Nomierinātājs
"Nomierinātājs" ir komplekss un baudāms mokteilis, kas paredzēts prasīgai gaumei. Tas meistarīgi līdzsvaro Lapsang Souchong tējas dūmakainās notis ar medus-ingvera sīrupa aso siltumu un svaigas citronu sulas spilgto skābumu. Rezultāts ir daudzslāņains un saistošs dzēriens, kas silda no iekšienes, padarot to par perfektu bezalkoholisko alternatīvu klasiskam kūdraina skotu viskija kokteilim.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Nomierinātājs" tiek klasificēts kā mūsdienīgs mokteilis. Tas ietilpst šajā kategorijā, jo ir mūsdienīgs, bezalkoholisks dzēriens, kas radīts, lai atdarinātu konkrēta amatnieku kokteiļa sarežģīto pieredzi. Tas nav tradicionāls augļu punšs vai dzēriens uz sodas bāzes, bet gan pārdomāti konstruēts dzēriens ar izsmalcinātām garšām.
Pasniegšana
Šis dzēriens tiek pasniegts auksts "rocks" vai "Old Fashioned" glāzē virs viena liela ledus kuba, lai mazinātu atšķaidīšanos. Tas ir pilnībā bezalkoholisks dzēriens ar 0% alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 120–150 ml (4–5 unces)
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Rocks" glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
"Nomierinātājs" ir mūsdienu izgudrojums, kas radies no pieaugošās vēlmes pēc izsmalcinātiem bezalkoholiskiem dzērieniem. To radījuši bārmeņi un mājas entuziasti kā veltījumu Sema Rosa kokteilim "Penicilīns", kas debitēja Ņujorkā 2000. gadu vidū. Izaicinājums bija notvert "Penicilīna" raksturīgo dūmakaino un aso raksturu, neizmantojot skotu viskiju, kas tika panākts, gudri izmantojot dūmakaino Lapsang Souchong tēju.
Izcelsme
Šis mokteilis ir mūsdienīgs radījums bez viena konkrēta izcelsmes punkta, parādoties visā pasaulē 2010. gadu beigās. To tieši iedvesmojis kokteilis "Penicilīns", kas radās bārā "Milk & Honey" Ņujorkā ap 2005. gadu. Bezalkoholiskā versija pielāgo šo mūsdienu klasiku jaunai auditorijai.
Nomierinātājs
Šo dzērienu bieži dēvē par "Placebo" vai "Bezalkoholisko Penicilīnu", jo tā ir tieša bezalkoholiskā interpretācija mūsdienu klasiskajam kokteilim "Penicilīns". Nosaukumi atspoguļo tā nomierinošās īpašības un gudro oriģināla dūmakainās un asās garšas profila atdarināšanu. "Dūmakainais ingvera mierinātājs" ir vēl viens aprakstošs nosaukums, ar kuru to reizēm dēvē.
Oriģinālnosaukums
The Soother
Alternatīvi nosaukumi
- Placebo
- Bezalkoholiskais Penicilīns
- Dūmakainais ingvera mierinātājs
Raksturojuma pārskats
"Nomierinātājs" piedāvā kompleksu dūmakainas tējas un asa ingvera aromātu ar līdzsvarotu saldu un skābu garšu. Tā tekstūra ir maiga un bagātīga, atstājot ilgu, sildošu un dūmakainu pēcgaršu, kas lieliski piemērota vēsākām sezonām.
Garša
Dūmakaina, asa, ingvera, salda, skābena, kompleksa
Aromāts
Dūmakaina tēja, svaigs ingvers, medus, citrona miziņa
Garšas līdzsvars
Salds, skābs, ass
Pēcgarša
Ilgstoša, sildoša, dūmakaina, ingvera asuma
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Viegls duļķainums, zeltains dzintars, caurspīdīgs
Tekstūra
Maiga, bagātīga, piesātināta
Sezonalitāte
Sildošs, rudenīgs, ziemīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir garšām bagāts mokteilis ar līdzsvarotu salduma, skābuma un izteikta ingvera asuma profilu. Tas ir negāzēts, bezalkoholisks dzēriens ar nelielu rūgtumu no tējas un mērenu augļu garšu no citrona.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī mokteiļa galvenās sastāvdaļas ir dūmakainā Lapsang Souchong tēja, svaiga citronu sula un mājās gatavots medus-ingvera sīrups. Šie komponenti apvienojas, lai radītu kompleksu, bezalkoholisku dzērienu.
- Lapsang Souchong tēja60 ml / 2 uncesStipri pagatavota un atdzesēta. Tā nodrošina dūmakaino garšu, kas atdarina kūdrainu skotu viskiju.
- Svaigi spiesta citronu sula22,5 ml / 0,75 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska dzēriena garšas svaigumam.
- Medus-ingvera sīrups22,5 ml / 0,75 uncesLai pagatavotu, sajauciet 1 daļu medus, 1 daļu karsta ūdens un vairākas svaiga ingvera šķēles. Maisiet, līdz medus izšķīst, ļaujiet ievilkties 30 minūtes, pēc tam nokāsiet. Vegāniskai versijai medus vietā izmantojiet kļavu sīrupu.
