The Soother
The Soother er en kompleks og tilfredsstillende mocktail designet for den kresne gane. Den balanserer mesterlig de røykfylte notene av Lapsang Souchong-te med den krydrede varmen fra en honning-ingefærsirup og den lyse syren fra fersk sitronsaft. Resultatet er en lagdelt og engasjerende drikke som varmer innenfra, noe som gjør den til et perfekt alkoholfri alternativ til en klassisk røykfylt Scotch-cocktail.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
The Soother klassifiseres som en moderne mocktail. Den faller inn i denne kategorien fordi det er en moderne, alkoholfri kreasjon designet for å replikere den komplekse opplevelsen av en spesifikk håndverks-cocktail. Det er ikke en tradisjonell fruktpunch eller brusbasert drikke, men heller en gjennomtenkt drikke med sofistikerte smaker.
Servering
Denne drinken serveres kald i et rocks- eller Old Fashioned-glass over en stor isbit for å minimere fortynning. Det er en helt alkoholfri drikke med 0% ABV.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 120-150 ml (4-5 oz)
Alkoholinnhold
0% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Rocks Glass
Klargjøring av glass
Ingen
Bakgrunnshistorie
The Soother er en moderne oppfinnelse, født av det økende ønsket om sofistikerte alkoholfrie drikker. Den ble skapt av bartendere og hjemmeentusiaster som en hyllest til Sam Ross's Penicillin-cocktail, som debuterte i New York på midten av 2000-tallet. Utfordringen var å fange Penicillins signatur røykfylte og krydrede karakter uten å bruke Scotch-whisky, en bragd som ble oppnådd gjennom den smarte bruken av røykfylt Lapsang Souchong-te.
Opprinnelse
Denne mocktailen er en moderne kreasjon uten et enkelt opprinnelsespunkt, og dukket opp globalt på slutten av 2010-tallet. Den er direkte inspirert av Penicillin-cocktailen, som oppsto i Milk & Honey-baren i New York City rundt 2005. Den alkoholfrie versjonen tilpasser denne moderne klassikeren for et nytt publikum.
The Soother
Denne drinken kalles ofte "The Placebo" eller "Non-alkoholisk Penicillin" da det er en direkte alkoholfri tolkning av den moderne klassiske cocktailen, Penicillin. Navnene gjenspeiler dens beroligende egenskaper og dens smarte etterligning av originalens røykfylte og krydrede smaksprofil. "Røykfylt Ingefær Soother" er et annet beskrivende navn den noen ganger går under.
Opprinnelig navn
The Soother
Alternative navn
- The Placebo
- Non-alkoholisk Penicillin
- Røykfylt Ingefær Soother
Oversikt over egenskaper
The Soother tilbyr en kompleks aroma av røykfylt te og krydret ingefær, med en balansert søt og syrlig smak. Teksturen er glatt og rik, og etterlater en lang, varmende og røykfylt ettersmak perfekt for kjøligere årstider.
Smak
Røykfylt, krydret, ingefærpreget, søt, syrlig, kompleks
Aroma
Røykfylt te, frisk ingefær, honning, sitronskall
Smaksbalanse
Søt, syrlig, krydret
Ettersmak
Lang, varmende, røykfylt, ingefærkrydder
Kullsyrenivå
Stille
Farge og utseende
Uklar gyllen ravfarge, gjennomsiktig
Tekstur
Glat, rik, fyldig
Sesongtilhørighet
Varmende, høstlig, vinterlig
Smaksintensitet og opplevelse
Dette er en smakfull mocktail med en balansert profil av sødme, syrlighet og fremtredende ingefærkrydder. Det er en still, alkoholfri drikke med et hint av bitterhet fra teen og moderat fruktighet fra sitronen.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Kjerneingrediensene i denne mocktailen er røykfylt Lapsang Souchong-te, fersk sitronsaft og en hjemmelaget honning-ingefærsirup. Disse komponentene kombineres for å skape en kompleks, alkoholfri drikke.
- Lapsang Souchong Te60 ml / 2 ozBrygget sterk og avkjølt. Dette gir den røykfylte smaken som etterligner røykfylt Scotch.
- Fersk Sitronsaft22.5 ml / 0.75 ozNypresset er viktig for lyshet.
- Honning-Ingefær Sirup22.5 ml / 0.75 ozFor å lage, kombiner 1 del honning, 1 del varmt vann og flere skiver fersk ingefær. Rør for å løse opp, la trekke i 30 minutter, og sil deretter. For en vegansk versjon, bruk lønnesirup i stedet for honning.
Iastype
- Stor kube eller kule
Barutstyr
Du trenger standard barverktøy for å lage denne drinken: en cocktail shaker med sil for å kjøle og blande ingrediensene, og en jigger for presise målinger.
