The Prospector
The Prospector је лепо избалансиран модерни коктејл који преузима једноставну савршеност Gold Rush-а (бурбон, лимун, мед) и додаје комплексан биљни димензију са жутом картезом. Замена лимуновог сока за сок од креме даје му оштрији, светлији ивицу која пролази кроз виски и мед. То је комплексно, али приступачно пиће, које показује како једна намирница може да трансформише познати шаблон у нешто ново и узбудљиво.
Priprema
Vreme pripreme: 4 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
The Prospector је модерни класични коктејл, који се обично сврстава у варијације виски сора због своје основне спиртне основе, цитруса и формуле заслађивача.
Posluživanje
Сервира се охлађено и директно у купи или чаши Nick & Nora, ово је коктејл који је богат спиртним пићем, али избалансиран, са значајним садржајем алкохола.
Veličina porcije
Приближно 120 мл / 4 оз (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Приближно 25-30% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Направљено од стране бармена Ерика Кастра у Polite Provisions у Сан Дијегу, The Prospector је паметна варијација на коктејл Gold Rush. Заменом лимуна за крему и додавањем жуте картезе, Кастро је креирао пиће са већом дубином и биљном комплексношћу. Његово име одаје почаст његовом претку Gold Rush, настављајући тему потраге за срећом.
Poreklo
САД, Сан Дијего. Настао почетком 2010-их од стране Ерика Кастра.
The Prospector
Пиће је конзистентно познато као The Prospector, име које подсећа на епоху Златне грознице, што је прикладно за коктејл који је варијација на коктејл Gold Rush.
Originalni naziv
The Prospector
Alternativni naziv
Prospector Koktel
Pregled karakteristika
Овај коктејл представља диван баланс слатког меда и киселе креме, са изразитим биљним карактером и загревајућим основом од вискија. Има глатку текстуру и дуг, комплексан завршетак.
Ukus
Биљни, Медени, Цитрусан, Храст, Ванила
Aroma
Биљни, Мирис креме, Мед, Виски
Ravnoteža ukusa
Слатки, Кисели, Биљни
Naknadni ukus
Загревајући, Дуг, Комплексан, Биљни
Penušavost
Миран
Izgled boje
Бледо златан, Чист
Tekstura
Глатка, Свиленкаста
Sezonalnost
Освежавајући, Током целе године
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је умерено интензиван, са хармоничним балансом између слаткоће, киселости и јачине алкохола, употпуњен изразитом биљном комплексношћу.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктејлу су потребна четири кључна састојка: основа од бурбон вискија, биљни ликер жута картеза, свеж сок од креме за киселост и богат медени сируп за сладост.
- Бурбон виски60 мл / 2 озРадни квалитет, средњег садржаја алкохола бурбон је добар.
- Жута картеза22.5 мл / 0.75 озНеопходна за биљни профил пића.
- Свеж сок од креме22.5 мл / 0.75 озСвеже цеђење је морање.
- Медени сируп15 мл / 0.5 озКористите однос меда и воде 2:1 за богат сируп.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за мешање коктела, укључујући шејкер, џигер за мерење и Хавторн и фино мрежасту цедиљку за чисто сипање.
- Шејкер за коктеле за хлађење и разблаживање.
- Џигер за прецизно мерење.
- Хавторн цедиљка за цеђење из шејкера.
- Фино мрежаста цедиљка за двоструко цеђење.
Uputstvo
Припрема укључује мућење свих састојака са ледом, затим двоструко процеђивање смеше у охлађену купу. Финални додир је гарнирање израженом спиралом од креме.
1. Охладите купу или чашу Nick & Nora испунивши је ледом или ставивши у замрзивач.
2. Комбинујте бурбон, жуту картезу, свеж сок од креме и медени сируп у шејкеру за коктеле.
3. Напуните шејкер коцкама леда.
4. Протресите енергично 12-15 секунди док се шејкер добро не охлади.
5. Избаците лед из охлађене чаше.
6. Двоструко процедите коктејл у охлађену чашу користећи Хавторн цедиљку и фино мрежасту цедиљку.
7. Узмите кору од креме, изразите уља преко површине пића и ставите је у чашу као гарнитуру.
Dekoracija
Једноставна спирала од креме је савршена гарнитура; изразите њене уља преко површине пића пре него што је ставите у чашу.
- Спирала од креме, изражена преко пића.
Informacije o ishrani
Овај коктејл је вегетаријански, али не и вегански, због употребе меда. Садржи алкохол и може садржати трагове глутена из бурбона.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✕ Bez glutena
✕ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово пиће садржи умерен износ калорија, угљених хидрата и шећера, углавном из медног сирупа и ликера картезе.
Kalorije
Просечно 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 15-18 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 14-17 г
Nivo šećera
Prilike
Овај коктејл је савршен за софистицирани коктејл сат, опуштени друштвени скуп или као укусан дигестив после ручка.
- Коктејл сат
- Друштвени скуп
- Пиће после ручка
Predlozi za uparivanje
Комплексан профил The Prospector-а добро се слаже са сланим и богатим храном. Размислите о сервирању уз погодбу за месо, оштре сиреве као што је зрели чедар или зачињено печено воће у љускама.
- Оштри сиреви
- Погодбе за месо
- Зачињено воће у љускама
Откривање укуса The Prospector-а
The Prospector је мајсторска модерна класика која бриљантно надограђује коктејл Gold Rush. Укључивањем жуте картезе и сока од креме, постиже јединствени идентитет који је и биљан и освежавајуће кисео. Његов баланс топлоте бурбона, сложености картезе, сладости меда и оштрине креме чини га незаборавним и софистицираним сором. Одличан је избор за оне који уживају у виски соровима, али траже сложеније укусно искуство.
Слични коктејли
Možda će vam se dopasti i
Bee's Knees
Једноставан, али елегантан класични коктел из ере Прохибиције који комбинује ђин, свеж лимунов сок и слатки мед.
Vieux Mot
Освежавајући и елегантан џин соур са светлим, цветним нотама ликера од цветовима зумбула.
Francuski Martini
Слатки и воћни вотки коктел са луксузним, пенестим врхом, који спаја ликер од црне малине и сок ананаса.
Jameson i Đumbir
Једноставан, освежавајући и савршено избалансиран хајбол који комбинује глаткоћу Jameson ирског вискија са зачињеном слаткоћом ђумбира.
Da li ste već probali ove?
Vegetal
Биљни и сложен модерни коктел са аквавитом, ђеневером и жутом Шартрезом.
Space Jockey
Освежавајући и комплексан џин-базирани тики коктел са светлим цитрусима, тропским страстоплодом и топлим нотама зачина.
Tippecanoe Koktel
Софистициран и биљни коктел од раженог вискија, уравнотежен са слатким вермутом и сложеном ботаничком аромом Зеленог Шартреза.
Southampton Koktel
Освежавајући и елегантан џин sour са ликером од цветовима старешине, Cointreau-ом, ментом и лимуном.