Nomierinātājs
"Nomierinātājs" ir komplekss un baudāms mokteilis, kas paredzēts prasīgai gaumei. Tas meistarīgi līdzsvaro Lapsang Souchong tējas dūmakainās notis ar medus-ingvera sīrupa aso siltumu un svaigas citronu sulas spilgto skābumu. Rezultāts ir daudzslāņains un saistošs dzēriens, kas silda no iekšienes, padarot to par perfektu bezalkoholisko alternatīvu klasiskam kūdraina skotu viskija kokteilim.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Nomierinātājs" tiek klasificēts kā mūsdienīgs mokteilis. Tas ietilpst šajā kategorijā, jo ir mūsdienīgs, bezalkoholisks dzēriens, kas radīts, lai atdarinātu konkrēta amatnieku kokteiļa sarežģīto pieredzi. Tas nav tradicionāls augļu punšs vai dzēriens uz sodas bāzes, bet gan pārdomāti konstruēts dzēriens ar izsmalcinātām garšām.
Pasniegšana
Šis dzēriens tiek pasniegts auksts "rocks" vai "Old Fashioned" glāzē virs viena liela ledus kuba, lai mazinātu atšķaidīšanos. Tas ir pilnībā bezalkoholisks dzēriens ar 0% alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 120–150 ml (4–5 unces)
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Rocks" glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
"Nomierinātājs" ir mūsdienu izgudrojums, kas radies no pieaugošās vēlmes pēc izsmalcinātiem bezalkoholiskiem dzērieniem. To radījuši bārmeņi un mājas entuziasti kā veltījumu Sema Rosa kokteilim "Penicilīns", kas debitēja Ņujorkā 2000. gadu vidū. Izaicinājums bija notvert "Penicilīna" raksturīgo dūmakaino un aso raksturu, neizmantojot skotu viskiju, kas tika panākts, gudri izmantojot dūmakaino Lapsang Souchong tēju.
Izcelsme
Šis mokteilis ir mūsdienīgs radījums bez viena konkrēta izcelsmes punkta, parādoties visā pasaulē 2010. gadu beigās. To tieši iedvesmojis kokteilis "Penicilīns", kas radās bārā "Milk & Honey" Ņujorkā ap 2005. gadu. Bezalkoholiskā versija pielāgo šo mūsdienu klasiku jaunai auditorijai.
Nomierinātājs
Šo dzērienu bieži dēvē par "Placebo" vai "Bezalkoholisko Penicilīnu", jo tā ir tieša bezalkoholiskā interpretācija mūsdienu klasiskajam kokteilim "Penicilīns". Nosaukumi atspoguļo tā nomierinošās īpašības un gudro oriģināla dūmakainās un asās garšas profila atdarināšanu. "Dūmakainais ingvera mierinātājs" ir vēl viens aprakstošs nosaukums, ar kuru to reizēm dēvē.
Oriģinālnosaukums
The Soother
Alternatīvi nosaukumi
- Placebo
- Bezalkoholiskais Penicilīns
- Dūmakainais ingvera mierinātājs
Raksturojuma pārskats
"Nomierinātājs" piedāvā kompleksu dūmakainas tējas un asa ingvera aromātu ar līdzsvarotu saldu un skābu garšu. Tā tekstūra ir maiga un bagātīga, atstājot ilgu, sildošu un dūmakainu pēcgaršu, kas lieliski piemērota vēsākām sezonām.
Garša
Dūmakaina, asa, ingvera, salda, skābena, kompleksa
Aromāts
Dūmakaina tēja, svaigs ingvers, medus, citrona miziņa
Garšas līdzsvars
Salds, skābs, ass
Pēcgarša
Ilgstoša, sildoša, dūmakaina, ingvera asuma
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Viegls duļķainums, zeltains dzintars, caurspīdīgs
Tekstūra
Maiga, bagātīga, piesātināta
Sezonalitāte
Sildošs, rudenīgs, ziemīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir garšām bagāts mokteilis ar līdzsvarotu salduma, skābuma un izteikta ingvera asuma profilu. Tas ir negāzēts, bezalkoholisks dzēriens ar nelielu rūgtumu no tējas un mērenu augļu garšu no citrona.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī mokteiļa galvenās sastāvdaļas ir dūmakainā Lapsang Souchong tēja, svaiga citronu sula un mājās gatavots medus-ingvera sīrups. Šie komponenti apvienojas, lai radītu kompleksu, bezalkoholisku dzērienu.
- Lapsang Souchong tēja60 ml / 2 uncesStipri pagatavota un atdzesēta. Tā nodrošina dūmakaino garšu, kas atdarina kūdrainu skotu viskiju.
- Svaigi spiesta citronu sula22,5 ml / 0,75 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska dzēriena garšas svaigumam.
- Medus-ingvera sīrups22,5 ml / 0,75 uncesLai pagatavotu, sajauciet 1 daļu medus, 1 daļu karsta ūdens un vairākas svaiga ingvera šķēles. Maisiet, līdz medus izšķīst, ļaujiet ievilkties 30 minūtes, pēc tam nokāsiet. Vegāniskai versijai medus vietā izmantojiet kļavu sīrupu.
