The Slope
Is cóctail clasaic nua-aimseartha é The Slope a thaispeánann go hálainn carachtar spíosrach fíon róis. Cruthaíodh ag bar tender cáiliúil Julie Reiner, comhcheathaigh sé fíon róis le milteacht caora apricot agus na nótaí luibheanna casta de vermouth tirim. Cuireann dash de bitters Angostura gach blas le chéile, mar thoradh ar shiopán cothrom, elegant, agus machnamhach.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá The Slope á catagóiriú mar cóctail clasaic nua-aimseartha. Tháinig sé chun cinn le linn athbheochan cóctail na dtosaithe 2000í agus ó shin tá áit mheasúil bainte amach aige sa canon cóctail nua-aimseartha. Measadh é mar cóctail spirit-forward, a stirtear.
Riar
Tá sé ar fáil 'up' (gan oighis) i gcupa fuaraithe nó glas Nick & Nora, tá an cóctail seo fuar, spioradúil le láithreacht alchol shuntasach ach cothrom.
Méid riartha
Timpeall 110 ml / 3.75 oz
Cion alcóil
Timpeall 30% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Cruthaíodh an cóctail seo le Julie Reiner don mhéadán oscailte a bar íocónach, Clover Club, i Brooklyn, Nua-Eabhrac, thart ar 2008. Tá sé ainmnithe as ceantar Park Slope, áit a bhfuil an bar suite. Tháinig an deoch go tapa ina cheannas ar na daoine rialta agus mar shampla measa ar athbheochan cóctail nua-aimseartha.
Bunús
Stáit Aontaithe, Brooklyn, Nua-Eabhrac, thart ar 2008.
The Slope
Tá an t-ainm ar an deoch, "The Slope," mar ómós dhíreach don cheantar Park Slope i Brooklyn, Nua-Eabhrac. Anseo a d'oscail Julie Reiner, a chreaiteoir, an barra clúiteach Clover Club. Níl aon ainmneacha malartacha coitianta leis an clasaic nua-aimseartha seo.
Bunainm
The Slope
Ainm eile
Slope Cocktail
Forbhreathnú ar na saintréithe
Cuireann The Slope ar a dtionúl spíosrach, aroma fruity ag dul i bhfeidhm ar phailéad síoda, spioradúil áit a mbíonn róis cothromaithe ag apricot milis agus vermouth tirim. Is amber soiléir, cuireadh a chuid feiceáil, a fhágann é foirfe le haghaidh sipping bliain ar fad.
Blas
spíosra róis, torthaí cloiche, apricot, luibheanna, beagán milis, deireadh bitter
Cumhra
bitters arómach, fíon spíosrach, apricot beag, olaí oráiste
Cothromaíocht bhlasta
spioradúil, cothrom, bittersweet
Iarbhlas
spíosra fada, tirim, glan, luibheanna
Súilíneacht
gan, still
Cuma datha
amber, donn órga, soiléir
Uigeacht
síoda, smooth, beagán viscous
Séasúracht
bliain ar fad, téamh, fómhar
Déine blais agus eispéireas
Is deoch spioradúil é seo le móid measartha flavor intensity, áit a mbíonn spíosracht an róis agus bitterness ó bitters cothromaithe ag milteacht subtle apricot liqueur. Tá an láithreacht alchol le sonrú ach comhtháite go maith.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Teastaíonn ceithre chomhábhar príomhúil ón gcóctail seo: fíon róis spíosrach mar bhunús, liqueur apricot milis, beagán vermouth tirim le haghaidh comhshúile luibheanna, agus dash de bitters Angostura chun gach rud a cheangal.
- Rye Whiskey60 ml / 2 ouncesTá whiskey ard-róis, 100-proof cosúil le Rittenhouse molta go minic.
- Apricot Liqueur22.5 ml / 0.75 ouncesOibríonn brandaí cosúil le Rothman & Winter nó Giffard Abricot du Roussillon go maith.
- Dry Vermouth7.5 ml / 0.25 ouncesIs fearr vermouth tirim Francach ar ardchaighdeán cosúil le Dolin Dry.
- Angostura Aromatic Bitters1 dashTá dash amháin go leor chun comhshúile a chur le gan na comhábhair eile a shárú.
Cineál oighir
- Cubed
Trealamh measctha
Chun The Slope a ullmhú, beidh ort trealamh barra caighdeánach a bheith agat le haghaidh cóctail a stirtear: glas meascadh, jigger chun tomhas, spoon barra, agus strainer.
- Glas meascadh chun an cóctail a stir
- Jigger chun tomhas cruinn comhábhair
- Spoon barra chun stir
- Strainer (Julep nó Hawthorne) chun an oighis a choinneáil ar ais nuair a bheirtear
Treoracha
Tá an ullmhú ag teastáil ó ghlas a fhuarú, comhábhair a stir le oighis i glas meascadh, agus ansin strain isteach sa ghlas ullmhaithe. Is é an teagmhas deireanach a mhaisithe le peel oráiste a bhrú.
