The Prospector
The Prospector to pięknie zbalansowany nowoczesny koktajl, który bierze prostą doskonałość Gold Rush (burbon, cytryna, miód) i dodaje złożony ziołowy wymiar dzięki likierowi Yellow Chartreuse. Zmiana soku z cytryny na sok z limonki nadaje mu ostrzejszy, jaśniejszy charakter, który przebija się przez whiskey i miód. To złożony, a zarazem przystępny drink, pokazujący, jak jeden składnik może przekształcić znaną formułę w coś nowego i ekscytującego.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 4 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
The Prospector to nowoczesny klasyczny koktajl, zazwyczaj kategoryzowany jako wariacja whiskey sour ze względu na jego formułę opartą na mocnym alkoholu, cytrusach i słodziku.
Serwowanie
Podawany schłodzony i bez lodu (straight up) w kieliszku coupe lub Nick & Nora, jest to koktajl o wyrazistym, alkoholowym charakterze, ale zrównoważony, o znacznej zawartości alkoholu.
Wielkość porcji
Ok. 120 ml / 4 oz (przed rozcieńczeniem)
Zawartość alkoholu
Ok. 25-30% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Stworzony przez barmana Ericka Castro w barze Polite Provisions w San Diego, The Prospector jest sprytną wariacją na temat koktajlu Gold Rush. Zmieniając cytrynę na limonkę i dodając Yellow Chartreuse, Castro stworzył drink o większej głębi i ziołowej złożoności. Jego nazwa jest hołdem dla jego przodka, Gold Rush, kontynuując motyw poszukiwania fortuny.
Pochodzenie
USA, San Diego. Stworzony na początku lat 2010. przez Ericka Castro.
The Prospector
Drink jest konsekwentnie znany jako The Prospector, nazwa, która przywołuje na myśl erę Gorączki Złota, co pasuje do koktajlu, który sam w sobie jest wariacją na temat koktajlu Gold Rush.
Oryginalna nazwa
The Prospector
Alternatywna nazwa
Koktajl Prospector
Przegląd cech
Koktajl ten prezentuje wspaniałą równowagę słodkiego miodu i kwaśnej limonki, z wyraźnym ziołowym charakterem i rozgrzewającą bazą whiskey. Ma gładką teksturę oraz długi, złożony finisz.
Smak
Ziołowy, Miodowy, Cytrusowy, Dębowy, Waniliowy
Aromat
Ziołowy, Skórka z limonki, Miód, Whiskey
Balans smaku
Słodki, Kwaśny, Ziołowy
Posmak
Rozgrzewający, Długi, Złożony, Ziołowy
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Bladozłoty, Klarowny
Tekstura
Gładka, Jedwabista
Sezonowość
Orzeźwiający, Całoroczny
Intensywność smaku i doznania
Smak jest umiarkowanie intensywny, z harmonijną równowagą między słodyczą, kwasowością i mocą alkoholu, uzupełnioną o wyraźną ziołową złożoność.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten koktajl wymaga czterech kluczowych składników: bazy w postaci burbonu, ziołowego likieru Yellow Chartreuse, świeżego soku z limonki dla kwasowości oraz bogatego syropu miodowego dla słodyczy.
- Burbon Whiskey60 ml / 2 ozSprawdzi się dobrej jakości burbon o średniej mocy.
- Yellow Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozNiezbędny dla ziołowego profilu drinka.
- Świeży sok z limonki22.5 ml / 0.75 ozKoniecznie świeżo wyciśnięty.
- Syrop miodowy15 ml / 0.5 ozUżyj syropu o proporcji miodu do wody 2:1, aby uzyskać bogaty smak.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakerowania, w tym shakera, jiggera do odmierzania oraz sitka Hawthorne'a i sitka o drobnych oczkach, aby uzyskać klarowny płyn.
- Shaker koktajlowy do schładzania i rozcieńczania.
- Jigger (miarka barmańska) do precyzyjnego odmierzania.
- Sitko barmańskie Hawthorne'a do odcedzania z shakera.
- Sitko o drobnych oczkach do podwójnego odcedzania.
Instrukcje
Przygotowanie polega na wstrząśnięciu wszystkich składników z lodem, a następnie podwójnym przecedzeniu mieszanki do schłodzonego kieliszka coupe. Ostatnim akcentem jest dekoracja w postaci wyciśniętej skórki z limonki.
