The Soother

The Soother ist ein komplexer und zufriedenstellender Mocktail für den anspruchsvollen Gaumen. Er balanciert meisterhaft die rauchigen Noten von Lapsang-Souchong-Tee mit der würzigen Wärme eines Honig-Ingwer-Sirups und der hellen Säure von frischem Zitronensaft. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges und ansprechendes Getränk, das von innen wärmt und es zu einer perfekten alkoholfreien Alternative zu einem klassischen Cocktail mit torfigem Scotch macht.
The Soother

Zubereitung

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

The Soother wird als moderner Mocktail klassifiziert. Er fällt in diese Kategorie, weil er eine zeitgenössische, alkoholfreie Kreation ist, die darauf abzielt, das komplexe Erlebnis eines spezifischen Craft-Cocktails nachzubilden. Es ist keine traditionelle Fruchtbowle oder ein auf Limonade basierendes Getränk, sondern ein durchdacht konstruiertes Getränk mit anspruchsvollen Aromen.

Servieren

Dieses Getränk wird kalt in einem Rocks- oder Old-Fashioned-Glas über einem einzigen großen Eiswürfel serviert, um die Verwässerung zu minimieren. Es ist ein vollständig alkoholfreies Getränk mit 0 % Vol.
Portionsgröße
Ungefähr 120-150 ml (4-5 oz)
Alkoholgehalt
0 % Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Rocks-Glas
Glasbehandlung
Keine

Hintergrundgeschichte

The Soother ist eine moderne Erfindung, die aus dem wachsenden Wunsch nach anspruchsvollen alkoholfreien Getränken entstanden ist. Er wurde von Barkeepern und Hobby-Enthusiasten als Hommage an Sam Ross' Penicillin-Cocktail kreiert, der Mitte der 2000er Jahre in New York debütierte. Die Herausforderung bestand darin, den charakteristischen rauchigen und würzigen Charakter des Penicillin ohne Scotch Whisky einzufangen, eine Meisterleistung, die durch die clevere Verwendung von rauchigem Lapsang-Souchong-Tee erreicht wurde.
Ursprung
Dieser Mocktail ist eine zeitgenössische Kreation ohne einen einzigen Ursprungsort, die weltweit in den späten 2010er Jahren aufkam. Er ist direkt vom Penicillin-Cocktail inspiriert, der um 2005 in der Bar Milk & Honey in New York City entstand. Die alkoholfreie Version adaptiert diesen modernen Klassiker für ein neues Publikum.

The Soother

Dieser Drink wird oft „Das Placebo“ oder „Alkoholfreies Penicillin“ genannt, da er eine direkte alkoholfreie Interpretation des modernen Cocktail-Klassikers Penicillin ist. Die Namen spiegeln seine lindernden Eigenschaften und seine geschickte Nachahmung des rauchigen und würzigen Geschmacksprofils des Originals wider. „Rauchiger Ingwer-Linderer“ ist ein weiterer beschreibender Name, unter dem er manchmal bekannt ist.
Originalname
The Soother
Alternative Namen
  • Das Placebo
  • Alkoholfreies Penicillin
  • Rauchiger Ingwer-Linderer

Übersicht der Eigenschaften

The Soother bietet ein komplexes Aroma von rauchigem Tee und würzigem Ingwer, mit einem ausgewogenen süß-sauren Geschmack. Seine Textur ist weich und reichhaltig und hinterlässt einen langen, wärmenden und rauchigen Nachgeschmack, der perfekt für kühlere Jahreszeiten ist.
Geschmack
Rauchig, würzig, ingwerartig, süß, säuerlich, komplex
Aroma
Rauchiger Tee, frischer Ingwer, Honig, Zitronenzeste
Geschmacksbalance
Süß, sauer, würzig
Nachgeschmack
Lang, wärmend, rauchig, Ingwerwürze
Spritzigkeit
Still
Farbton und Aussehen
Trüber goldener Bernstein, durchscheinend
Textur
Weich, reichhaltig, vollmundig
Saisonalität
Wärmend, herbstlich, winterlich

Geschmacksintensität & Erlebnis

Dies ist ein geschmacksintensiver Mocktail mit einem ausgewogenen Profil aus Süße, Säure und einer ausgeprägten Ingwerwürze. Es ist ein stilles, alkoholfreies Getränk mit einem Hauch von Bitterkeit vom Tee und einer moderaten Fruchtigkeit von der Zitrone.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Die Hauptzutaten für diesen Mocktail sind rauchiger Lapsang-Souchong-Tee, frischer Zitronensaft und ein hausgemachter Honig-Ingwer-Sirup. Diese Komponenten verbinden sich zu einem komplexen, alkoholfreien Getränk.
  • Lapsang-Souchong-Tee60 ml / 2 oz
    Stark aufgebrüht und gekühlt. Dies sorgt für den rauchigen Geschmack, der getorften Scotch nachahmt.
  • Frischer Zitronensaft22.5 ml / 0.75 oz
    Frisch gepresst ist für die Frische unerlässlich.
  • Honig-Ingwer-Sirup22.5 ml / 0.75 oz
    Zur Herstellung 1 Teil Honig, 1 Teil heißes Wasser und mehrere Scheiben frischen Ingwer vermischen. Rühren, bis sich der Honig aufgelöst hat, 30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Für eine vegane Version Ahornsirup anstelle von Honig verwenden.

