm.