The Prospector
The Prospector är en vackert balanserad modern cocktail som tar den enkla perfektionen hos en Gold Rush (bourbon, citron, honung) och lägger till en komplex örtig dimension med Gul Chartreuse. Bytet från citron- till limejuice ger den en skarpare, klarare karaktär som skär igenom whiskyn och honungen. Det är en komplex men ändå lättillgänglig drink, som visar hur en enda ingrediens kan förvandla en välbekant mall till något nytt och spännande.
Förberedelse
Förberedelsetid: 4 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
The Prospector är en modern klassisk cocktail, vanligtvis kategoriserad som en whiskey sour-variant på grund av dess formula med bassprit, citrus och sötningsmedel.
Servering
Serveras kyld och "straight up" i ett coupe- eller Nick & Nora-glas. Detta är en spritdriven men balanserad cocktail med en betydande alkoholhalt.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz (före spädning)
Alkoholhalt
Cirka 25-30 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Skapad av bartendern Erick Castro på Polite Provisions i San Diego, är The Prospector en smart variant på Gold Rush-cocktailen. Genom att byta ut citron mot lime och lägga till Gul Chartreuse skapade Castro en drink med större djup och örtig komplexitet. Namnet är en hyllning till dess Gold Rush-förfader och fortsätter temat om att söka lyckan.
Ursprung
USA, San Diego. Skapad i början av 2010-talet av Erick Castro.
The Prospector
Drinken är genomgående känd som The Prospector, ett namn som frammanar guldrushens era, passande för en cocktail som i sig är en variant på Gold Rush-cocktailen.
Ursprungligt namn
The Prospector
Alternativt namn
Prospector Cocktail
Översikt över egenskaper
Denna cocktail uppvisar en härlig balans mellan söt honung och syrlig lime, med en utpräglad örtkaraktär och en värmande ryggrad av whiskey. Den har en len textur och en lång, komplex eftersmak.
Smak
Örtig, Honung, Citrus, Ek, Vanilj
Arom
Örtig, Limeskal, Honung, Whiskey
Smakbalans
Söt, Syrlig, Örtig
Eftersmak
Värmande, Lång, Komplex, Örtig
Brus
Stilla
Färg och utseende
Ljust gyllene, Klar
Textur
Len, Silkeslen
Säsong
Uppfriskande, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är måttligt intensiv, med en harmonisk balans mellan sötma, syra och alkoholstyrka, kompletterad av en distinkt örtig komplexitet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver fyra huvudingredienser: en bas av bourbonwhiskey, örtlikören Gul Chartreuse, färsk limejuice för syra och fyllig honungssirap för sötma.
- Bourbonwhiskey60 ml / 2 ozEn bourbon av god kvalitet med medelhög alkoholhalt fungerar bra.
- Gul Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozVäsentlig för drinkens örtprofil.
- Färsk limejuice22.5 ml / 0.75 ozNypressad är ett måste.
- Honungssirap15 ml / 0.5 ozAnvänd ett förhållande på 2:1 mellan honung och vatten för en fyllig sirap.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset för cocktailskakning, inklusive en shaker, jigger för mätning, och både en Hawthorne-sil och en finmaskig sil för en ren upphällning.
- Cocktailshaker för att kyla och späda ut.
- Jigger (mätglas) för exakt mätning.
- Hawthorne-sil för att sila från shakern.
- Finmaskig sil för dubbelsilning.
Instruktioner
Förberedelsen innebär att alla ingredienser skakas med is, varefter blandningen dubbelsilas ner i ett kylt coupeglas. Den sista touchen är att garnera med en pressad limetwist.
1. Kyl ditt coupe- eller Nick & Nora-glas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.
2. Blanda bourbon, Gul Chartreuse, färsk limejuice och honungssirap i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber.
4. Skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills shakern är väl kyld.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila cocktailen ner i det kylda glaset med hjälp av en Hawthorne-sil och en finmaskig sil.
7. Ta ett limeskal, pressa ut oljorna över drinkens yta och släpp ner det som garnering.
Garnering
En enkel limetwist är den perfekta garneringen; pressa ut dess oljor över drinkens yta för att förstärka aromen innan du släpper ner den.
- Limetwist, pressad över drinken.
Kostinformation
Denna cocktail är vegetarisk men inte vegansk på grund av användningen av honung. Den innehåller alkohol och kan innehålla spår av gluten från bourbon.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna drink innehåller en måttlig mängd kalorier, kolhydrater och socker, främst från honungssirapen och Chartreuse-likören.
Kalorier
I genomsnitt 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 15-18 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 14-17 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är perfekt för en sofistikerad cocktailtimme, en avslappnad social sammankomst eller som en smakrik digestif efter maten.
- Cocktailtimme
- Social sammankomst
- Drink efter maten
Serveringsförslag
The Prospectors komplexa profil passar bra med salta och fylliga maträtter. Överväg att servera den tillsammans med en charkbricka, lagrade ostar som vällagrad cheddar, eller kryddrostade nötter.
- Lagrade ostar
- Charkbrickor
- Kryddade nötter
Utforska smaken av The Prospector
The Prospector är en mästerlig modern klassiker som på ett briljant sätt bygger vidare på Gold Rush-cocktailen. Genom att inkludera Gul Chartreuse och limejuice uppnår den en unik identitet som är både örtig och uppfriskande syrlig. Balansen mellan bourbons värme, Chartreuses komplexitet, honungens sötma och limens skärpa gör den till en minnesvärd och sofistikerad sour. Det är ett utmärkt val för den som gillar whiskey sours men söker en mer komplex smakupplevelse.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Amaretto Sour
En perfekt balanserad cocktail som förenar den söta, nötiga smaken av amaretto med syrlig citronsaft, förhöjd av bourbon och ett silkeslent äggviteskum.
Ranch Water
En krispig och uppfriskande texansk highball gjord på tequila, limejuice och kolsyrat mineralvatten.
Hemingway Daiquiri
En syrlig, komplex och uppfriskande rombaserad cocktail skapad för författaren Ernest Hemingway, med grapefrukt, lime och maraschinolikör.
De tre vise männen
En kraftfull shot gjord på lika delar av tre ikoniska whiskysorter: Scotch, Bourbon och Tennessee Whiskey.
Har du provat dessa än?
Saturn
En uppfriskande och komplex gin-baserad tiki-cocktail med toner av passionsfrukt, mandel och kryddor.
New York Cocktail
En klassisk brandy sour som livas upp av syrligheten från lime, den fruktiga sötman från grenadin och en antydan av apelsin.
Vegetal
En örtig och komplex modern cocktail med akvavit, genever och gul Chartreuse.
Honeymoon Cocktail
En sofistikerad och aromatisk klassiker från förbudstiden med äppelbrännvin, Bénédictine och citrus.