The Slope
De Slope ass e modernen, klassesche Cocktail deen de gewürzeg Charakter vum Roggen-Whiskey schéin duerstellt. Erschaf vun der renomméierter Bartenderin Julie Reiner, kombinéiert e Roggen mat der Steefrucht Séissegkeet vum Aprikot-Liqueur an den komplexen, kräerzeg Noten vum dréchene Vermouth. E Sprëtz Angostura Bitters verbënnt all d'Aromen, wat zu engem equilibréierten, elegante a kontemplativen Drénk féiert.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Slope gëtt als e modernen, klassesche Cocktail klasséiert. E koum während der Cocktail-Renaissance am Ufank vun den 2000er Joren eraus a gouf zanterher e respektéierte Plaz am modernen Cocktail-Kanon verdéngt. E gëllt als e spirit-forward, gerëschter Cocktail.
Zerwéieren
Servéiert 'up' (ouni Äis) an engem ofgekälten Coupe oder Nick & Nora Glas, dëse kale, spirit-forward Cocktail huet eng bedeitend, awer equilibréiert Alkoholpräsenz.
Portiounsgréisst
Ongeféier 110 ml / 3.75 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 30% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Ofgekält
Hannergrondgeschicht
Dëse Cocktail gouf vun der Julie Reiner fir d'Eröffnungsmenü vun hirer ikonescher Bar, Clover Club, zu Brooklyn, New York, ronn 2008 erstallt. E krut säin Numm no dem Park Slope Quartier, wou d'Bar läit. De Drénk gouf séier zu engem Liiblingsstéck bei de Stammgäschter a gëllt als e respektéiert Beispill vun der moderner Cocktail-Renaissance.
Hierkonft
Veräinte Staaten, Brooklyn, New York, ongeféier 2008.
The Slope
De Numm vum Drénk, "The Slope", ass e direkt Hommage un de Park Slope Quartier zu Brooklyn, New York. Do huet seng Schaffeuse, Julie Reiner, déi renomméiert Clover Club Bar opgemaach. Et gëtt keng allgemeng alternativ Nimm fir dëse modernen Klassiker.
Originalnumm
The Slope
Alternativen Numm
Slope Cocktail
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Slope presentéiert e gewürzeg, fruuchteg Aroma, dat zu engem séidegen, spirit-forward Goût féiert, wou Roggen duerch séisse Aprikoten a dréchen, kräerzeg Vermouth equilibréiert gëtt. Säin Ausbléck ass e kloeren, invitéierende Amber, wat en perfekt fir ganzjäreg Genoss mécht.
Goût
Roggen-Gewierz, Steefrucht, Aprikot, kräerzeg, subtil séiss, bitteren Ofschloss
Aroma
aromatesch Bitters, gewürzeg Whiskey, faarweg Aprikot, Orange-Ueleger
Goût-Balance
spirit-forward, equilibréiert, bitterséiss
Nogeschmaach
laangbleibend Gewierz, dréchen, propper, kräerzeg
Spruddelegkeet
keent, still
Faarfausgesinn
Amber, gielbrong, kloer
Textur
séideg, glat, liicht viskos
Saisonalitéit
ganzjährig, opwärmend, herbstlech
Goûtintensitéit & Erliefnes
Dëst ass e spirit-forward Drénk mat enger moderater Aromintensitéit, wou d'Gewierzegkeet vum Roggen a Bitterkeet vu Bitters duerch d'subtil Fruuchtegkeet vum Aprikot-Liqueur equilibréiert ginn. D'Alkoholstaark ass bemierkbar, awer gutt integréiert.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail brauch véier Haaptingredienten: e gewürzeg Roggen-Whiskey als Basis, e séisse Aprikot-Liqueur, e Touch dréchene Vermouth fir kräerzeg Komplexitéit, a e Sprëtz Angostura Bitters fir alles ze verbannen.
- Rye Whiskey60 ml / 2 ouncesE Roggen-räich, 100-Proof Whiskey wéi Rittenhouse gëtt dacks recommandéiert.
- Apricot Liqueur22.5 ml / 0.75 ouncesMarken wéi Rothman & Winter oder Giffard Abricot du Roussillon funktionnéieren gutt.
- Dry Vermouth7.5 ml / 0.25 ouncesE qualitativ héije franséische dréchene Vermouth wéi Dolin Dry gëtt bevorzugt.
- Angostura Aromatic Bitters1 dashE Sprëtz ass genuch fir d'Komplexitéit ze addéieren ouni d'Aromen ze iwwerwältegen.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Fir de Slope virzebereiten, brauch Dir Standard Bar-Equipement fir e gerëschter Cocktail: e Mixing Glas, e Jigger fir ze moossen, e Bar Léis, an e Strainer.
- Mixing Glas fir de Cocktail ze rëschteren
- Jigger fir präzis Mooss vum Ingredienten
- Bar Léis fir ze rëschteren
- Strainer (Julep oder Hawthorne) fir Äis ze halen beim ausginn
Instruktiounen
D'Virbereitung beinhalt e Glas ze killen, d'Ingredienten mat Äis an engem Mixing Glas ze rëschteren, a se dann an de virbereete Glas ze strainen. De leschten Touch ass d'Garnitur mat engem ausgedréckten Orange Peel.