Ledus veids
- Liels kubs vai lode
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešami standarta bāra piederumi: kokteiļu šeikeris ar sietiņu sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai, un džigers precīziem mērījumiem.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai
- Džigers vai mērtrauks precīzām proporcijām
- Sietiņš, lai nolietu atdzesēto šķidrumu bez ledus lauskām
Instrukcijas
Lai pagatavotu "Nomierinātāju", sakratiet atdzesētu dūmakainu tēju, citronu sulu un medus-ingvera sīrupu ar ledu. Nokāsiet maisījumu "rocks" glāzē virs liela ledus kuba un dekorējiet ar cukurotu ingveru.
1. Iepriekš sagatavojiet medus-ingvera sīrupu un pagatavojiet Lapsang Souchong tēju, ļaujot tām pilnībā atdzist.
2. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledus kubiņiem.
3. Pievienojiet šeikerī atdzesēto Lapsang Souchong tēju, svaigu citronu sulu un medus-ingvera sīrupu.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 10–15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
5. Ievietojiet "rocks" glāzē lielu ledus kubu vai lodi.
6. Nokāsiet šeikera saturu glāzē virs svaiga ledus.
7. Dekorējiet ar cukurota ingvera šķēli un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Viena cukurota ingvera šķēle kalpo kā ideāls rotājums, papildinot dzēriena aso un saldo profilu un piešķirot patīkamu aromātu.
- Cukurota ingvera šķēle, ko novieto uz glāzes malas vai peldina dzērienā
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu no Lapsang Souchong tējas. Tas ir veģetārs, bet nav vegānisks, jo satur medu; tomēr, lai pagatavotu vegānisku versiju, medu var aizstāt ar kļavu sīrupu. Nesatur pienu, olas, riekstus, soju un glutēnu.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis mokteilis satur aptuveni 80-100 kalorijas vienā porcijā, galvenokārt no medus-ingvera sīrupa. Ogļhidrātu un cukura saturs ir mērens, gandrīz pilnībā nākot no dabīgajiem saldinātājiem un sulas.
Kalorijas
Vidēji 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 20-25 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 18-22 g
Cukura līmenis
Gadījumi
"Nomierinātājs" ir ideāli piemērots klusam, mājīgam vakaram pie kamīna vai kā mierinošs dzēriens, kad jūtaties nedaudz slikti. Tā izsmalcinātais garšas profils padara to arī par lielisku izvēli saviesīgiem pasākumiem, kur tiek novērtētas pārdomātas bezalkoholiskas iespējas, īpaši aukstākajos rudens un ziemas mēnešos.
- Mājīgs vakars
- Sliktas pašsajūtas gadījumā
- Izsmalcināts saviesīgs pasākums
- Rudens vai ziemas vakari
Saderības ieteikumi
"Nomierinātāja" dūmakainās un asās notis lieliski sader ar pikantiem un bagātīgiem ēdieniem. Tas lieliski papildina kūpinātus sierus, gaļas uzkodas un garšvielotus riekstus. Saldākai saderībai izmēģiniet to ar ingvera cepumiem vai sviesta smilšu mīklas cepumiem.
- Kūpināti sieri
- Garšvieloti vai cukuroti rieksti
- Smilšu mīklas vai ingvera cepumi
- Gaļas uzkodu plate ar pikantām gaļām
Nomierinātājs: Dūmakains un ass eliksīrs
"Nomierinātājs" ir izcils mokteilis, kas pierāda, ka bezalkoholiskie dzērieni var būt tikpat kompleksi un baudāmi kā to alkoholiskie līdzinieki. Aizstājot viskiju ar dūmakaino Lapsang Souchong tēju, tas izcili notver mūsdienu klasiskā kokteiļa "Penicilīns" būtību. Harmoniskais dūmu, ingvera asuma, medus salduma un citrona skābuma apvienojums rada daudzslāņainu pieredzi. Tā ir ideāla izvēle ikvienam, kurš meklē izsmalcinātu, sildošu un gardu bezalkoholisku dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Greipfrūtu-kardamona 'Fizz'
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro greipfrūta skābenumu ar kardamona silto, ziedu garšvielu.
Gurķu un plūškoka špriceris
Svaigs, ziedains un pilnīgi atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam.
Dzirkstošais ananasu un kokosriekstu atvēsinātājs
Atsvaidzinošs, tropisks mokteilis, kas apvieno saldu ananasu, krēmīgu kokosriekstu un asu laima pieskārienu, un tas viss papildināts ar gāzētu ūdeni.
Rozmarīna melleņu smešs
Spilgts un izsmalcināts bezalkoholiskais dzēriens ar saspiestām mellenēm, aromātisku rozmarīnu, svaigu citronu un dzirkstošu ingvera alu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Medus, ingvera un citrona nomierinošais dzēriens
Silts, sildošs bezalkoholiskais dzēriens, kas apvieno ingvera asumu ar medus saldumu un svaiga citrona skābumu.
Sārtā Augļu Dārza Velde
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas apvieno dzērveņu skābenumu, ābolu saldumu un sildošu garšvielu noti.
Zelta Dārza Dzirksts
Atsvaidzinošs un sildošs bezalkoholiskais dzēriens, kas apvieno dzirkstošo ābolu sidru ar asu ingvera piesitienu un vieglu citrona noti.
Roy Rogers
Vienkāršs, salds bezalkoholiskais "highball" dzēriens, kas pagatavots no kolas un grenadīna, dekorēts ar maraskīno ķirsi.