Eisart

  • Großer Würfel oder Kugel

Mix-Zubehör

Sie benötigen Standard-Barwerkzeuge, um dieses Getränk zuzubereiten: einen Cocktail-Shaker mit Sieb zum Kühlen und Mischen der Zutaten und einen Jigger für präzise Messungen.
  • Cocktail-Shaker zum Kühlen und Mischen der Zutaten
  • Jigger oder Messbecher für genaue Proportionen
  • Sieb, um die gekühlte Flüssigkeit ohne Eissplitter abzugießen

Anleitung

Um The Soother zuzubereiten, schütteln Sie gekühlten rauchigen Tee, Zitronensaft und Honig-Ingwer-Sirup mit Eis. Seihen Sie die Mischung in ein Rocks-Glas über einen großen Eiswürfel ab und garnieren Sie sie mit kandiertem Ingwer.
1. Bereiten Sie den Honig-Ingwer-Sirup zu und brühen Sie den Lapsang-Souchong-Tee im Voraus auf, damit beides vollständig abkühlen kann.
2. Einen Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln füllen.
3. Den gekühlten Lapsang-Souchong-Tee, frischen Zitronensaft und Honig-Ingwer-Sirup in den Shaker geben.
4. Den Deckel fest verschließen und etwa 10-15 Sekunden kräftig schütteln, bis die Außenseite des Shakers gut gekühlt ist.
5. Einen großen Eiswürfel oder eine Eiskugel in ein Rocks-Glas geben.
6. Den Inhalt des Shakers über das frische Eis in das Glas abseihen.
7. Mit einer Scheibe kandiertem Ingwer garnieren und sofort servieren.

Garnierung

Eine einzelne Scheibe kandierter Ingwer dient als perfekte Garnitur, die das würzig-süße Profil des Getränks ergänzt und ein angenehmes Aroma hinzufügt.
  • Kandierte Ingwerscheibe, die auf den Rand gelegt oder oben aufgesetzt wird

Diätetische Informationen

Dieses Getränk enthält Koffein aus dem Lapsang-Souchong-Tee. Es ist vegetarisch, aber aufgrund der Verwendung von Honig nicht vegan; Ahornsirup kann jedoch als Ersatz verwendet werden, um es vegan zu machen. Es ist frei von Milchprodukten, Eiern, Nüssen, Soja und Gluten.
✕ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✕ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieser Mocktail enthält ungefähr 80-100 Kalorien pro Portion, hauptsächlich aus dem Honig-Ingwer-Sirup. Der Kohlenhydrat- und Zuckergehalt ist moderat und stammt fast ausschließlich von den natürlichen Süßungsmitteln und dem Saft.
Kalorien
Durchschnittlich 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 20-25 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 18-22 g
Zuckergehalt

Anlässe

The Soother ist perfekt für einen ruhigen, gemütlichen Abend am Kamin oder als wohltuendes Getränk, wenn man sich etwas unwohl fühlt. Sein anspruchsvolles Geschmacksprofil macht ihn auch zu einer ausgezeichneten Wahl für gesellschaftliche Anlässe, bei denen durchdachte alkoholfreie Optionen geschätzt werden, besonders in den kälteren Herbst- und Wintermonaten.
  • Gemütlicher Abend zu Hause
  • Wenn man sich unwohl fühlt
  • Anspruchsvolles gesellschaftliches Beisammensein
  • Herbst- oder Winterabende

Passende Speisen

Die rauchigen und würzigen Noten von The Soother passen wunderbar zu herzhaften und reichhaltigen Speisen. Er ergänzt Räucherkäse, Wurstwaren und gewürzte Nüsse hervorragend. Für eine süßere Kombination probieren Sie ihn mit Ingwerkeksen oder buttrigem Shortbread.
  • Räucherkäse
  • Gewürzte oder kandierte Nüsse
  • Shortbread- oder Ingwerkekse
  • Wurstplatte mit herzhaften Fleischsorten

The Soother: Ein rauchiges und würziges Elixier

The Soother ist ein außergewöhnlicher Mocktail, der beweist, dass alkoholfreie Getränke genauso komplex und befriedigend sein können wie ihre alkoholischen Gegenstücke. Durch den Ersatz von Whisky durch rauchigen Lapsang-Souchong-Tee fängt er die Essenz des modernen Klassikers Penicillin-Cocktail brillant ein. Die harmonische Mischung aus Rauch, Ingwerwürze, Honigsüße und Zitronensäure schafft ein vielschichtiges Erlebnis. Er ist die perfekte Wahl für alle, die ein anspruchsvolles, wärmendes und köstliches alkoholfreies Getränk suchen.

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