1. Kühlt e Coupe oder Nick & Nora Glas am Frigo oder andeems et mat Äiswasser fëllt.
2. Kombinéiert Roggen-Whiskey, Aprikot-Liqueur, dréchene Vermouth a Angostura Bitters an engem Mixing Glas.
3. Fëllt de Mixing Glas zu zwee Dräittel mat groussen, klore Äiswürfel.
4. Rëschtert mat engem Bar Léis fir ongeféier 20-30 Sekonnen bis et gutt gekühlt a korrekt verdënnt ass.
5. Wann Dir Äiswasser benotzt hutt fir Äert Servéierglas ze killen, gitt et ewech.
6. Strain de Mëschung aus dem Mixing Glas an de gekälten Coupe Glas.
7. Huelt eng frësch Orange Schuel a dréckt seng Ueleger iwwer d'Fläch vum Drénk andeems Dir et mat der Schuel-Säit vis-à-vis vum Drénk dréckt.
8. Loosst d'Orange Schuel an de Glas als Garnitur erof a servéiert direkt.
Garnéieren
De Slope gëtt traditionell mat engem Orange Twist dekoréiert. D'Ueleger aus der Schuel iwwer d'Drénkfläch ausdrécken, addéiert e lieweg Zitrusaroma, dat d'Aromen vum Cocktail ergänzt.
- Orange Twist: Dréckt d'Ueleger iwwer d'Drénkfläch a loosst et dann erof.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass vegan a fräi vu Mëllechprodukter, Eeër a Koffein, awer e gëllt net als glutenfräi wéinst der Roggen-Whiskey Basis. Wärend d'Destillatioun déi meescht Glutenproteine ewechgeet, sollten déi mat héijer Sensibilitéit virsiichteg sinn.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✕ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail huet e moderate Kaloriengehalt, haaptsächlech vum Alkohol an Aprikot-Liqueur, a enthält eng relativ niddreg Quantitéit u Kuelenhydrater a Suessstoff pro Servéierung.
Kalorien
Moyennement 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 8-10 Gramm
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 7-9 Gramm
Zockerniveau
Geleeënheeten
De Slope ass eng exzellent Wiel fir sophistiquéiert Genoss-Occasiounen, wéi e Vir-Dinner Aperitif oder e Mëttegdrénk op enger Cocktail Party. Säin elegante a spirit-forward Charakter mécht en ideal fir Momenter, déi e gutt geformte Cocktail erfuerderen.
- Abenddrénk
- Cocktail Party
- Vir-Dinner Drénk
- Sophistiquéiert Genoss
Kombinatiounsvirschléi
De spirit-forward a subtil séisse Profil vum Slope passt gutt zu salzeg a salzeg Snacks. Konsideréiert et mat enger Charcuterie Plack, altem haarden Käse oder engem einfache Schongel vu gemëschte Noss oder Oliven ze servéieren, fir seng komplex Aromen ze ergänzen.
- Salzeg Noss
- Charcuterie Plack
- Haart Käse wéi al Cheddar oder Gouda
- Oliven
De Slope: E modernen Klassiker aus Brooklyn
De Slope ass e elegante, Roggen-forward modernen Klassiker aus New Yorks berühmtem Clover Club. E balancéiert meeschterhaft d'Gewierzegkeet vum Roggen-Whiskey mat der delikater Séissegkeet vum Aprikot-Liqueur an den botanesch Noten vum dréchene Vermouth. Servéiert gekühlt an 'up' an engem Coupe Glas mat engem Orange Twist, et ass e sophistiquéierte Sipper perfekt fir déi, déi e gutt geformte, spirit-driven Cocktail schätzen. E representéiert de Beschten aus der Cocktail-Renaissance: einfach, equilibréiert a lecker.
Similar Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Elderflower Gimlet
Eng floral, séiss a säerlech Variatioun um klassesche Gimlet, mat de delikate Noten vum Elderflower Liqueur.
Mexican Mule
E zesty a verfrëschende Tequila-baséierte Twist op de klassesche Moscow Mule.
Spanish Gin and Tonic
Eng visuell atemberaubend a aromasch Versioun vum klassesche Gin and Tonic, servéiert an engem groussen Ballon Glas mat kuratéierte botanësche Garnituren.
Jack and Ginger
E klasseschen an erfrëschende Highball, deen de markante Goût vu Jack Daniel's Tennessee Whiskey mat der gewürzter Séissegkeet vum Ginger Ale kombinéiert.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Meletti Swizzle
E verfrëschende a komplexen Tiki-Stil Cocktail, wou amert, schokelzeg Amaro Meletti op funky jamaikanesche Rum a tropesche Fruchtsäfte trëfft.
Contessa Cocktail
Eng liichteg, hellere a méi floral Versioun vum klassesche Negroni, mat Aperol a dréchenem Vermouth.
Ambrosia Cocktail
E sophistiquéierte Pre-Prohibition Cocktail, deen Brandy, Calvados a dréchene Vermouth equilibréiert fir e glatte, aromatesche a spirit-forward Erliebnis.
Champs-Élysées
E eleganten a komplexe Brandy Sour, schéin equilibréiert mat herbalem Green Chartreuse a frësche Zitron.