- Cocktail shaker for kjøling og blanding av ingredienser
- Jigger eller måleinstrument for nøyaktige proporsjoner
- Sil for å helle den avkjølte væsken uten isbiter
Instruksjoner
For å lage The Soother, rist avkjølt røykfylt te, sitronsaft og honning-ingefærsirup med is. Sil blandingen i et rocks-glass over en stor isbit og pynt med krystallisert ingefær.
1. Lag honning-ingefærsirupen og brygg Lapsang Souchong-teen på forhånd, og la dem kjøle seg helt ned.
2. Fyll en cocktail shaker med isbiter.
3. Tilsett den avkjølte Lapsang Souchong-teen, fersk sitronsaft og honning-ingefærsirup i shakeren.
4. Fest lokket og rist kraftig i ca. 10-15 sekunder, til utsiden av shakeren er godt avkjølt.
5. Plasser en stor isbit eller kule i et rocks-glass.
6. Sil innholdet i shakeren i glasset over den friske isen.
7. Pynt med en skive krystallisert ingefær og server umiddelbart.
Garnityr
En enkelt skive krystallisert ingefær er den perfekte pynten, og komplementerer drinkens krydrede-søte profil og gir en behagelig aroma.
- Krystallisert ingefærskive til å plassere på kanten eller flyte på toppen
Kostholdsinformasjon
Denne drinken inneholder koffein fra Lapsang Souchong-teen. Den er vegetarisk, men ikke vegansk på grunn av bruken av honning; imidlertid kan lønnesirup brukes i stedet for å gjøre den vegansk. Den er fri for meieriprodukter, egg, nøtter, soya og gluten.
✕ Inneholder alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne mocktailen inneholder omtrent 80-100 kalorier per porsjon, hovedsakelig fra honning-ingefærsirupen. Karbohydrat- og sukkerinnholdet er moderat, og stammer nesten utelukkende fra de naturlige søtningsmidlene og juicen.
Kalorier
Gjennomsnittlig 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 20-25 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 18-22 g
Sukkernivå
Anledninger
The Soother er perfekt for en stille, koselig kveld ved peisen eller som en trøstende drikke når du føler deg litt dårlig. Dens sofistikerte smaksprofil gjør den også til et utmerket valg for sosiale sammenkomster der gjennomtenkte alkoholfrie alternativer er verdsatt, spesielt i løpet av de kaldere månedene høst og vinter.
- Koselig kveld hjemme
- Når du føler deg dårlig
- Sofistikert sosial sammenkomst
- Høst- eller vinterskvelder
Serveringsforslag
De røykfylte og krydrede notene i The Soother passer godt sammen med smakfull og rik mat. Den komplementerer røykost, charcuterie og krydrede nøtter vakkert. For en søtere kombinasjon, prøv den med pepperkakekjeks eller smøraktig kortbrød.
- Røykost
- Krydrede eller kandiserte nøtter
- Kortbrød eller pepperkakekjeks
- Charcuterie-brett med smakfullt kjøtt
The Soother: En røykfylt og krydret eliksir
The Soother er en eksepsjonell mocktail som beviser at alkoholfrie drikker kan være like komplekse og tilfredsstillende som sine alkoholholdige motparter. Ved å erstatte røykfylt Lapsang Souchong-te for whisky, fanger den briljant essensen av den moderne klassiske Penicillin-cocktailen. Den harmoniske blandingen av røyk, krydder fra ingefær, sødme fra honning og syrlighet fra sitron skaper en mangefasettert opplevelse. Det er det perfekte valget for alle som søker en sofistikert, varmende og deilig alkoholfri drikke.
Du vil kanskje også like
Rosehagens Forfriskning
En elegant og sprudlende alkoholfri spritzer som vakkert balanserer rabarbras syrlighet med rosens delikate blomsternoter.
Gunner
En usedvanlig forfriskende alkoholfritt highball med en krydret kick fra ginger ale og ginger beer, balansert av aromatiske bitters og en skvett fersk lime.
Sitrus Rosmarin No-Jito
En forfriskende og aromatisk alkoholfri mojito med lyse sitrussmaker og et hint av urtemynte og rosmarin.
Sprudlende Hylleblomst & Grapefrukt Presse
En elegant og forfriskende alkoholfri spritzer som sprudler av blomsternotene fra hylleblomst, syrligheten fra fersk grapefrukt og et hint av aromatisk rosmarin.
Har du prøvd disse ennå?
Granateple- og Ingefær Palmer
En forfriskende og krydret vri på den klassiske Arnold Palmer, som blander svart te, syrlig granateplejuice og varm ingefærøl.
Karmesinrød Frukthagedrikk
En festlig og forfriskende mocktail som kombinerer granateples syrlighet, eplemostens sødme og høstens krydder.
Rosemary Sunrise Garden
En livlig, lagdelt mocktail som kombinerer sødmen av appelsin, syrligheten av grapefrukt og et aromatisk hint av rosmarin for en sofistikert, alkoholfri solopplevelse.
Grønn Oase Brus
En frisk og revitaliserende alkoholfri brus med nedkjølt grønn te, most agurk, frisk mynte og en skvett lime.