Ledus veids
- Liels kubs vai lode
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešami standarta bāra piederumi: kokteiļu šeikeris ar sietiņu sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai, un džigers precīziem mērījumiem.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai
- Džigers vai mērtrauks precīzām proporcijām
- Sietiņš, lai nolietu atdzesēto šķidrumu bez ledus lauskām
Instrukcijas
Lai pagatavotu "Nomierinātāju", sakratiet atdzesētu dūmakainu tēju, citronu sulu un medus-ingvera sīrupu ar ledu. Nokāsiet maisījumu "rocks" glāzē virs liela ledus kuba un dekorējiet ar cukurotu ingveru.
1. Iepriekš sagatavojiet medus-ingvera sīrupu un pagatavojiet Lapsang Souchong tēju, ļaujot tām pilnībā atdzist.
2. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledus kubiņiem.
3. Pievienojiet šeikerī atdzesēto Lapsang Souchong tēju, svaigu citronu sulu un medus-ingvera sīrupu.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 10–15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
5. Ievietojiet "rocks" glāzē lielu ledus kubu vai lodi.
6. Nokāsiet šeikera saturu glāzē virs svaiga ledus.
7. Dekorējiet ar cukurota ingvera šķēli un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Viena cukurota ingvera šķēle kalpo kā ideāls rotājums, papildinot dzēriena aso un saldo profilu un piešķirot patīkamu aromātu.
- Cukurota ingvera šķēle, ko novieto uz glāzes malas vai peldina dzērienā
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu no Lapsang Souchong tējas. Tas ir veģetārs, bet nav vegānisks, jo satur medu; tomēr, lai pagatavotu vegānisku versiju, medu var aizstāt ar kļavu sīrupu. Nesatur pienu, olas, riekstus, soju un glutēnu.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis mokteilis satur aptuveni 80-100 kalorijas vienā porcijā, galvenokārt no medus-ingvera sīrupa. Ogļhidrātu un cukura saturs ir mērens, gandrīz pilnībā nākot no dabīgajiem saldinātājiem un sulas.
Kalorijas
Vidēji 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 20-25 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 18-22 g
Cukura līmenis
Gadījumi
"Nomierinātājs" ir ideāli piemērots klusam, mājīgam vakaram pie kamīna vai kā mierinošs dzēriens, kad jūtaties nedaudz slikti. Tā izsmalcinātais garšas profils padara to arī par lielisku izvēli saviesīgiem pasākumiem, kur tiek novērtētas pārdomātas bezalkoholiskas iespējas, īpaši aukstākajos rudens un ziemas mēnešos.
- Mājīgs vakars
- Sliktas pašsajūtas gadījumā
- Izsmalcināts saviesīgs pasākums
- Rudens vai ziemas vakari
Saderības ieteikumi
"Nomierinātāja" dūmakainās un asās notis lieliski sader ar pikantiem un bagātīgiem ēdieniem. Tas lieliski papildina kūpinātus sierus, gaļas uzkodas un garšvielotus riekstus. Saldākai saderībai izmēģiniet to ar ingvera cepumiem vai sviesta smilšu mīklas cepumiem.
- Kūpināti sieri
- Garšvieloti vai cukuroti rieksti
- Smilšu mīklas vai ingvera cepumi
- Gaļas uzkodu plate ar pikantām gaļām
Nomierinātājs: Dūmakains un ass eliksīrs
"Nomierinātājs" ir izcils mokteilis, kas pierāda, ka bezalkoholiskie dzērieni var būt tikpat kompleksi un baudāmi kā to alkoholiskie līdzinieki. Aizstājot viskiju ar dūmakaino Lapsang Souchong tēju, tas izcili notver mūsdienu klasiskā kokteiļa "Penicilīns" būtību. Harmoniskais dūmu, ingvera asuma, medus salduma un citrona skābuma apvienojums rada daudzslāņainu pieredzi. Tā ir ideāla izvēle ikvienam, kurš meklē izsmalcinātu, sildošu un gardu bezalkoholisku dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Lavandas-piparmētru limonāde
Atsvaidzinošs un aromātisks mokteilis, kas lieliski līdzsvaro lavandas ziedu notis ar vēsu piparmētru un pikantu citronu.
Klasiskā laima mokarita
Atsvaidzinoša, bezalkoholiska klasiskās Margaritas versija, kas līdzsvaro skābo laimu ar salduma pieskārienu un apelsīna noti.
Asais mango un ingvera fizz
Spilgts un enerģisks bezalkoholiskais kokteilis, kas apvieno mango saldumu ar ingvera siltumu un pārsteidzošu čili asumiņu.
Greipfrūtu un rozmarīna fizz
Izsmalcināts un atspirdzinošs bezalkoholiskais fizz, kurā spilgtais greipfrūta skābums ir līdzsvarots ar aromātiskām, zālainām rozmarīna notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Purpursarkanais Saulriets
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris, kurā jūtams dzērveņu skābums, apelsīna saldums un aromātisks rozmarīna pieskāriens.
Toskānas saulrieta veldzējums
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais mokteilis, kas iemieso itāļu saulrieta būtību ar rūgteni saldo sarkano apelsīnu un aromātisko rozmarīnu.
Garšvielu ābolu-bumbieru dzirkstošais dzēriens
Kraukšķīgs un aromātisks bezalkoholisks dzirkstošais dzēriens ar ābolu, bumbieru un siltām rudens garšvielām.
Greipfrūtu un rozmarīna atsvaidzinātājs
Spilgts un aromātisks bezalkoholisks šprics, kas lieliski sabalansē skābeno greipfrūtu ar zālaugu rozmarīnu un nedaudz salduma.