1. Schłódź kieliszek coupe lub Nick & Nora, wypełniając go lodem lub wstawiając do zamrażarki.
2. W shakerze koktajlowym połącz burbon, Yellow Chartreuse, świeży sok z limonki i syrop miodowy.
3. Wypełnij shaker lodem w kostkach.
4. Energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż shaker będzie dobrze schłodzony.
5. Usuń lód ze schłodzonego kieliszka.
6. Przecedź koktajl podwójnie do schłodzonego kieliszka, używając sitka Hawthorne'a i sitka o drobnych oczkach.
7. Weź skórkę z limonki, wyciśnij z niej olejki nad powierzchnią drinka i wrzuć ją do środka jako dekorację.
Dekorowanie
Prosta skórka z limonki to idealna dekoracja; wyciśnij z niej olejki nad powierzchnią drinka, aby wzmocnić aromat, zanim wrzucisz ją do środka.
- Skórka z limonki (twist), wyciśnięta nad drinkiem.
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest wegetariański, ale nie wegański ze względu na użycie miodu. Zawiera alkohol i może zawierać śladowe ilości glutenu pochodzącego z burbonu.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✕ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Drink ten zawiera umiarkowaną ilość kalorii, węglowodanów i cukru, pochodzących głównie z syropu miodowego i likieru Chartreuse.
Kalorie
Średnio 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 15-18 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 14-17 g
Poziom cukru
Okazje
Ten koktajl jest idealny na wyrafinowaną godzinę koktajlową, luźne spotkanie towarzyskie lub jako aromatyczny digestif po kolacji.
- Godzina Koktajlowa
- Spotkanie Towarzyskie
- Drink po Kolacji
Sugestie łączenia
Złożony profil The Prospector dobrze komponuje się z wytrawnymi i bogatymi potrawami. Rozważ podanie go z deską wędlin, ostrymi serami, takimi jak dojrzały cheddar, lub pikantnymi prażonymi orzechami.
- Ostre sery
- Deski wędlin
- Pikantne orzechy
Odkrywanie Smaku The Prospector
The Prospector to mistrzowski nowoczesny klasyk, który wspaniale bazuje na koktajlu Gold Rush. Dzięki dodaniu likieru Yellow Chartreuse i soku z limonki zyskuje unikalną tożsamość, która jest zarówno ziołowa, jak i orzeźwiająco cierpkka. Równowaga między ciepłem burbonu, złożonością Chartreuse, słodyczą miodu i ostrością limonki czyni go niezapomnianym i wyrafinowanym sourem. Jest to doskonały wybór dla tych, którzy lubią whiskey sour, ale szukają bardziej złożonych doznań smakowych.
Podobne Koktajle
Może Ci się również spodobać
Sherry Negroni
Wyrafinowana i orzechowa wariacja na temat klasycznego Negroni, zastępująca gin sherry w celu uzyskania aperitivo o niższej zawartości alkoholu i złożonym smaku.
Sloe Gin Collins
Orzeźwiający i owocowy long drink, w którym tradycyjny gin zastąpiono ginem tarninowym w klasycznej formule Collinsa.
Tequila Old Fashioned
Prosta, ale elegancka wariacja na temat klasycznego Old Fashioned, w której whiskey zastąpiono złożonymi, ziemistymi nutami starzonej tequili.
Zombie Punch 1934
Złożony i notorycznie mocny klasyk tiki, łączący trzy rodzaje rumu z sokami owocowymi i egzotycznymi przyprawami.
Czy próbowałeś już tych?
Knickerbocker
Klasyczny XIX-wieczny rum sour zbalansowany słodką maliną i nutą likieru pomarańczowego.
Honeymoon Cocktail
Wyrafinowany i aromatyczny klasyk z czasów sprzed prohibicji, zawierający brandy jabłkową, Bénédictine i cytrusy.
Koktajl Artist's Special
Zachwycający i zrównoważony klasyczny koktajl z szkocką whisky, orzechowym sherry, cierpkim sokiem z cytryny i odrobiną słodyczy czerwonych owoców.
Good Cork
Wyrafinowany i mocny koktajl na bazie irlandzkiej whiskey o złożonych ziołowych, korzennych i orzechowych nutach.