The Prospector
The Prospector – це чудово збалансований сучасний коктейль, який бере просту досконалість Gold Rush (бурбон, лимон, мед) і додає складний трав'яний вимір з жовтим Шартрезом. Заміна лимонного соку на соки лайма надає йому більш різкого, яскравого смаку, який розрізає віскі та мед. Це складний, але доступний напій, який демонструє, як один інгредієнт може перетворити знайомий шаблон на щось нове та захоплююче.
Приготування
Час приготування: 4 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
The Prospector – це сучасний класичний коктейль, який зазвичай класифікується як варіація віскі сауер завдяки його базовому спирту, цитрусовим і солодким інгредієнтам.
Подача
Подається охолодженим і без льоду в купе або склянці Nick & Nora, це міцний, але збалансований коктейль зі значним вмістом алкоголю.
Розмір порції
Приблизно 120 мл / 4 унції (до розведення)
Вміст алкоголю
Приблизно 25-30% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Створений барменом Еріком Кастро в Polite Provisions у Сан-Дієго, The Prospector – це розумна варіація на тему коктейлю Gold Rush. Замінивши лимон на лайм і додавши жовтий Шартрез, Кастро створив напій з більшою глибиною та трав'яною складністю. Його назва віддає шану його предку Gold Rush, продовжуючи тему пошуку багатства.
Походження
США, Сан-Дієго. Створений на початку 2010-х років Еріком Кастро.
The Prospector
Напій послідовно відомий як The Prospector, назва, яка викликає епоху золотої лихоманки, що підходить для коктейлю, який є варіацією на тему коктейлю Gold Rush.
Оригінальна назва
The Prospector
Альтернативна назва
Prospector Cocktail
Огляд характеристик
Цей коктейль представляє собою чудовий баланс солодкого меду та кислого лайма, з вираженим трав'яним характером і зігріваючим віскі в основі. Він має гладку текстуру та довгий, складний післясмак.
Смак
Трав'яний, Медовий, Цитрусовий, Дуб, Ваніль
Аромат
Трав'яний, Цедра Лайма, Мед, Віскі
Баланс смаку
Солодкий, Кислий, Трав'яний
Післясмак
Зігріваючий, Тривалий, Складний, Трав'яний
Шипучість
Без газу
Колір і вигляд
Блідо-Золотий, Прозорий
Текстура
Гладкий, Шовковистий
Сезонність
Освіжаючий, Цілорічний
Інтенсивність смаку та враження
Смак помірно інтенсивний, з гармонійним балансом між солодкістю, кислинкою та міцністю алкоголю, доповненим виразною трав'яною складністю.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей коктейль вимагає чотири ключові інгредієнти: бурбон як основу, трав'яний лікер Жовтий Шартрез, свіжий сік лайма для кислотності та насичений медовий сироп для солодкості.
- Бурбон60 мл / 2 унціїПідійде якісний бурбон середньої міцності.
- Жовтий Шартрез22.5 мл / 0.75 унціїНеобхідний для трав'яного профілю напою.
- Свіжий Сік Лайма22.5 мл / 0.75 унціїОбов'язково свіжовичавлений.
- Медовий Сироп15 мл / 0.5 унціїВикористовуйте співвідношення меду до води 2:1 для насиченого сиропу.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартний набір для змішування коктейлів, включаючи шейкер, джигер для вимірювання та стрейнер Хоторн і дрібний стрейнер для чистого розливу.
- Шейкер для охолодження та розведення.
- Джигер для точного вимірювання.
- Стрейнер Хоторн для проціджування з шейкера.
- Дрібний стрейнер для подвійного проціджування.
Інструкції
Підготовка включає в себе збовтування всіх інгредієнтів з льодом, а потім подвійне проціджування суміші в охолоджений купе. Фінальним штрихом є прикраса спіраллю лайма, з якої вичавили олії.
1. Охолодіть купе або склянку Nick & Nora, наповнивши її льодом або поставивши в морозильну камеру.
2. Змішайте бурбон, Жовтий Шартрез, свіжий сік лайма та медовий сироп у шейкері.
3. Наповніть шейкер кубиками льоду.
4. Енергійно струсіть протягом 12-15 секунд, поки шейкер добре не охолоне.
5. Видаліть лід зі охолодженого склянки.
6. Подвійно процідіть коктейль у охолоджений склянку, використовуючи стрейнер Хоторн і дрібний стрейнер.
7. Візьміть цедру лайма, вичавіть олії над поверхнею напою та опустіть її як прикрасу.
Прикрашання
Проста спіраль з лайма – ідеальна прикраса; вичавіть її олії над поверхнею напою, щоб підсилити аромат, перш ніж кинути її всередину.
- Спіраль з лайма, вичавлена над напоєм.
Дієтична інформація
Цей коктейль вегетаріанський, але не веганський через використання меду. Він містить алкоголь і може містити сліди глютену з бурбону.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✕ Без глютену
✕ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей напій містить помірну кількість калорій, вуглеводів і цукру, головним чином з медового сиропу та лікеру Шартрез.
Калорії
В середньому 220-250 ккал / 920-1046 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 15-18 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 14-17 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей коктейль ідеально підходить для вишуканого аперитиву, невимушених соціальних зборів або як ароматний післяобідній дижестив.
- Аперитив
- Соціальні Збори
- Післяобідній Напій
Гастрономічні поєднання
Складний профіль The Prospector добре поєднується з пікантними та насиченими стравами. Розгляньте можливість подавати його з м'ясною та сирною тарілкою, гострими сирами, такими як витриманий чеддер, або пряними смаженими горіхами.
- Гострі сири
- М'ясні та сирні тарілки
- Пряні горіхи
Розкриваючи Смак The Prospector
The Prospector – це майстерний сучасний класичний коктейль, який блискуче розвиває коктейль Gold Rush. Завдяки включенню Жовтого Шартреза та соку лайма, він досягає унікальної ідентичності, яка є одночасно трав'яною та освіжаюче кислою. Його баланс тепла бурбону, складності Шартреза, солодкості меду та кислотності лайма робить його незабутнім і вишуканим сауером. Це чудовий вибір для тих, хто любить віскі сауери, але шукає більш складний смаковий досвід.
Подібні Коктейлі
Вам також може сподобатися
Дівчина з Куби
Освіжаючий, сучасний класичний напій, що поєднує в собі бадьорість Саутсайда з душею Мохіто, покращений огірком та ледь помітним відтінком абсенту.
Лічі Мартіні
Солодкий, ароматний та екзотичний горілчаний коктейль, який чудово передає ніжний квітковий та фруктовий смак лічі.
White Gummy Bear Shot
Солодкий і фруктовий шот, який дивовижно смакує як білий желейний ведмедик.
Bahama Mama
Фруктовий тропічний коктейль на основі рому, який викликає відчуття карибських канікул.
Ви вже куштували це?
Pousse-Café
Візуально вражаючий, багатошаровий напій після вечері, де лікери накладаються один на одного в порядку питомої ваги.
Amelia Cocktail
Освіжаючий, квітковий і фруктовий горілковий сауер з яскравим фіолетовим відтінком завдяки свіжій ожині.
White Sazerac
Яскравий, трав’яний і гіркувато-солодкий твіст на класичний Sazerac, з використанням джину та джентианового лікеру Suze для виразного свіжого профілю.
Corn 'n' Oil
Багатий та пряний баджанський класичний напій, який балансує темний ром з комплексним солодким смаком фалернуму та ноткою лайма.