Rahustaja
Rahustaja on keerukas ja rahuldust pakkuv mokteil, mis on loodud nõudlikule maitsele. See tasakaalustab meisterlikult Lapsang Souchongi tee suitsuseid noote mee-ingverisiirupi vürtsika soojuse ja värske sidrunimahla erksa happesusega. Tulemuseks on mitmekihiline ja kaasahaarav jook, mis soojendab seestpoolt, muutes selle täiuslikuks alkoholivabaks alternatiiviks klassikalisele suitsusele šoti viski kokteilile.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Rahustaja klassifitseeritakse moodsa mokteilina. See kuulub sellesse kategooriasse, kuna tegemist on kaasaegse, alkoholivaba loominguga, mis on loodud spetsiifilise käsitöökokteili keeruka elamuse jäljendamiseks. See ei ole traditsiooniline puuviljapunš või limonaadipõhine jook, vaid pigem läbimõeldult koostatud jook, millel on peened maitsed.
Serveerimine
Seda jooki serveeritakse külmalt vana kooli (rocks või Old Fashioned) klaasis ühe suure jääkuubiku peal, et minimeerida lahjenemist. See on täielikult alkoholivaba jook, mille alkoholisisaldus on 0%.
Portsjoni suurus
Umbes 120-150 ml (4-5 oz)
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vana kooli klaas (Rocks)
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Rahustaja on kaasaegne leiutis, mis on sündinud kasvavast soovist peente alkoholivabade jookide järele. Selle lõid baarmenid ja kodused entusiastid austusavaldusena Sam Rossi Penicillini kokteilile, mis debüteeris New Yorgis 2000. aastate keskel. Väljakutseks oli tabada Penicillini iseloomulikku suitsust ja vürtsikat olemust ilma šoti viskit kasutamata – saavutus, mis tehti võimalikuks suitsuse Lapsang Souchongi tee nutika kasutamisega.
Päritolu
See mokteil on kaasaegne looming, millel pole ühtset päritolukohta, ilmudes ülemaailmselt 2010. aastate lõpus. See on otseselt inspireeritud Penicillini kokteilist, mis pärineb Milk & Honey baarist New Yorgis umbes 2005. aastal. Alkoholivaba versioon kohandab selle moodsa klassiku uuele publikule.
Rahustaja
Seda jooki nimetatakse sageli "Platseebo" või "Alkoholivaba Penicillin", kuna see on otsene alkoholivaba tõlgendus moodsast klassikalisest kokteilist Penicillin. Nimed peegeldavad selle rahustavaid omadusi ja originaali suitsuse ning vürtsika maitseprofiili nutikat jäljendamist. "Suitsune Ingveri Rahustaja" on veel üks kirjeldav nimi, mille all seda vahel tuntakse.
Originaalnimi
The Soother
Alternatiivsed nimed
- Platseebo
- Alkoholivaba Penicillin
- Suitsune Ingveri Rahustaja
Omaduste ülevaade
Rahustaja pakub keerukat suitsuse tee ja vürtsika ingveri aroomi ning tasakaalustatud magus-haput maitset. Selle tekstuur on sile ja rikkalik, jättes pika, soojendava ja suitsuse järelmaitse, mis sobib ideaalselt jahedamateks aastaaegadeks.
Maitse
Suitsune, vürtsikas, ingverine, magus, hapukas, keerukas
Aroom
Suitsune tee, värske ingver, mesi, sidrunikoor
Maitsetasakaal
Magus, hapu, vürtsikas
Järelmaitse
Pikk, soojendav, suitsune, ingverivürts
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Hägune kuldne merevaik, läbipaistev
Tekstuur
Sile, rikkalik, täidlane
Hooajalisus
Soojendav, sügisene, talvine
Maitse intensiivsus ja elamus
See on maitseküllane mokteil, millel on tasakaalustatud magususe, happesuse ja silmapaistva ingverivürtsikuse profiil. See on gaseerimata, alkoholivaba jook, milles on tunda teest tulenevat kerget mõrkjust ja sidrunist pärinevat mõõdukat puuviljasust.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle mokteili peamised koostisosad on suitsune Lapsang Souchongi tee, värske sidrunimahl ja isetehtud mee-ingverisiirup. Need komponendid loovad koos keeruka, alkoholivaba joogi.
- Lapsang Souchongi tee60 ml / 2 ozTõmmata kange ja jahutada. See annab suitsuse maitse, mis jäljendab suitsust šoti viskit.
- Värske sidrunimahl22.5 ml / 0.75 ozErksuse saavutamiseks on hädavajalik kasutada värskelt pressitud mahla.
- Mee-ingverisiirup22.5 ml / 0.75 ozValmistamiseks sega 1 osa mett, 1 osa kuuma vett ja mitu viilu värsket ingverit. Sega, kuni mesi on lahustunud, lase 30 minutit tõmmata, seejärel kurna. Veganversiooni jaoks kasuta mee asemel vahtrasiirupit.