1. Fuaraithe cupa nó glas Nick & Nora sa reoiteoir nó trí líonadh le huisce oighis.
2. Comhcheathaigh fíon róis, liqueur apricot, vermouth tirim, agus bitters Angostura i glas meascadh.
3. Líon an glas meascadh dhá thriú cuid le ice cubes mór, soiléir.
4. Stir le spoon barra ar feadh thart ar 20-30 soicind go bhfuil sé fhuaraithe go maith agus comhtháite go maith.
5. Má úsáid tú huisce oighis chun do ghlas freastal a fhuarú, díscar é.
6. Strainigh an meascán ón glas meascadh isteach sa ghlas coupe fuaraithe.
7. Tóg peel oráiste úr agus brúigh a olaí thar dhromchla an deoch trí bhrú le taobh an peil a bheith ag tabhairt isteach an deoch.
8. Cuir an peel oráiste isteach sa ghlas mar mhaisitheoir agus freastal láithreach.
Maisiú
Tá The Slope maisithe go traidisiúnta le twist oráiste. Tá aroma citrus geal curtha le brú na holaí ón bpeel thar dhromchla an deoch a chomhlánú le blasanna an cóctail.
- Twist Oráiste: Brúigh na holaí thar dhromchla an deoch agus ansin cuir isteach é.
Faisnéis aiste bia
Tá an cóctail seo vegan agus saor ó dairy, uibheanna, agus caffeine, ach ní mheastar é gluten-free mar gheall ar an mbunús fíon róis. Cé go mbaintear an chuid is mó de próitéiní gluten le linn na destillation, ba chóir dóibh siúd a bhfuil sensitivity ard acu a bheith cúramach.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✕ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá comhábhar calaí measartha ag an gcóctail seo, go príomha ón alchol agus liqueur apricot, agus tá méid beag carbaihidráití agus siúcra in aghaidh an freastal.
Calraí
Go meán 190-220 kcal / 795-920 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 8-10 grams
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 7-9 grams
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Is rogha den scoth é The Slope d'ócáidí sipping sofisticiúla, mar aperitif ro-dhinnear nó deoch tráthnóna ag cóctail páirtí. Tá a chódú elegant agus spioradúil ideálach le haghaidh nótaí a éilíonn cóctail dea-chruthaithe.
- Deoch na Tráthnóna
- Cóctail Páirtí
- Deoch Ro-dhinnear
- Sipping Sofisticiúil
Moltaí péireála
Comhtháiteann próifíl spioradúil agus beagán milis The Slope go maith le snacks savory agus salannacha. Smaoinigh ar a sheirbheáil le bord charcuterie, cáis crua seanaoiseach, nó boladh simplí de píobairí measctha nó olives chun a blasanna casta a chomhlánú.
- Píobairí salannacha
- Bord charcuterie
- Cáis crua cosúil le cheddar seanaoiseach nó gouda
- Olives
The Slope: Clasaic Nua-aimseartha ó Brooklyn
Is cóctail clasaic nua-aimseartha elegant é The Slope ó Clover Club clúiteach Nua-Eabhrac. Comhcheathaigh sé go maith spíosra fíon róis le milteacht delicate apricot liqueur agus na nótaí luibheanna de vermouth tirim. Tá sé ar fáil fuaraithe agus up i cupa le twist oráiste, is siopán sofisticiúil é foirfe dóibh siúd a bhfuil meas orthu cóctail spioradúil, dea-chruthaithe.
Cóctail Cosúil
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Bloody Mary
Cóctail blásúil clasaiceach a bheidh ann le vodka, sú craobh, agus meascán casta de spíosraí agus blasanna.
Brandaí agus Im
Highball simplí agus úr a chomhcheanglaíonn teall an brandaí le milteacht spíosrach an im ale.
El Presidente
Cóctail Rómánach Cúbaíoch sophisticated agus aromatic, a chothabhann milte na vermouth le teall na róma agus beagán citris.
Rum Punch Clasaiceach
Meascán Carabaíoch clasaiceach a chothabhóidh comhthuiscint idir eilimintí sour, sweet, strong, agus weak le haghaidh deoch troipiceach úr.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Knee Buckler
Highball crisp agus beatha teo, a bhuíochas leis an spíosra beatha de bhuíocht imeach a chothromaítear le nótaí luibheanna gin agus lime geal.
Pink Squirrel
Cóctail milseoga creamy, nutty, agus flavored almond le hue rógháireach.
Ferroviario
Highball Sileach simplí agus úr, a chomhcheanglaíonn na nótaí bita Fernet-Branca le fíon geal crisp.
Nome Cocktail
Cóctail stirteáilte crisp, herbaceous, agus aromatic a bhuíochas le gin agus Yellow Chartreuse le taithí spirit-forward comhsheasmhach.