Jää tüüp
- Suur kuubik või kera
Segamisvahendid
Selle joogi valmistamiseks on vaja standardseid baaritarvikuid: kokteilišeiker koos sõelaga koostisosade jahutamiseks ja segamiseks ning mõõtenõu (jigger) täpsete mõõtmiste jaoks.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks
- Mõõtenõu (jigger) täpsete proportsioonide jaoks
- Sõel jahutatud vedeliku valamiseks ilma jääpuruta
Juhised
Rahustaja valmistamiseks raputa jääga jahutatud suitsust teed, sidrunimahla ja mee-ingverisiirupit. Kurna segu vana kooli klaasi suurele jääkuubikule ja kaunista suhkrustatud ingveriga.
1. Valmista mee-ingverisiirup ja tõmba Lapsang Souchongi tee varem valmis, lastes neil täielikult jahtuda.
2. Täida kokteilišeiker jääkuubikutega.
3. Lisa šeikerisse jahutatud Lapsang Souchongi tee, värske sidrunimahl ja mee-ingverisiirup.
4. Sulge kaas ja raputa tugevalt umbes 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahe.
5. Aseta vana kooli klaasi suur jääkuubik või -kera.
6. Kurna šeikeri sisu klaasi värskele jääle.
7. Kaunista suhkrustatud ingveriviiluga ja serveeri kohe.
Kaunistamine
Üksik suhkrustatud ingveriviil on ideaalne kaunistus, mis täiendab joogi vürtsikas-magusat profiili ja lisab meeldiva aroomi.
- Suhkrustatud ingveriviil klaasi servale asetamiseks või joogi peale ujuma panemiseks
Toitumisalane teave
See jook sisaldab kofeiini Lapsang Souchongi teest. See on taimetoitlasele sobilik, kuid mee kasutamise tõttu mitte vegan; veganversiooni saamiseks võib mee asendada vahtrasiirupiga. See on piima-, muna-, pähkli-, soja- ja gluteenivaba.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See mokteil sisaldab umbes 80-100 kalorit portsjoni kohta, peamiselt mee-ingverisiirupist. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on mõõdukas, pärinedes peaaegu täielikult looduslikest magusainetest ja mahlast.
Kalorid
Keskmiselt 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 20-25 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 18-22 g
Suhkru tase
Sündmused
Rahustaja sobib ideaalselt vaikseks, hubaseks õhtuks kamina ees või lohutavaks joogiks, kui tunned end veidi kehvasti. Selle peen maitseprofiil muudab selle ka suurepäraseks valikuks seltskondlikel koosviibimistel, kus hinnatakse läbimõeldud alkoholivabu valikuid, eriti sügise ja talve külmematel kuudel.
- Hubane õhtu kodus
- Kui tunned end kehvasti
- Peen seltskondlik koosviibimine
- Sügis- või talveõhtud
Sobitamissoovitused
Rahustaja suitsused ja vürtsikad noodid sobivad suurepäraselt soolaste ja rikkalike toitudega. See täiendab kaunilt suitsujuuste, lihalõikeid ja vürtsitatud pähkleid. Magusama koosluse saamiseks proovi seda ingveriküpsiste või võise muretaignaga.
- Suitsujuustud
- Vürtsitatud või suhkrustatud pähklid
- Muretaigna- või ingveriküpsised
- Lihalõikude vaagen soolaste lihadega
Rahustaja: Suitsune ja vürtsikas eliksiir
Rahustaja on erakordne mokteil, mis tõestab, et alkoholivabad joogid võivad olla sama keerukad ja rahuldustpakkuvad kui nende kangemad vasted. Asendades viski suitsuse Lapsang Souchongi teega, tabab see hiilgavalt moodsa klassiku Penicillini kokteili olemust. Suitsususe, ingverivürtsi, mee magususe ja sidruni hapukuse harmooniline segu loob mitmekihilise elamuse. See on ideaalne valik kõigile, kes otsivad peent, soojendavat ja maitsvat alkoholivaba jooki.
Võib-olla meeldib sulle ka
Punase Apelsini & Salvei Vahujook
Värskendav ja peen alkoholivaba špritser, milles on tunda magushapukat punase apelsini maitset ja värske salvei maalähedast aroomi.
Dirty London Fog
Klassikaline Earl Grey teelatte, mida on täiustatud julge espressoshotiga, et anda lisakofeiini ja kompleksne maitse.
Vürtsikas Kurgi-Laimi Limonaad
Elav ja värskendav alkoholivaba limonaad, mis tasakaalustab täiuslikult kurgi jahedust vürtsika jalapeño särtsuga.
Pidulik Vürtsikas Vahujook
Särav ja aromaatne alkoholivaba jook, mis tasakaalustab jõhvika hapukust magusa apelsini ja sooja, vürtsika järelmaitsega.
Kas oled neid juba proovinud?
Virsiku-basiiliku Smash
Elav ja aromaatne mokteil, milles segunevad magusad virsikud, värske basiilik ja killuke laimi, millele on lisatud gaseeritud vett.
Granaatõuna ja rosmariini vahujook
Värskendav ja elegantne mokteil, milles on tunda granaatõuna hapukust, rosmariini ürdist aroomi ja elavat sädelust.
Kummeli, mee ja ingveri särts
Rahustav ja kihisev jook, mis ühendab kummeli lillelised noodid ingveri soojuse ja mee magususega.
Karmiinpunane Suudlus
Romantiline ja värskendav alkoholivaba vahujook, mis ühendab granaatõuna hapukuse õrna roosi ja vürtsika ingveri noodiga.